Influência de diferentes embalagens de atmosfera modificada sobre a aceitação de uvas finas de mesa var. Itália mantidas sob refrigeração

Foi feito um estudo sobre o comportamento de uvas finas de mesa (Vitis vinifera L.) var. Itália frente à armazenagem refrigerada e à utilização de embalagem, para aumentar a vida-de-prateleira. Cachos da uva no estádio verde maduro foram embalados individualmente em três diferentes filmes plásticos (Cryovac® PD-900; Cryovac® PD-955 e Cryovac® PD-961EZ ) de alta permeabilidade ao oxigênio e ao gás carbônico e armazenados a 1ºC (85-95% UR) por 63 dias e a 25ºC (80-90% UR) por 21 dias; frutas sem embalagem serviram de controle. Ao longo da armazenagem foram realizadas análises sensoriais de aceitação quanto ao sabor e aparência, utilizando escala hedônica não estruturada de 9cm e 30 provadores por sessão. Foram realizadas também análises do teor de sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C ao longo da armazenagem. As frutas embaladas apresentaram taxas de perda de massa 28 vezes menores que as controle, mas não foi observada diferença significativa (p>0,05) entre as diferentes embalagens. A combinação de armazenagem a 1°C com o filme PD-955 prolongou a vida de prateleira das uvas por 63 dias contra 11 a 21 dias do controle. Nas uvas embaladas, o fim da vida-de-prateleira foi determinado por deterioração microbiológica e no controle pela perda de massa, que causou o enrugamento, perda de turgidez das bagas e ressecamento dos engaços e pedicelos.

Estudo de bactérias do gênero Gluconobacter: isolamento, purificação, identificação fenotípica e molecular

A importância do estudo de bactérias acéticas, em especial as do gênero Gluconobacter, está baseada em suas aplicações industriais, pois estas possuem a capacidade de bioconversão de sorbitol a sorbose, viabilizando o processo de produção de vitamina C. O estudo envolveu coletas de amostras em indústrias de refrigerante, flores, frutos e mel, seguidas de purificação, identificação fenotípica e identificação molecular, com a utilização de iniciador definido a partir de consulta ao Nucleotide Sequence Database. Preservaram-se as linhagens identificadas como membros da família Acetobacteriaceae, gênero Gluconobacter. Foi isolado um total de 110 linhagens dos substratos: Pyrostegia venusta (Cipó de São João), mel, Vitis vinifera (uva), Pyrus communis (pêra), Malus sp. (maçã) e de duas amostras de refrigerantes envasados em embalagens de PET de 2 L. Deste total, 57 linhagens foram recuperadas em meio MYP (manitol, extrato de levedura, peptona), 12 em meio YGM (glicose, manitol, extrato de levedura, etanol, ácido acético), 41 em meio de enriquecimento e, posteriormente, em meio GYC (glicose, extrato de levedura e carbonato de cálcio). Obtiveram-se 68 linhagens identificadas como bastonetes Gram negativos. Destas, 31 foram caracterizadas bioquimicamente como pertencentes à família Acetobacteriaceae por serem catalase positivas, oxidase negativas e produtoras de ácido a partir de glicose. A caracterização dessas linhagens foi complementada com os testes bioquímicos: liquefação da gelatina, redução de nitrato, formação de indol e H2S e oxidação de etanol a ácido acético. Métodos moleculares foram aplicados para identificação do gênero Gluconobacter. Finalmente, oito linhagens foram caracterizadas como pertencentes ao gênero Gluconobacter. As linhagens encontram-se depositadas em coleção de cultura do laboratório de Microbiologia do Departamento de Biologia da UNESP, campus de Assis, estocadas em extrato de malte 20 a -196 ºC.

Bases epidemiológicas para análise das más oclusões morfológicas como fatores de risco no desenvolvimento das desordens temporomandibulares de origem articular

