Phosphorylation of ubiquitin-activating enzyme in cultured cells.

Ubiquitin-activating enzyme, E1, is the first enzyme in the pathway leading to formation of ubiquitin-protein conjugates. E1 exists as two isoforms in human cells which are separable by electrophoresis. These isoforms migrate with apparent molecular sizes of 110 kDa and 117 kDa in SDS/polyacrylamide gels. Immunoprecipitation of E1 from lysates of HeLa cells metabolically labeled with [32P]phosphate indicated the presence of a phosphorylated form of E1 which migrates at 117 kDa. Phospho amino acid analysis identified serine as the phosphorylated residue in E1. Phosphorylated E1 was also detected in normal and transformed cells from another human cell line. Phosphatase-catalyzed dephosphorylation of E1 in vitro did not eliminate the 117-kDa E1 isoform detected by Coomassie staining after SDS/polyacrylamide gel electrophoresis, thereby demonstrating that phosphorylation is not the sole structural feature differentiating the isoforms of E1. These observations suggest new hypotheses concerning mechanisms of metabolic regulation of the ubiquitin conjugation pathway.

Pancreatic digestive enzyme secretion in the rabbit: rapid cyclic variations in enzyme composition.

The role and mechanism of nonparallel pancreatic secretion of digestive enzymes, in which enzyme proportions change in rapidly regulated fashion, remain controversial. Secretion was collected from male 2.2-kg New Zealand rabbits in 5-min intervals for 3 h under basal conditions or constant stimulation with cholecystokinin (CCK; 0.1 microgram per kg per h i.v.) or methacholine chloride (MCh; 40 micrograms per kg per h i.v.). Both CCK and MCh produced an 8-fold stimulation of protein output. Enzymes were separated by SDS/PAGE and quantitated by densitometry of Coomassie blue-stained gels. Under both basal conditions and constant MCh infusion, rapid neurosecretory-like 12-min cyclic changes occurred in the proportions of amylase, lipase I, chymotrypsinogen, and trypsinogen. During constant infusion their percentages changed as much as 10-fold, and their ratios cycled by as much as 30-fold. The mean percentage for the entire infusion period for lipase I declined > 25% with CCK or MCh, for amylase it rose approximately 30%, and for chymotrypsinogen and trypsinogen it doubled (for all, P < 0.05). CCK and MCh elicited subtly but significantly different mean enzyme percentages and enzyme ratios (P < 0.05) for amylase, chymotrypsinogen, and trypsinogen; these differences were also confirmed by regression and correlation analyses. The changes in enzyme percentages and ratios were explicitly consistent with secretagogue-caused shifts in the intrapancreatic enzyme secretory sources. Nonparallel secretion of digestive enzymes occurs routinely, even during constant stimulation, and is due to cyclic neurosecretory-like secretion from heterogeneous intrapancreatic sources.

Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido

O amido é um ingrediente com grande versatilidade de aplicação, e as sementes de jaca, fruto bem difundido, porém pouco aproveitado no Brasil, contêm uma quantidade considerável de amido, sendo ainda fonte de ferro e proteínas. Dessa maneira, os objetivos desse projeto foram a obtenção da farinha de sementes de jaca das variedades mole e dura, a extração do amido utilizando diferentes solventes, e a caracterização de suas propriedades físico-químicas, estruturais e funcionais, bem como a caracterização reológica de dispersões/géis de amido em cisalhamento estacionário e oscilatório. A extração alcalina do amido, além de reduzir significativamente o conteúdo de lipídeos e proteínas, deixando o amido mais puro, promoveu um aumento no teor de amilose e influenciou diretamente as características de inchamento e solubilidade, que apresentaram aumento significativo a partir da temperatura de 70 °C. O aumento da temperatura ocasionou aumento no poder de inchamento e solubilidade, que foi mais pronunciado para a variedade dura, porém esses valores ainda foram considerados baixos (< 17%). Os amidos de sementes de jaca apresentaram grânulos lisos, arredondados e em forma de sino, com formato mais truncado para o amido extraído com hidróxido de sódio. O diâmetro médio dos grânulos de amido foi menor para a extração alcalina, mas sempre com comportamento monomodal. Foi observado um padrão de difração de Raios-X do tipo A para todas as amostras estudadas, e o índice de cristalinidade foi maior para os amidos de sementes de jaca dura, com uma redução estimada em 70% para os amidos obtidos por extração alcalina. A temperatura de gelatinização dos amidos de semente de jaca foi considerada alta (70-100 °C). Os amidos de sementes de jaca dura obtidos na extração com água apresentaram maiores valores de viscosidade de pico e de Breakdown, que representa menor resistência mecânica. A extração com solução de NaOH 0,1 M aumentou a tendência a retrogradação de ~36% (extração aquosa) para 64% e 45% dos amidos de sementes de jaca das variedades mole e dura, respectivamente. Todas as amostras apresentaram comportamento pseudoplástico (n < 1) nas concentrações e temperaturas estudadas, e as dispersões e/ou géis de amido obtidos pela extração alcalina com NaOH apresentaram menor tixotropia e maiores valores de viscosidade. Os modelos Lei da Potência e Herschel Bulkley apresentaram ótimos ajustes aos pontos experimentais (R² ~0,998) para as amostras com 2 e 6 % de amido, respectivamente, porém para a concentração de 5%, o melhor modelo foi função da variedade do fruto usado na obtenção do amido. A dependência das propriedades reológicas com a temperatura foi analisada pela equação de Arrhenius e a energia de ativação foi baixa (15-25 kJ/mol). Quanto ao comportamento viscoelástico, as amostras com 5 e 6% de amido apresentaram comportamento de gel fraco e o aumento da concentração desse polissacarídeo produziu um aumento na elasticidade do material. Os módulos de armazenamento (G\') associados à elasticidade do gel de amido aumentaram durante o seu resfriamento nos ensaios de varredura de temperatura, o que pode ser relacionado à recristalização da amilose durante esse processo e mantiveram-se praticamente constantes no aquecimento isotérmico a 80 °C, sugerindo boa estabilidade térmica do gel. A farinha isolada da semente de jaca pode ser considerada fonte de fibras e apresentou elevados teores de proteínas (~14-16%) e ferro (~85-150 mg/kg). A distribuição do tamanho de partículas da farinha apresentou comportamento bimodal, com grânulos arredondados, presença de fibras e uma matriz proteica envolvendo os grânulos de amido. As propriedades de pasta revelaram maior pico de viscosidade para a farinha de semente de jaca mole. As características encontradas sugerem que os amidos de semente de jaca poderiam ser aplicados na produção de filmes biodegradáveis, e a farinha da semente de jaca poderia ser utilizada em substituição parcial à farinha convencional na fabricação de bolos e biscoitos.

Obtenção de gel mucoadesivo de nistatina para o tratamento da candidíase oral. Desenvolvimento e caracterização de dispersões sólidas de nistatina

