Avaliação microbiológica, detecção e susceptibilidade a antimicrobianos de potenciais enteropatógenos das famílias Enterobacteriaceae e Vibrionaceae em mexilhões Perna perna da praia de Itaipu, Niterói-RJ

Por serem organismos filtradores, os mexilhões devem ser extraídos para consumo somente de águas com padrões microbiológicos regulamentados pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente, uma vez que intoxicações alimentares de origem bacteriana são as consequências mais comuns relacionadas ao consumo destes moluscos. Após a retirada dos costões, estes organismos passam por processos de fervura, lavagem, acondicionamento em sacos plásticos e transporte até a chegada ao mercado onde são comercializados; etapas estas, realizadas sem cuidados assépticos. Objetivando avaliar a qualidade microbiológica de mexilhões Perna perna coletados na praia de Itaipu, Niterói, RJ; após a sua fervura; e comercializados no Mercado São Pedro, foram realizadas contagens de coliformes totais e termotolerantes e pesquisa de Escherichia coli, Salmonella spp. e Vibrio spp. por metodologia convencional e molecular em amostras obtidas destes locais. Pelo teste de disco-difusão foi observado o perfil de resistência das cepas isoladas. Do total de amostras analisadas (27) apenas 3 dos mexilhões que sofreram processo de aferventação, 1 do comercializado e 3 do in natura, se encontravam dentro dos padrões aceitáveis pela legislação. Não houve diferença significativa entre as contagens de coliformes termotolerantes dos diferentes mexilhões analisados, mas sim entre os períodos seco e chuvoso. Somente uma das nove coletas de água mostrou-se própria para o cultivo de mexilhões (até 14 CF/mL). Foram isoladas e caracterizadas fisiológicamente, 77 estirpes da espécie E. coli, sendo confirmadas molecularmente por PCR os sorotipos EPEC, STEC e EAEC; 4 cepas Salmonella spp. sendo apenas uma confirmada por PCR; e das 57 cepas caracterizadas como Vibrio spp., 51 foram confirmadas por PCR, sendo 46 Vibrio spp., 2 V. cholerae, 1 V. vulnificus, 1 V. parahaemolyticus e 1 V. mimicus. Entre as estirpes de E. coli, 13% apresentaram multirresistência e 15,6% apresentaram resistência múltipla. A estirpe de Salmonella spp. se mostrou sensível a todos os antimicrobiados testados. Das estirpes de Vibrio spp. testadas, 68,6% apresentaram multirresistência e 72,5% apresentaram resistência múltipla. A partir da pesquisa de genes direto do caldo de enriquecimento foi possível detectar todos os genes pesquisados, com exceção para os sorotipos de Salmonella e V. cholerae. Baseado nos resultados do presente trabalho pode-se inferir que os mexilhões, amplamente comercializados no município de Itaipú, podem se constituir em risco para a saúde pública dos consumidores no Rio de Janeiro, necessitando dos órgãos competentes uma eficiente fiscalização nos pontos de venda e cultivo destes moluscos.

Fishery Management and Local Communities: The Case of Madeira Beach, Florida

This paper uses an industrial organization approach to trace the impact on Madeira Beach, Fla., and surrounding areas of a 1-month closure of the grouper fishery from 15 February 2001 to 15 March 2001. A proposed 2-month closure is also evaluated. This approach identifies the economic relationships in the industry based on both product and place. The empirical analysis measures the losses in employment and income, information that enriches social and anthropological research on fishery-dependent communities. The 1-month closure is estimated to have reduced annual catches landed in Madeira Beach by 9.7–10.1% and annual revenues by 9.3–11.5%. These reductions are associated with a direct loss of about 33 full-time (annualized) jobs and personal income losses between $8 and 12 million in Madeira Beach and Pinellas County over a 10-year period. If the closure occurs for 2 months, annual landings and revenues will be reduced an estimated 17–21% and 20–23%, respectively.

