Analysis of the secondary compounds produced by Saccharomyces cerevisiae and wild yeast strains during the production of cachaça

O presente trabalho visou estabelecer uma comparação entre composição de cachaças produzidas por Saccharomyces cerevisiae (Sc) e estirpes de leveduras selvagens [Pichia silvicola (Ps), Pichia anomala 1 (Pa1), Pichia anomala 2 (Pa2) e Dekkera bruxelensis (Db)], isoladas em destilarias da região de Jaboticabal-SP. Os componentes secundários da fração denominada coração foram determinados por cromatografia gasosa. Os níveis dos componentes secundários foram influenciados pelo pH dos respectivos vinhos, os quais dependem da estirpe de levedura empregada no processo fermentativo. A Saccharomyces cerevisiae apresentou valores ligeiramente superiores de componentes secundários, enquanto as estirpes selvagens produziram maiores teores de álcoois superiores. As estirpes selvagens de leveduras mostraram-se adequadas para obtenção de uma cachaça de boa qualidade.

Herpetofauna do Parque Estadual Carlos Botelho, São Paulo, Brasil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Giardia survey in live-trapped small domestic and wild mammals in four regions in the southwest region of the State of São Paulo, Brazil

For the first time, a survey on Giardia in the live-trapped small domestic and wild mammals was perfomed in four regions of state of the São Paulo, Brazil, with special attention to the parasitism of Rattus rattus rattus by Giardia. This species was found infected in all studied sites: Botucatu (15.4%), Conchas (28.5%), Itaporanga (38.7%) and São Roque (100 %). Two new hosts and their frequency of infection were described for Giardia in Nectomys squamipes, an aquatic rodent and in Bolomys lasiurus, a forest rodent (100 % and 14.3 %, respectively). Both G. muris and G. duodenalis groups were found in scrapings of intestinal mucosa of those rodents. Mixed infection was observed in some animals. It is important to emphasize the infection by G. duodenalis in the black rat as this species lives as a comensal with man and in N. squamipes as it may contaminate small streams used for domestic consumption. Therefore, further investigation will be necessary to elucidate the potential of these rodents to act as reservoirs of Giardia for man.

Florescimento e frutificação do maracujazeiro silvestre Passiflora setacea D. C. cultivado em Jaboticabal, SP

Muitas espécies de Passiflora apresentam comportamento florífero diferente durante o ano e, consequentemente, com variações nas produções e períodos de colheitas, como observado para o maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis sims). Estudo com espécies silvestre constitui-se numa importante alternativa para usos de novos genótipos no melhoramento das espécies cultivadas comercialmente, em especial, a Passiflora setacea, devido ao grande potencial de mercado; contudo, essa espécie é pouco estudada, principalmente em relação à propagação, germinação, floração e condições de armazenamento. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o florescimento e a frutificação do maracujazeiro silvestre Passiflora setacea cultivado em Jaboticabal-SP. A floração e a frutificação foram avaliadas pelo percentual de frutificação através da polinização natural e artificial das flores, realizado no período de agosto a outubro. As características físicas dos frutos foram avaliadas através dos seguintes parâmetros: a) massa do fruto (g); b) diâmetro longitudinal do fruto (cm); c) diâmetro transversal do fruto (cm); d) espessura da casca (cm); e) rendimento de polpa (%). A característica química foi determinada por meio do teor de sólidos solúveis (SS). Verificou-se que a Passiflora setacea apresentou precocidade de floração em relação ao maracujazeiro-amarelo, com florescimento durante o ano todo, nas condições de Jaboticabal-SP. Observou-se que essa espécie possui bom nível de tolerância às doenças foliares, resistência à morte precoce e apresenta diferentes níveis de compatibilidade entre as plantas, possibilitando a essas características serem utilizadas em programas de melhoramento genético. Constatou-se ainda que as características físicas encontradas nos frutos atendem às exigências da indústria.

Avaliação ultra-sonográfica do sistema urinário, figado e útero do macaco-prego, Cebus apella

