1000 resultados para Lipídios modificados
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O estresse oxidativo é um dos fatores mais importantes na diminuição da qualidade do sêmen, pois leva a perda da integridade da membrana dos espermatozóides e de danos estruturais ao DNA através da cascata de lipoperoxidação. Os danos funcionais relacionados ao estresse oxidativo como a diminuição da motilidade e da viabilidade do espermatozóide são algumas das principais causas de infertilidade masculina. Ainda, os lipídios que compõe a membrana plasmática são macromoléculas que, além de estarem envolvidas em complexos sistemas biológicos e processos metabólicos da célula, são altamente susceptíveis ao processo de lipoperoxidação desencadeado pelo estresse oxidativo. Neste contexto, este projeto propôs o estudo das alterações no perfil lipídico do plasma seminal que pudessem estar relacionadas ao estresse oxidativo e posterior comparação destes perfis em busca de biomarcadores de infertilidade. Para isso, foram coletadas amostras de sêmen de 116 pacientes que procuraram o setor de Reprodução Humana da Universidade Federal de São Paulo. Estas amostras foram submetidas a técnica de TBARS para quantificação dos produtos finais do estresse oxidativo e separação dos grupos, e em seguida, ao protocolo de extração de lipídios para obtenção dos espectros de massa através da técnica de MALDI (Matrix Assisted Laser Disorption Ionization). Com esta análise foi possível a identificação de 31 lipídeos super representados nos diferentes grupos e que, futuramente, poderão vir a ser utilizados na avaliação da qualidade seminal
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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O fluconazol (FLU) é um antifúngico muito utilizado no tratamento de dermatomicoses devido à sua eficácia e segurança. No entanto, este pode apresentar perfil farmacocinético muitas vezes inadequado, promovendo recorrência da doença ou resistência do fungo, apresentando uma série de efeitos colaterais além de alta toxicidade. Por esta razão, há uma busca contínua de novos medicamentos antifúngicos mais potentes, mas, sobretudo, mais seguros que os existentes. Os carreadores lipídicos nanoestruturados (NLCs) são compostos por uma matriz contendo lipídio liquido e sólido, e possui como uma de suas vantagens a alta capacidade de encapsulamento. O objetivo do trabalho foi desenvolver e caracterizar NLCs para administração cutânea de fluconazol. A solubilidade do FLU foi avaliada em ácido oleico (AO) e monoestearato de glicerila (GMS) e observou-se uma maior incorporação de FLU na mistura desses lipídios do que nos compostos isolados. Os NLCs contendo AO, GMS, poloxamer-407, fosfatidilcolina de soja (PC) e FLU foram desenvolvidos empregando o método de homogeneização em alta velocidade de cisalhamento à quente. A caracterização foi realizada por espectroscopia de correlação de fótons e os resultados de diâmetro médio, índice de polidispersidade e potencial zeta foram de 218,63 e 314,1nm, 0,417 e 0,640 e -28,4 e -25,8mV para os NLCs com (NLC_FLU) e sem o FLU (NLC) respectivamente. No estudo de estabilidade, as formulações NLC e NLC_FLU foram armazenados à 8ºC e à temperatura ambiente e os resultados mostraram maior estabilidade durante os seis meses para os NLC_FLU armazenada à 8ºC. A morfologia dos NLCs foi determinada por microscopia eletrônica de varredura de efeito de campo na qual os NLCs apresentaram morfologia esférica e escala nanométrica. Uma metodologia foi validada por espectrofotometria na região do ultravioleta para a determinação da eficiência de encapsulação (EE) do fármaco que foi ...
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The objective of this study was to analyze the influence of previous exercise on the determination of critical power (CP). Seven apparently healthy nontrained males, of 18 to 25 years, participated of this study. The subjects were submitted, in different days to the following protocols in a cyclergometer: 1) one progressive test until voluntary exhaustion for the determination of lactate threshold (LL), maximal oxygen uptake (VO2max) and its corresponding intensity (IVO2max); 2) six constant workload tests at 95,100 and 110% IVO2max until exhaustion with and without a previous exercise at 70% , in random order. The exhaustion times (tlim) at 95, 100 and 110% IVO2max were adjusted forme thress models of two parameters to estimate CP and anaerobic work capacity (AWC) [P=CTAn/tlim)+CP; tlim = CTAn/(P-PC); P=PC.tlim+ CTAn]. The model with the lowest standard error was considered for the estimation of CP. The tlim at 95% IVO2max was similar without (501 ± 140 s) and with previous exercise (473 ± 99 s). However, the tlim at 100% (381 ± 103 s and 334 ± 101 s) and 110% IVO2max (267 ± 163 s and 227 ± 68 s) was significantly longer with previous exercise. There was no significant difference in CP and AWCat conditions without (200 ± 27 W and 23 ± 11 kJ, respectively) and with previous exercise (212 ± 30 W and 18 ± 8 kJ, respectively). It can be concluded that the parameters of the relationship between power and time were not modified by the previous severe exercise
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The study of mechanical properties of high-alloy special steels is of great interest of the steel industry due to the great demand by companies that manufacture automotive components of high criticality, and also because of its high commercial value. However, the development of this type of alloy metals demand highly technical knowledge. Among these extremely important kinds of steel, the subject which is the interest of this study is the special steel modified by niobium. The manganese and niobium are the main alloying elements in the composition of these steels, both of them increase the stability of the austenite region, however, manganese increases the hardenability and tensile yield strength, and niobium increases the mechanical strength and promotes refining the grain. The mechanical characterization of steel SAE 1312 modified the niobium was made in order to gain a better understanding of the influence on the mechanical properties caused by aging at different temperatures and for different reductions in the drawing of gauge material. This characterization was made by means of tensile test and hardness. This material showed an increase in yield strength and hardness when gauge with large reductions during the wiredrawing, but when subjected to aging temperatures higher than 300 ° C had a slight loss of these properties