The Ancillary Harvest of Atlantic Menhaden, Brevoortia tyrannus, Roe on the North Carolina Coast

Gravid Atlantic menhaden, Brevoortia tyrannus, are available along the central coast of North Carolina during the fall and are harvested by the purse-seine fleet from the port of Beaufort. Virtually all of the catch, sexually immature fish included, is reduces to fish meal, fish oil, and fish solubles; however, minor quantities of roe from ripening female menhaden are extracted for local consupmtion. Routine and selective port sampling information was used to characterize the seasonal and biostatistical nautre of the roe menhaden catches at Beaufort. Fishermen recognize two size classes of roe Atlantic menhaden: "forerunners," which are usually the smallest and earliest adult menhaden encountered in the Fall Fishery, and "mammy shad," which are the largest menhaden harvested and produce the greatest roe yields. Roe is extracted from femal fish at various points along the reduction process stream and by several techniques. Vessel cremen and factory personnel extract menhaden roe for personal and local consumption. Undetermined quantities of menhaden roe are channeled into local retail seafood markets. Wholesale prices are about $20 per gallon of roe, while retail prices are about $5 per pound. Carteret County, North Carolina, is probably the only area on the U.S. Atlantic and Gulf coasts where menhaden roe is sold in retail seafood markets. The potential of extracting menhaden roe for foreign markets is discussed

Uma contribuição à teoria das contribuições

A insuficiente definição conceitual das contribuições, seja a nível constitucional, seja a nível do Código Tributário Nacional, tem possibilitado a instituição de contribuições especiais pela União Federal sem quase nenhum parâmetro de controle, exceto pelas exigências de afetação do produto da arrecadação a uma finalidade específica (social, econômica ou profissional) e de referibilidade dos benefícios ao grupo de contribuintes. Ocorre que o primeiro requisito (da afetação) é de dificílimo controle e tem sido pouco observado, enquanto que o segundo (da referibilidade) é um conceito ainda muito aberto e sujeito a uma interpretação elástica pelos tribunais, que tem reconhecido a sua existência mesmo nos casos em que a atuação estatal não se refere direta e imediatamente ao grupo de contribuintes. Isso, na prática, abriu à União Federal um campo de incidência quase ilimitado a explorar por meio da criação de contribuições que muitas vezes não passam de meros impostos com destinação especial, agravando os problemas de escalada da carga tributária, concentração das receitas tributárias na União Federal, crescente dependência de Estados e Municípios de transferências federais e perda da racionalidade do já precário Sistema Tributário Nacional. Em vista disso, o presente trabalho visa contribuir para o desenvolvimento da teoria das contribuições, identificando novos parâmetros jurídicos para a sua classificação, estruturação e controle. Por meio desses aportes teóricos, busca-se também conferir maior racionalidade e coerência ao Sistema Tributário Nacional, o que de maneira indireta também tende a contribuir para o desenvolvimento institucional do País.

Precious Coral Fisheries of Hawaii and the U.S. Pacific Islands

The precious coral fishery in Hawaii and the Western Pacific consists of one industry but two distinct and separate fisheries. The first is the harvest of black coral by scuba divers from depths of 30-100 m. The second is a fishery for pink and gold coral at depths between 400 and 1500 m and employs either a human-operated submersible that permits selective harvest or tangle net dredges which are nonselective. The modern history of these fisheries date from 1958 until the present. In this paper the ecology, life history. and management of the dominant species that make up these fisheries are reviewed. Research needs of the fisheries and the economic and future prospects of the precious coral industry are also described. At the present, the precious coral jewelry industry in Hawaii (all species) is valued at about $25 million at the retail level.

An Economic Analysis of Texas Shrimp Season Closures

Management of the Texas penaeid shrimp fishery is aimed at increasing revenue from brown shrimp, Penaeus aztecus, landings and decreasing the level of discards. Since 1960 Texas has closed its territorial sea for 45-60 days during peak migration of brown shrimp to the Gulf of Mexico. In 1981 the closure was extended to 200 miles to include the U.S. Exclusive Economic Zone. Simulation modeling is used in this paper to estimate the changes in landings, revenue, costs, and economic rent attributable to the Texas closure. Four additional analyses were conducted to estimate the effects of closing the Gulf 1- to 4-fathom zone for 45 and 60 days, with and without effort redirected to inshore waters. Distributional impacts are analyzed in terms of costs, revenues, and rents, by vessel class, shrimp species, vessel owner, and crew.

