O estudo de caso na pesquisa em turismo: Uma abordagem metodológica.

O estudo do turismo como campo académico está em crescimento. Observar e analisar o fenómeno turístico para compreendê-lo constitui um factor essencial para obter conhecimento sobre o turismo. Na pesquisa em turismo, o método do estudo de caso desempenha um papel relevante na produção de novos conhecimentos, na criação de hipóteses ou proposições. Por outro lado, permite que o investigador possa testar teorias existentes. É o tema da investigação, a natureza do problema colocado e os objetivos da pesquisa que determinam a escolha do investigador pelo método do estudo de caso. O presente artigo pretende analisar a importância do método do estudo de caso para a pesquisa em turismo. Apresenta-se as principais vantagens do método e os tipos de estudo de caso que podem ser aplicados nos estudos turísticos. Para atingir o objetivo, usou-se como suporte metodológico a revisão bibliográfica sobre a referida temática.

Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes.

Abstract: The aim of this study is to characterize physical and chemically and determine the antioxidant capacity of pequi almond oils (PAO) extracted by handmade and by cold-pressing. Both oils showed good quality by acid, peroxide and thiobarbituric acid values. The fatty acid (FA) profile showed a significant presence of monounsaturated FA, mainly oleic acid (53.48 to 55.41%); saturated FA, such as palmitic acid (33.30 to 35.89 %); and polyunsaturated FA (PUFA), such as linoleic acid (5.85 to 7.23%). The total phenolic (TP) and carotenoid content ranged in concentration from 87.56 to 392.00 mg GAE/100 g and 36.03 to 262.40 mg/100 g, respectively. The tocopherol and phytosterol results indicated the predominant presence of α-tocopherol (52 to 67%) and stigmasterol (63 to 68 %). The antioxidant capacity of PAO as measured using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH?) method oscillated from 58.48 mg/mL to 76.46 mg/mL (IC50), from 10.61 to 40.46 µmol TE/g by the 2,2′-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS?+) method, and from 113.93 to 280.85 µmol TE/100 g and 164.49 to 277.86 µmol TE/100 g, by the lipophilic and hydrophilic oxygen radical absorbance capacity (ORAC) methods, respectively. The oils presented a good oxidative and thermal stability by Rancimat method (IP of 7.33 a 15.91 h) and curves thermogravimetric and differential scanning calorimetry (To 337-363 °C and 159-184 °C, respectively). The results confirmed the presence of compounds that conferred antioxidant capacity and oxidative and thermal resistance for PAO made by handmade or cold-pressing, indicating that these oils can potentially be used for food and non-food applications.

Níveis de infestação de Oryzophagus oryzae (Costa Lima, 1936) (Coleóptera curculionidae) durante o período de desenvolvimento da cultura do arroz.

A finalidade do trabalho foi estudar níveis de infestação da praga durante o período anual de cultivo do arroz.

La investigación como eje transversal en el desarrollo de los cursos de la carrera en la Enseñanza de la Educación Física

The purpose of this article is to provide with brief reflections to faculty in order to give them practical advices using research as a transversal axis in a defined pedagogical strategy applicable to the courses offered by the School of Sport Science (SSS). In other words, we intend to emphasize the role of research by reaching professional profiles and developing the courses offered by the School of Sport Science (SS). Finally, a hypothetic example was used to explain each step in relationship to the research protocol from a positivistic perspective.

Caso Antonia [exercício]

Questões objetivas de múltipla escolha que avaliam as competências em diagnóstico diferencial do broncoespasmo na APS, diagnóstico e manejo das infecções do trato urinário, diagnóstico e manejo da rinite, abordagem das situações de constipação e abordagem das situações de “ninho vazio”.

Tremor essencial

O material é componente do Curso de Especialização em Saúde da Pessoa Idosa da UNA-SUS/UFMA (Unidade 02, do módulo 07). Trata-se de um recurso educacional interativo que apresenta alguns aspectos acerca do tremor essencial, distúrbio que geralmente afeta as mãos, mas pode acometer outras áreas do corpo.