1000 resultados para Escolas públicas Organização e administração
Resumo:
De acordo com a literatura emprica, h fortes evidncias de que, aps o controle de caractersticas socioeconmicas dos alunos, a qualidade dos professores o fator mais importante para explicar o desempenho do aluno em testes padronizados. No entanto, no h consenso sobre como sistemas pblicos de ensino podem melhorar a qualidade dos professores. Ser que o pagamento de salrios mais elevados a professores da rede pblica impactam a qualidade dos professores nas escolas públicas? O Governo Federal brasileiro introduziu, em 2009, piso salarial nacional para os professores de escolas públicas, provocando um perceptvel aumento exgeno dos salrios dos professores municipais. O principal objetivo desta tese avaliar os impactos de curto prazo da elevao linear e incondicional do salrio do professor na qualidade da educao. Devido ausncia de dados secundrios sobre o valor do salrio-base de professores entre 2008 e 2013, tivemos que realizar um levantamento com as Secretarias Municipais de Educao para reunir informao sobre a estrutura da carreira docente e sobre os salrios-bases nesse perodo. Com base em nossa pesquisa de campo, o primeiro captulo investiga a conformidade dos sistemas municipais de ensino ao piso salarial nacional para professores de redes públicas. Encontramos que fatores no observveis/observados so determinantes para explicar a variabilidade salarial verificada entre os municpios e o cumprimento da lei, o que embasa nossa estratgia de identificao com base em mtodos de diferena em diferenas, combinados com pareamento com base em escore de propenso. O segundo captulo centra-se na estimativa do impacto da elevao dos salrios dos professores sobre a proficincia dos alunos de 5 ano do ensino fundamental municipal. De acordo com estes resultados, o aumento salarial incondicional no gerou uma expanso da proficincia escolar dos alunos, pelo menos no curto prazo. Embora no tenham sido detectados impactos na aprendizagem dos alunos, alguns mecanismos de transmisso do aumento salarial para melhores resultados educacionais podem j ter sido ativados. Assim, o principal objetivo do terceiro captulo avaliar o impacto dos aumentos de salrio sobre a qualidade dos professores atuais e dos potenciais futuros professores. Avaliamos o impacto de aumentos de salrio sobre o desempenho dos professores no ENADE, uma proxy de sua qualidade, e sobre a atratividade dos cursos de ensino superior associados carreira docente. Essa atratividade medida por meio da qualidade dos que entram nos respectivos cursos superiores, de acordo com seu desempenho no Enem. Neste ltimo captulo, aplicamos modelo de Tripla-Diferenas visando controlar dois tipos de potenciais fatores de confuso: (i) mudanas no desempenho dos professores (potenciais futuros professores) entre grupos de municpios, que foram submetidos ao tratamento e os que no foram tratados, que nada tm a ver com a poltica; e (ii) as alteraes no desempenho de todos os professores (alunos) que vivem no municpio em que houve a elevao salarial devido introduo da lei. As estimativas obtidas indicam que a elevao salarial gerou efeitos leves sobre a qualidade dos professores e sobre a atratividade dos cursos relacionados carreira docente.
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O presente trabalho tem por objetivo explorar e descrever a percepo do profissional jurdico no municpio do Rio de Janeiro sobre o instituto da mediao. A mediao possui um enorme potencial para contribuir com a diminuio das demandas judicias e solucionar conflitos atravs da negociao com a presena de um terceiro imparcial. O profissional jurdico pode participar da mediao de diversas maneiras e sua viso com relao ao instituto fundamental para que ocorra o conhecimento, a divulgao e a utilizao desse procedimento. Por meio da anlise dos fundamentos tericos da mediao, da legislao brasileira e dos dados coletados pela aplicao de questionrio, foi levantada a posio do profissional jurdico com relao ao instituto da mediao.
