Mercado brasileiro de uvas e vinhos.

2000

Adubação de correção para videira.

2000

Principais doenças fúngicas da videira no Brasil e medidas de controle.

2000

Sistemas de produção de frutas.

2000

Elaboração de vinho espumante na propriedade vitícola.

2000

Elaboração de destilado de vinho na propriedade vitícola.

2001

Determinação da evapotranspiração de referência com base na evaporação do tanque de classe A na região Nordeste de São Paulo.

2001

Análise da orientação para o mercado na indústria vinícola gaúcha.

2001

Recomendações para o manejo das doenças fúngicas e das pragas da videira.

2002

Bioecologia e controle da cochonilha-parda Parthenolecanium persicae (Fabricius, 1776) (Hemiptera: Coccidade) na cultura da videira.

2002

Recomendações de fertilizantes e corretivos para a cultura da videira na Serra Gaúcha (safra 2002/2003).

2002

Elaboração de vinagre.

Focado sobretudo nos aspectos técnicos, prátcos e operacionais da elaboração de vinagre, este trabalho também discorre sobre a história do produto, a evolução do conhecimento científico a ele relacionado e à legislação brasileira que regulamenta e estabelece seus Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ).

Correção de deficiência de boro em videira.

2003

Vinhos brasileiros de 4ª geração: o Brasil na era das indicações geográficas.

2003