Estabilidade de agregados influenciada por diferentes manejos em Cambissolos de Bom Jardim.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade de agregados como indicador de qualidade do solo, em resposta a diferentes manejos: Pousio, Pasto, Banana, Mandioca, Horta e Batata, comparativamente a um remanescente de Mata Atlântica. Para tanto, foram coletadas amostras utilizando a metodologia dos transectos, em seis tipos de usos do solo, em um Cambissolo de Bom Jardim- RJ na região serrana do Rio de Janeiro. Foram coletadas amostras deformadas e indeformadas na profundidade de 0-20 cm. Nas primeiras procedeu-se a caracterização química e física do solo. Para as amostras indeformadas, foram coletados blocos para determinação da estabilidade de agregados. Posteriormente, calcularam-se índices de agregação: Diâmetro médio Ponderado (DMP) e Índice de estabilidade de agregados (IEA). Observou-se que o índice de carbono não influenciou de forma significativa o índice de estabilidade de agregados (IEA) em respostas aos manejos, mas que este tem relação direta com o DMP, pois o diâmetro médio dos agregados diminuiu quando o teor de carbono era baixo. Além disso, observou-se que o IEA foi índice de agregação mais sensível a influencia dos diferentes manejos. Os índices utilizados foram influenciados pelo manejo, sendo que se observou a seguinte ordem de qualidade do solo em relação a mata: Pousio > Pasto > Banana > Mandioca > Horta > Batata.

Validação de um promotor de expressão gênica tecido-específico para raiz de Musa spp.

2016

Aporte de nutrientes em biomassa via serrapilheira em sistemas agroflorestais em Paraty (RJ).

O objetivo deste trabalho foi avaliar a sustentabilidade ambiental de Sistemas Agroflorestais Regenerativos e Análogos (Safra), utilizando-se como indicadores de sustentabilidade ambiental o aporte de biomassa e nutrientes via serrapilheira de espécies arbóreas plantadas. Este trabalho faz parte das ações do PRODETAB ? projeto 039 e foi desenvolvido na Fazenda Goura Vrindávna, Paraty, RJ. Foram plantadas 28 espécies arbóreas de múltiplos usos em três tratamentos agroflorestais, Safra Mínimo (sistema simplificado de enriquecimento de bananal), Safra Absoluto (sistema adensado e diversificado) e Safra Modificado (mesma composição do anterior e com adubação do solo). Para a avaliação do aporte de nutrientes via serrapilheira; foram coletadas amostras nos três tratamentos Safras e em dois tratamentos testemunhas (Bananal e Capoeira) por meio de coletores de 625 cm2, 15 meses após o plantio. Nas amostras, foram feitas as determinações dos teores e conteúdos de micro e macronutrientes. O Safra Mínimo foi o sistema que depositou maior peso de serrapilheira (32,4 Mg ha-1) e aportou maiores conteúdos de micro e macronutrientes. Com exceção do C e H, o N foi o que apresentou os maiores conteúdos nos cinco tratamentos, e em relação aos micronutrientes, o Fe foi o elemento de maior aporte. A poda da vegetação nos Safras favoreceu a ciclagem de nutrientes e contribuiu para elevação dos conteúdos destes na serrapilheira. Os Safras, sob o aspecto do aporte de nutrientes via serrapilheira, foram os sistemas mais promissores na recomposição dessas funções ecológicas, quando comparados à Capoeira e monocultura de banana.

IMPACTO DAS MULTINACIONAIS DE BANANAS NO NORDESTE DO BRASIL

O presente trabalho analisa os impactos decorrentes da chegada da multinacional de banana Del Monte Fresh Produce, no Nordeste do Brasil, no Vale do Açu. Para isso em um primeiro momento se analisará as vantagens locacionais que vão fazer com que a multinacional venha para o Nordeste do Brasil. Em um segundo momento se analisará os impactos decorrentes da chegada dessa multinacional no mercado de terras do Vale do Açu. Por fim, será analisado os impactos da multinacional nas relações de trabalho do referido Vale. Para se fazer as analise se contará com uma leitura bibliográfica nacional e internacional sobre as multinacionais de bananas e seus impactos, se buscará também o aporte de Organizações Não-Governamentais como a Bananalink do Reino Unido, além de se operacionalizar uma pesquisa em cartórios do Vale do Açu buscando entender a dinâmica do mercado de terras antes e depois da chegada da multinacional em questão. Também se fará uso de entrevistas com moradores locais, empregados e vizinhos que foram atingidos de forma direta ou indireta com a chegada da Del Monte Fresh Produce.