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Esta tese traz trs exerccios empricos sobre questes de recursos humanos em escolas públicas brasileiras, aproveitando-se de uma ampla poltica implantada na rede estadual de So Paulo. Esta poltica aumenta os salrios para os professores que trabalham em escolas urbanas pobres e sua regra de alocao, baseada em um corte arbitrrio em um ndice socioeconmico, permite a identificao de impactos causais. Em resumo, os trs artigos apontam que polticas de subsdios so capazes de, de fato, manter professores nas escolas mais pobres e este efeito, por sua vez, melhora o desempenho acadmico dos alunos. Alm disso, conclumos tambm que esta poltica tambm reduz o absentesmo dos professores. No entanto, como consequncia do desenho dessa poltica, no h evidncias de que o subsdio melhora o perfil dos professores alocados nessas escolas. O primeiro artigo avalia os impactos dessa poltica sobre a rotatividade dos professores. Conclumos que a compensao salarial reduziu a taxa de rotatividade em 7,2 pontos percentuais, o que significa uma queda de 15% sobre a mdia pr-tratamento. Em um modelo em forma reduzida, encontramos tambm evidncias de que esta poltica pode impactar positivamente o desempenho dos alunos. O segundo artigo analisa os impactos sobre a aprendizagem dos alunos, com foco em trs possveis mecanismos: i) a rotatividade; ii) a qualidade dos professores; iii) o aumento do salrio. As estimativas mostram que o nico canal atravs do qual esta poltica compensatria afeta o desempenho dos alunos a reduo da rotatividade dos professores. Ao reduzir taxa de volume de negcios em um desvio-padro, a poltica reduziu a proporo de alunos de baixo desempenho em cerca de meio desvio-padro. O terceiro artigo avalia como a diferenciao salarial criada por esta poltica afeta absentesmo dos professores. Os resultados mostram que, aps controlar efeitos fixos de professores e escolas, pagar um salrio mais elevado (em mdia 26% a mais) provoca uma queda de 8-22% nas faltas dos professores. Ausncias que no levam a desconto de salrio, como por licenas mdicas, no respondem diferenciao salarial e o impacto maior para os professores que recebem maior incentivo.
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O presente trabalho tem como objectivo o estudo do fenmeno do sucesso e abandono escolar, assim como, o contributo do desporto sobre esta temtica. A amostra constituda por 832 alunos do ensino secundrio (ES) de escolas públicas e privadas da Regio Autnoma da Madeira (RAM), o que corresponde a 9,5% do universo dos alunos deste ciclo de ensino. Inicimos o trabalho com a contextualizao do tema atravs da definio de conceitos bsicos e de conhecimentos que fundamentam o objecto em estudo. Para a obteno de resultados utilizmos procedimentos estatsticos como a anlise descritiva, aplicando a frequncia relativa e absoluta, valores mdios, desvio-padro, teste do Qui-Quadrado, ANOVA e utilizao do teste t-Student. Da anlise dos resultados obtidos, retirmos algumas concluses e dados que caracterizam o perfil dos alunos nomeadamente: existe maior nmero de alunos no 10. ano, decrescendo no 11. e 12. ano. A idade mdia dos alunos do ensino secundrio de 17 anos observando-se maior nmero de alunos do gnero feminino do que alunos do gnero masculino. No percurso escolar dos alunos, temos 91,1% que frequenta o ano escolar em que se encontra pela primeira vez, e apenas 8,5% dos alunos que j reprovou no mnimo uma vez. As reprovaes dos alunos ocorrem maioritariamente uma ou duas vezes ao longo do percurso escolar. Cerca de 60% dos alunos participantes do estudo pratica ou praticou actividade desportiva e 40% no pratica ou nunca praticou. O nmero de praticantes em cada sector (escolar, federado e ambos) muito semelhante, no entanto, o tempo de prtica superior no sector federado sendo de quatro anos e meio (4,5) e mais baixo no sector escolar, cerca de dois anos (2). O pensamento em querer abandonar a escola estabelece relao significativa com o sucesso/insucesso dos alunos, sendo que, os alunos que obtm menos sucesso escolar, evidenciam maior tendncia no pensamento em abandonar a escola. O sucesso escolar verifica-se mais significativo no grupo das alunas comparativamente ao grupo dos alunos. Foram observadas algumas diferenas significativas na relao estabelecida entre o ano de escolaridade, a prtica de actividade desportiva, a prtica de Futebol, e as causas de sucesso e abandono escolar e medidas para combater o abandono escolar.
