Efectos de las características de la piel y pulpa sobre la respuesta al impacto y la magulladura en frutos de pepita en relación con factores de cultivo.

Los factores de cultivo tienen una influencia significativa en las características de la piel y pulpa de frutos de pepita. La susceptibilidad a magulladura aumenta con posteriores fechas de recolección y disminuye al aumentar la firmeza de la pulpa.

Susceptibilidad a magulladuras en frutos de pepita bajo distintas cargas y condiciones de almacenamiento.

Se han analizado muestras de manzanas Golden y Granny Smith y de peras Conferencia y Decana del Comicio. Se ha apreciado una considerable influencia de las condiciones de almacenamiento sobre las peras pero no en las variedades de manzana. Todos estos efectos pueden ser cuantificados a fin de describir, matemáticamente, el comportamiento de especies y variedades.

Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, poblacion y frutos del Reyno de Valencia

Tomo I tomado de antep.

Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, poblacion y frutos del Reyno de Valencia

Índices

Estimación de daños por magulladura en el manejo de fruta mediante frutos electrónicos.

Los dados por magulladura son una de las principales causas de pérdida de calidad en frutos de pepita. En la actualidad existen dispositivos ("frutos electrónicos") que se introducen en cualquier operación de manejo como un fruto más y proporcionan información sobre los impactos que la fruta recibe en el proceso.

Cuantificación de la susceptibilidad a magulladura en frutos de hueso en términos probabilísticos.

El objetivo de este estudio es definir una magnitud que caracterice la susceptibilidad a daños mecánicos en frutos de hueso (melocotón cv. Caterina y Sudanell y albaricoque cv Búlida y Pepito). La aparición de magulladura en frutos de hueso está más relacionada con la deformación máxima alcanzada durante una carga de compresión (indicativo de su respuesta mecánica) que con el nivel de carga (fuerza) en sí mismo. La aparición de magulladura va acompañada de elevadas superficies de daño lo que hace que los frutos al magullarse queden directamente fuera del rango de aceptación comunitario (0.5cm2). Este hecho indica la necesidad de caracterizar la susceptibilidad a magulladura como probabilidad de daño. Este estudio indica la posibilidad de establecer la probabilidad de daño mediante la combinación de la respuesta mecánica del fruto (deformación máxima) y el nivel de carga (fuerza). Asimismo la respuesta mecánica se puede establecer instrumentalmente mediante la "dureza al tacto" y la tipología de comportamiento reológico.

Clasificación de frutos por su calidad interna mediante espectroscopia láser de reflectancia con resolución temporal (TDRS).

La determinación no destructiva de la calidad interna de la fruta ha sido un objetivo prioritario en las investigaciones recientes (Abbott, 1999). La espectroscopia en el infrarrojo (NIR) es aplicable a la cuantificación de compuestos químicos en alimentos; por otro lado se ha comprobado que el uso de láseres es interesante para la estimación no destructiva de la firmeza de los frutos. Sin embargo estas técnicas ópticas más tradicionales tienen el inconveniente de que miden la intensidad de luz transmitida sin poder diferenciar el efecto de la absorción óptica del efecto de la dispersión espacial que sufre la luz en el interior de los tejidos, lo cual dificulta la estimación independiente de aspectos físicos y químicos. La espectroscopia con resolución temporal es una técnica óptica desarrollada para el diagnóstico en medicina, que permite diferenciar ambos fenómenos (absorción y dispersión), proporcionando una caracterización óptica completa de los tejidos. El objetivo del presente trabajo ha sido la aplicación de esta técnica a frutas y hortalizas, y el desarrollo de modelos matemáticos de estimación no destructiva de su calidad interna para su uso en procesos de clasificación.

Estudio de líneas de manipulación de fruta de hueso y cítricos con ayuda de frutos electrónicos en cooperativas de la región de Murcia (España).