A nistatina (NYS) é o fármaco de primeira escolha no tratamento da candidíase oral, que frequentemente acomete mais os indivíduos imunocomprometidos e pacientes com outras desordens (diabetes não tratada, neoplasias, imunodeficiências). No mercado brasileiro, a NYS é encontrada na forma de suspensão oral aquosa, onde o procedimento para sua administração consiste em bochechar o medicamento. Apesar de haver a indicação de que se mantenha o contato direto entre fármaco e a mucosa oral, na qual se encontra a Candida spp., o que aumentaria expressivamente o sucesso terapêutico, a suspensão não apresenta tal propriedade. Assim, a NYS que é fármaco com ação efetiva contra a candidíase oral, é considerada pertencente à Classe IV do Sistema de Classificação Biofarmacêutica, ou seja, apresenta baixa solubilidade e baixa permeabilidade. A baixa solubilidade pode comprometer sua disponibilidade na cavidade oral, e consequentemente, sua ação farmacológica. Diante desse quadro, o objetivo do presente trabalho foi o desenvolvimento de dispersões sólidas de NYS para o tratamento da candidíase oral, e sua posterior incorporação em gel mucoadesivo oral, favorecendo a formulação no local de ação. As dispersões sólidas são sistemas farmacêuticos, onde um fármaco pouco solúvel em água encontra-se dispersado em um carreador, no estado sólido. Os carreadores normalmente são hidrofílicos, o que permite que esses sistemas sejam empregados para aumentar a solubilidade aquosa do fármaco. Assim, foram desenvolvidas as dispersões sólidas de NYS, pelo método de eliminação do solvente, empregando como carreadores, lactose, HPMC, poloxamer 407 e poloxamer 188. Essas foram submetidas à caracterização por análise térmica, usando os ensaios de calorimetria exploratória diferencial (DSC) e termogravimetria/termogravimetria derivada (TG/DTG). Dentre essas dispersões sólidas, aquelas que se mostraram com comportamento térmico sugerindo a formação de um novo \"sistema\", foram analisadas por meio de ensaio de solubilidade. Dessa forma, a formulação NYS DS G2 (49) se destacou, pois apresentou maior solubilidade em água (4,484 mg/mL); em pH 5,5 (4,249 mg/mL) e em pH 7,0 (4,293 mg/mL), ou seja, houve um aumento de 1,426 vezes em água; 4,227 vezes em pH 5,5; e 2,743 vezes em pH 7,0. Essa formulação foi, por fim avaliada por difração de raio-X e espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier, técnicas que corroboraram com a análise térmica quanto à indicação de formação da dispersão sólida. Por sua vez, essa dispersão sólida foi incorporada em 4 bases de géis mucoadesivos de carbopol ® 934 PNF, alterando apenas a concentração do polímero (0,5; 1,0; 1,5; 2,0 %p/p). Foi observado que a liberação de NYS DS G2 (49) foi superior, quando comparada à liberação de NYS MP a partir do gel, e através do ensaio de mucoadesão, percebeu-se que os géis desenvolvidos apresentaram propriedades mucoadesivas compatíveis com relatos na literatura, independentemente da quantidade de carbopol ® empregada. As características reológicas foram distintas, e foi observado que as formulações Gel A e Gel B, que possuem menor quantidade de polímero, tiverem um indicativo de comportamento de fluido newtoniano, diferente dos demais, o que pode não ser desejado para esse tipo de forma farmacêutica tópica e semi-sólida. Ao final desse trabalho, pode-se concluir que foi possível desenvolver um sistema farmacêutico na forma de dispersão sólida com maior solubilidade que a NYS pura, e sua incorporação em uma forma farmacêutica mucoadesiva, e que a liberação da NYS na forma DS foi muito superior que o fármaco na forma \"convencional\", o que permite que a NYS esteja mais disponível na cavidade oral, e também junto à mucosa bucal, o que levaria a efeito farmacológico mais efetivo do antifúngico.

Avaliação in vivo da efetividade e do pH de géis clareadores no clareamento em consultório em 12 meses de acompanhamento

O objetivo deste estudo in vivo, internacional, randomizado e duplo cedo foi avaliar comparativamente a efetividade e o pH de diferentes géis clareadores na técnica de clareamento em consultório, com e sem o emprego de fonte de luz híbrida em função do grau de alteração de cor, sensibilidade e manutenção do tratamento ao longo de 12 meses de acompanhamento. Foram selecionados 48 voluntários de acordo com os critérios de inclusão e exclusão. Os pacientes foram divididos, de forma randomizada, em 4 grupos de 12 participantes cada, onde: Grupo EXP10 5 aplicações do gel de peróxido de hidrogênio a 10% (Gel Experimental DMC Equipamentos) e ativação de luz híbrida de LED (violeta)/Laser (Experimental DMC Equipamentos) com 7′ e 30″ por aplicação, com tempo total de 37′30; Grupo LP15 5 aplicações do gel de peróxido de hidrogênio 15% (Lase Peroxide Lite DMC Equipamentos) seguindo mesmo protocolo do grupo EXP10; Grupo TB35LH 3 aplicações do gel de peróxido de hidrogênio a 35% (Total Blanc Office - DFL) e ativação de luz híbrida de LED (azul)/Laser (Whitening Lase II DMC Equipamentos) de 7′ e 30″ por aplicação, com tempo total de 22′30″; Grupo TB35 3 aplicações do gel de peróxido de hidrogênio a 35% (Total Blanc Office - DFL) sem ativação com fonte de luz, totalizando 45″. A determinação dos valores de pH foi realizada com o peagômetro digital (Sentron Model 1001, Sentron) nos tempos inicial e após o término do protocolo clareador. A aferição da cor foi feita com espectofotômetro VITA Easyshade antes do clareamento, após 24 horas, 1 semana, 1, 6 e 12 meses. A sensibilidade dentária e grau de satisfação dos pacientes foram avaliados por meio do questionário VAS e IPS antes, imediatamente após o clareamento, 24 horas e uma semana após. Os resultados da alteração do pH receberam tratamento estatístico pela ANOVA e teste de Bonferroni a 0,05%. Os resultados indicaram que o pH aumentou do momento inicial para o final para todos os protocolos. Não houve diferenças significativas entre os protocolos TB35 e TB35LH em nenhum dos momentos, e o pH médio do grupo EXP10 foi maior em comparação aos outros três grupos nos dois momentos avaliados. Os resultados do ΔE receberam tratamento estatístico pela ANOVA e teste de Bonferroni a 0,05%. Os resultados indicaram que não houve diferença significativa entre os grupos LP15, TB35 e TB35LH. O ΔE médio observado após 24 horas foi estatisticamente maior que para os outros tempos (inicial, 1 semana, 1 mês, 6 e 12 meses). Para análise da sensibilidade foi construído um modelo linear misto e atribuídos postos (ranks) aos valores de Δ e teste de Bonferroni a 0,05% para comparações pareadas. Não houve diferença nos valores da sensibilidade imediatamente e 24 horas após o tratamento, com relação ao momento inicial. Houve diferença significativa entre Δ1 e Δ3 indicando que a sensação de dor após uma semana do tratamento foi menor do que as observadas nos instantes imediato e após 24 horas. Para os resultados de satisfação foi construído um modelo linear misto e atribuídos postos (ranks) e o Método de Bonferroni (0,05%) foi utilizado para as comparações pareadas do efeito de tempo. Os resultados indicam queda nos níveis de satisfação entre os períodos imediato e um ano e entre os períodos 24 horas e um ano. Todos os géis clareadores apresentaram mínima variação do pH nos tempos avaliados, entretanto houve um aumento do pH da primeira para a última aplicação em todos os grupos estudados e o grupo EXP10 apresentou os maiores valores de pH seguido do LP15, TB35LH e TB35 apresentaram os valores mais baixos de pH. Os grupos LP15, TB35 e TB35LH apresentaram menor variação da cor ao longo de 12 meses de acompanhamento. O efeito do protocolo clareador não influenciou a sensibilidade dos pacientes e após uma semana a sensibilidade retornaram aos níveis normais. O nível de satisfação dos pacientes foi significativo em relação ao tempo e não aos protocolos clareadores, os pacientes do grupo TB35 mostraram-se mais insatisfeitos ao longo da pesquisa.