U. S. Trade in Tuna for Canning, 1987

U.S. tuna fleet activity, canned tuna processing, ex-vessel, wholesale and retail prices and imports in 1987 are described and compared to their counterparts in previous years. Industry statistics gathered from government agencies and industry contacts are presented in 14 figures and 8 tables. In 1987, U.S. tuna fisheries delivered 253,136 short tons (tons) of tuna to U.S. canneries. Domestic deliveries of albacore (white-meat) tuna were 2,836 tons, down 20 percent from 1986 levels. Domestic deliveries of tropical (light-meat) tuna (bigeye, blackfin, bluefin, skipjack, and yellowfin) were 251,000 tons, up 12 percent. Contract prices for tuna delivered by U. S. vessels to U. S. canneries increased dramatically in 1987. Depending on the size of fish in the delivery, ex-vessel prices of white-meat tuna increased as much as 27 percent, and prices of light-meat tuna increased as much as 47 percent. U. S. cannery receipts of imported and domestically caught raw frozen tuna for canning totaled 532,704 tons in 1987, up 2 percent from 1986 levels. U.S. cannery receipts of white-meat tuna were 104,197 tons, down 10 percent from 1986. Imports made up 97 percent of the total cannery supply. Total 1987 U. S. cannery receipts of raw, frozen light meat tuna were 428,507 tons, up 5 percent from 1986 levels. Imports made up 41 percent of the total cannery supply. The 1987 U.S. pack of canned tuna was 33.6 million standard cases, up 3 percent from 1986. The pack of white-meat tuna was 7.2 million standard cases, down 11 percent from 1986; the pack of light-meat tuna was 26.4 million standard cases, up 7 percent. U. S. imports of canned tuna in 1987 were 10.8 million standard cases, down 11 percent from 1986 levels, the first time in recent years that imports have declined. Per capita consumption of canned tuna in the United States was 3.5 pounds in 1987, down slightly from 1986. The retail composite price was $2.26 per pound, unchanged from 1986.

O Estado como investidor institucional: a disciplina jurídica de uma atuação estatal não interventiva na economia

Em um contexto de demandas sociais tendencialmente crescentes, uma das alternativas para o aumento da arrecadação de receitas pelo Estado reside no manejo de aplicações financeiras. Os investimentos financeiros estatais, a rigor, já acontecem, mas nem sempre o objetivo claro e explícito de obtenção de resultados financeiramente interessantes e, eventualmente ou mesmo por isso , sob gestão economicamente ineficiente. Às vezes, até se enxerga o foco na obtenção de rendimentos relevantes na ação estatal, mas sem uma disciplina específica, o que pode abrir espaço a uma gestão de ativos desqualificada ou mesmo fraudulenta, com sérios prejuízos aos cofres públicos e, em situações extremas, ampliação ainda maior das despesas públicas. O objetivo desta tese, portanto, é reconhecer que nem sempre o Estado atua na economia com propósito interventivo e que, na qualidade de investidor institucional vale dizer, de ente que tem o dever de proceder aos investimentos e às aplicações financeiras que digam com as melhores práticas de administração dos ativos públicos , precisa atuar sob o jugo de normas jurídicas claras, que permitam ao Estado ampliar suas receitas dentro de limites razoáveis de exposição a risco financeiro e disponibilizem aos órgãos de fiscalização e controle da Administração Pública as ferramentas necessárias para, também quanto a esse aspecto, aferir a eficiência da ação estatal. Para tanto, têm-se como pressupostos o anacronismo da resistência cultural às aplicações financeiras dos entes da Administração Pública e a noção de que quaisquer ferramentas de obtenção de receitas pelo Estado estão sujeitas a algum grau de risco. Com base nas bem-sucedidas experiências nacionais e internacionais, será possível concluir, ao final, que é admissível, do ponto de vista constitucional e legal, a ação do Estado como investidor nos mercados financeiro e de capitais e que é viável a formulação de parâmetros gerais para a disciplina jurídica do Estado investidor.

Wassergehalte tiefgefrorener Kammmuscheln

Kurzfassung Der Handel mit tiefgefrorenen Kammmuscheln (Pectinidae) hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen und ist von der Jakobsmuschel (Pecten maximus) auf eine Reihe weiterer Spezies erweitert worden. Neben nicht zutreffender Handelsbezeichnung fällt diese Erzeugnisgruppe immer wieder durch einen erhöhten Wasserzusatz negativ auf. Es wurde die Zusammensetzung des Muskelfleisches von Produkten aus dem deutschen Handel bestimmt und das Wasser zu Protein- Verhältnis (W/P) berechnet. Eine erhebliche Zahl von Proben hatte hohe Wassergehalte und ein W/P Verhältnis > 5. Dies betraf insbesondere die Tiefseescallop (Placopecten magellanicus) und die Japanische Kammmuschel (Mizuhopecten yessoensis). In den meisten Fällen wurden Zusatzstoffe nachgewiesen, obwohl die gesetzlich vorgeschriebene Deklaration fehlte. Abstract The market share of quick-frozen scallops (Pectinidae) has increased significantly in recent years and has been extended besides the king scallop (Pecten maximus) to a variety of other species. Apart from an incorrect labeling this product group stands out for often excessively high water addition. The composition of the muscle meat and the water to protein ratio (W/P) was determined in samples from the German retail. The results showed that a considerable number of samples had very high moisture contents and W/P ratios > 5. These facts were mainly true for Placopecten magellanicus and Mizuhopecten yessoensis. There was no conformity with the prescribed declaration of food additives.