Se emplearon dos frutos electrónicos simulados IS-100 de diferente tamaño(grande: 300.6 gr y 8.8 cm de diámetro; pequeña: 114.7 gr y 6.2 cm de diámetro) para evaluar la calidad de las operaciones de post-recolección. Cotí la ayuda de los frutos electrónicos IS-100 es posible detectar en qué lugar y con qué intensidad se produce un impacto, asi como el tipo de material contra el que estos frutos están impactando. Se estudiaron cuatro líneas de manipulación en varias cooperativas (dos de fruta de hueso y dos de cítricos). En la mayoría de puntos de transferencia se registran impactos con intensidades superiores a 50 g's. Los impactos registrados en las líneas de manipulación de cítricos son mayores que los correspondientes a las líneas de fruta de hueso. Para estudiar el efecto de las líneas sobre diferentes variedades de las especies manipuladas en ellas, se diseñó un ensayo de interacción fruta-línea de manipulación, a través del cual se comparan lotes de fruta manipulados y sin manipular, cuantificándose los daños atribuibles a la recolección y a la manipulación. En todos los casos estudiados, más del 50% de los frutos ya manipulados presentan algún tipo de daño. La observación de estos daños al cabo de 2 días, en el caso de La fruto de hueso, y 10 días, en el caso de los cítricos, revela que estos daños evolucionan, siendo mayores y más patentes en la segunda fecha de observación.

Sobre la exempcion que compete al estado Eclesiastico de Valencia y su Arçobispado de los derechos de Aduana no solo en lo que introducen para su propio uso si tambien en la extraccion de sus frutos beneficiales...

Tít. tomado del punto I de la p. 5

Relacion del seru[icio] que Adrian Bay[arte] ... ha hecho a su Mag[estad] en la Comiss[i]on que lleuo al Reyno de Val[enci]a y de lo que queda por hacer [Manuscrito]

Alcance y contenido: Copia ms. con la relación sumaria de la Comisión/nes encargadas a D. Adrián Bayarte, caballero aragonés, nombrado Comisario General en Valencia por el rey Felipe III, para que en dicho reino tasase y vendiese "las haziendas que los moriscos dexaron en las ciudades y villas reales", pagando todas las deudas y censales justificados sobre dichos bienes. El número de comisiones encargadas por el rey a Adrián Bayarte ascendieron a 4, realizadas entre 1614 y 1617. Al final del texto aparece "Vto. Dr. Ambrosio Alos"

Adicion a la defensa legal por el Conde de Villa-Paterna, en el pleyto ... titulo, que tenga para percibir los derechos de particion de frutos, censos ..

Precede a tít.: Jesus, Maria, y Joseph

Alegacion juridica por los electos de los vecinos y terratenientes de la Villa de Benaguacil, en la causa en grado de suplicacion con el ... Duque de Medinaceli : sobre pretender este inovar la particion de frutos de las tierras, y el pago de los censos de las casas del termino, y poblado de dicha villa ...

Precede al tít.: "Jesus, Maria, Joseph, San Joaquin, y Santa Ana"

Apendice al discurso legal por los electos del comun de vecinos de la Baronía de Planes con el marques de Croillas dueño de dicha baronía y el ... marques de Astorga duque de Maqueda como citado de eviccion ... sobre que se declare que todos los vecinos y terratenientes de dicha baronía no deben corresponder al marques de Croillas particion alguna de frutos ni otros derechos que los reservados en la escritura de poblacion

Precede al tít.: "Jesus, Maria, y Josef"

Relacion impresa del pleyto que ... siguen los electos del comun de vecinos de la Baronía de Planes con el marques de Cruillas, dueño de dicha Baronía, y el señor marques de Astorga, duque de Maqueda ... sobre que se declare que todos los vecinos y terratenientes de dicha Baronía no deben corresponder al marques de Cruillas partición alguna de frutos ni otros derechos ...

Port. con orla tip

Adicion de la demanda propuesta por el marques de Cruillas sobre que los vecinos y terratenientes de la baronía de Planes le contribuyan la parte de frutos de cerezas y uvas de ley estipulada en la encartación y establecimientos a la relacion impresa del pleyto ... siguen las mismas partes y el señor duque de Maqueda ... sobre que los vecinos de aquella baronía no deben corresponder al marques de Cruillas particion alguna de frutos ni otros derechos que los reservados en la carta de poblacion ...

Sign.: []1, A2, B3