A Educação alimentar e nutricional : práticas pedagógicas em Escolas do Município de Ubajara-CE

Umas das grandes causas de problemas nutricionais é a falta de Educação Alimentar e Nutricional, que, na maioria das vezes, consiste em simples orientações e técnicas educativas inadequadas e tradicionais. Portanto, a pesquisa analisou a Educação Alimentar e Nutricional, mais especificamente as práticas pedagógicas utilizadas pelos professores das escolas públicas do município de Ubajara-Ce, realizando entrevistas com os docentes que ministram Ciências Naturais no 8º ano de três escolas municipais e aplicando-se também um questionário para os alunos. Todos os docentes possuem graduação em Pedagogia e Pós-Graduação em áreas não afins com a temática. Não houve formação continuada sobre o assunto, mas de acordo com o questionário, os alunos possuem os conhecimentos sobre o tema, onde estatisticamente não houve diferenças significativas ao nível de 5% para a maioria das questões. Ao analisar o discurso dos docentes, a metodologia de ensino utilizada tem tendência ao ensino sócio e individualizado com a exposição oral, debates, dinâmicas e entre os recursos didáticos estão a lousa, livros e recursos audiovisuais. Somente as práticas pedagógicas dos Professores 1 e 3 tomam um caráter de práticas reflexivas, nos levando a concluir que independente das diferenças entre as práticas pedagógicas, todas levaram ao aprendizado do aluno.

Qu’est-ce que la qualité au juste?

Qu’est-ce que la qualité au juste ? • Une catégorie esthétique qui relève du goût, toujours relatif ? • Une marque de commerce certifiant la fiabilité du produit, exposé à la contrefaçon ? • Une règle de déontologie appliquée à toute production humaine s’évaluant , aujourd’hui, par le service rendu, par la satisfaction du client, par la fidélisation de celui-ci ? • Le degré d’habilité technique ou professionnelle de l’artisan ? • Un jugement de valeur partagé entre l’objectivité et la subjectivité ? • Une mise en boîte brevetée ?

Formação Continuada e Qualificação Profissional dos professores de Sobral – CE : múltiplos olhares

Esta pesquisa tem como objetivo analisar como a formação continuada contribui para a qualificação profissional dos professores a partir do olhar dos docentes, alunos e gestores. Buscamos o respaldo teórico dos autores como Nóvoa (2007), Tardif (2002), Pimenta (2000) e os saberes sociológicos e filosóficos de Santos (2007). A pesquisa empírica foi desenvolvida através de questionários com os diferentes segmentos da escola e análise documental referente às políticas de formação continuada dos professores adotadas pela Secretaria de Educação do Ceará. A análise dos dados buscou compreender como a formação continuada influenciou a competência docente. Os dados obtidos revelam que as propostas dos cursos de formação continuada do professor, adotadas nas escolas estaduais de Sobral-CE, embora defenda a profissionalização docente, na realidade ainda não contemplam práticas que valorizam os diferentes saberes produzidos na prática do professor e não promovem capacidade reflexiva capaz de contribuir de forma ativa e transformadora nos projetos pedagógicos, entendendo e atendendo a demanda escolar. A análise dos resultados da pesquisa evidencia a importância da parceria entre as instituições de ensino. No entanto essa parceria precisa reconhecer e valorizar culturas existentes entre a prática pedagógica e o conhecimento científico elaborado socialmente.

Extraction and coordination studies of the unexplored bifunctional ligand carbamoyl methyl sulfoxide (CMSO) with uranium(VI) and cerium(III) nitrates. Synthesis and structures of [UO2(NO3)(2)((PhSOCH2CONBu2)-Bu-i)] and [Ce(NO3)(3)(PhSOCH2CONBu2)(2)]

The bifunctional carbamoyl methyl sulfoxide ligands, PhCH2SOCH2CONHPh (L-1), PhCH2SOCH2CONHCH2Ph (L-2), (PhSOCH2CONPr2)-Pr-i (L-3), PhSOCH2CONBu2 (L-4), (PhSOCH2CONBu2)-Bu-i (L-5) and PhSOCH2CON(C8H17)(2) (L-6) have been synthesized and characterized by spectroscopic methods. The selected coordination chemistry of L-1, L-3, L-4 and L-5 with [UO2(NO3)(2)] and [Ce(NO3)(3)] has been evaluated. The structures of the compounds [UO2(NO3)(2)((PhSOCH2CONBu2)-Bu-i)] (10) and [Ce(NO3)(3)(PhSOCH2CONBu2)(2)] (12) have been determined by single crystal X-ray diffraction methods. Preliminary extraction studies of ligand L-6 with U(VI), Pu(IV) and Am(III) in tracer level showed an appreciable extraction for U(VI) and Pu(IV) in up to 10 M HNO3 but not for Am(III). Thermal studies on compounds 8 and 10 in air revealed that the ligands can be destroyed completely on incineration. The electron spray mass spectra of compounds 8 and 10 in acetone show that extensive ligand distribution reactions occur in solution to give a mixture of products with ligand to metal ratios of 1 : 1 and 2 : 1. However, 10 retains its solid state structure in CH2Cl2.

Colon extended physiologically based extraction test (CE-PBET) increases bioaccessibility of soil-bound PAH

Assessment of the risk to human health posed by contaminated land may be seriously overestimated if reliant on total pollutant concentration. In vitro extraction tests, such as the physiologically based extraction test (PBET), imitate the physicochemical conditions of the human gastro-intestinal tract and offer a more practicable alternative for routine testing purposes. However, even though passage through the colon accounts for approximately 80% of the transit time through the human digestive tract and the typical contents of the colon in vivo are a carbohydrate-rich aqueous medium with the potential to promote desorption of organic pollutants, PBET comprises stomach and small intestine compartments only. Through addition of an eight-hour colon compartment to PBET and use of a carbohydrate-rich fed-state medium we demonstrated that colon-extended PBET (CE-PBET) in- creased assessments of soil-bound PAH bioaccessibility by up to 50% in laboratory soils and a factor of 4 in field soils. We attribute this increased bioaccessibility to a combination of the additional extraction time and the presence of carbohydrates in the colon compartment, both of which favor PAH desorption from soil. We propose that future assessments of the bioaccessibility of organic pollutants in soils using physiologically based extraction tests should have a colon compartment as in CE-PBET.