A PEQUENA PRODUÇÃO FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE LAGARTO/SERGIPE

O agricultor familiar possui suas singularidades, porém não pode ser vista como atividade autóctone em relação aos processos capitalistas que operam principalmente na produção e na distribuição da mercadoria. A presente pesquisa tem como propósito identificar os principais cultivos do município de Lagarto/Se, além de analisar os desafios do pequeno agricultor familiar. O trabalho foi elaborado a partir de uma revisão bibliográfica sobre a análise da produção e organização do espaço agrário brasileiro e sergipano, seguido pelo trabalho de campo com aplicação de questionários por amostragem aleatória, concluindo com a coleta de dados secundários em órgãos e entidades federais, estaduais e do município de Lagarto. O município de Lagarto se destaca pela tradição e desenvolvimento de vários cultivos em pequenas propriedades com poucas inovações mecânicas, químicas e biológicas com a utilização da mão de obra familiar nas etapas da agricultura, o que rebate estruturalmente na baixa produtividade do trabalho. De acordo com os dados da produção municipal de 2008 do IBGE os principais cultivos do município de Lagarto são a mandioca, a laranja, o maracujá, o mamão, o milho, a banana e o fumo.

Carbon and nitrogen stocks of an arenosol under irrigated fruit orchards in semiarid Brazil.

O acúmulo de matéria orgânica beneficia a produtividade do solo e reduz a concentração do carbono atmosférico. Entretanto, pouco é sabido a respeito do acúmulo de C e N em solos arenosos cultivados com culturas perenes irrigadas em regiões semi-áridas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cultivo de fruteiras irrigadas nos estoques de C e N de um Neossolo Quartzarênico em Paraipaba, CE. Foram coletadas amostras na linha e na entrelinha de pomares irrigados de banana, caju, manga, sapoti, goiaba e graviola. Em áreas adjacentes sob vegetação de Caatinga hipoxerófila e após dois anos de desmatamento foram coletadas amostras adicionais. As profundidades de amostragem foram: 0 a 0.1, 0.1 a 0.2 e 0.2 a 0.4 m. Os teores de C e N no solo foram mais altos na camada superficial (0 a 0.1 m). Não houve efeito da profundidade de amostragem sobre a densidade do solo. Os estoques de C e N na área com vegetação de Caatinga na camada de 0 a 0.4 m foram de 27,6 and 2,4 Mg ha-1, respectivamente. A retirada da vegetação natural e o cultivo das fruteiras levaram a reduções de 5 a 23% e 4 a 21% nos estoques de C e N do solo, respectivamente. As culturas do sapoti e da graviola contribuíram para o aumento dos estoques de C e N após a retirada da vegetação natural. As culturas da goiaba, graviola, manga e sapoti contribuíram para a melhoria do índice de estratificação deste solo.

Ensacamento de cachos na produção, maturação e qualidade dos frutos de bananeiras cultivadas no Estado do Amazonas.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do ensacamento de cachos sobre a produção de maturação e qualidade dos frutos das cultivares de bananeiras (Thap maeo, FHIA 18, Nanicão 2001 e Prata Zulu).

Plantio adensado não controla a sigatoka-negra da bananeira.

Neste trabalho avaliou-se o efeito do plantio adensado do plátano cultivar D'Angola na redução de severidade de sigatoka-negra e na sua produção.

Metabolomics to investigate the effects of treatments on food and of food consumption on health

Metabolomics has established itself as a discipline that can offer a unique point of view on how a technological treatment could impact on the charactersitics of a food. Even more, the same analytical platforms necessary for the purpose can also effectively unravel intricate interactions between such food and human health upon consumption. This PhD thesis investigates the application of metabolomics in understanding the impact of technological treatments on food and their subsequent effects on human health, utilizing 1H-NMR as the analytical platform. The study involves the development of standard operating procedures (SOPs) to ensure a fast and stable preparation of seafood samples, incorporating novel algorithms to enhance the accuracy of metabolome profiles. To gain insight on how metabolomics can allow exploring the effects of a technological treatment on a food, we performed three sets of experiments to investigate the application of metabolomics in studying the impact of high hydrostatic pressure (HHP) treatment on seafood metabolome during storage. The first experiment employs untargeted metabolomic analysis on chill-stored rose shrimp, revealing significant post-HHP treatment metabolic alterations and mechanisms. The investigation is extended to grey mullet in the second experiment, utilizing both untargeted and targeted metabolomic analyses to account for matrix-related effects. The third experiment assesses the targeted metabolome of striped prawns, showing that HHP significantly influences metabolic pathways, positively impacting freshness and taste through alterations in related metabolites. Shifting focus to the effects of food on humans, the study explores the impact of multistrain probiotics on cirrhosis patients using 1H-NMR. The platform reveals notable alterations in glutamine/glutamate metabolism, enhancing the patients' ammonia detoxification capacity. This research underscores the potential of metabolomics in uncovering intricate interactions between technological treatments, food, and human health, providing valuable insights for both the food industry and healthcare interventions.