O macaco-prego, Cebus apella, é muito difundido no norte e sul da Amazônia Legal Brasileira e no Cerrado. Estes animais encontram-se rotineiramente submetidos à caça predatória, aumentando assim a necessidade de preservação desta espécie silvestre. Realizou-se um estudo ultra-sonográfico de 10 macacos-prego como forma de descrever a anatomia ultra-sonográfica normal de sua cavidade abdominal. A vesícula urinária apresentou parede com espessura média 0,2cm e em posição anatômica cuja topografia permitiu contato com as paredes do corpo do útero e cólon descendente. À varredura abdominal caudal foi visualizada a aorta, veia cava caudal e veia ilíaca direita. O fígado foi visto em varredura sagital e transversal, possibilitando a observação da vesícula biliar e vasos hepáticos. A varredura renal demonstrou com precisão a pelve, seio renal e relação cortico-medular. O comprimento médio de ambos os rins foi de 6,24±0,31cm, não existindo diferença estatística entre o rim direito e esquerdo (Teste t de Student e ANOVA). O volume renal foi 2,37±0,18cm³. Os coeficientes de Correlação de Pearson entre os comprimentos renais direito e esquerdo e entre volumes renais direito e esquerdo foram dispostos como r = 0,74 e 0,51. As espessuras médias para a região cortical e medular foram 0,75±0,11cm e 0,39±0,06cm, respectivamente. O coeficiente de correlação para a relação cortico-medular entre os rins direito e esquerdo foi de r = 0,19. O exame ultrasonográfico mostrou-se como uma técnica eficiente, nãoinvasiva, rápida e reprodutível, que provê dados importantes aos profissionais da área de clínica e cirurgia de animais silvestres.

Plasma cortisol levels in captive wild felines after chemical restraint

Eight Panthera onca (Po), 13 Felis concolor (Fc), 7 Felis yagouaroundi (Fy), 7 Felis tigrina (Ft) and 5 Felis pardalis (Fp) specimens from São Paulo State zoos were used. All animals were restrained with darts containing 10 mg/kg ketamine and 1 mg/kg xylazine. Venous blood samples were collected as soon as possible (within 15-20 min) and serum was frozen until the time for cortisol quantification. Cortisol was determined using a solid phase radioimmunoassay with an intra-assay coefficient of 8.51%. Data were analyzed statistically by the Kruskal-Wallis test, followed by Dunn's multiple comparisons test, and the one-sample t-test, with the level of significance set at P<0.05. Data are reported as means ± SEM. Cortisol levels differed among the captive felines: Po = 166 ± 33a, Fc = 670 ± 118b, Fy = 480 ± 83b, Ft = 237 ± 42ab, Fp = 97 ± 12a nmol/l (values followed by different superscript letters were significantly different (P<0.001)). Since most of the veterinary procedures on these species involve chemical restraint, these results show the necessity of preventive measures in order to minimize the effect of restraint stress on more susceptible species

Parental care in the buffy-tufted-ear marmoset (Callithrix aurita) in wild and captive groups

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Resistance of wild and near isogenic bean lines with arcelin variants to Zabrotes subfasciatus (Boheman): I - Winter crop

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Antibiosis effects of wild bean lines containing arcelin on Bemisia tabaci (Genn.) biotype B (Homoptera: Aleyrodidae)

A biologia de Bemisia tabaci biótipo B (Genn.) foi avaliada em genótipos de feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) que contêm arcelina em suas sementes. Foi também realizada análise bioquímica de proteínas, em sementes e em folhas dos genótipos de feijoeiro, a fim de verificar se haveria traços de arcelina nas folhas dos materiais a serem avaliados. Os testes foram conduzidos em condições de casa de vegetação, nas épocas das águas e da seca, em dois anos consecutivos, com os seguintes genótipos: ARC 3s, ARC 5s (genótipos selvagens portadores de arcelina); ARC 1, ARC 2, ARC 3, ARC 4 (linhagens quase-isogênicas portadoras de arcelina - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)), Porrillo 70, Bolinha e IAPAR MD 808 (genótipos sem arcelina). Os genótipos selvagens, ARC 3s e ARC 5s, apresentaram altos níveis de antibiose, com ênfase para o ARC 5s (as ninfas tiveram alta mortalidade, em torno de 90%). O prolongamento do ciclo de desenvolvimento dos insetos provenientes do genótipo ARC 5s podem sugerir uma resistência do tipo antibiose e/ou não-preferência para alimentação. A resistência dos genótipos selvagens não está relacionada com a presença de arcelina nas sementes, já que nenhum traço dessa proteína foi encontrado nas folhas destes.

Mitochondrial DNA variation in wild populations of Leporinus elongatus from the Paraná River basin

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Growth responses and photosynthetic characteristics of wild and phycoerythrin-deficient strains of Hypnea musciformis (Rhodophyta)

