La motivación en los niveles jerárquicos

Fil: Gutiérrez Iriart, Osvaldo Raúl

Mejoramiento de la gestión de micro, pequeñas y medianas empresas del sector del turismo vitivinícola

Fil: Moreno, Silvana

Notas para pensar la educación como práctica política : una mirada desde Michel Foucault

Fil: Rochetti, Cristina. Universidad Nacional de Cuyo

Macedonio Fernández : su tesis inédita De las personas

Fil: Muñoz, Marisa Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Dussel, Enrique, Eduardo Mendieta y Carmen Bohórquez (editores). El pensamiento filosófico latinoamericano, del Caribe y “latino" (1300–2000). Historia, corrientes, temas y filósofos. México: CREFAL / Siglo XXI Editores, 2009, 1.111 p.

Fil: Ramaglia, Dante. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Arpini, Adriana y Clara Alicia Jalif de Bertranou (directoras). Independencia, Estados nacionales e integración continental (1804– 1880). Colección Diversidad e Integración en Nuestra América, v. I. Buenos Aires: Biblos, 2010, 351 p.

Fil: Yori, Patricia.

Alonso, Diego. José Enrique Rodó: una retórica de la democracia. Montevideo: Trilce, 2009, 197 p.

Fil: Olalla, Marcos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Tres lecciones inéditas de Alejandro Korn sobre Historia de la Filosofía

Fil: Torchia Estrada, Juan Carlos.

Borba, Siomara y Walter Kohan (orgs.). Filosofia, aprendizagem e experiência. Belo Horizonte: Autêntica Editora, 2008, 360 p.

Fil: Fernández Robbio, Matías Sebastián. Universidad Nacional de Cuyo

Planta embotelladora de agua mineral

Fil: López Minoprio, Carlos Germán

Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial

Los objetivos de este trabajo fueron: 1) Evaluar un proceso de concentración y deshidratación de un extracto polifenólico de semillas de vid (Vitis vinifera L.). El proceso debía conservar el poder reductor del extracto. 2) Valorar la eficiencia del antioxidante obtenido por comparación con antioxidantes de uso habitual en un producto vegetal susceptible de ser oxidado, tal como el jugo de manzanas. El extracto de semillas de vid fue concentrado a 60°C en un concentrador rotativo al vacío de laboratorio. La concentración de los compuestos fenólicos fue determinada por el método de Folin-Ciocalteu modificado. La actividad antioxidante se determinó midiendo el poder reductor, por el método de Oyaizu. La oxidación del jugo de manzanas se determinó por el método de Özoglu. El extracto concentrado obtenido fue deshidratado por dos métodos: liofilización y secado en lecho de espuma. A igual concentración fenólica, el extracto concentrado mostró mayor capacidad antioxidante que el extracto simple. El extracto secado en lecho de espuma conservó la misma capacidad antioxidante que el extracto concentrado. El extracto liofilizado experimentó una pérdida significativa de la actividad antioxidante. El extracto concentrado de semillas de vid inhibió la oxidación del jugo de manzanas en un 31,51%, el ácido ascórbico en un 2,60% y el dióxido de azufre en un 97,40%.

Effect of Prosopis flexuosa on understory species and its importance to pastoral management in woodlands of the Central Monte Desert

In the Monte Biogeographic Province, located in the arid region of Argentina, the presence of Prosopis flexuosa DC. produces spatial heterogeneity through edaphic modifications and microclimate changes. This results in vegetation patches differing in species composition and abundance. However, this interaction can be modified by the occurrence of gradients of biotic stress or disturbance intensity. In particular, grazing has been observed to enhance or reduce vegetation heterogeneity. Such complex of interactions could determine forage availability for cattle in one of the driest areas of the Monte Desert. We assessed the effect of Prosopis on understory species and analyzed whether the outcomes of this interaction differed with distance to watering points, as a proxy of grazing intensity, in the Northeast of Mendoza Province, Argentina. We used a two-way factorial design including the following factors: 1) microsite (under the cover of P. flexuosa trees and in intercanopy microsites) and 2) distance to watering points ("near the watering point", 500-700 m away, and "far from the watering point", 3-4 km away). Cover of each species, total cover, bare soil, and litter were recorded, and plant diversity, richness, and evenness were estimated with the modified Point Quadrat method. Results showed that P. flexuosa cover, distance from watering points, and the interaction between them determined species composition, abundance and spatial distribution of understory species, and were, consequently, a determining factor for forage availability. The presence of P. flexuosa enhances carrying capacity by supporting higher abundance of grasses under its canopy. Near watering points, high grazing intensity appears to disrupt the patches formed under P. flexuosa canopies, reducing the differences between microsites.