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Individuals of the species Turdus leucomelas are adapted to live in environments already modified by humans, thus obtaining reproductive success in their nesting in vegetation, as well as built their nests in human buildings. Nests found in buildings are often less camouflaged, making them more exposed to predators compared to nests built in vegetation; however the nests built buildings are common, indicating a possible advantage associated with these nests. By means of this idea if was assumed that a possible advantage to this construction in buildings is linked to a change in variation in the internal temperature of the nest during incubation and development of pups until they leave their nests. Accordingly, with the aid of iButtons and TidBits (temperature data loggers), the present study aimed to analyze the influence of the nesting site on how the temperature is kept, and how it changes in the microenvironment in which the nest is inserted, indicating potential benefits associated with that choice. In the samples found with the vegetation, temperature data showed a pattern of temperature of the microenvironment of the nests is not very stable, varying with ambient temperature, whereas in the samples found with the human constructions, the temperature data showed a pattern of temperature microenvironment nests more stable for a long time. When comparing the two environments which they settled nests, as well as the different times of day (daytime and nighttime), how the temperature was kept and pattern of change within the nest was significantly different (F=43.85, p<0.001), with higher and more constant internal temperatures in nests installed in construction, compared to vegetation. When observing periods of the day, it was found that in both environments the temperature inside the nest reached higher values and higher than the environment at night, coinciding with the rest of the female at night. Data may suggest changes in the...
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A inatividade física é uma das principais causas de morte no mundo, e um dos principais fatores de risco para doenças não transmissíveis. Os fatores de risco destas doenças podem ser prevenidos com modificações no estilo de vida, que reduz eventos cardiovasculares e aumenta a sobrevida de pacientes portadores ou em risco de coronariopatias. Entendendo de como estes agentes casuais se predispõem ao surgimento de cardiopatias, o acompanhamento de fatores de risco ajudam na identificação de sinais antecessores à doença, que podem ser modificados, atenuados e até mesmo revertidos. O objetivo do presente estudo foi de verificar a influência de um ano de prática regular de Atividade Física nas variáveis bioquímicas (bioquímicas (glicose, triglicérides, HDL, LDL, e colesterol total), circunferência de quadril e abdominal e Indice de Massa Corporal (IMC) de seus praticantes. Participaram do presente estudo 25 mulheres com idade superior a 40 anos participantes iniciantes do Programa de Exercício Físico na Atenção Básica da cidade de Rio Claro-SP. As atividades foram realizadas com frequência de três vezes por semana, em sessões de 60 minutos. Foram realizadas três análises laboratoriais (início, após 4 meses e um ano de intervenção) das variáveis bioquímicas (glicose, triglicérides, HDL, LDL, e colesterol total). Os principais resultados do presente estudo demonstraram que após quatros meses de intervenção a circunferência abdominal e o LDL apresentaram menores valores do que no início do programa. Entretanto, após um ano de intervenção a circunferência do quadril, abdominal, LDL, glicose e colesterol total apresentaram maiores valores do que quando comparado com os valores após os 4 meses. Com base nos resultados antropométricos percebe-se que houve melhores resultados aos quatro meses de intervenção do que com um ano de intervenção. Provavelmente o que ocorreu no caso do presente estudo se deve pela...
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Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV
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Pós-graduação em Química - IBILCE
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Cheeses are known to be sources of calcium, phosphorus and protein, important nutrients for a suitable nutrition. However, certain cheeses imply the ingestion of large amounts of fats, which can cause the development of coronary heart and carcinogenic diseases. Although consumers are aware of the necessity of reducing the fats intake, they are still not pleased with the quality of light cheeses available on the market, because the partial or total fat removal provides some undesirable changes, especially regarding to the product texture and flavor. In order to offer products nutritionally adequate and palatable, alternatives have been developed to improve the characteristics of light cheeses. Such alternatives include the use of fat substitutes, those additives that improve the functional and sensory characteristics of cheeses with reduced fat. Fat substitutes composed of proteins, carbohydrates and lipids, or a combination of them, help the retention of moisture and eliminate the undesirable characteristics of fat reduced-cheeses. In this context, this review aims at reporting the innovations and trends on the use of fat substitutes to produce light cheeses.
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Brazil processes much of its fruit by producing natural juices, candy preserves, extracts and pulps; however, almost 60% of their total weight derives from peels, leaves and seeds. As a result, the emphasis lies most strongly on the use of waste, especially waste that is not commonly used by the food industry or by consumers. The use of seeds would increase the viable sources of raw materials, lower operating costs of industries and would promote the development of new food products, since they are our main sources of protein, fat, fiber, functional compounds, vitamins and minerals salts. This paper presents alternatives for the use of pumpkin seeds (Cucurbita sp), which are often underutilized or discarded. It also demonstrates the bioactive and anti-nutritional compounds and their health effects.
Resumo:
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Resumo:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)