Serodiagnosis of Helicobacter pylori infection by Cobas Core ELISA in adults from Minas Gerais, Brazil

We evaluated the accuracy of a 2nd generation ELISA to detect Helicobacter pylori infection in adults from a developing country in view of variations in sensitivity and specificity reported for different populations. We studied 97 non-consecutive patients who underwent endoscopy for evaluation of dispeptic symptoms. The presence of H. pylori was determined in antral biopsy specimens by culture, by the preformed urease test and in carbolfuchsin-stained smears. Patients were considered to be H. pylori positive if at least two of the three tests presented a positive result or if the culture was positive, and negative if the three tests were negative. Sixty-five adults (31 with peptic ulcer) were H. pylori positive and 32 adults were H. pylori negative. Antibodies were detected by Cobas Core anti-H. pylori EIA in 62 of 65 H. pylori-positive adults and in none of the negative adults. The sensitivity, specificity and positive and negative predictive values of the test were 95.4, 100, 100 and 91.4%, respectively. The Cobas Core anti-H. pylori EIA presented high sensitivity and specificity when employed for a population in Brazil, permitting the use of the test both to confirm the clinical diagnosis and to perform epidemiologic surveys.

p.F508del in a heterogeneous cystic fibrosis population from Minas Gerais, Brazil

Cystic fibrosis (CF) is the most common autosomal recessive disease of the Caucasian population. Among the various CF mutations, p.F508del is the most frequent, accounting for two-thirds of the global CF chromosomes, although showing great variability among populations. We have studied 115 unrelated CF patients from a mixed population of Minas Gerais (Brazil). To evaluate part of the DNA sequence of the cystic fibrosis transmembrane conductance regulator (CFTR) gene, blood DNA was obtained and PCR was performed using two pairs of primers that anneal to exons 10 and 24 of the CFTR gene. The PCR product was then submitted to automatic sequencing using the ABI PRISM 310 Genetic Analyzer. The p.F508del mutation was found in 50 (21.7%) of 230 unrelated CF alleles. Fifteen (13.0%) patients were homozygous for this mutation, while 20 (17.4%) were heterozygous; the remaining 80 (69.6%) patients did not carry the p.F508del mutation. Exon 24 sequence had no change in 75 (65.2%) patients, 21 (18.3%) had the sequence variation 4521G/A, 11 (9.6%) had a not yet described sequence variation 4407T/A and 8 (7.0%) patients had both sequence variations (4521G/A and 4407T/A). The polymorphism 4407T/A results in an amino acid modification from aspartic acid to glutamic acid, which will probably have no function effect in CFTR. This low p.F508del prevalence can be due to the variable ethnic origin of this population from Minas Gerais, which may have a high diversity of CF rare mutations.

Eficiência de um kit de ELISA na detecção e quantificação de aflatoxina M1 em leite e investigação da ocorrência no estado de Minas Gerais

Procedimentos para validação intralaboratorial de kits de ELISA foram adotados na verificação da eficiência de um kit para detecção e quantificação de aflatoxina M1 em leite. Foram realizados ensaios com soluções padrões fornecidas pelo kit, amostras artificialmente contaminadas e amostras naturalmente contaminadas. Os valores médios de recuperação obtidos para os padrões do kit apresentaram-se entre 85,6 e 114,8%, com valores de coeficiente de variação entre 11,6 e 23,1%. Nos ensaios com amostras artificialmente contaminadas, foi definida uma faixa ótima de trabalho para análises quantitativas entre 0,019 e 0,090µg/L. A presença de aflatoxina M1 em 110 amostras de leite do estado de Minas Gerais foi investigada. Cinco das 27 amostras positivas na triagem por ELISA foram confirmadas por cromatografia em camada delgada.

Ocorrência de aflatoxina M1 em leite consumido na cidade de Belo Horizonte - Minas Gerais / Brasil - agosto/98 à abril/99

Foi verificada a incidência de aflatoxina M1 (AFM1) em 61 amostras de leite coletadas em Belo Horizonte / Minas Gerais - Brasil, no período de Agosto/ 98 - Abril/ 99. A quantificação foi feita por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) usando coluna de imunoafinidade como técnica de purificação. O limite de quantificação observado foi 6ng/L. As recuperações médias e coeficientes de variação foram superiores a 88,9% e inferiores a 22,4%, respectivamente. AFM1 foi encontrada em 50 (82%) das amostras analisadas, mas em níveis inferiores a 500ng/L, que é o limite máximo permitido no Brasil.