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O desenho da figura humana um tipo de desenho realizado espontaneamente pelas crianas de diferentes culturas. Este pode ser encarado como medida no verbal da maturidade conceptual da criana. Ao longo dos tempos, na tentativa de construir um instrumento mais eficaz, vrios autores desenvolveram diferentes sistemas de avaliao do Teste do Desenho da Figura Humana (TDFH). Assim, o objectivo desta investigao consiste na aferio e validao do TDFH populao portuguesa madeirense, utilizando o sistema de avaliao de Solange Wechsler (2003). Este teste prope a aplicao de dois desenhos, uma figura masculina e outra feminina, que so cotados independentemente ao longo de 18 itens e 17 itens subdivididos respectivamente. Neste estudo participaram 489 sujeitos, 50,3% do sexo masculino e 49,7% do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 5 e os 13 anos de idade da Regio Autnoma da Madeira no ano lectivo 2009/2010. Os resultados mostram diferenas significativas na forma de desenhar a figura humana, entre os sexos, as faixas etrias e os anos escolares. Assim, as raparigas apresentam valores superiores aos dos rapazes; medida que a idade avana os valores obtidos aumentam; e por fim medida que as crianas progridem na escolaridade os resultados so superiores. Verificou-se ainda que alunos de escolas públicas apresentam resultados mais elevados do que os alunos de escolas privadas, sendo que alunos de escolas rurais expressam valores superiores aos das escolas urbanas. Os dados do TDFH apresentaram correlaes positivas significativas com os das Matrizes Progressivas Coloridas de Raven, bem como com as classificaes de Portugus e Matemtica. Ao nvel da consistncia interna, o instrumento apresenta alphas de Cronbach entre os 0,80 e os 0,924, o que lhe confere fiabilidade. Globalmente, o TDFH apresenta bons valores de validade mostrando ser uma boa medida desenvolvimental e conceptual.
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A ideia de que os recursos ambientais exercem forte influncia no desenvolvimento da criatividade hoje, unanimemente aceite pela comunidade cientfica, sendo a Escola perspetivada como o contexto ideal para a promover (Alencar, 2000). Este estudo desenrola-se em contexto escolar e seu propsito contribuir com informaes teis e meios necessrios para a promoo da criatividade na Escola. Ao longo deste estudo procuramos comprovar a ideia consensualmente assumida pelos especialistas desta rea, de que a criatividade pode ser desenvolvida atravs do treino, sendo os programas criativos favorveis neste domnio (Fleith, Renzulli, & Westberg, 2002). A componente emprica assumiu como objetivo principal avaliar os efeitos de um programa de escrita no desenvolvimento da criatividade em alunos de 1. Ciclo. O estudo utiliza um design experimental com avaliao pr-teste e ps-teste, com um grupo controlo. A amostra constituda por 76 alunos a frequentar o 3. e 4. anos de escolaridade, em escolas públicas da RAM. Para alcanar os objetivos a que se props este estudo foi necessrio avaliar a realizao criativa dos alunos recorrendo ao Teste de Pensamento Criativo de Torrance (TTCT-Figurativo, Verso A) (1992) e um outro elemento avaliativo designado histrias futuristas. Os resultados quantitativos permitem-nos afirmar que o programa teve efeito significativo no desenvolvimento da criatividade no grupo experimental para os vrios parmetros avaliados pelo TTCT- Figurativo, exceo da fluncia. Tambm os resultados obtidos atravs das histrias futuristas revelam desenvolvimento de criatividade neste grupo de alunos. Considerando de uma forma mais especfica, o efeito de interao entre as variveis momentos de avaliao, o grupo de pertena e ano escolar verificamos que este s acontece para o parmetro abstrao de ttulos, mas ao considerar-se a anlise do efeito das variveis momento, grupo e gnero encontramos interao entre elas nos parmetros da fluncia, originalidade e vigor criativo, beneficiando o gnero feminino. Os resultados alcanados pela investigao reforam a ideia de que o investimento em programas criativos em contexto escolar, podem ser uma estratgia pedaggica necessria e pertinente para a Educao.
