Innovación tecnológica, oportunismo y acción colectiva en la concentración quesera de Tlaxco, Tlaxcala, México

Tlaxco es una pequeña cuenca lechera del centro de México. Concentra a los diferentes actores implicados en la cadena productiva de queso: ganaderos, recolectores de leche, queseros y comerciantes. Se estudió a través de la metodología de los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) que permite un análisis multidisciplinario. La actividad quesera se desarrolló por la disponibilidad de leche, y los comerciantes han aprovechado la fama que ha ganado el queso a nivel regional. Los agentes se caracterizan por la pequeña escala en sus actividades y un bajo nivel tecnológico y económico; a pesar de eso, la quesería sigue desarrollándose, pero las relaciones son limitadas: las definen la falta de confianza, oportunismo e individualismo. El lugar de promover colectivamente la calidad, la competencia se basa exclusivamente en el precio. La falta de activación colectiva de la cuenca debilita a los actores e impide un uso óptimo de los recursos.   ABSTRACT Tlaxco, is a small dairy area ubicated in the central part of México. The different actors implicated in cheese value chain are concentrated in this zone: dairy farmers, milk collectors, cheese makers and sellers. The Local Agrifood System methodology has been applied to bring us a multidisciplinary point of view. Milk availability made possible cheese-making activity, and Tlaxco cheese enjoy a regional reputation. Actors are characterized by small scale activities and a low technological and economical level. Nevertheless. Cheese-making activities are still in development. But relationships are limited: their main characteristics are mistrust. Opportunism and individualism. Instead of promoting collectively product quality, competition is almost only based on price. The lack of collective activation in the area weakens actors and stops an optimal use of resources.

The significant role of third-party logistics (3pl) operators as fosterers of organizational performance in colombian companies

La eliminación de barreras entre países es una consecuencia que llega con la globalización y con los acuerdos de TLC firmados en los últimos años. Esto implica un crecimiento significativo del comercio exterior, lo cual se ve reflejado en un aumento de la complejidad de la cadena de suministro de las empresas. Debido a lo anterior, se hace necesaria la búsqueda de alternativas para obtener altos niveles de productividad y competitividad dentro de las empresas en Colombia, ya que el entorno se ha vuelto cada vez más complejo, saturado de competencia no sólo nacional, sino también internacional. Para mantenerse en una posición competitiva favorable, las compañías deben enfocarse en las actividades que le agregan valor a su negocio, por lo cual una de las alternativas que se están adoptando hoy en día es la tercerización de funciones logísticas a empresas especializadas en el manejo de estos servicios. Tales empresas son los Proveedores de servicios logísticos (LSP), quienes actúan como agentes externos a la organización al gestionar, controlar y proporcionar actividades logísticas en nombre de un contratante. Las actividades realizadas pueden incluir todas o parte de las actividades logísticas, pero como mínimo la gestión y ejecución del transporte y almacenamiento deben estar incluidos (Berglund, 2000). El propósito del documento es analizar el papel de los Operadores Logísticos de Tercer nivel (3PL) como promotores del desempeño organizacional en las empresas colombianas, con el fin de informar a las MIPYMES acerca de los beneficios que se obtienen al trabajar con LSP como un medio para mejorar la posición competitiva del país.

Early Modern Trading Networks in Europe. Cooperation and the case of Simon Ruiz.

In the early modern period, trade became a truly global phenomenon. The logistics, financial and organizational complexity associated with it increased in order to connect distant geographies and merchants from different backgrounds. How did these merchants prevent their partners from dishonesty in a time where formal institutions and legislation did not traverse these different worlds? This book studies the mechanisms and criteria of cooperation in early modern trading networks. It uses an interdisciplinary approach, through the case study of a Castilian long-distance merchant of the sixteenth century, Simon Ruiz, who traded within the limits of the Portuguese and Spanish overseas empires. Early Modern Trading Networks in Europe discusses the importance of reciprocity mechanisms, trust and reputation in the context of early modern business relations, using network analysis methodology, combining quantitative data with qualitative information. It considers how cooperation and prevention could simultaneously create a business relationship, and describes the mechanisms of control, policing and punishment used to avoid opportunism and deception among a group of business partners. Using bills of exchange and correspondence from Simon Ruiz’s private archive, it charts the evolution of this business network through time, debating which criteria should be included or excluded from business networks, as well as the emergence of standards. This book intends to put forward a new approach to early modern trade which focuses on individuals interacting in self-organized structures, rather than on states or empires. It shows how indirect reciprocity was much more frequent than direct reciprocity among early modern merchants and how informal norms, like ostracism or signaling, helped to prevent defection and deception in an effective way.