Alterations in energy metabolism, neuroprotection and visual signal transduction in the retina of parkinsonian, MPTP-treated monkeys

Parkinson disease is mainly characterized by the degeneration of dopaminergic neurons in the central nervous system, including the retina. Different interrelated molecular mechanisms underlying Parkinson disease-associated neuronal death have been put forward in the brain, including oxidative stress and mitochondrial dysfunction. Systemic injection of the proneurotoxin 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP) to monkeys elicits the appearance of a parkinsonian syndrome, including morphological and functional impairments in the retina. However, the intracellular events leading to derangement of dopaminergic and other retinal neurons in MPTP-treated animal models have not been so far investigated. Here we have used a comparative proteomics approach to identify proteins differentially expressed in the retina of MPTP-treated monkeys. Proteins were solubilized from the neural retinas of control and MPTP-treated animals, labelled separately with two different cyanine fluorophores and run pairwise on 2D DIGE gels. Out of >700 protein spots resolved and quantified, 36 were found to exhibit statistically significant differences in their expression levels, of at least ±1.4-fold, in the parkinsonian monkey retina compared with controls. Most of these spots were excised from preparative 2D gels, trypsinized and subjected to MALDI-TOF MS and LC-MS/MS analyses. Data obtained were used for protein sequence database interrogation, and 15 different proteins were successfully identified, of which 13 were underexpressed and 2 overexpressed. These proteins were involved in key cellular functional pathways such as glycolysis and mitochondrial electron transport, neuronal protection against stress and survival, and phototransduction processes. These functional categories underscore that alterations in energy metabolism, neuroprotective mechanisms and signal transduction are involved in MPTPinduced neuronal degeneration in the retina, in similarity to mechanisms thought to underlie neuronal death in the Parkinson’s diseased brain and neurodegenerative diseases of the retina proper.

Mesoporous Metal Complex–Silica Aerogels for Environmentally Friendly Amination of Allylic Alcohols

Two series of mesoporous hybrid iron(III) complex–silica aerogels were prepared in one-pot synthesis by using the sol–gel coordination chemistry approach. The use of the ligands 3-(2-aminoethylamino)propyltrimethoxysilane and 2-(diphenylphosphino)ethyltriethoxysilane, both with terminal triethoxysilyl groups, were used to incorporate metal complexes in situ into the framework of silica, through their co-condensation with a silicon alkoxide during the aerogel formation. This methodology yielded optically translucent hybrid mesoporous gels with homogeneous metal incorporation and excellent textural properties. The catalytic performance of these materials was tested in the direct amination of allylic alcohols in water as a target reaction, with activities comparable or even higher than those corresponding to the homogeneous iron(III) complex. Furthermore, these catalysts were stable and maintained their catalytic activity after six reaction cycles.