The phycoerythrin-deficient strain (green phenotype) of Hypnea musciformis (Rhodophyta) originated from a green branch, which had arisen as a spontaneous mutation in a wild plant (brown phenotype) collected from the Brazilian coast. The present study describes the growth responses to irradiance, photoperiod and temperature variations, pigment contents, and photosynthetic characteristics of the brown and green strains of H. musciformis. The results showed that growth rates increased as a function of irradiance (up to 40 mu mol photons m(-2) s(-1)) but, with further increase in irradiance (from 40 to 120 mu mol photons m(-2) s(-1)), became light-saturated and remained almost unchanged. The highest growth rates of the brown and green strains were observed in temperatures of 20-25 degrees C under long (14:10 h LD) and short (10:14 h LD) photoperiods. The brown strain had higher growth rates than the green strain in the short photoperiod, which could be related to the high concentrations of phycobiliproteins. Phycoerythrin was not detected in the green strain. The brown strain had higher concentrations of allophycocyanin and phycoerythrin in the short photoperiod while the green strain had higher concentrations of phycocyanin. The brown strain presented higher photosynthetic efficiency (alpha), and lower saturation parameter (I-k) and compensation irradiance (I-c) than the green strain. The brown strain exhibited the characteristics of shade-adapted plants, and its higher value of photosynthetic efficiency could be attributed to the higher phycoerythrin concentrations. Results of the present study indicate that both colour strains of H. musciformis could be selected for aquaculture, since growth rates were similar (although in different optimal light conditions), as the green strain seems to be adapted to higher light levels than the brown strain. Furthermore, these colour strains could be a useful experimental system to understand the regulation of biochemical processes of photosynthesis and metabolism of light-harvesting pigments in red algae.

Crystallographic and pre-steady-state kinetics studies on binding of NADH to wild-type and isoniazid-resistant enoyl-ACP(CoA) reductase enzymes from Mycobacterium tuberculosis

An understanding of isoniazid (INH) drug resistance mechanism in Mycobacterium tuberculosis should provide significant insight for the development of newer anti-tubercular agents able to control INH-resistant tuberculosis (TB). The inhA-encoded 2-trans enoyl-acyl carrier protein reductase enzyme (InhA) has been shown through biochemical and genetic studies to be the primary target for INH. In agreement with these results, mutations in the inhA structural gene have been found in INH-resistant clinical isolates of M. tuberculosis, the causative agent of TB. In addition, the InhA mutants were shown to have higher dissociation constant values for NADH and lower values for the apparent first-order rate constant for INH inactivation as compared to wild-type InhA. Here, in trying to identify structural changes between wild-type and INH-resistant InhA enzymes, we have solved the crystal structures of wild-type and of S94A, I47T and I21V InhA proteins in complex with NADH to resolutions of, respectively, 2.3 angstrom, 2.2 angstrom, 2.0 angstrom, and 1.9 angstrom. The more prominent structural differences are located in, and appear to indirectly affect, the dinucleotide binding loop structure. Moreover, studies on pre-steady-state kinetics of NADH binding have been carried out. The results showed that the limiting rate constant values for NADH dissociation from the InhA-NADH binary complexes (k(off)) were eleven, five, and tenfold higher for, respectively, I21V, I47T and S94A INH-resistant mutants of InhA as compared to INH-sensitive wildtype InhA. Accordingly, these results are proposed to be able to account for the reduction in affinity for NADH for the INH-resistant InhA enzymes. (c) 2006 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Seed dispersal and germination of Cryptocarya moschata Nees & Martius Ex Nees, Ocotea catharinensis Mez and Endlicheria paniculata (Sprengel) Macbride (Lauraceae)

Data of seed dispersal and germination of the studied species are presented, comparing both observations from the wild and nursery. Fruits were collected from Carlos Botelho State Park (24 degrees 44' to 24 degrees 03'S, 47 degrees 46' to 48 degrees 10'W), south of São Paulo State, Brazil. O. catharinensis had low germination percentage, both in the wild and in nursery, and did not tolerate seed storage at low temperature. In nursery, diaspores with removed mesocarp of E. paniculata presented greater germination than those in entire fruits. The high levels of seedling mortality beneath mother-trees of C. moschata, when in comparison to those observed to established seedlings from diaspores dispersed by muriquis (Brachyteles arachnoides E. Geoffroy 1806, Cebidae, Primates), allied to the absence of juveniles in the understory, are in accord with the escape model of Janzen-Connel. In nursery, diaspores of C. moschata dispersed by the primates had greater germination, in smaller time, than those collected from mother-trees.

THERMOTOLERANCE BEHAVIOR IN SUGAR-CANE SYRUP FERMENTATIONS OF WILD-TYPE YEAST STRAINS SELECTED UNDER PRESSURES OF TEMPERATURE, HIGH SUGAR AND ADDED ETHANOL

The selected yeast strains were examined for their ability lo grow, to retain cell viability and to ferment diluted sugar cane juice (15% total sugar, w/v) to ethanol at 40-degrees-C. The degree of agitation (aeration) affects the thermotolerance while the method used for isolation of the strains appears to have no significant effect. The yeast isolated are aerobically fermentative with increased levels of fermentation and growth resulting from agitation (aeration), the exact level of these increases being dependent on the strain used.