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Esta pesquisa tem como ttulo Inovao Pedaggica em Busca de Mudanas Qualitativas no Ensino Fundamental I, com o objetivo de investigar a prtica pedaggica no sentido de identificar a existncia ou no de inovao pedaggica, no mbito da Escola de Ensino Infantil e Fundamental Trilha do Saber, situada no municpio de Guaraciaba do Norte/Cear/Brasil. A universalizao da pesquisa se d com foco nas interaes entre professora e alunos e destes entre si. Os sujeitos desta investigao so os alunos e a professora do 3 ano, turma B, do Ensino Fundamental I. O referencial terico utilizado nesta investigao tem como base os estudos de Fino a partir de (1999), Fino & Sousa desde (2005); Papert (1980, 1993, 2008); Vygotsky (2007); Perrenoud (2000); Freire (1979, 1985, 2011); Mendona (2009, 2010); Toffer (1997); Gadotti (2006, 2008); Piaget (2010); Salviane (2009) e outros tericos, que fundamentam concepes de prtica pedaggica inovadora. Esta pesquisa com foco na aprendizagem, nos alunos e nos contextos de aprendizagem de natureza qualitativa e estudo de caso, segundo a orientao de Yin (2001), Silva (2009), Macedo (2006, 2008); Alvarenga (2010) e Lapassade (2005), uma vez que esse processo de investigao permite a utilizao de diversos instrumentos de coleta de dados; utilizou-se a observao participante e a entrevista semiestruturada, favorecendo o cruzamento dos dados (triangulao) no procedimento de anlise e discusso dos resultados. Concluiu-se, que a escola deve ser um espao aberto s mudanas e indagaes dos alunos compondo-se dos aspectos criativo, dinmico e inovador assegurando aos aprendizes novos contextos de aprendizagem situada. Concluiu-se, ainda, nesta investigao, que mais difcil a inovao pedaggica acontecer nas escolas públicas em razo da incluso de programas e projetos que so implantados pelas polticas educacionais.
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A ao educativa figurada neste relatrio estabelece a sua centralidade na prtica desenvolvida em contextos de Educao Pr-Escolar e de Ensino do 1. Ciclo do Ensino Bsico, em duas escolas públicas da Regio Autnoma da Madeira. Neste relatrio, a dimenso terica certifica um conjunto de questes cientficas de exmia importncia para a interveno pedaggica efetuada, fundamentada numa perspetiva scio humanstica, que permite descortinar a escola como um lugar propcio criao de relaes sociais por meio de aprendizagens mais ativas, autnomas e participativas. No mbito da natureza metodolgica, as prticas educativas confinaram na investigaoao o seu percurso de interveno, com recurso a instrumentos e tcnicas de recolha de dados, suscetveis de traduzirem aquilo que na prtica foi nitidamente impossvel de assegurar apenas atravs da observao no intencional. Foi neste contexto metodolgico que surgiram os princpios pedaggicos que sustentaram a prtica nas valncias de EPE e de 1. CEB. Os estgios desenvolvidos requereram um enquadramento socioeducativo quer do meio, quer das salas e das crianas, traando os seus interesses e necessidades como elementos fundamentais de interveno. Assim, o estgio na EPE pretendeu a estimulao da criatividade e da imaginao por meio da literatura infantil, a descoberta do corpo e a transmisso de sentimentos. Por sua vez, a prtica desenvolvida em contexto de 1. CEB agregou nas principais reas curriculares o seu ponto de partida para descobertas mais livres, exploratrias e autnomas centradas no campo da literacia, do raciocnio lgicomatemtico e da descoberta cientfica.
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O processo de insero do computador nas escolas públicas brasileiras decorre das polticas de Informtica Educativa do Governo Federal, sendo o seu programa atual conhecido como Proinfo (Programa Nacional de Tecnologia Educacional). Esse programa tem, em seus objetivos principais, pretenses de que sejam criados ambientes de aprendizagem inovadores decorrentes da insero do computador na educao e apresenta o Construcionismo como referencial terico principal nas suas prescries para a criao de tais ambientes. Uma Inovao Pedaggica seria uma ruptura com prticas educacionais tradicionais, possibilitando a criao de ambientes de aprendizagem novos, onde o foco no estaria mais na transmisso de saber por parte do professor e, sim, na construo ativa do conhecimento por parte dos alunos. Uma poltica educacional (como o Proinfo, por exemplo), inovaes tecnolgicas (como o computador) ou quaisquer outros fatores externos escola podem at apoiar as rupturas necessrias a uma Inovao Pedaggica, mas esta no algo intrnseco a tais fatores: a Inovao vem de dentro da escola, algo construdo em contexto pela ao local dos professores e alunos. Visto que o computador no traz em si nenhuma pedagogia, podendo ser usado tanto para reforar pedagogias tradicionais quanto para potencializar uma Inovao Pedaggica e que esta no necessariamente decorrer das prescries presentes no Proinfo, o presente estudo objetivou analisar se as mudanas que aconteceram nas prticas pedaggicas do Ensino Fundamental I (2. ao 5. ano), aps a insero do computador em sala de aula, representam uma Inovao Pedaggica ou no, assumindo-se como referencial de Inovao Pedaggica o mesmo referencial presente nas prescries do Proinfo, o Construcionismo. Foi realizada uma observao participante do cotidiano das aulas e do processo de insero do computador, entrevistas com alunos e professores bem como uma anlise documental das prescries presentes nos livros do Proinfo.