Aflatoxin M1 in samples of "minas" cheese commercialized in the city of Belo Horizonte - Minas Gerais/Brazil

Milk products such as cheeses may be contaminated by aflatoxin M1 when dairy cattle have consumed feeds contaminated with aflatoxin B1. Samples of "Minas" cheeses (fresh, canastra and standard) were collected by the Inspection Service in the Mercado Central in Belo Horizonte city, Minas Gerais - Brazil. A purified extract was obtained by extraction with dichloromethane followed by a washing with n-hexane and immunoaffinity column purification. The quantification of aflatoxin M1 was done by high performance liquid chromatography (HPLC) using a fluorescence detector. Recoveries were about 75%. In 56 of the 75 samples (74.7%), the presence of aflatoxin M1 was detected in concentrations ranging between 0.02 and 6.92ng/g of cheese. In the positive cases ( > or = 0.02ng/g) the mean contamination level of aflatoxin M1 was 0.08ng/g in fresh cheese, 0.36ng/g in canastra cheese and 0.62ng/g in standard cheese. No aflatoxin M1 maximum tolerance level in cheese has been established in Brazil.

Características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal produzido na região do Serro, Minas Gerais

O objetivo desse trabalho foi caracterizar físico-quimicamente e avaliar sensorialmente a aceitação do queijo Minas artesanal produzido na região do Serro, Minas Gerais. As vinte amostras de queijo recém-produzidas foram enviadas diretamente da Cooperativa dos Produtores Rurais do Serro. Na análise sensorial foi utilizado o teste de aceitação com utilização de escala hedônica verbal de nove pontos, sendo que a média da nota atribuída por trinta julgadores foi 6,03±2,04, estando portanto definido como "gostei ligeiramente do produto". Os valores médios encontrados para os parâmetros físico-químicos foram: gordura-29,22g/100g; pH-4,98; umidade-50,84g/100g; cinzas-3,79g/100g; cloretos-4,39g/100g; lactose-0,55g/100g; acidez-0,28 (g/100g de ácido láctico); nitrogênio não-protéico-0,27g/100g; nitrogênio total-2,94g/100g; proteína verdadeira-17,06g/100g; profundidade de proteólise-9,18; diâmetro-13,60cm; altura-5,58cm; peso-927,30g. Não houve diferença (p>0,05) entre os queijos produzidos por grandes e pequenos produtores da região do Serro tanto para os parâmetros físico-químicos quanto para a análise sensorial (teste de aceitação). Percebe-se que os queijos não se adequam a denominação "média umidade" (de 36,0 a 45,9g/100g) definida para o queijo Minas do Serro pela Resolução nº 7 de 28 de novembro de 2000 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento, caracterizando-se como queijos de alta umidade (entre 46,0 e 54,9g/100g, de acordo com a Portaria nº 146, de 07 de março de 1996).

Avaliação físico-química de cafés torrados e moídos, de diferentes marcas comerciais, da região sul de Minas Gerais

A manutenção das características sensoriais de uma determinada marca de café torrado e moído, a cada produção de um novo lote, tem sido uma das maiores dificuldades enfrentadas pelas torrefadoras, devido à heterogeneidade da matéria-prima utilizada na elaboração dos blends. A composição química do café cru é responsável pelos atributos sensoriais da bebida, que são formados durante o processo de torração e variações nestes componentes acarretam bebidas diferenciadas. Com base neste fato, amostras de onze marcas comerciais de café torrado e moído, comercializadas na região Sul de Minas Gerais, foram coletadas nos meses de janeiro, abril e julho, e avaliadas quanto aos teores de extrato aquoso, extrato etéreo e cafeína. Os resultados demonstraram existir diferenças entre as marcas avaliadas e as épocas de coleta; cuja interação foi significativa para todas as variáveis analisadas. Apenas o teor de cafeína não apresentou diferença entre as marcas, durante o mês de janeiro. Os resultados obtidos para extrato aquoso, extrato etéreo e cafeína encontram-se dentro dos limites estipulados pela legislação vigente. Foram observadas diferenças nos valores das variáveis estudadas para uma mesma marca, em função da época de coleta, demonstrando a necessidade de maior padronização da matéria-prima utilizada e do processo de elaboração de blends para a fabricação do café torrado e moído.

