L’espace social alimentaire d’un village provençal : vivre une cuisine régionale au quotidien

Les six dimensions du concept d’espace social alimentaire ont été structurées pour faciliter l’analyse de l’aspect proprement social de l’acte alimentaire. Analysée à travers ce concept, une cuisine régionale révèle le vécu alimentaire des personnes qui la consomment. Car la promotion d’une cuisine régionale se base sur des produits emblématiques qui ne sont pas nécessairement consommés au quotidien. Dans le village provençal de Sault, village resté à peu près hors des sentiers du tourisme de masse, je m’intéresserai aux habitudes alimentaires de la population. Ces habitudes correspondent-elles à ce que nous a habitué la promotion culinaire et diététique de la cuisine provençale ? En abordant l’aspect proprement social de l’acte alimentaire des habitants de Sault, je verrai la particularité composite des habitudes de consommation alimentaire illustrée par une identité provençale, un discours micro-régional et des habitudes françaises.

Avaluació de l’ Impacte ambiental i social del projecte “Tucarán-Resort”

Aquest projecte analitza i avalua els impactes ambientals i socials que causarà en el marc del municipi de Vielha e Mijaran (Val d’Aran) la reobertura de les pistes d’esquí de la Tuca i el Resort que hi va associat, un cop el projecte “Tucarán Resort” sigui una realitat

Art i part :la figura del/la professional de l'educació social en processos de desenvolupament cultural comunitari

Anàlisi de la figura de l'educador/a social en processos de desenvolupament comunitari a partir d'experiències diverses a Catalunya

Responsabilitat social i ambiental d’empreses multinacionals tèxtils: observatori ambiental

El treball tracta d’ explicar quines són les conseqüències sobre la societat i el medi ambient dels països que reben els processos productius de les empreses tèxtils deslocalitzades. El treball es divideix en: una part teòrica, on es fa un breu recorregut per la història del tèxtil i una relació entre medi ambient -indústria tèxtil i multinacionals tèxtils-societat. I en una part pràctica, on s’ analitzen les deu empreses amb major índex de vendes de roba a Espanya i també es comfigura un índex d’ ètica d’ empresa en termes socials i ambientals. Aquest treball pretén ser una eina per a futurs treballs d’ educació per al consum, per tal que els consumidors puguin escollir uns o altres productes, tenint en compte variables que vagin més enllà del renom de la marca, el preu o els colors atraients dels envasos que els contenen

the implication of social cognition for experimental economics From the issue entitled "Special issue on Experimental economics and the social embedding of economic behavior and cognition"

Can human social cognitive processes and social motives be grasped by the methods of experimental economics? Experimental studies of strategic cognition and social preferences contribute to our understanding of the social aspects of economic decisions making. Yet, papers in this issue argue that the social aspects of decision-making introduce several difficulties for interpreting the results of economic experiments. In particular, the laboratory is itself a social context, and in many respects a rather distinctive one, which raises questions of external validity.

Social approach in preschool children with Williams syndrome: the role of the face

Background Indiscriminate social approach behaviour is a salient aspect of the Williams syndrome (WS) behavioural phenotype. The present study examines approach behaviour in preschoolers with WS and evaluates the role of the face in WS social approach behaviour. Method Ten preschoolers with WS (aged 3-6 years) and two groups of typically developing children, matched to the WS group on chronological or mental age, participated in an observed play session. The play session incorporated social and non-social components including two components that assessed approach behaviour towards strangers, one in which the stranger’s face could be seen and one in which the stranger’s face was covered. Results In response to the non-social aspects of the play session, the WS group behaved similarly to both control groups. In contrast, the preschoolers with WS were significantly more willing than either control group to engage with a stranger, even when the stranger’s face could not be seen. Conclusion The findings challenge the hypothesis that an unusual attraction to the face directly motivates social approach behaviour in individuals with WS.

Globalización, integración y cohesión social: el caso MERCOSUR

Incluye Bibliografía

Integración económica y cohesión social: lecciones aprendidas y perspectivas

Incluye Bibliografía

La importancia de la cohesión social en la inserción internacional de América Latina

Incluye Bibliografía

El financiamiento solidario de la protección social: condición indispensable para un pacto de cohesión social en América Latina

Incluye Bibliografía

Por un contrato de cohesión social": apuntes exploratorios"

Incluye Bibliografía

Globalización, integración y cohesión social: el caso MERCOSUR

Incluye Bibliografía

Social and economic problems in Cuba during the crisis and subsequent recovery

Includes bibliography

Pactos sociales para una protección social más inclusiva: Experiencias, obstáculos y posibilidades en América Latina y Europa

Presentaciones de Alicia Bárcena y Christof Kersting.