Sustainable horticultural supply chain: the case of local food networks in the United Kingdom

In the UK there is widespread support from Government, media and consumers for local food networks. These have the potential to provide a more sustainable supply chain and are well suited to the unique production and consumption characteristics of horticultural products. In terms of food marketing, local food is in its relative infancy and is still without any formal definition. This lack of clarity hampers research activities. Although the profile of local food buyers and their expectations has been explored, our knowledge of its social, economic and environmental aspects is minimal. This research contributes by exploring the structure and scope of local food activities in the UK in terms of profiling those specialised retail outlets who provide consumers with the opportunity to purchase locally grown horticultural products.

A study of the arrival over the United Kingdom in April 2010 of the Eyjafjallajökull ash cloud using ground-based lidar and numerical simulations

We make a qualitative and quantitative comparison of numericalsimulations of the ashcloud generated by the eruption of Eyjafjallajökull in April2010 with ground-basedlidar measurements at Exeter and Cardington in southern England. The numericalsimulations are performed using the Met Office’s dispersion model, NAME (Numerical Atmospheric-dispersion Modelling Environment). The results show that NAME captures many of the features of the observed ashcloud. The comparison enables us to estimate the fraction of material which survives the near-source fallout processes and enters into the distal plume. A number of simulations are performed which show that both the structure of the ashcloudover southern England and the concentration of ash within it are particularly sensitive to the height of the eruption column (and the consequent estimated mass emission rate), to the shape of the vertical source profile and the level of prescribed ‘turbulent diffusion’ (representing the mixing by the unresolved eddies) in the free troposphere with less sensitivity to the timing of the start of the eruption and the sedimentation of particulates in the distal plume.

Portfolio size and the reduction of dispersion: the case of the United Kingdom commercial real estate market

This paper investigates the potential benefits and limitations of equal and value-weighted diversification using as the example the UK institutional property market. To achieve this it uses the largest sample (392) of actual property returns that is currently available, over the period 1981 to 1996. To evaluate these issues two approaches are adopted; first, an analysis of the correlations within the sectors and regions and secondly simulations of property portfolios of increasing size constructed both naively and with value-weighting. Using these methods it is shown that the extent of possible risk reduction is limited because of the high positive correlations between assets in any portfolio, even when naively diversified. It is also shown that portfolios exhibit high levels of variability around the average risk, suggesting that previous work seriously understates the number of properties needed to achieve a satisfactory level of diversification. The results have implications for the development and maintenance of a property portfolio because they indicate that the achievable level of risk reduction depends upon the availability of assets, the weighting system used and the investor’s risk tolerance.

Rodents as carriers of disease: preliminary studies in the United Kingdom

The University of Reading has conducted some preliminary work on the prevalence of Campylobacter spp., Salmonella spp. and Arenavirus in Norway rats trapped from farms and semi-urban areas in central southern England. Campylobacter is the cause of a notificable disease in the UK, with 57,772 cases reported for England and Wales in 2009. Transmission to humans is believed to be primarily through undercooked meat, from contaminated water, and through contact with pets; and symptoms include a high temperature, severe diarrhoea, vomiting and abdominal pain. Ninety-seven per-cent of sporadic cases have been attributed to farm animals, and in particular the meat and poultry industry. There are eighteen species of Campylobacter, eleven of which can be pathogenic to humans; although the principal species that cause gastrointestinal disease in humans are C. jejuni and C. coli; although C. lari, C. helveticus and C. upsaliensis are also involved. Salmonella species also causes a gastrointestinal disease, and in the UK, is common in chicken and has been linked to egg production. Species are typed using antigen specific agglutination tests, or by their susceptibility to specific bacteriophage. Some strains are known to be linked with human disease (eg. S. enteritidis PT4).

Les variations formelles d'un moule stylistique: rubrique, texte et image à la charnière du Merlin et de sa Suite Vulgate

Le passage du Merlin propre à sa Suite Vulgate, espace de suture entre le texte et sa continuation est dans la tradition manuscrite l'objet de variances et de déplacements. A la paix annoncée à la fin du Merlin succède en effet le conflit qui oppose le jeune roi Arthur à ses barons. Les passages de rubrication et d'entrelacement sont le lieu privilégié de variations formelles gommées par l'adoption et la reprise de moules stylistiques attendus. Ceux-ci exhibent tout en les masquant de subtiles divergences relevant de partis pris à la fois narratifs, interprétatifs et idéologiques.

'Conment Merlin se mua en guise de cerf' : écrire et représenter la métamorphose animale dans les manuscrits enluminés de la Suite Vulgate du Merlin

Les manuscrits enluminés du Merlin illustrent l’arrivée du personnage transformé en cerf à la table de Jules César, mais sa transformation elle-même n’est jamais représentée. Cette intervention théâtralisée permet ultimement de dénoncer les faux semblants et le désordre qui règnent autour de l’empereur. Elle a une dimension purgative, visant la restauration de l’ordre moral, politique et sexuel, tout en promouvant une démarche heuristique placée au cœur du processus de lecture et d’interprétation.

'Si en i ot de teus qui i conterent plus lor honte que leur honour', Enadain et Gauvain, les chevaliers transformés en nains dans la Suite Vulgate du Merlin

Dans le récit de la transformation de Gauvain en nain, la honte est à la fois la conséquence d'une culpabilité mise en avant par un interlocuteur féminin, et l'instrument de la purgation de la faute commise par le héros. La gestion narrative de cet épisode à la fois dramatique et comique interroge autant les valeurs chrétiennes que les principes de conduite chevaleresques. La nature de la faute et son intériorisation personnelle importent moins que sa dimension sociale et collective.

Composition cyclique et programme d’illustrations. L’épisode de Grisandole dans le manuscrit enluminé de la Suite Vulgate du Merlin, B. L. Add. 10292

L'étude du texte et de l'illustration de l'épisode romain dans la Suite Vulgate du Merlin du manuscrit British Library Add. 10292 (XIVe s.) permet d'explorer la relation entre l'amplification cyclique à l'œuvre dans ce passage au statut textuel complexe et le développement spécifique d'une série voire d'un cycle d'illustrations.

Le festin de l'homme sauvage dans la 'Suite Vulgate du Merlin' et le 'Roman de Silence': l'attrait de la nourriture et la mise en scène paradoxale du personnage de Merlin

Cette étude comparative de la Suite Vulgate et du Roman de Silence, focalisée sur le guet-apens qui attire Merlin dans les mailles du filet de Grisandole / Silence, explore la façon dont l’apparition de Merlin en homme sauvage et son comportement face à la nourriture éclairent son mode d’action, son identité et ses intentions. La capture spectaculaire de Merlin et sa transformation permettent de creuser la question centrale du rapport entre Nature et Noreture et du travestissement de Grisandole / Silence.

"De rappels en prédictions, savoir convaincre et savoir agir : le rôle ambigu de Merlin, de la naissance d'Arthur à son accès au trône de Bretagne (dans le Merlin en prose et la Suite Vulgate)"

Bénéficiant de la connaissance du passé, du présent et du futur, Merlin ne se contente pas de rappeler, observer, ou prédire, mais il agit et influence le cours de l'histoire en favorisant la conception problématique d'Arthur. L'étude porte sur la nature et la portée de son investissement dans une trame narrative où il n'a de cesse d'argumenter, de convaincre, et de se justifier.