Study of the physical and physicochemical characteristics of fruits of the licuri palm (Syagrus coronata (Mart.) Becc.) found in the Atlantic Forest of Minas Gerais, Brazil

AbstractThe Atlantic Forest has species of native fruits, consumed fresh and processed, which have an important contribution to food sovereignty of families that consume it. This study examined the physical and physicochemical characteristics, proximate composition, concentration of carotenoids, vitamin C, vitamin E and minerals in the pulp and kernels of fruits of licuri (Syagrus coronata (Mart.) Becc.). Titratable acidity was analyzed by volumetric neutralization, soluble solids by refractometry, proteins by the micro-Kjeldahl method, lipids by gravimetry using soxhlet, dietary fiber by non-enzymatic gravimetry, carotenoids and vitamin C by HPLC-DAD, vitamin E by HPLC-fluorescence, and minerals by ICP-AES. Pulp were a source of Zn (0.95 mg 100–1), a good source of fiber (6.15 g 100–1), excellent source of provitamin A (758.75 RAE 100–1), Cu (0.69 mg 100–1), Fe (3.81 mg 100–1), Mn (3.40 mg 100–1) and Mo (0.06 mg 100–1). The kernel were a source of Fe (3.36 mg 100–1) and excellent source of Mn (6.14 mg 100–1), Cu (0.97 mg 100–1) and Mo (0.07 mg 100–1). The nutritional value and wide availability of licuri fruit make it an important resource for reducing food insecurity and improving nutrition of the rural population and other individuals who have access to it.

Nefropatia por IgA: análise histológica e correlação clínico-morfológica em pacientes do Estado de Minas Gerais

INTRODUÇÃO: A Nefropatia por IgA (NIgA) é a glomerulopatia primária mais comum. OBJETIVO: Classificar a NIgA segundo a nova proposta de Classificação de Oxford. MÉTODOS: Foram analisadas biópsias do Serviço de Nefropatologia da UFTM, no período de 1996 a 2010, com diagnóstico de NIgA. Foram avaliados gênero, idade, presença de hematúria, padrões/intensidade das lesões, deposições de IgA, IgG, IgM, Kappa, Lambda, C3, C1q e fibrinogênio. Histologicamente, as biópsias foram caracterizadas conforme a Classificação de Oxford, e realizou-se a correlação clínico-morfológica. RESULTADOS: Das 164 biópsias avaliadas, houve predomínio do gênero masculino (53,7%) e adulto (93,3%). Caracterizando os pacientes conforme a classificação de Oxford, obtivemos predominância M0 (85,3%), S1 (53,1%), E0 (65,2%) e T0 (70,1%). À correção clínico-morfológica, observamos maior proteinúria M1 em relação a M0 (p < 0,008), menor taxa de filtração glomerular estimada (p < 0,001) e maior frequência de hipertensão (p < 0,001) comparando-se T0,T1 e T2. À imunofluorescência, predominância de IgA (100% dos casos), com codeposição de C3 (99,37% dos casos), Kappa (96,25%), Lambda (91,25%) e IgM (76,92%). Foi observada correlação entre a intensidade de deposição de IgA com C3, Kappa e Lambda. CONCLUSÃO: No presente estudo, a NIgA foi predominante em homens, mais comuns foram os padrões M0, S1, E0 e T0, com maior proteinúria e aumento da hipercelularidade mesangial, além de maior prevalência de hipertensão/pior função renal conforme a gravidade das repercussões túbulo-intersticiais.

Condições orais em Minas Gerais: estudo da Carga Global de Doença e o papel dos serviços de saúde