Dentre as pesquisas empreendidas no campo da epidemiologia, um grupo específico aborda patologias de etiologia desconhecida ou não totalmente compreendidas. É dentro deste grupo que estão situadas as desordens temporomandibulares (DTM). Três estratégias observacionais básicas têm sido utilizadas para abordar o papel etiológico da má oclusão no desenvolvimento das DTM, dentro do repertório epidemiológico. São elas: estudos do tipo transversal, estudos de caso controle e estudos de coorte. Alguns experimentos clínicos são realizados com base na remoção do fator etiológico suspeito. Com base em uma revisão estruturada da literatura, a partir da metodologia empregada nos estudos selecionados, podemos concluir que a definição dos possíveis fatores etiológicos relacionados a subgrupos específicos de DTM é fundamental para que o papel das más oclusões no desenvolvimento destas desordens, embora pareça pequeno quando baseado nas evidências disponíveis, não seja subestimado. Pode ser útil a caracterização de uma oclusão normal como aquela associada como o menor risco para o desenvolvimento de problemas de DTM, mas é provavelmente inapropriada a aplicação destes parâmetros para reverter um problema intra-capsular já estabelecido. O conceito de uma oclusão de baixo fator de risco implicaria em um pequeno desvio entre RC e MIH, pequeno transpasse horizontal, transpasse vertical positivo e ausência de mordida cruzada posterior. Este conceito é compatível com o conceito de oclusão normal defendido por décadas, embora uma variação do normal ao invés de um critério absoluto deva ser permitida. Embora provavelmente seja prudente estabelecer metas morfológicas terapêuticas que busquem o que é observado em oclusões não tratadas julgadas normais ou ideais, o estabelecimento de uma oclusão que alcance todos os critérios gnatológicos, por meio de tratamento ortodôntico, talvez seja impossível e provavelmente desnecessário.

Efeitos dentoesqueléticos produzidos pelo aparelho de Herbst na dentadura mista

OBJETIVO: o objetivo desta pesquisa clínica prospectiva foi avaliar as alterações cefalométricas dentárias e esqueléticas produzidas pelo aparelho de Herbst em jovens com má oclusão de Classe II, 1ª divisão durante a dentadura mista. METODOLOGIA: trinta jovens (15 do gênero masculino e 15 do feminino) com idade média inicial de 9 anos e 10 meses foram tratados com o aparelho de Herbst por um período de 12 meses. Para a comparação dos grupos utilizou-se uma amostra controle de 30 jovens (15 do gênero masculino e 15 do feminino) Classe II, 1ª divisão, com idade média inicial de 9 anos e 8 meses, que foram mantidos sem tratamento durante 12 meses. Para cada jovem foram utilizadas duas telerradiografias em norma lateral, obtidas ao início e no final do período de acompanhamento. Utilizou-se um método convencional de avaliação cefalométrica e o método proposto por Pancherz. RESULTADOS E CONCLUSÕES: os resultados deste estudo demonstraram que os efeitos do aparelho de Herbst produzidos na dentadura mista foram primariamente de natureza dentoalveolar. Os incisivos inferiores foram inclinados para vestibular e os superiores foram retruídos; também houve uma extrusão significante dos molares inferiores, enquanto os superiores sofreram restrição de desenvolvimento no sentido vertical. Não houve diferença significante de restrição do crescimento anterior da maxila entre os dois grupos. No sentido vertical da face, a altura facial ântero-inferior se comportou de forma similar, não demonstrando alteração significante entre os grupos. O tratamento com o aparelho de Herbst produziu um aumento modesto, porém, significante no comprimento da mandíbula comparado ao grupo controle. Este aumento, entretanto, foi de menor magnitude que aquele observado em pacientes adolescentes utilizando o mesmo protocolo de tratamento. A correção do overjet (Herbst) ocorreu devido a 22% de alterações esqueléticas e 78% de alterações dentárias. A correção da relação molar ocorreu devido a 27% de alterações esqueléticas e 73% de alterações dentárias.

Centrex: uma proposta de sistema de forças ortodônticas para atuação no centro de resistência

OBJETIVO: este trabalho propõe um novo sistema de forças ortodônticas que visa eliminar ou diminuir alguns efeitos secundários da mecânica ortodôntica, como as inclinações, extrusões e perdas de ancoragem. Por meio de uma revisão crítica da literatura sobre a biomecânica, e de ilustrações detalhadas dos mecanismos, procura-se apresentar didaticamente o seu conceito e sua proposta de funcionamento. CONCLUSÕES: embora já existam outras tentativas de diminuir efeitos indesejados da mecânica ortodôntica, como o Power-arm de Andrews e a mecânica com arcos segmentados, ainda assim, sua utilização tem se mostrado muito distante de uma unanimidade na prática clínica ortodôntica. O Centrex talvez se mostre como uma forma de melhorar a mecânica ortodôntica pela diminuição de alguns efeitos indesejados.

