Cleaning Conveyor Belts in the Chicken-Cutting Area of a Poultry Processing Plant with 45 degrees C Water

Conveyor belts are widely used in food handling areas, especially in poultry processing plants. Because they are in direct contact with food and it is a requirement of the Brazilian health authority, conveyor belts are required to be continuously cleaned with hot water under pressure. The use of water in this procedure has been questioned based on the hypothesis that water may further disseminate microorganisms but not effectively reduce the organic material on the surface. Moreover, reducing the use of water in processing may contribute to a reduction in costs and emission of effluents. However, no consistent evidence in support of removing water during conveyor belt cleaning has been reported. Therefore, the objective of the present study was to compare the bacterial counts on conveyor belts that were or were not continuously cleaned with hot water under pressure. Superficial samples from conveyor belts (cleaned or not cleaned) were collected at three different times during operation (T1, after the preoperational cleaning [5 a.m.]; T2, after the first work shift [4 p.m.]; and T3, after the second work shift [1:30 a.m.]) in a poultry meat processing facility, and the samples were subjected to mesophilic and enterobacterial counts. For Enterobacteriaceae, no significant differences were observed between the conveyor belts, independent of the time of sampling or the cleaning process. No significant differences were observed between the counts of mesophilic bacteria at the distinct times of sampling on the conveyor belt that had not been subjected to continuous cleaning with water at 45 degrees C. When comparing similar periods of sampling, no significant differences were observed between the mesophilic counts obtained from the conveyor belts that were or were not subjected to continuous cleaning with water at 45 degrees C. Continuous cleaning with water did not significantly reduce microorganism counts, suggesting the possibility of discarding this procedure in chicken processing.

Empirical models for estimating the suspended sediment concentration in Amazonian white water rivers using Landsat 5/TM

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Increased brood viability and longer lifespan of honeybees selected for propolis production

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Eficiência agronômica de bactérias diazotróficas na cultura da cana-de-açúcar (Saccharum spp.)

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Aditivos na alimentação de frangos de corte: desempenho, características morfométricas e funcionais

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Relação entre toxicidade urêmica, anemia e perda auditiva neurossensorial em indivíduos com doença renal crônica: um estudo prospectivo

Pós-graduação em Bases Gerais da Cirurgia - FMB

Imunidade celular em caninos neonatos - do nascimento ao 45° dia de idade

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Escolaridade e volume de produção têm associação com a percepção de risco de produtores de leite no uso de produtos veterinários

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Crescimento inicial e absorção de zinco pelo milho em função do modo de aplicação e fontes do nutriente

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Caracterização do meio físico para definição de traçado e manutenção de multidutos na região do Vale do Paraíba

The present study characterizes the physical environment for its fragility and its capacity to support, through geological and geomorphological properties in the study area, concerning primarily with a sustainable environmental planning for the construction and maintenance of buried linear works. The study area is located on a portion of the Paraiba Valley, which is between the latitudes 22 °30' S and 23°00' S and longitudes 44°30' W and 45° 15' W, between cities of Aparecida (SP) and Queluz (SP). The methodology was based in the visual interpretation of TM/Landsat-7 images, using as a criterion the element textural image and its way of organizing space. To do so, it was set five levels of textural density, enabling thus to the partitioning of the area in areas counterparts (Z.H.s). As a result, it was identified 133 Z.H.s. By using the same criterion textural image the following physical properties were classified: Erosion Resistance, Permeability, Plasticity X Brittle, Tropia and Relief Asymmetry for each zone counterpart, and then grouped themselves as they hold all properties equal in Units Geoenvironmental (U.G.s). As a result it was identified 18 U.G.s. The work presents, as a final result, a thematic map with favorable or restrictable sectores to the design of buried linear works. Based on this map, it can be propose traces to buried linear works, analyzing their suitability to the physical environment and reducing the impacts caused to the environment.

Modelo tectono-estrutural dos campos de petróleo Namorado, Cherne e Albacora

The main goal in this research is a tectono-estructural characterization of the Cherne, Albacora and Namorado Fields, located at Campos Basin, in order to investigate the relationship between the geologic evolution and the rock´s physical properties of the reservoir, and how they affect the hydrocarbon accumulation in those fields. Well correlations show that the inferior turbidites have a regional lateral continuity. Basic petrophysics analysis, calculated here, shows that the three fields present porosity values that range from 15 to 20%, shale volume range from 26 to 30% and formation water saturation range from 23 to 45%, based on formation water resistivity dada from Albacora Field. Petrophysics maps feature a trend in Albacora Field that increase the porosity values to SE, and in Cherne and Namorado Field the trend increase towards N. Seismic horizons where interpreted between the first appearance of the Namorado Sandstone and the top of Quissamã Formation. This interval presents normal listric faulting, in Cherne and Namorado Field with NWSE and NE-SW direction, and sedimentation trend to NW-SE, in Albacora Field the faulting presents a NNE-SSW and N-S direction, with a sedimentation trend to NE-SW. Seismic attribute maps present amplitude anomalies close to the producing wells, and on Namorado Field, it indicates a potential hydrocarbon accumulation in the NE region. For each field is indicated laboratory tests for a better characterization of the petrophysical properties, since that they don’t form the same reservoir level, therefore, not influencing the water saturation calculation