Développement d’une lentille cornéenne médicamentée

L’utilisation de lentilles cornéennes peut servir à améliorer le profil d’administration d’un principe actif dans les yeux. Avec une efficacité d’administration de 5% par l’utilisation de gouttes, on comprend rapidement que l’administration oculaire doit être améliorée. Cette faible administration a donné naissance à plusieurs tentatives visant à fabriquer des lentilles cornéennes médicamentées. Cependant, à cause de multiples raisons, aucune de ces tentatives n’a actuellement été mise sur le marché. Nous proposons dans cette étude, une possible amélioration des systèmes établis par le développement d’une lentille cornéenne à base de 2-(hydroxyéthyle)méthacrylate (HEMA), dans laquelle des microgels, à base de poly N-isopropylacrylamide (pNIPAM) thermosensible encapsulant un principe actif, seront incorporé. Nous avons donc débuté par développer une méthode analytique sensible par HPCL-MS/MS capable de quantifier plusieurs molécules à la fois. La méthode résultante a été validée selon les différents critères de la FDA et l’ICH en démontrant des limites de quantifications et de détections suffisamment basses, autant dans des fluides simulés que dans les tissus d’yeux de lapins. La méthode a été validée pour sept médicaments ophtalmiques : Pilocarpine, lidocaïne, proparacaïne, atropine, acétonide de triamcinolone, timolol et prednisolone. Nous avons ensuite fait la synthèse des microgels chargés négativement à base de NIPAM et d’acide méthacrylique (MAA). Nous avons encapsulé une molécule modèle dans des particules ayant une taille entre 200 et 600 nm dépendant de la composition ainsi qu’un potentiel zêta variant en fonction de la température. L’encapsulation de la rhodamine 6G (R6G) dans les microgels a été possible jusqu’à un chargement (DL%) de 38%. L’utilisation des isothermes de Langmuir a permis de montrer que l’encapsulation était principalement le résultat d’interactions électrostatiques entre les MAA et la R6G. Des cinétiques de libérations ont été effectuées à partir d’hydrogels d’acrylamide chargés en microgels encapsulant la R6G. Il a été trouvé que la libération des hydrogels chargés en microgels s’effectuait majoritairement selon l’affinité au microgel et sur une période d’environ 4-24 heures. La libération à partir de ces systèmes a été comparée à des formules d’hydrogels contenant des liposomes ou des nanogels de chitosan. Ces trois derniers (liposomes, microgels et nanogels) ont présenté des résultats prometteurs pour différentes applications avec différents profils de libérations. Enfin, nous avons transposé le modèle développé avec les gels d’acrylamide pour fabriquer des lentilles de contact de 260 à 340 µm d’épaisseur à base de pHEMA contenant les microgels avec une molécule encapsulée devant être administrée dans les yeux. Nous avons modifié la composition de l’hydrogel en incorporant un polymère linéaire, la polyvinylpyrrolidone (PVP). L’obtention d’hydrogels partiellement interpénétrés améliore la rétention d’eau dans les lentilles cornéennes. L’encapsulation dans les microgels chargés négativement a donné de meilleurs rendements avec la lidocaïne et cette dernière a été libérée de la lentille de pHEMA en totalité en approximativement 2 heures qu’elle soit ou non encapsulée dans des microgels. Ainsi dans cette étude pilote, l’impact des microgels n’a pas pu être déterminé et, de ce fait, nécessitera des études approfondies sur la structure et les propriétés de la lentille qui a été développée. En utilisant des modèles de libération plus représentatifs de la physiologie de l’œil, nous pourrions conclure avec plus de certitude concernant l’efficacité d’un tel système d’administration et s’il est possible de l’optimiser.