Otimização do problema de localização de instalações aplicado ao comércio e distribuição de combustíveis

Um dos problemas mais relevantes em organizações de grande porte é a escolha de locais para instalação de plantas industriais, centros de distribuição ou mesmo pontos comerciais. Esse problema logístico é uma decisão estratégica que pode causar um impacto significativo no custo total do produto comercializado. Existem na literatura diversos trabalhos que abordam esse problema. Assim, o objetivo desse trabalho é analisar o problema da localização de instalações proposto por diferentes autores e definir um modelo que seja o mais adequado possível ao mercado de distribuição de combustíveis no Brasil. Para isso, foi realizada uma análise do fluxo de refino e distribuição praticado neste segmento e da formação do respectivo custo de transporte. Foram consideradas restrições como capacidade de estoque, gama de produtos ofertados e níveis da hierarquia de distribuição. A partir dessa análise, foi definido um modelo matemático aplicado à redução dos custos de frete considerando-se a carga tributária. O modelo matemático foi implementado, em linguagem C, e permite simular o problema. Foram aplicadas técnicas de computação paralela visando reduzir o tempo de execução do algoritmo. Os resultados obtidos com o modelo Single Uncapacited Facility Location Problem (SUFLP) simulado nas duas versões do programa, sequencial e paralela, demonstram ganhos de até 5% em economia de custos e redução do tempo de execução em mais de 50%.

Processos de integração municipal:o papel dos parlamentos metropolitanos na associação de interesses locais

Durante muito tempo, os membros das câmaras de vereadores brasileiras tiveram suas atuações políticas limitadas à circunscrição territorial dos seus respectivos municípios. Isso se deve muito à forma de organização e à outorga de competências conferidas aosentes federativos. O modelo de federação criado no Brasil apresenta peculiaridades em relação a outros modelos existentes no mundo. Uma das mais evidentes é o reconhecimento constitucional dos municípios como ente integrante de sua estrutura, dotando-os de autonomia em relação aos Estados-membros e à União, bem como conferidas atribuições políticas e administrativas próprias. Esse status transformou consideravelmente o papel das municipalidades brasileiras após o advento da Constituição de 1988. Mas, infelizmente, a forma de distribuição dos recursos públicos do país concentra grande parte das receitas nos entes federativos de maior dimensão, em especial da União. Essa desproporcionalidade impede que as municipalidades exerçam, de forma plena, todas as missões que lhes foram outorgadas. Em consequência,eles sentem o peso das várias incumbências a serem desenvolvidas, sem que possuam as verbas suficientes para isso. Uma das soluções para minimizar essa situação está na iniciativa dese integrarem a outros entes para que, de forma conjunta, concretizem as políticas públicas necessárias à população. Atualmente, verifica-se que muitos problemas existentes nos municípios são comuns a todos que estejam situados em determinada região. Esse fenômeno ocorre principalmente quando a expansão urbana gerou as conurbações, interligando os municípios de uma forma tal que acabam compartilhando, os anseios e mazelas. Prevendo essa situação, o constituinte brasileiro de 1988 outorgouaos Estados-membros a prerrogativa de instituir as regiões metropolitanas e outras formas de unidade territorial urbana.Possibilitou, comoisso, a criação de uma organização administrativa que pudesse desenvolverações estatais de dimensão regional, conjugando os esforços dos entes federativos envolvidos para a consecução do bem comum. Aproveitando a existência dessas regionalidades administrativas, surgiunas câmaras de vereadores o anseio de ampliar seu campo de atuação para levar à discussão regional os temas inerentes a todos os municípios que as integram.Assim, criaram-se em algumas partes do país, os parlamentos metropolitanos.Consistem em um fórum de discussão e atuação integrada das edilidades municipais inseridas nessas unidades territoriais urbanas. A presente pesquisa tem como objeto central analisar a formação e atuação desses parlamentos, bem como os resultados já alcançados por alguns, além de sugerir propostas que venham fortalecer o seu papel. Essas instituições podem contribuir consideravelmente para o aperfeiçoamento da denominada governança interfederativa das regiões metropolitanas, nos termos que são propostos pelo Estatuto das Metrópoles (Lei Federal n. 13.089/15). Trata-sede um vetor de colaboração e associação entre os entes e órgãos de poder integrantes da região metropolitana, em busca de concretizar as funções públicas de interesse comumem prol da população nela inserida.