Introdução: Os agravos orais são um problema de saúde pública devido à suaprevalência na população e as complicações físicas e psicológicas advindas de suas ocorrências. Objetivou-se estimar a carga de doença para as condições orais em Minas Gerais, no período 2004 - 2006, e identificar fatores contextuais e de serviços de saúdeassociados. Métodos: Estudo da Carga de Doença para cárie, edentulismo e doençaperiodontal, por sexo e faixa etária. O indicador usado foi o DALY, que medesimultaneamente o impacto da mortalidade e dos problemas de saúde que afetam a qualidade de vida. A Carga de Doença para condições orais foi analisada em números absolutos e taxas / 1.000 habitantes. Os procedimentos ambulatoriais odontológicos foram organizados em série histórica e examinados por meio de análise descritiva. A associação de fatores contextuais com agravos orais foi analisada com modelagem hierárquica. Resultados: Estimou-se 45.514 YLD para agravos orais, com taxa de 2,4/1.000 habitantes. Estimou-se 18.142 YLD para homens e 27.372 YLD para mulheres (1,9/1.000 e 2,8/1.000, respectivamente). O número de YLD para cárie foi de 8.332, com taxas de 0,4/1.000 para ambos os sexos. Estimou-se 33.888 YLD para edentulismo, com taxa de 2,2/1.000 nas mulheres. Na doença periodontal estimou-se 3.217 YLD, resultando em uma taxa de 0,2/1.000 para ambos os sexos. Observou-se aumento da oferta de alguns procedimentos odontológicos ambulatoriais nas Macrorregionais de Saúde menos favorecidas economicamente. As característicassocioeconômicas associaram-se à incidência de cárie dentária e à prevalência de edentulismo.

Two new species of Actinocephalus (Eriocaulaceae) from Minas Gerais, Brazil

We describe and illustrate two new species, Actinocephalus delicatus and A. giuliettiae (Eriocaulaceae, Paepalanthoideae), from the Espinhaco Range in Minas Gerais, Brazil, and compare them with the morphologically most similar species. Diagnostic characters, morphological variation, geographic distribution, habitat and conservation status, as well as line drawings, photos and a distribution map are provided for both species.

Minasia ramosa (Asteraceae: Vernonieae), a new species from the Serra do Cabral, Minas Gerais, Brazil

Minasia ramosa, a new species from Brazil, is here described and illustrated. The species is endemic to the campos rupestres of the Serra do Cabral, a western extension of the Espinhaco Range in Minas Gerais. Minasia ramosa is characterized by its narrow ensiform leaves, paniculate inflorescence and totally setuliferous cypselae. The affinities of this species are discussed.

A new species of Croton section Cleodora (Euphorbiaceae s.s.) from Minas Gerais, Brazil

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Rankamaite from the Urubu pegmatite, Itinga, Minas Gerais, Brazil: Crystal chemistry and Rietveld refinement

A new occurrence of rankamaite is here described at the Urubu pegmatite, Itinga municipality, Minas Gerais, Brazil. The mineral forms cream-white botryoidal aggregates of acicular to fibrous crystals, intimately associated with simpsonite, thoreaulite, cassiterite, quartz, elbaite, albite, and muscovite. The average of six chemical analyses obtained by electron microprobe is (range in parentheses, wt%): Na(2)O 2.08 (1.95-2.13), K(2)O 2.61 (2.52-2.74), Al(2)O(3) 1.96 (1.89-2.00), Fe(2)O(3) 0.01 (0.00-0.03), TiO(2) 0.02 (0.00-0.06), Ta(2)O(5) 81.04 (79.12-85.18), Nb(2)O(5) 9.49 (8.58-9.86), total 97.21 (95.95-101.50). The chemical formula derived from this analysis is (Na(1.55)K(1.28))(Sigma 2.83)(Ta(8.45)Nb(1.64)Al(0.89)Fe(0.01)(3+)Ti(0.01))(Sigma 11.00)[O(25.02)(OH)(5.98)](Sigma 31.00). Rankamaite is an orthorhombic ""tungsten bronze"" (OTB), crystallizing in the space group Cmmm. Its unit-cell parameters refined from X-ray diffraction powder data are: a = 17.224(3), b = 17.687(3), c = 3.9361(7) angstrom, V = 1199.1(3) angstrom(3), Z = 2. Rietveld refinement of the powder data was undertaken using the structure of LaTa(5)O(14) as a starting model for the rankamaite structure. The structural formula obtained with the Rietveld analyses is: (Na(2.21)K(1.26))Sigma(3.37)(Ta(9.12)NB(1.30) Al(0.59))(Sigma 11.00)[O(26.29)(OH)(4.71)](Sigma 31.00). The tantalum atoms are coordinated by six and seven oxygen atoms in the form of distorted TaO(6) octahedra and TaO(2) pentagonal bipyramids, respectively. Every pentagonal bipyramid shares edges with four octahedra, thus forming Ta(5)O(14) units. The potassium atom is in an 11-fold coordination, whereas one sodium atom is in a 10-fold and the other is in a 12-fold coordination. Raman and infrared spectroscopy were used to investigate the room-temperature spectra of rankamaite.