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A presente tese de doutoramento tem por tema: Discursos e prticas curriculares: um estudo dos mtodos de ensino da leitura e da escrita no 1 ciclo do ensino bsico. Estudo de caso mltiplo. A investigao analisa compreensivamente, e de forma focalizada, as dificuldades de aprendizagem da leitura do interesse do investigador enquanto professor de crianas com essas dificuldades e pretende explorar a possibilidade de melhorar a aprendizagem da leitura e da escrita atravs da adequao do mtodo de ensino. Selecionaram-se alunos de cinco escolas públicas do concelho da Ribeira Brava, Regio Autnoma da Madeira, a frequentarem o 1. ano de escolaridade. O estudo incide sobre oito casos diferentes, mas com o fator comum de experimentarem insucesso na aprendizagem da leitura e escrita. A partir da avaliao compreensiva dos oito casos estudados, utilizando o mtodo de estudo de caso mltiplo, definiram-se os estilos individuais de aprendizagem para, a partir destes, adequar a metodologia de ensino da leitura e da escrita e observar os efeitos na aprendizagem. Os casos estudados tinham dificuldades de aprendizagem gerais e especficas. As dificuldades de aprendizagem gerais relacionavam-se com dificuldades de etiologia no especificada e as especficas eram do tipo dislexia, perturbao da ateno por hiperatividade, sndrome de Asperger, dificuldades no funcionamento intelectual e perturbao no desenvolvimento da linguagem. Apresentam-se as concees dos professores sobre currculo, sobre o processo de aprendizagem da leitura e da escrita e as correspondentes prticas de ensino. Os professores participantes foram selecionados de forma a constiturem um grupo heterogneo no que diz respeito sua idade, anos de experincia e instituio de formao inicial. A investigao recorre observao participante, consulta documental e a entrevistas. O investigador utiliza o dirio de bordo em complementaridade com a observao participante, no sentido de compreender o contexto e as significaes dos participantes. Os resultados mostram os efeitos positivos do mtodo de Joo de Deus na reeducao dos casos de dislexia, perturbao da linguagem e problemas no funcionamento intelectual. O mtodo das 28 palavras revelou-se adequado na reeducao da leitura nos casos de dfice de ateno, sndrome de Asperger e dificuldades de aprendizagem no especificadas.
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At first moment we present a reflection about the history of theater and later a contextualization of didactic movements oriented to scenic arts. Through at the constant dialogue with authors of areas involving education, theatre, corporeality and music was possible analyzing, develop and criticize a education work under my responsibility involving fourteen classes. At the second moment will occur a critical self about the quality of theater classes his contents and methodologies. The technique will be at side of the emotion and together develop skills aimed at tracing paths for theater developed at a classroom of a especific private school in Natal-RN. At the third moment one class is chosen for analyze of the academic research and many experiments happen after this decision, initiated and sensitized through of the music with a significant look at the corporeality and prioritizing the theater as content in ninth grade - elementary school two. At the conclusion is possible see that learning is mutual and the theater can become life routine as well as the arts in general and when all arts will be regularized into the national educational system for public and private schools we will have more susceptible humans and more intellectual capacity
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The human respiratory system was so designed that would allow efficient ventilation, regardless of variations in the external environment that may hinder the act of breathing, such an act involves dozens of variables, among them we find the respiratory depression, which is nothing more than respiratory muscle strength. The pressures are widely used in several cases: Neuro-muscular; evolution of pulmonary dysfunction and a predictor for discontinuation of mechanical ventilation. Therefore it was proposed to carry out evaluations of these respiratory pressures for children and adolescents aged 10 to 16 years and propose a predictive equation that involves the anthropometric variables age (A, years), body mass (BM, kilograms) and height (H, meters) with maximal respiratory pressures (maximum inspiratory and expiratory pressure). Evaluations were performed in this age group of students in public and private schools of the Grande Natal , measurements were performed using the analogue manometer, were children and adolescents and their parents gave informed consent. 517 samples were taken, and 250 for males (M), 255 for females (F) and 12 were excluded according to our exclusion criteria. The sample was subdivided into three age groups (10-11, 12-13 and 14 to 16 years old). It was found through the student s t test (p ≤ 0.05) for all variables studied, children and male adolescents had higher means than females, except for the MC. For the correlation between the variables found significant correlation (p <0.05) among all the variables when analyzed as pairs except between MIP and height for females. The development of predictive equations (for p ≤ 0.05) based on three types of strategies adopted were restricted to two association between anthropometric variables isolated, resulting in: for males: MIP = -32.29 + (-2.11*A) + (-0.52*BM), MIP = 9.99 + (-0.36*BM) + (-49.40*H); MEP = 18.54 + 3.53*A + 0, 42*BM, MEP = -33.37 + 2.78*A + 52.18* H, MEP = -17.39 + 0.33*BM + 55.04*H; and, for females we find: MEP = 24.32 + 2.59 * A + 0.24*BM