Linking climate change, rice yield, and migration: the Philippine experience

This study tests the hypothesis that climate change, through its rice productivity impacts, induces out-migration in the Philippines. Results show that climate change effects such as increasing night time temperature and extreme rainfall pattern, by way of reduction in rice yield and farm revenues, significantly increases the number of Overseas Filipino Workers. Findings also show that overseas migration of female workers is more sensitive to climate and rice productivity changes compared to male overseas migration. However, unlike overseas migration, the reduction in yield and farm revenues act as a constraint to domestic migration.

An integrated biogeographic assessment of reef fish populations and fisheries in Dry Tortugas: Effects of No-take Reserves

The Tortugas Integrated Biogeographic Assessment presents a unique analysis of demographic changes in living resource populations, as well as societal and socioeconomic benefits that resulted from the Tortugas Ecological Reserves during the first five years after their implementation. In 2001, state and federal agencies established two no-take reserves within the region as part of the Florida Keys National Marine Sanctuary. The northern reserve (Tortugas Ecological Reserve North) was established adjacent to the Dry Tortugas National Park, which was first declared a national monument in 1935. The reserves were designed to protect a healthy coral reef ecosystem that supports diverse faunal assemblages and fisheries, serves as important spawning grounds for groupers and snappers, and includes essential feeding and breeding habitats for seabirds. The unique ecological qualities of the Tortugas region were recognized as far back as 1850, and it remains an important ecosystem and research area today. The two main goals of the Tortugas Ecological Reserve Integrated Ecological Assessment were: 1) to determine if demographic changes such as increases in abundance, average size and spawning potential of exploited populations occurred in the Tortugas region after reserve implementation; and 2) whether short-term economic losses occurred to fishers displaced by the reserve. This project utilized a biogeographic approach in which information on the physical features (i.e., habitat) and oceanographic patterns were first used to determine the spatial distribution of selected fish populations within and outside the Tortugas Ecological Reserve. Before-and-after reserve implementation comparisons of selected fish populations were then conducted to determine if demographic changes occurred in reef fish assemblages. These comparisons were done for the Tortugas region and also for a subset of available habitats within the Tortugas Ecological Reserve Study Area. Social and economic impacts of the reserves were determined through: 1) analyses of commercial landings and revenues from fishers, operating in the Tortugas region before and after reserve implementation and 2) surveys of recreational tour guides. Analyses of the commercial landings and revenues excluded areas inside Dry Tortugas National Park because commercial fishing has been prohibited within park boundaries since 1992. Key findings and outcomes of this integrated ecological assessment are organized by chapter and listed below.

Informal fish retailing in rural Egypt: Opportunities to enhance income and work conditions for women and men

Poor rural consumers benefit from Egypt’s aquaculture sector through access to small and medium-sized farmed tilapia sold by informal fish retailers, many of whom are women. In fact, informal fish retail is the main, if not only, segment of the farmed fish value chain where women are found. This report aims to inform current and future strategies to improve conditions in informal fish retail by understanding in more depth the similarities and differences in employment quality and outcomes across different fish retailers. It is particularly focused on identifying whether and how gender inequality influences different dimensions of the work, and whether women and men have similar outcomes and employment conditions. This knowledge will help to design interventions to overcome gender-based constraints, as well as approaches that address shared obstacles and include both women and men in gender-responsive ways to ensure that all of those involved in the sector benefit.

Enteropathogenic E. coli and other coliforms in marine fish

One hundred and twenty six samples of marine fish (96 from landing centre and 30 from retail market) and swabs from deck surfaces of 34 fishing boats were examined for coliforms including enteropathogenic E. Coli. Forty out of 96 fish samples from landing centre, 24 out of 30 from retail market and 11 out of 34 fishing boats revealed coliforms. On further tests, 5, 7 and 4 coliform isolates from the three groups respectively were found to be E. coli. Two of the E. coli. isolated, one from sciaenids and one from cat fish, were found to be enteropathogenic serotypes 055 and 0111. Enteropathogenic serotypes of E. coli are reported from sciaenids and cat fish for the first time in this country.