Treatment effects produced by the Bionator appliance. Comparison with an untreated Class II sample

The purpose of this retrospective investigation was to evaluate the dentoalveolar and skeletal cephalometric changes of the Bionator appliance on individuals with a Class II division 1 malocclusion. Lateral cephalograms of 44 patients were divided into two equal groups. The control group comprised 22 untreated Class II children (11 males, 11 females), with an initial mean age of 8 years 7 months who were followed without treatment for a period of 13 months. The Bionator group (111 males, 11 females) had an initial mean age of 10 years 8 months, and were treated for a mean period of 16 months. Lateral cephalometric headfilms were obtained of each patient and control at the beginning and end of treatment.The results showed that there were no changes in forward growth of the maxilla in the experimental group compared with the control group. However, the Bionator treatment produced a statistically significant increase in mandibular protrusion, and in total mandibular and body lengths. There were no statistically significant differences in craniofacial growth direction between the Bionator group and the control group, although the treated patients demonstrated a greater increase in posterior face height. The Bionator appliance produced labial tipping of the lower incisors and lingual inclination of the upper incisors, as well as a significant increase (P < 0.01) in mandibular posterior dentoalveolar height. The major effects of the Bionator appliance were dentoalveolar, with a smaller significant skeletal effect. The results indicate that the correction of a Class II division 1 malocclusion with the Bionator appliance is achieved not only by a combination of mandibular skeletal effects, but also by significant dentoalveolar changes.

Panoramic evaluation of mesiodistal axial inclinations of maxillary anterior teeth in orthodontically treated subjects

The objectives of this study were to evaluate, through panoramic radiographs, the mesiodistal axial inclinations of the maxillary anterior teeth at the beginning and end of nonextraction orthodontic treatment, and to compare the results with the mesiodistal axial inclinations of a control sample with normal (acceptable) occlusions. Methods: the experimental sample consisted of 40 white patients (20 male, 20 female; mean age, 14 years) with Class I maloccusions who were treated orthodontically with a standard edgewise (not preadjusted) technique without extractions. The mean treatment period was 1.6 years. The control sample comprised 42 white subjects (14 male, 28 female; age range, 12-17 years) with untreated normal (acceptable) occlusions. Panoramic radiographs were taken of the patients at the beginning (T1) and end (T2) of treatment. The mean values of the mesiodistal axial inclination at T1 were compared with the mean values at T2, and both were compared with the mesiodistal axial inclinations of the control sample. Results- the mesiodistal axial inclinations of the maxillary anterior teeth of the experimental group at T1 were different from those of the control group for 50% of the evaluated teeth. In contrast, the inclinations at T2 were consistent with the normal anatomical configuration of the controls. Conclusions: the panoramic radiograph is an effective tool for evaluating the mesiodistal axial inclinations of maxillary anterior teeth.

Comparative study of the Frankel (FR-2) and bionator appliances in the treatment of Class II malocclusion

The purpose of this investigation was to compare the dentoalveolar and skeletal cephalometric changes produced by the Frankel (FR-2) and bionator appliances in persons with Class 11 malocclusion. Lateral cephalograms were available for 66 patients of both sexes, who were divided into 3 groups of 22. The control group included untreated Class 11 children, with an initial mean age of 8 years 7 months; they were followed without treatment for 13 months. The FR-2 appliance group had an initial mean age of 9 years; those children were treated for a mean period of 17 months. The bionator group initially had a mean age of 10 years 8 months; on average, they were treated for 16 months. The results demonstrated no significant changes in maxillary growth during the evaluation period. Both appliances showed statistically significant increases in mandibular growth and mandibular protrusion, with greater increases in patients treated in the bionator group. Both experimental groups showed an improvement in the maxillomandibular relationship. There were no significant changes in growth direction, while the bionator group had a greater increase in posterior facial height. Both appliances produced similar labial tipping and protrusion of the lower incisors, lingual inclination, retrusion of the upper incisors, and a significant increase in mandibular posterior dentoalveolar height. The major treatment effects of bionator and FR-2 appliances were dentoalveolar, with a smaller, but significant, skeletal effect.

Morphological variation in two genetically distinct groups of the golden-striped salamander, Chioglossa lusitanica (Amphibia : Urodela)

Morphometric and colour pattern variation in the endemic Iberian salamander Chioglosso lusitanica is concordant with the genetic differentiation of two groups of populations separated by the Mondego river ill Portugal. Salamanders from the south have shorter digits than those from the north. Clinal variation with a south to north increase in limb. toe and finger length was found superiniposed on this dichotomy resulting in stepped clines for characters describing appendage size. Genetic variability was paralleled by colour pattern variability in the contact zone and in northern populations. To explain the observed parallels we invoke the neutral processes of vicariant isolation. admixture in a secondary contact zone, genetic drift in addition to selection acting along all environmental gradient. Morphological constraints imposed by a highly specialized ecological niche may explain why the genetic subdivision of C. lusitanica since the early, Pleistocene has remained fairly cryptic.

