Eficiência de óleos essenciais de canela e cravo-da-índia como sanitizantes na indústria de alimentos

Os sanitizantes químicos tradicionais utilizados na indústria de alimentos apresentam, como desvantagem, o possível desenvolvimento de resistência e adaptação bacteriana, interferindo na eficiência bactericida mínima destes produtos. Os óleos essenciais com atividade antimicrobiana despertam grande interesse na indústria de alimentos, pela possível utilização como princípios ativos de sanitizantes. Esta pesquisa objetivou determinar a concentração inibitória mínima (CIM) dos óleos essenciais (OEs) de cravo-da-índia e canela contra bactérias Gram positivas (Staphylococcus aureus e Listeriamono cytogenes) e Gram negativas (Escherichia coli e Salmonella sp.) e compará-la com a CIM do hipoclorito de sódio, além de determinar a concentração bactericida mínima (CBM) dos OEs para L. monocytogenes. Foi utilizado o método da microdiluição e os OEs foram caracterizados, quimicamente, por cromatografia gasosa - espectrometria de massa. Os componentes principais dos OEs de canela e cravo-da-índia foram o cinamaldeído (67,58%) e o eugenol (77,58%), respectivamente. A CIM do OE de canela foi de 0,04%, para as bactérias Gram positivas, e < 0,02%, para a bactérias Gram negativas. O OE de cravo-da-índia teve CIM de 0,04% para Salmonella sp., 0,06% para E. coli e S. aureus e 0,08% para L. monocytogenes. Para todas as bactérias testadas, a CIM do hipoclorito de sódio foi > 0,2%. A CBM para L. monocytogenes, no OE de cravo-da-índia, foi de 0,18% e o OE de canela destacou-se por apresentar CBM < 0,02%, demonstrando a possibilidade do uso destes OEs, principalmente o de canela, como princípios ativos de sanitizantes.

Efeito dos óleos essenciais de Syzygium aromaticum e Cinnamomum zeylanicume e seus compostos majoritários na produçao de biofilme em cepas de Staphylococcus aureus, isolados de leite de vacas com mastite subclínica

Pós-graduação em Biologia Geral e Aplicada - IBB

Nubbe natural products, source of molecular diversity for the design of new anticancer agents

Pós-graduação em Química - IQ

Caracterização da pulverização de mistura de tanque com diferentes pontas de jato plano

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Fungicidas e reguladores vegetais nas características fisiológicas e produtivas de alface ‘Vera’

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Caracterização mecânica e térmica de compósitos naturais modificados com ciclodextrina e fibras vegetais utilizando como matriz uma resina termofixa DGEBA/TETA

Pós-graduação em Ciência dos Materiais - FEIS

Baccharis dracunculifolia: uma das principais fontes vegetais da própolis brasileira

Pós-graduação em Zootecnia - FMVZ

Avaliação da qualidade microbiológica de um composto produzido a partir de resíduos animais e vegetais

Pós-graduação em Microbiologia Agropecuária - FCAV

Fenologia e mistura de reguladores vegetais e de fertilizante foliar no metabolismo da videira cv. sweet sunshine em clima semiárido

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Atividade antibacteriana de Óleos Essenciais sobre Streptococcus mutans e Staphylococcus aureus

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação de impactos ambientais de equipamentos eletroeletrônicos através de inventário dos materiais usados na fabricação

Pós-graduação em Engenharia Civil e Ambiental - FEB

Atividade larvicida dos óleos essenciais de Syzygium aromaticum e Citrus sinensis em populações de Aedes aegypti

Pós-graduação em Biociências - FCLAS

Perfilhamento do trigo afetado pela densidade de semeadura e aplicação de reguladores vegetais

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Repelência e deterrência alimentar de vaquinhas por óleos de nim e cinamomo aplicados em folhas de feijoeiro

This work aimed to evaluate the repellent and deterrent effect of the application of concentrations of neem and chinaberry oil on bean leaves on the leaf beetles Diabrotica speciosa (Germar) and Cerotoma arcuata (Olivier). The concentrations of neem oil tested were 0.625, 1.25, 2.50, 5.00, 10.00 and 20,00 mL, corresponding respectively to 1, 2, 4, 8, 17 and 33 ppm of azadirachtin A and the concentrations of chinaberry oil used were the same used to neem oil, corresponding, however, to 1.875, 3.75, 7.50, 15.00, 30.00 and 60.00 mg mL(-1) of chinaberry extract, respectively. For the free-choice tests, glass containers were used as arenas, whereas for the no-choice tests Petri dishes were used, where in both one insect per treatment was released in the center. Attractiveness was evaluated in predetermined time periods, in addition to the leaf consumption, at the end of the experiment. Neem oil is repellent to D. speciosa and C. arcuata, with more efficient results at the 5.00, 10.00 and 20.00 mL concentrations. All concentrations of neem oil reduce leaf consumption of both insects, except in the no-choice test with D. speciosa, in which only the 10.00 and 20.00 mL concentrations are deterrent. Chinaberry oil provides high repellent activity on both leaf beetle species, and the 10.00 and 20.00 mL concentrations stood out. The 10.00 and 20.00 mL concentrations of chinaberry oil are deterrent to D. speciosa and C. arcuata.

Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de diferentes espécies de Mentha

Não disponível