Effects of the extensive culture system as finishing production strategy on biometric and chemical parameters in rainbow trout

The effect of finishing extensive farming period, to reduce fat content and manipulate the fatty acid profile of fish muscle, was evaluated in rainbow trout. Fish were stocked in an artificial lake, in which fish were fed only on naturally available nutrients with no supply of artificial feed, for different lengths of time from 0 to 120 days. No weight loss was noted during the whole finishing period while total length increased from 228±7 to 269±3 mm and the condition factor decreased from 1.41±0.04 to 0.89±0.02. The total fat content of the fillets decreased considerably from 4.7±0.6% at the beginning to 2.4±0.4% and 0.7±0.2% after 45 and 120 days respectively. Fillet fatty acid composition was affected by the time of stocking in the extensive farm. In contrast to the reduction in C18:1n-9, C18:2n-6, total monounsaturated fatty acid and total n-6 percent values, an increase in the C20:5n-3, C22:6n-3, total polyunsaturated fatty acid and total n-3 percent values was observed. It was shown that while other finishing strategies for salmonids have some disadvantages, the extensive culture system seems to be a potentially useful tool for increasing the general quality of the end product.

Appropriate body-mass index for Asian populations and its implications for policy and intervention strategies

A WHO expert consultation addressed the debate about interpretation of recommended body-mass index (BMI) cut-off points for determining overweight and obesity in Asian populations, and considered whether population-specific cut-off points for BMI are necessary. They reviewed scientific evidence that suggests that Asian populations have different associations between BMI, percentage of body fat, and health risks than do European populations. The consultation concluded that the proportion of Asian people with a high risk of type 2 diabetes and cardiovascular disease is substantial at BMIs lower than the existing WHO cut-off point for overweight (25 kg/m2). However, available data do not necessarily indicate a clear BMI cut-off point for all Asians for overweight or obesity. The cut-off point for observed risk varies from 22kg/m2 to 25kg/m2 in different Asian populations; for high risk it varies from 26kg/m2 to 31kg/m2. No attempt was made, therefore, to redefine cut-off points for each population separately. The consultation also agreed that the WHO BMI cut-off points should be retained as international classifications. The consultation identified further potential public health action points (23·0, 27·5, 32·5, and 37·5 kg/m2) along the continuum of BMI, and proposed methods by which countries could make decisions about the definitions of increased risk for their population.

Análise clínica e epidemiológica do transplante de medula óssea no Serviço de Oncologia Pediátrica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Objetivos: Descrever o perfil e as complicações agudas mais importantes das crianças que receberam transplante de medula óssea (TMO) em nosso Serviço. Casuística e métodos: Análise retrospectiva de 41 pacientes menores de 21 anos transplantados entre Agosto de 1997 até Junho de 2002. Deste total 20 receberam transplante alogênico e 21 receberam transplante autogênico. Resultados: No TMO alogênico a média de idade foi de 8,9 + 5,4 anos, sendo 12 pacientes do sexo masculino. As fontes de células foram: medula óssea (MO) 12, sangue periférico (SP) 5, sangue de cordão umbilical não aparentado (SCU) 3. As doenças tratadas foram leucemia linfóide aguda (LLA) 7 pacientes, leucemia linfóide crônica (LMC) 2; leucemia mielóide aguda (LMA) 4; Síndrome mielodisplásica 2; Linfoma de Burkitt 1, Anemia aplástica grave 1; Anemia de Fanconi 1; Síndrome Chediak Higashi 1; Imunodeficiência congênita combinada grave 1. Um paciente desenvolveu doença do enxerto contra hospedeiro (DECH) aguda grau 2 e três DECH grau 4. Três pacientes desenvolveram DECH crônica. Todos haviam recebido SP como fonte de células. A sobrevida global foi de 70,0 + 10,3%. A principal causa do óbito foi DECH em 3 pacientes e sépse em outros 3. Todos os óbitos ocorreram antes do dia 100. Um dos pacientes que recebeu SCU está vivo em bom estado e sem uso de medicações 3 anos e 6 meses pós TMO. No TMO autogênico, a média de idade foi de 8,7 + 4,3 anos, sendo 11 pacientes do sexo masculino. As fontes de células foram SP 16, MO 3, SP + MO 2. As doenças tratadas foram: tumor de Wilms 5; tumores da família do sarcoma de Ewing 4; neuroblastomas 3; linfomas de Hodgkin 3; rabdomiossarcomas 2, tumor neuroectodérmico primitivo do SNC 2; Linfoma não Hodgkin 1; LMA 1. A sobrevida global está em 59,4 + 11,7 %. Cinco óbitos tiveram como causa a progressão da doença de base, um óbito ocorreu devido à infecção 20 meses pós TMO e dois óbitos foram precoces por sépse. As toxicidades mais comuns em ambos os grupos foram vômitos, mucosite, diarréia e dor abdominal. Infecções foram documentadas em 58,5% dos pacientes e 46,9% tiveram no mínimo um agente isolado na hemocultura. Os tempos de enxertia de neutrófilos e plaquetas correlacionaram-se com o número de células progenitoras infundidas. Conclusão: A sobrevida de nossos pacientes é semelhante à encontrada na literatura de outros serviços nacionais e internacionais. Não encontramos diferença entre os dois tipos de transplante com relação às toxicidades agudas e ás infecções.

Gerência e liderança : significados para os profissionais da indústria curtidora do Rio Grande do Sul

Esta pesquisa tem como foco principal a liderança, questão considerada, hoje, fundamental para a construção de organizações saudáveis, diante da velocidade das mudanças. Ao constatar-se que liderar uma organização é diferente de gerenciar uma organização, verificou-se ser necessário conhecer os significados de gerência e de liderança para os gerentes principais da indústria curtidora gaúcha, visto tratar-se de setor tradicional do estado que enfrenta dificuldades em entender as constantes mudanças. Para atingir os objetivos propostos, realizou-se uma pesquisa exploratória, que permitiu constatar que os gerentes principais dos curtumes, embora entendendo os significados de liderança como tal, atuam como gerentes, envolvidos em aspectos e situações do dia a dia. Verificou-se que, em geral, os gerentes principais estão preocupados com inovações tecnológicas em detrimento de melhorias organizacionais. Assim, a pesquisa constatou ser necessário que os gerentes principais coloquem seus discursos em prática, pois é a liderança que gera comprometimento, compromisso e confiança às pessoas, o que, enfim, propicia o crescimento das organizações, bem como o desenvolvimento das pessoas.