Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais

Neste trabalho, foi determinado o comportamento reológico do suco misto obtido a partir de uma mistura de frutas tropicais, mediante um viscosímetro de cilindros concêntricos, no intervalo de temperatura de 10 ºC a 60 ºC. Os modelos Lei da Potência e Mizrahi-Berk foram ajustados aos dados experimentais. Os modelos mostraram-se adequados para descrever o comportamento reológico do suco misto, de acordo com os parâmetros estatísticos de ajuste. O produto apresentou índice de comportamento menor do que 1 (um), caracterizando a pseudoplasticidade do suco. Os índices de comportamento de consistência decresceram com o aumento da temperatura. O efeito da temperatura no comportamento reológico do suco foi descrito por uma equação análoga à de Arrhenius e discutida em termos de energia de ativação (E_a). Os valores de E_a variaram de 4,27 a 4, 66 kcal.gmol^-1, com o aumento da taxa de deformação.

Híbrido de sorgo para pastejo: manejo da cultura, crescimento no outono, aspectos do valor nutritivo e produção de leite

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Comportamento ingestivo de bovinos em sistema de pastejo rotacionado submetidos a diferentes estratégias de suplementação

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Suplementação da dieta de novilhos de três grupos genéticos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência da utilização de lipídio protegido na dieta sobre o perfil de ácidos graxos e qualidade da carne de bovinos jovens Nelore-Angus

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Inter-relação da produtividade da soja com atributos de um latossolo vermelho distroférrico sob plantio direto no cerrado

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Effect of alternate and simultaneous grazing on endoparasite infection in sheep and cattle

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produção de L (+)-ácido lático por Lactobacillus casei Ke11 utilizando insumos agroindustriais

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Características estruturais do dossel, produção de forragem e desempenho de cordeiros em pastos de tifton 85 sob lotação intermitente

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Effects of rotation in the laser-pulse photoassociation in a thermal gas of atoms

Photoassociation is a possible route for the formation of chemical bonds. In this process, the binding of colliding atoms can be induced by means of a laser field. Photoassociation has been studied in the ultracold regime and also with temperatures well above millikelvins in the thermal energy domain, which is a situation commonly encountered in the laboratory. A photoassociation mechanism can be envisioned based on the use of infrared pulses to drive a transition from free colliding atoms on the electronic ground state to form a molecule directly on that state. This work takes a step in this direction, investigating the laser-pulse-driven formation of heteronuclear diatomic molecules in a thermal gas of atoms including rotational effects. Based on the assumption of full system controllability, the maximum possible photoassociation yield is deduced. The photoassociation probability is calculated as a function of the laser parameters for different temperatures. Additionally, the photoassociation yield induced by subpicosecond pulses of a priori fixed shape is compared to the maximum possible yield.

Chemical composition, in vitro digestibility and gas production of Brachiaria managed under different forage allowances

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Estabilidade da fixação antirrotacional lateral com parafuso associada à técnica de avanço de tuberosidade da tíbia

Pós-graduação em Cirurgia Veterinária - FCAV

Efeito de diferentes frequências de manejos no temperamento de bovinos de corte

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Diurnal behavior of dairy cows on alfalfa pastures supplemented with corn silage and concentrate

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Extrusion of blends of cassava leaves and cassava flour: physical characteristics of extrudates

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)