Identification of psoralen loaded PLGA microspheres in rat skin by light microscopy

Drug delivery systems involving the use of polymers are widely studied and discovery of biocompatible polymers has become the focus of research in this area. Psoralen loaded poly(DL-lactide-co-glycolide) (PLGA) microspheres to be used in PUVA therapy (psoralen and UVA irradiation (ultraviolet A, 320-400 nm) of psoriasis were identified in paraffin sections by histological analysis. The psoralen loaded PLGA microspheres were prepared using the solvent evaporation technique. They were spherical and possessed an external smooth surface as observed by scanning electron microscopy (SEM) analysis. This study describes a modification in the routine preparation of microsphere samples for examination by light microscopy. The changes involved fixative agents and/or stains allowing the identification of microspheres containing a non-fluorescent material. The preservation and identification of microspheres in tissues for histological processing in paraffin was greatly improved by these modifications as proven by our results. (c) 2007 Elsevicr Ltd. All rights reserved.

Treatment Effects Produced by Fränkel Appliance in Patients with Class II, Division 1 Malocclusion

The purpose of this investigation was to evaluate the dentoalveolar and skeletal cephalometric changes produced by the Fränkel appliance in individuals with a Class II, division 1 malocclusion. Lateral cephalograms of 44 patients of both sexes were divided in two groups of 22 each. The control group was comprised of untreated Class II children with an initial mean age of eight years and seven months who were followed without treatment for a period of 13 months. The Fränkel group had an initial mean age of nine years and was treated for a mean period of 17 months. Lateral cephalometric headfilms of each patient were obtained at the beginning and end of treatment. The Fränkel appliance produced no significant changes in maxillary growth during the evaluation period, while a statistically significant increase in mandibular length was observed. The maxillomandibular relationship improved mostly because of an increase in mandibular length. In addition, there were no statistically significant differences in the craniofacial growth direction between the Fränkel and the control group, both showing a slight downward rotation of the palatal plane. The Fränkel appliance produced a labial tipping of the lower incisors and a lingual inclination of the upper incisors as well as a significant increase in mandibular posterior dentoalveolar height. It was concluded that the main effects of the Fränkel appliance during this time period were mostly dentoalveolar with a smaller but significant skeletal mandibular effect.

Short-term treatment effects produced by the herbst appliance in the mixed dentition

This prospective clinical investigation evaluates the dentoalveolar and skeletal cephalometric changes produced by the Herbst appliance during treatment of mixed dentition patients with Class II division 1 malocclusion. Thirty individuals (15 male and 15 female individuals; initial mean age nine years 10 months) were treated with the Herbst appliance for a period of 12 months. For comparison, the records of 30 untreated Class II children (15 boys, 15 girls; initial mean age nine years eight months) were followed without treatment for a period of 12 months. The results indicated that the treatment effects produced in the mixed dentition patients were primarily dentoalveolar in nature. The mandibular incisors were tipped labially, and the maxillary incisors were retruded; a significant increase in mandibular posterior dentoalveolar height occurred, and there was a restriction in the vertical development of the maxillary molars. There was no difference in the forward growth of the maxilla between the two groups. In comparison with the controls, however, the Herbst treatment produced a modest but statistically significant increase in total mandibular length. This increase in total mandibular length, however, was less than that observed in adolescent Herbst patients in other studies. © 2005 by The EH Angle Education and Research Foundation, Inc.

Empleo y condiciones de trabajo de mujeres temporeras agrícolas. Tomo 1

Publicación originada como parte de los esfuerzos conjuntos de FAO y CEPAL en relación con el estudio de la situación del empleo de las mujeres rurales.

Fluoride concentration of some brands of fermented milks available in the market

Objectives: To evaluate the fluoride ion concentration in some fermented milks present in the market. Methods: Three brands of 6 fermented milks (Parmalat®-uva, Chamyto®, Paulista®, Batavito®, Yakult®, Vigor Club®) were analyzed. Fluoride concentration was evaluated after facilitated microdiffusion by HDMS. Results: Parmalat® products ranged from 0.022 μgF/g to 0.031 μgF/g, Chamyto® from 0.228 μgF/g to 0.272 μgF/g, Paulista® from 0.182 μgF/g to 0.220 μgF/g, Batavito® from 0.028 μgF/g to 0.030 μgF/g, Yakult® from 0.115 μgF/g to 0.206 μgF/g and Vigor Club® from 0.808 μgF/g to 1.171 μgF/g. Conclusions: The presence of fluoride could be observed in all of the fermented milks analyzed which can contribute with the total fluoride daily intake.