La gestión de calidad y el marketing interno como factores de competitividad en empresas de servicios: El caso de empresas vascas de servicios con gestión avanzada

[ES] En este trabajo se argumenta y se evidencia (con el análisis de algunos casos de empresas vascas), que para las empresas de servicios, la calidad y más concretamente la gestión de la calidad basada en los postulados de la filosofía de Gestión de Calidad Total y recogidos en modelos como el modelo EFQM de excelencia, es la vía esencial de diferenciación, competitividad y fidelización de la clientela. De ello se deriva también el papel esencial que en la competitividad de las empresas de servicios despeña el Marketing Interno.

Enfoques de estudio y modelos de investigación sobre calidad y resultados: una revisión crítica

[ES] El presente estudio sintetiza las contribuciones realizadas en la investigación sobre la calidad y su relación con los resultados. La revisión se lleva a cabo considerando la variada casuística que se ha utilizado en el diseño de los trabajos analizados, desde distintas medidas para reflejar la gestión de la calidad o los resultados conseguidos por la empresa, hasta el diferente modelo de investigación propuesto. Centrando nuestra atención en los estudios sobre las relaciones entre TQM y resultado financiero, consideramos que el diseño de modelos de análisis que incorporen y combinen tanto medidas subjetivas como objetivas del rendimiento empresarial, ayudaría a entender la diversidad de resultados obtenidos en esta línea de investigación.

La expansión internacional de la industria vitivinícola chilena. Estudio empírico de los factores y nivel exportador

[ES] Este trabajo propone una serie de factores como determinantes del nivel de expansión internacional de la industria vitivinícola chilena: i) tamaño de la empresa; ii) gestión de la calidad; iii) tecnologías de la información y la comunicación; iv) planificación de la gestión internacional, y finalmente, v) adaptación de la estrategia de marketing internacional. El contraste empírico sobre la base de datos de exportación de la industria vitivinícola chilena entre los años 2004 y 2007, permitió confirmar seis de las siete hipótesis planteadas. Este estudio concluye con un apartado destinado a resumir las principales contribuciones teóricas y prácticas, así como las limitaciones y futuras líneas de investigación.

Aquaculture Asia, Vol. 8, No. 1, pp.1-58, January-March 2003

*Table of Contents* Sustainable Aquaculture Fertilization, soil and water quality management in small-scale ponds part II:Soil and water quality management S. Adhikari Fisheries and aquaculture activities in Nepal Tek Gurung Peter Edwards writes on rural aquaculture: A knowledge-base for rural aquaculture Farmers as Scientists: Commercialization of giant freshwater prawn culture in India M.C. Nandeesha Aquaculture in reservoir fed canal based irrigation systems of India – a boon for fish production K.M. Rajesh, Mridula R. Mendon, K. N. Prabhudeva and P. Arun Padiyar Research and Farming Techniques Production and grow-out of the Black-lip pearl oyster Pinctada margaritifera Idris Lane Breeding of carps using a low-cost, small-scale hatchery in Assam, India: A farmer proven technology S.K. Das Genes and Fish: Hybridisation – more trouble than its worth? Graham Mair Breeding and culture of the sea cucumber Holothuria scabra in Vietnam R. Pitt and N. D. Q. Duy The potential use of palm kernel meal in aquaculture feeds Wing-Keong Ng Using a Simple GIS model to assess development patterns of small-scale rural aquaculture in the wider environment Simon R. Bush Aquaculture fundamentals: Getting the most out of your feed Simon Wilkinson Marine finfish section Status of marine finfish aquaculture in Myanmar U Khin Kolay Regional training course on grouper hatchery production Aquatic Animal Health Advice on aquatic animal health care: Problems in Penaeus monodon culture in low salinity areas Pornlerd Chanratchakool

DUAQUAL: calidad percibida por docentes y alumnos en la gestión universitaria

[ES] El proceso de Bolonia ha remarcado una perspectiva institucional en la preocupación por la gestión de la calidad del servicio prestado en las universidades y otras instituciones de enseñanza superior. La calidad del servicio en la educación superior no se centra exclusivamente en el proceso de enseñanza- aprendizaje y en la relación entre docente y discente, sino que debe estar también garantizada en el servicio prestado por las bibliotecas universitarias, los servicios de acción social, los servicios académicos y las secretarías departamentales.

Implantación de la normativa ISO 9000 en las Comunidades Autónomas de Cataluña y el País Vasco: conclusiones de dos estudios empíricos

Durante los últimos años se ha podido observar cómo, con cada vez mayor claridad, ha fraguado en el ámbito empresarial y académico, una nueva cultura, movimiento o paradigma de la calidad, que ha llegado incluso a popularizarse en exceso. Uno de los pilares fundamentales de este moderno paradigma de la calidad lo ha constituido el Total Quality Management. Asimismo, esta nueva cultura de la calidad, se ha venido asociando, muy amenudo, a las siglas de la conocida normativa de Aseguramiento de la Calidad ISO 9000.

Die Qualitäts-Index-Methode (QIM), ein verlässliches Instrument zur sensorischen Bewertung der Frische von Fisch

Fish research institutes in Europe have made considerable effort in developing rapid, objective sensory methods for evaluation of fish freshness. The Quality Index Method(QIM) has been recommended for a European initiative regarding standardisation and harmonisation of sensory evaluation of fish. QIM-schemes have been developed for various common European fish species. Research has now provided the industry with a convenient, objective and powerful tool for measuring freshness of fish kept in ice Further research is needed to evaluate the applicability of QIM for fish handled, stored and processed under different conditions. However, for progress and development of QIM it is now very important that the fish sector implements QIM in fish auctions and the quality management system of the fish processing plants.

A CE/SE Scheme for Flows in Porous Media and Its Applications

In this paper, a new computational scheme for solving flows in porous media was proposed. The scheme was based on an improved CE/SE method (the space-time Conservation Element and Solution Element method). We described porous flows by adopting DFB (Brinkman-Forchheimer extended Darcy) equation. The comparison between our computational results and Ghia's confirmed the high accuracy, resolution, and efficiency of our CE/SE scheme. The proposed first-order CE/SE scheme is a new reliable way for numerical simulations of flows in porous media. After investigation of effects of Darcy number on porous flow, it shows that Darcy number has dominant influence on porous flow for the Reynolds number and porosity considered.