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This study assessed the level of knowledge, attitude and practice of Pap smear and human papillomavirus (HPV), in addition to analyzing the prevalence of genital HPV infection, Herpes Simplex Type 2 (HSV-2) and Chlamydia trachomatis in teenagers. The study consisted of two approaches, one based only on interviews conducted with adolescents enrolled in public schools or in public health facilities in the city of Natal. The other approach involved only a group of 132 adolescents enrolled among those admitted to two health units in Natal-RN. This second group of participants two specimens were collected for laboratory analysis: one was directed to prepare the blade for the Pap test, and other processed for DNA extraction for molecular analysis, focusing on the detection of HPV, HSV-2 and C . trachomatis. The presence of DNA of the three pathogens was investigated by the technique of polymerase chain reaction (PCR). The presence of each of the three pathogens was analyzed in terms of socio-demographic characteristics, as well as sexual and reproductive activity to identify risk factors for infection and development of lesions of the uterine cervix. The results show that the adolescents in this study had levels of knowledge and attitude very low, both in relation to cytology to HPV as though they have made a reasonable percentage of adequate practice exam and prevention of HPV infection. The overall prevalence of HPV infection was 54.5% and 48.2% in adolescents with normal cytology and 86.4% in those with abnormal cytology. We observed a higher proportion of cases of infection in the age group of 18 to 21. The prevalence of HPV infection was slightly higher among pregnant teenagers. The overall prevalence of HSV-2 infection was 13.6% and 11.8% in women with normal cytology and 22.7% in those with abnormal cytology. A higher proportion of cases of infection was found in the age group from 14 to 17, with a slightly higher prevalence among pregnant women. The C. trachomatis was found with an overall prevalence of 19.7% and 21.8% in adolescents with normal cytology and 9.1% in those with abnormal cytology. The prevailing rate was highest in the age group 18 to 21 years and in nonpregnant
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The National School Nutrition Program is the oldest program in the country directed at food and nutrition safety. Its aims are to offer nutritional food as a supplement to students of public and philanthropic schools. Studying school nutrition transcends the investigation as a purely social program, given that it reaches the fields of public health, nutrition and food, using a wide variety of approaches. Thus, it is characterized by a multidisciplinary study, where the disciplines work side by side in distinct aspects of a single problem. Aim: This study aims to assess hygiene practices during the preparation of meat-based meals in public schools in the city of Natal, Brazil. Methods: A list was applied at 27 schools to identify the procedures of good food preparation practices. In addition, cooking and meal distribution temperature were measured and a microbiological analysis of the final preparation and of the water used in preparing it was performed. For microbiological analyses of the food, we analyzed coliforms at 45C, coliforms at 35C and Enterococcus, and for the water, we analyzed thermotolerant coliforms and total coliforms, using the methods recommended by APHA, 1995. Results: Most of the schools did not meet the required standards in all the variables related to good food preparation practices, except for the time spent preparing the meat, in which 89% were within the norm. Cooking temperature of the meals was within the standard; however, the temperature at distribution and the time spent dispensing the meals were inadequate. Of the 27 schools, 22 (81.5%) showed the presence of coliforms at 35 C in at least one meal sample and 18 (66.7%) had values above the recommended limit for coliforms at 45C. The presence of E. coli was identified in 6.1% of the samples analyzed. The presence of Enterococcus was not found at any of the schools. With respect to the water, the North district of the city was the only one that did not meet the standards for the two indicators evaluated. The contamination found was not associated with the hygiene or food storage problems observed. Conclusions: The results show that the hygiene-sanitary conditions of meat-based public school meals were unsatisfactory, demonstrating the need for improvements in the production process to preserve the health of the student population. Multidisciplinarity: Researchers from the areas of food microbiology, nutrition, public health and statistics took part in this study, a decisive factor for characterizing the research as multidisciplinary