Magnetic Devices and Techniques for the Study of Viscoelasticity of Biomaterials and Myocardial Forces

Thesis (Ph.D.)--University of Washington, 2016-06

Mechanism of adhesion and detachment at the anterior end of Merizocotyle icopae (Monogenea : Monocotylidae) including ultrastructure of the anterior adhesive matrix

The anterior adhesive mechanism was studied for Merizocotyle icopae (Monogenea: Monocotylidae). Adult anterior apertures can open and close. In addition, duct endings terminating within the apertures are everted or retracted depending on the stage of attachment. Adhesive in adults is synthesized from all 3 secretory types (rod-shaped, small and large spheroidal bodies) found within anterior apertures. All exit together and undergo mixing to produce the adhesive matrix, a process that depletes duct contents. A greater number of ducts carrying rod-shaped bodies is depleted than ducts containing spheroidal bodies which changes the ratio of secretory types present on detachment. Detachment involves elongation of duct endings and secretion of additional matrix as the worm pulls away from the substrate. The change in secretory type ratio putatively modifies the properties of the secreted matrix enabling detachment. Only after detachment do ducts refill. During attachment, individual secretory bodies undergo morphological changes. The larval and adult adhesive matrix differs. Anterior adhesive in oncomiracidia does not show fibres with banding whereas banded fibres comprise a large part of adult adhesive. The data Suggest that this is the result of adult spheroidal secretions modifying the way in which the adult adhesive matrix forms.

Proteomic analysis of k-casein micro-heterogeneity

The proteome of bovine milk is dominated by just six gene products that constitute approximately 95% of milk protein. Nonetheless, over 150 protein spots can be readily detected following two-dimensional electrophoresis of whole milk. Many of these represent isoforms of the major gene products produced through extensive posttranslational modification. Peptide mass fingerprinting of in-gel tryptic digests (using matrix-assisted laser desorption/ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) in reflectron mode with alpha-cyano-4-hydroxycinnamic acid as the matrix) identified 10 forms of K-casein with isoelectric point (pl) values from 4.47 to 5.81, but could not distinguish between them. MALDI-TOF MS in linear mode, using sinapinic acid as the matrix, revealed a large tryptic peptide (mass > 5990 Da) derived from the C-terminus that contained all the known sites of genetic variance, phosphorylation and glycosylation. Two genetic variants present as singly or doubly phosphorylated forms could be distinguished using mass data alone. Glycoforms containing a single acidic tetrasaccharide were also identified. The differences in electrophoretic mobility of these isoforms were consistent with the addition of the acidic groups. While more extensively glycosylated forms were also observed, substantial loss of N-acetylneuraminic acid from the glycosyl group was evident in the MALDI spectra such that ions corresponding to the intact glycopeptide were not observed and assignment of the glycoforms was not possible. However, by analysing the pl shifts observed on the two-dimensional gels in conjunction with the MS data, the number of N-acetylneuraminic acid residues, and hence the glycoforms present, could be determined.

Identification and cloning of the gene encoding BmpC: an outer-membrane lipoprotein associated with Brachyspira pilosicoli membrane vesicles

The intestinal spirochaete Brachyspira pilosicoli causes colitis in a wide variety of host species. Little is known about the structure or protein constituents of the B. pilosicoli outer membrane (OM). To identify surface-exposed proteins in this species, membrane vesicles were isolated from B. pilosicoli strain 95-1000 cells by osmotic lysis in dH(2)O followed by isopycnic centrifugation in sucrose density gradients. The membrane vesicles were separated into a high-density fraction (HDMV; p = 1.18 g CM-3) and a low-density fraction (LDMV; rho=1.12 g cm(-3)). Both fractions were free of flagella and soluble protein contamination. LDMV contained predominantly OM markers (lipo-oligosaccharide and a 29 kDa B. pilosicoli OM protein) and was used as a source of antigens to produce mAbs. Five B. pilosicoli-specific mAbs reacting with proteins with molecular masses of 23, 24, 35, 61 and 79 kDa were characterized. The 23 kDa protein was only partially soluble in Triton X-114, whereas the 24 and 35 kDa proteins were enriched in the detergent phase, implying that they were integral membrane proteins or lipoproteins. All three proteins were localized to the B. pilosicoli OM by immunogold labelling using specific mAbs. The gene encoding the abundant, surface-exposed 23 kDa protein was identified by screening a B. pilosicoli 95-1000 genome library with the mAb and was expressed in Escherichia coli. Sequence analysis showed that it encoded a unique lipoprotein, designated BmpC. Recombinant BmpC partitioned predominantly in the OM fraction of E. coli strain SOLR. The mAb to BmpC was used to screen a collection of 13 genetically heterogeneous strains of B. pilosicoli isolated from five different host species. Interestingly, only strain 95-1000 was reactive with the mAb, indicating that either the surface-exposed epitope on BmpC is variable between strains or that the protein is restricted in its distribution within B. pilosicoli.

