Inclusão de grãos de girassol na ração de cordeiros sobre as características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne

This study aimed to evaluate the carcass quantitative characteristics, tissue composition of carcass cuts and meat quality of lambs receiving sunflower seeds in the diet. Twenty-one lambs 7/8 Ile de France 1/8 Ideal, not castrated, with initial body weight of 17 kg were housed in individual pens and distributed in three diets (0,7.5 and 15% of sunflower seeds inclusion) in a completely randomized design in 3 x 2 factorial arrangement (three diets and two carcass cuts). At the end of the experimental period, the animals were slaughtered; weights and hot and cold carcass yields and commercial and biological carcass dressing were collected. The carcasses were split lengthways and left half carcass divided into six anatomical parts. The leg and loin were removed for evaluation of tissue composition, meat color, water holding capacity, cooking losses and shearing force. Difference was detected in the commercial carcass yield; with higher value (46.82% of total weight) for carcasses of lambs fed without sunflower seeds when compared with carcass yield (44.11%) of lambs fed with 15% of sunflower seed inclusion. The proportion of muscle and total fat, as muscle:fat ratio were affected (P<0.05) by feeding, with higher quantity of muscle (63.15%) and less fat (16.63%) in the leg and loin cuts of lambs fed without sunflower seeds. In the leg was observed higher proportions of muscle (67.27%), muscle:bone ratio (4.08) and muscle:fat ratio (4.92) when compared with the loin cut. The water retention capacity and shearing force of Longissimus lumborum muscle showed better results when compared with Semimembranosus muscle. The inclusion of sunflower seeds in the diet of feedlot lambs increased the fat deposition in carcass cuts, however did not affect the other parameters of meat quality.

Unsupervised segmentation method for cuboidal cell nuclei in histological prostate images based on minimum cross entropy

This paper presents a novel segmentation method for cuboidal cell nuclei in images of prostate tissue stained with hematoxylin and eosin. The proposed method allows segmenting normal, hyperplastic and cancerous prostate images in three steps: pre-processing, segmentation of cuboidal cell nuclei and post-processing. The pre-processing step consists of applying contrast stretching to the red (R) channel to highlight the contrast of cuboidal cell nuclei. The aim of the second step is to apply global thresholding based on minimum cross entropy to generate a binary image with candidate regions for cuboidal cell nuclei. In the post-processing step, false positives are removed using the connected component method. The proposed segmentation method was applied to an image bank with 105 samples and measures of sensitivity, specificity and accuracy were compared with those provided by other segmentation approaches available in the specialized literature. The results are promising and demonstrate that the proposed method allows the segmentation of cuboidal cell nuclei with a mean accuracy of 97%. © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Comparação dos padrões cinemáticos de chutes realizados por participantes com 15 e 17 anos

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Estudo físico-químico de nanopartículas de DNA com derivado de quitosana contendo grupos fosforilcolina

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Investigação da toxicidade reprodutiva do fungicida Procloraz, com ênfase sobre aspectos morfofuncionais do epidídimo de ratos adultos

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Estudo das propriedades microestruturais e ópticas do BaMoO4 processado em hidrotermal assistido por microondas

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Avaliação antropométrica e alimentar de gestantes atendidas pelo Programa de Saúde da Família (PSF) no município de Araraquara-SP

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Utilização da densitometria óptica em imagem radiográfica no estudo do efeito do porte, idade e sexo sobre a densidade mineral óssea (DMO) da extremidade distal do rádio-ulna de cães

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Variações goniométricas metatarsofalângica e interfalângicas e medidas do casco do membro pélvico de equinos submetidos à tenectomia do flexor digital medial (flexor longo do halux)

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Programa pró-letramento matemática: uma abordagem de grandezas e medidas com inserção dos temas transversais

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Provinha Brasil de Matemática: um estudo sobre a aplicação piloto com ênfase no bloco de grandezas e medidas

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Análise de vibrações em sistemas discretos de massas concentradas e com dois graus de liberdade através da transformada wavelet

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Caracterização de filmes finos de ZnO dopados com Al e Mn depositados em substrato vítreo pelo método de Spray Pirólise

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Estudo de modelos não-lineares na descrição do crescimento de fêmeas da raça Canchim

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