Padrões alimentares praticados por adolescentes: influência de fatores socioeconômicos e relação com o estado nutricional

Introdução: A caracterização dos padrões alimentares dos adolescentes permite analisar os efeitos da dieta como um todo sobre a saúde. Objetivos: Identificar na literatura científica as múltiplas soluções adotadas nas técnicas multivariadas para obtenção de padrões alimentares; Analisar a relação entre os principais padrões alimentares praticados por adolescentes brasileiros com o excesso de peso e obesidade e Analisar a influência de fatores socioeconômicos sobre os principais padrões alimentares praticados por um grupo multiétnico de adolescentes. Métodos: Esta tese foi composta de três artigos. O primeiro corresponde a uma revisão da literatura sobre padrões alimentares estimados por diferentes técnicas multivariadas. Para os demais artigos duas bases de dados foram utilizadas: a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2008 09 e o estudo Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) conduzido em 2006-07. A análise fatorial exploratória foi utilizada para obtenção dos padrões alimentares. O segundo artigo utilizou modelo de regressão logística para verificar a associação entre os escores dos padrões alimentares e o excesso de peso e obesidade ajustado para variáveis socioeconômicas. O terceiro artigo utilizou o modelo de regressão linear para avaliar a associação entre indicadores de renda e escolaridade e os escores dos padrões alimentares. Resultados: Na revisão da literatura foi verificado grande heterogeneidade na escolha dos critérios adotados durante as múltiplas etapas das técnicas multivariadas. No segundo manuscrito, foi verificado que quanto maior a adesão ao Padrão Lanches e ao Padrão Snacks maior a chance de estar com excesso de peso e obesidade. No terceiro manuscrito, 10 padrões alimentares foram identificados entre adolescentes de áreas urbanas no Brasil e Europa. Entre os adolescentes brasileiros, maiores níveis socioeconômicos e educacionais da pessoa de referência do domicílio foram associados positivamente com o padrão composto por queijo, cereais matinais, frutas e sucos de fruta, leite e derivados. Entre os adolescentes europeus, maiores níveis socioeconômicos e maior educação das mães foram positivamente associados ao padrão composto por bebidas lácteas, cereais matinais; leite e derivados, manteiga e margarina, além disso, maiores níveis socioeconômicos também foram negativamente associados com o padrão composto por óleos vegetais, nozes, sementes, pão, carnes, leguminosas, hortaliças e tubérculos, ovos e os maiores níveis de de educação materna foram associados negativamente com o padrão composto por pão; carne; bebidas açúcaradas e salgadinhos. Conclusão: Os achados mostraram a elevada prática de padrões alimentares baseados em alimentos com altas concentrações de gorduras e açúcares os quais estão sendo responsáveis pelo aumento no excesso de peso e obesidade entre os adolescentes brasileiros. No geral, os adolescentes que possuíram maior renda ou bens materiais e maior nível de escolaridade do adulto responsável praticaram padrões alimentares um pouco mais saudáveis. No entanto, no Brasil a maior escolaridade da pessoa de referência do domicílio por si só não está diretamente associada a melhores práticas alimentares entre os adolescentes, o contrário do que acontece na Europa. Sendo assim, o maior acesso à renda e a maior escolaridade dos responsáveis desempenham um papel importante na adoção de padrões alimentares mais saudáveis entre os adolescentes.

Emissions from the Pyrolysis and Combustion of Different Wastes

Paper submitted to the 7th International Symposium on Feedstock Recycling of Polymeric Materials (7th ISFR 2013), New Delhi, India, 23-26 October 2013.

Determination of fat-soluble vitamins in vegetable oils through microwave-assisted high-performance liquid chromatography

In this manuscript, a study of the effect of microwave radiation on the high-performance liquid chromatography separation of tocopherols and vitamin K1 was conducted. The novelty of the application was the use of a relatively low polarity mobile phase in which the dielectric heating effect was minimized to evaluate the nonthermal effect of the microwave radiation over the separation process. Results obtained show that microwave-assisted high-performance liquid chromatography had a shorter analysis time from 31.5 to 13.3 min when the lowest microwave power was used. Moreover, narrower peaks were obtained; hence the separation was more efficient maintaining or even increasing the resolution between the peaks. This result confirms that the increase in mobile phase temperature is not the only variable for improving the separation process but also other nonthermal processes must intervene. Fluorescence detection demonstrated better signal-to-noise compared to photodiode arrayed detection mainly due to the independent effect of microwave pulses on the baseline noise, but photodiode array detection was finally chosen as it allowed a simultaneous detection of nonfluorescent compounds. Finally, a determination of the content of the vitamin E homologs was carried out in different vegetable oils. Results were coherent with those found in the literature.

Scenarios for the Agricultural Sector in the Southern and Eastern Mediterranean. MEDPRO Report No. 4, March 2013

The paper builds predictive scenarios for the agricultural sector of eleven southern and eastern Mediterranean countries (SEMCs), namely Algeria, Egypt, Israel, Jordan, Lebanon, Libya, Morocco, Palestine, Syria, Tunisia and Turkey. First, it assesses the performance trends of the SEMCs’ agricultural sector, with a focus on production, consumption and trade patterns, incentives, trade protection policies and trade relations with the EU, productivity dynamics and their determinants. Second, it presents four scenarios based on the main value chains of the SEMCs’ agriculture sector: animal products, fruit and vegetables, sugar and edible oils, cereals, fish and other sea products. The four scenarios are: business as usual, Mediterranean – one global player, the EU-Mediterranean area under threat and the EU and SEMCs as regional players on the global stage.

Vegetable oils of Brazil /

Mode of access: Internet.

Automotive fuel economy potential improvement through selected engine and differential gear lubricants. Final report.

National Highway Traffic Safety Administration, Office of Research and Development, Washington, D.C.

[Food for the Armed Forces.]

Includes bibliographies.

General-contact weed killers : water soluble chemicals, oils & fortified oils, emulsions /

Mode of access: Internet.

An account of some experiments and observations on Tar-Water : : wherein is shown the quantity of tar that is therein, which was read before the Royal Society /

A letter from Mr. Reid to Dr. Hales concerning the nature of Tar and a method of obtainig it's Medical Virtues, free from it's hurtful Oils: Whereby also the strength of each dose may be the better ascertained.

The redistillation of aqueous distillates resulting from the production of volatile oils.

University of Wisconsin Pharmaceutical experiment station Circular 9.

A bibliography of publications dealing with oil shale and shale oil from U.S. Bureau of Mines, 1917-1974, and the ERDA Laramie Energy Research Center, 1975-1976 /

Cover title says "from ... ERA Laramie Energy Research Center."

Analysis of re-refined engine lubrication oils /

Cover title.

Economic impact of relaxing the regulation on sulfur content of fuel oils (R 75-8) /

Project no.10.059.

Drugs, oils & paints.

Mode of access: Internet.

Aspects of the constitution of mineral oils,

Eight monographs on 4 fold. leaves inserted in pocket.