Effect of sodium gluconate on performance, carcass characteristics, and intestinal morphometry of broilers from 22 to 42 days of age

O presente estudo teve por objetivo avaliar o efeito da utilização de níveis crescentes do gluconato de sódio sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e de partes e a morfometria da mucosa intestinal de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 1200 frangos de corte da linhagem Cobb, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, envolvendo cinco tratamentos (0,00; 0,10; 0,20; 0,30 e 0,40% de gluconato de sódio) com oito repetições de 30 aves cada parcela. As variáveis foram submetidas à análise de variância e em caso de significância estatística foram realizadas análises de regressão pelos modelos polinomial e quadrático. A inclusão do gluconato de sódio não afetou o desempenho e o rendimento de carcaça e de partes. Entretanto, exerceu efeito benéfico sobre a morfometria da mucosa intestinal do duodeno e do jejuno.

Formulação de rações para leitões com base nos nutrientes digestíveis da silagem de grãos úmidos de milho

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o resultado econômico e o desempenho de leitões na fase de creche alimentados com rações formuladas com base nos nutrientes digestíveis da silagem de grãos úmidos de milho. Foram utilizados 18 leitões mestiços (Landrace × Large White) com peso médio inicial de 16,01 kg no experimento de digestibilidade e 60 leitões mestiços com peso médio inicial de 7,11 kg no experimento de desempenho. O delineamento experimental nos dois experimentos foi em blocos ao acaso. No experimento de digestibilidade, avaliou-se uma ração-referência contendo ou não 30% de milho seco moído (30%) e silagem de grãos úmidos de milho e, no experimento de desempenho, avaliaram-se quatro rações: à base de grãos de milho seco moídos; à base de silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) em substituição a 100% do milho seco, com base na matéria seca; à base de SGUM, considerando o valor de energia digestível da silagem determinado no experimento de digestibilidade; e à base de SGUM, considerando os valores de energia digestível, proteína digestível e fósforo disponível da silagem, determinados no experimento de digestibilidade. A digestibilidade aparente de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fósforo (P) e cálcio (Ca) e o nível de energia digestível foram maiores para a ração à base de SGUM formulada considerando os valores nutricionais determinados no experimento de digestibilidade. Durante o período total do experimento de desempenho (0 a 32 dias), a SGUM proporcionou melhor conversão alimentar e os menores custos/kg de peso ganho, mas não foram observadas diferenças no ganho diário de peso e no consumo diário de ração. Na formulação de rações com silagem de grãos úmidos de milho para suínos, deve-se considerar o valor nutricional, principalmente o teor de energia digestível, desse alimento.

Voluntary intake of dry matter and performance of Nellore cows and their Nellore and crossbred Simental x Nellore calves

This study aimed to investigate the influence of calf genetic group on the performance of Nellore lactating cows. The variables studied included milk ingestion, pasture intake, calf weight gain and cow body weight. A total of 13 Nellore calves and 8 crossbred Simental x Nellore calves were used, all born from Nellore mothers. During the experimental period of 210 days, calves were weighted at birth and at 30-day intervals, whereas cows were weighed every 14 days. