Aceitabilidade e qualidade nutricional de beterrabas in natura e pré-processadas submetidas a diferentes métodos de cocção

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Fibras alimentares: efeito na farinha, reologia das massas, qualidade e taxa de envelhecimento de pães

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Estudo da atividade de água em co-produtos da indústria de sucos: sementes de maracujá, casca de laranja e cascas de manga

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Parâmetros termodinâmicos da casca de laranja desidratada

The global energy scenario is currently a widely discussed topic, with growing concern about the future supplies. Thus, much attention has been dedicated to the utilization of biomass as an energy resource. In this respect, orange peel has become a material of great interest, especially to Brazil, which generates around 9.5 million tons of this waste per year. To this end, the authors studied the kinetics of the thermal processing of dried orange peel in inert and oxidizing atmosphere. The thermodynamic parameters were determined by the Ozawa-Flynn-Wall method for the global process observed during heating from the 25 degrees C up to 800 degrees C. The thermal analysis in air and nitrogen showed 3-2 stages of mass loss, respectively, with approximately 20% residual mass under a nitrogen atmosphere. The increase in the values of activation energy for the conversion points between 20% and 60% for thermal effects in air and nitrogen atmosphere was observed. The activation energy obtained in an oxidizing atmosphere was higher than that obtained under a nitrogen atmosphere. The fourier-transform infrared spectroscopy and X-ray diffraction analysis showed that the material has a high level of complexity with the presence of alkali and alkaline earth groups as well as phosphate, plus substances such as pectin, cellulose and lignin.

Estudo das propriedades mecânicas do concreto com adição de cinza de casca de arroz

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito da fermentação fúngica no teor de compostos fenólicos em casca de café robusta

Coffee husk is an abundant by-product generated by the coffee industry and it can be used for the production of-value-added phenolic compounds. Currently, this residue has no commercial use due to the presence of anti-nutritional compounds and it is returned to the soil or burned. The aim of this study was to evaluate the content of phenolic compounds in Robusta coffee husk, the adequacy of this residue as substrate for fermentation processes, as well as evaluating the influence of fungal solid state fermentation to obtain phenolic compounds from this residue. In the present study, the use of different solvents for the extraction of polyphenols was evaluated and the content was found to be in the range of 96.9-159.5 mg of galic acid (GA).g(-1) substrate, depending on the solvent used. The best solvent was acetone, therefore it was selected for extraction. Studies were carried out to evaluate the effect of solid-state fermentation in the release of phenolic compounds, using the filamentous fungi Penicillium purpurogenum. The total phenolic content increased from 159.5 up to 243.2 mg GA.g(-1) substrate as a result the solid-state fermentation.

Estudo da cinética de decomposição de compósitos nanoestruturados de poli (sulfeto de fenileno) reforçados com nanotubos de carbono

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Desenvolvimento e caracterização de dispositivos eletroluminescentes contendo uma blenda polimérica condutora e Zn2SiO4:Mn

Despite the great development of organic and polymeric electroluminescent materials, the large scale commercial application of devices made with these materials seems conditioned to specific cases, mainly due to the high cost and the low durability, in compared to conventional technologies. In this study was produced electroluminescent devices by a process simple, drop casting. Were produced electroluminescent films containing Zn2SiO4:Mn immersed in a conductive polymer blend with different thicknesses. The morphological characteristics of these films were studied by scanning electronic microscopy. These films were used in the manufacture of electroluminescent devices, in which the light emission properties of the developed material were evaluated. The blend was composed of the conductive polymer Poly(o-methoxyaniline), doped with p-toluene sulfonic acid, and an insulating polymer, Poly(vinylidene fluoride) and its copolymer Poly(vinylidene fluoride-cotrifluoroethylene). To this blend was added Zn2SiO4:Mn, thereby forming the composite. A first set of devices was obtained using composites with different weight fraction of polymeric and inorganic phases, which were deposited by drop casting over ITO substrates. Upper electrodes of aluminum were deposited by thermal evaporation. The resulting device architecture was a sandwich type structure ITO/ composite/ Al. A second set of devices was obtained as self-sustaining films using the best composite composition obtained for the device of the first set. ITO electrodes were deposited by RF-Sputtering, in both faces of these films. The AC electrical characterization of the devices was made with impedance spectroscopy measurements, and the DC electrical characterization was performed using a source/ meter unit Keithley 2410. The devices light emission was measured using a photodiode coupled to a digital electrometer, Keithley 6517A. The devices electrooptical characterization showed that the...

Estudo da influência da cinza de casca de arroz e da cal nas propriedades do solo-cimento auto-adensável

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS

Estudo do efeito da cristalinidade nas propriedades mecânicas de compósitos termoplásticos com aplicações aeronáuticas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Caracterização físico-mecânica de painéis de partículas de bambu com adição de casca de café

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Utilização de biomateriais poliméricos associados a implantes dentários: revisão de literatura

A remodelação óssea é um processo contínuo, que possibilita a substituição de osso envelhecido e danificado por tecido novo. A reparação ao redor de implantes osseointegráveis e enxertos ósseos em situações desfavoráveis depende do estabelecimento de um adequado contato entre tecido ósseo e implante por meio da estabilidade primária. Tendo em vista a importância da estabilidade primária do implante na biomecânica e conseqüente osseointegração, a associação de biomateriais reabsorvíveis ao sítio de instalação dos implantes se torna relevante. Destes biomateriais, destaca-se o copolímero de ácido polilático/ poliglicólico (PLA/PGA), que poderia contribuir com a estabilidade temporária dos implantes.

Compostos poliméricos contendo turfas e substâncias húmicas, processo para o preparo dos mesmos e seu uso

A invenção se refere ao desenvolvimento de um composto para ser empregado como fertilizante de liberação controlada de micronutrientes para os solos. Para isto, apresenta como grande diferencial o uso de turfas e de substâncias húmicas extraídas de turfas enriquecidas com os micronutrientes essenciais cobre, cobalto, ferro, manganês, níquel e zinco no preparo do fertilizante, bem como o encapsulamento do fertilizante com material polimérico. O uso de turfas e de substâncias húmicas infere ao composto um alto teor de matéria orgânica e o encapsulamento com o material polimérico permite dar forma esférica ao fertilizante, além de permitir a entrada gradual de água dentro do fertilizante.

Efeito das fibras alimentares como substitutos de gordura em hambúrguer de carne bovina e paio

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Caracterização e reciclagem química via pirólise de resíduos da fabricação de pás eólicas

A energia eólica é uma forma de energia que seu uso encontra-se em expansão, e junto a esse crescimento, tem-se também o aumento da quantidade de resíduos gerados na fabricação das pás eólicas. Uma forma correta de destinação e aproveitamento desses resíduos é a reciclagem. Porém, esses são constituídos de materiais compósitos, geralmente a resina epóxi e a fibra de vidro; e por possuírem um polímero termofixo (a resina epóxi) na sua composição, a reciclagem convencional via fusão não é possível. Desta forma, a reciclagem química via pirólise apresenta-se como uma alternativa para o aproveitamento desses resíduos, em especial da fibra de vidro que o contém. Após caracterização do resíduo de uma indústria de pás eólicas, verificou-se que se tratava de um material com mais de 70% de fibra de vidro e muito densas. Foram realizados ensaios de pirólise a seco e com óleo de babaçu, considerado o mais interessante perante vários possíveis e no qual o resíduo fica totalmente imerso, facilitando o inchamento e a troca de calor. Em um sistema de aquecimento com vácuo, foram obtidas mais de 97% de fibras em 30 minutos a 310 oC, justamente a temperatura em que uma análise termogravimétrica apontou ser a de início de altas taxas de degradação térmica.