Rheological Properties of Organoclay Suspensions in Epoxy Network Precursors

This paper deals with the evolution of the state of dispersion of organically modified montmorillonites in epoxy or amine precursors. The epoxy prepolymer is a diglycidyl ether of bisphenol A (DGEBA) and the curing agent is an aliphatic diamine with a polyoxypropylene backbone (Jeffamine D2000). The clay dispersion is evaluated at the platelet scale (nanoscopic scale) from X-ray spectrometry [wide-angle X-ray diffraction (WAXD) and small-angle X-ray scattering (SAXS)] and at the aggregates scale (microscopic scale) from rheological analysis. The organoclays used form gels in the monomers above the percolation threshold if no shear is applied and present a mechanical gel/sol transition when shear stress increases. Gel strength and viscosity at high shear rates are linked to the nanometric state of dispersion and reveal the existence of two different organizations depending on organoclay/monomer interactions: (i) When the clay shows good interactions with the monomer, a significant swelling of the clay galleries by the monomer is obtained. These swollen particles lead to formation of weak gels which after shearing give high relative viscosity fluids. (ii) When the clay develops poor interactions with the monomer, the clay tends to reduce its exchange surface with the monomer and leads to a strongly connected gel. Shear breaks down this physical network leading to a very low relative viscosity fluid composed of nonswollen particles keeping a high aspect ratio. (C) 2003 Elsevier B.V All rights reserved.

Gelatinization of starch in mixed sugar systems

Sugars affect the gelatinization of starch, with the effect varying significantly between sugars. Since many food products contain a mixture of sugar sources, it is important to understand how their mixtures affect starch gelatinization. In a Rapid Visco Analyser study of maize starch gelatinization, changing proportions in binary mixtures of refined sugars saw a largely proportionate change in starch gelatinization properties. However, binary mixture of pure sugars and honey, or a model honey system (the main sugars in honey) and honey responded differently. Generally, replacing 25% or 50% of the refined sugar or model honey system with honey gave a large change in starch gelatinization properties, while further increases in honey level had little further effect. Differences between honey and buffered model honey system (either gluconic acid, or a mixture of citric acid and di-sodium phosphate) showed the sensitivity of starch gelatinization to the composition of the nonsaccharide component. (c) 2004 Swiss Society of Food Science and Technology. Published by Elsevier Ltd. All rights reserved.

Molecular investigation of the microbial populations of the pink sugarcane mealybug, Saccharicoccus sacchari

In an attempt to better understand the microbial diversity and endosymbiotic microbiota of the pink sugarcane mealybug (PSMB) Saccharicoccus sacchari Cockerell (Homoptera: Pseudococcidae), culture-independent approaches, namely PCR, a 16S rDNA clone library, and temperature gradient gel electrophoresis (TGGE) were used. Previous work has indicated that the acetic acid bacteria Gluconacetobacter sacchari, Gluconacetobacter diazotrophicus, and Gluconacetobacter liquefaciens represent only a small proportion of the microbial community of the PSMB. These findings were supported in this study by TGGE, where no bands representing G. sacchari, G. diazotrophicus, and G. liquefaciens on the acrylamide gel could be observed following electrophoresis, and by a 16S rDNA clone library study, where no clones with the sequence of an acetic acid bacterium were found. Instead, TGGE revealed that the mealybug microbial community was dominated by beta- and gamma-Proteobacteria. The dominant band in TGGE gels found in a majority of the mealybug samples was most similar, according to BLAST analysis, to the beta-symbiont of the craw mealybug Antonina crawii and to Candidatus Tremblaya princeps, an endosymbiont from the mealybug Paracoccus nothofagicola. The sequences of other dominant bands were identified as gamma-Proteobacteria, and were most closely related to uncultured bacterial clones obtained from soil samples. Mealybugs collected from different areas in Queensland, Australia, were found to produce similar TGGE profiles, although there were a few exceptions. A 16S rDNA clone library based on DNA extracted from a mealybug collected from sugarcane in the Burdekin region in Queensland, Australia, indicated very low levels of diversity among mealybug microbial populations. All sequenced clones were most closely related to the same members of the gamma-Proteobacteria, according to BLAST analysis.