Atividade antitumoral e imunológica de abrina e pulchelina em tumor mamário murino

O termo “câncer” corresponde ao conjunto de cerca de 100 doenças que têm em comum o crescimento desordenado de células que invadem os tecidos e órgãos, podendo metastatisar para outras regiões do corpo. Os tumores de mama e colo do útero são os mais frequentes no sexo feminino. Neste estudo, avaliou-se o efeito tóxico de injeções intratumorais de abrina e pulchelina com ou sem β-D-galactose sobre o desenvolvimento do tumor mamário murino, verificando sua influência sobre o sistema imune. Proteínas inativadoras de ribossomos (RIPs) abrina, obtida de sementes de Abrus precatorius, e pulchelina, de sementes maduras de Abrus pulchellus subsp. tenuiflorus, foram utilizadas e como droga controle foi usada a Doxorrubicina. As RIPs foram administradas em camundongos fêmeas Balb/c. A partir dos tumores retirados dos animais em estudo, verificou-se o percentual de inibição do crescimento tumoral, medindo-se o tamanho e os pesos dos tumore. A partir de culturas de macrófagos obtidos dos animais de estudo, avaliou-se a produção de NO, TNF-α e IL-12 pelas RIPs na presença ou ausência de β-D-galactose. A IL-10 foi quantificada a partir de linfócitos esplênicos. A viabilidade celular foi verificada quando as células foram sujeitas às ações das RIPs. Com base nos resultados obtidos, observou-se que as RIPs não apresentaram potencial antitumoral, pois não houve redução do tamanho do tumor em relação ao controle, exceto pela abrina (p<0,05). Contudo, verificou-se que houve um possível efeito inibitório da toxicidade de abrina e pulchelina pela galactose sobre as células tumorais. As substâncias testadas (abrina, pulchelina e doxorrubicina) nas concentrações utilizadas nos testes de citotoxicidade ...

Cri-an-ça: a criatividade, a infância e a imaginação expressadas no desenho (porque os adultos têm sempre necessidade de explicações detalhadas)

O interesse por esta temática de trabalho surgiu a partir de um estudo realizado em minha iniciação científica, que tem por título “Ação, Câmera, Luz: Entre imagens e olhares – experiência de infâncias e montagens” desenvolvido no Departamento de Educação do Instituto de Biociências, localizado na Universidade Estadual Paulista – UNESP/Rio Claro. Como o próprio título sugere, ela tem por principal objetivo inverter a lógica da conhecida frase: “Luz, Câmera, Ação”. Este trabalho, ao inverter a ordem dos fatores, busca ver se ao deixarmos a ação das crianças livre, o que se produziria seria algo mais verdadeiro, mais significativo, de fato. O que a ausência de intencionalidade geraria aos produtores de imagens. A partir de então, comecei a imaginar outro tipo de produção de imagens, não mais com câmeras fotográficas e filmadoras, mas de próprio punho. Portanto, este trabalho tem por objetivo analisar as crianças, e suas realidades através do que elas mesmas nos dizem e nos mostram em seu dia a dia por meio de seus desenhos. Os desenhos utilizados foram retirados de uma instituição de ensino não formal da cidade de Rio Claro, e entendidos como documentos. A pesquisa traz também um aporte teórico com as concepções sobre desenho infantil de alguns teóricos, como Lowenfel, Greig, La Pastina, Vigotski entre outros

Classificação da cobertura da terra da RPPN Foz do Rio Aguapeí: abordagem booleana para a integração de imagens TM-Landsat e dados multifonte

The Companhia Energetica de Sao Paulo - CESP owns six hydroelectric dams in the state of São Paulo. The dams, both in its construction and in operation, cause some environmental impacts, most of them negatives, for example, the flooding in regions before not flooded, deviation of the river’s course, among others, bringing harm to flora and fauna of these environments. As a way to compensating these damages, the CESP has acquired a region that was influenced by Sérgio Motta Hydroelectric Plant Engineer, or Porto Primavera, and turned it into Reserva Particular do Patrimônio Natural Foz do Rio Aguapeí. By law it fits in a Conservation Unit, and thus should be contemplate for a management plan, ie, a multidisciplinary technical document which allows, simply, the practice of actions within and around in a sustainably way. This work aimed at developing a land cover map of the reserve for this plan can be made and executed more efficiently. Initially, the project included field visits and meetings with members of the CESP to be specified classes contained on the map. Later, we ran different types of classifications of multispectral images (TM / Landsat 5)... (Complete abstract click electronic access below)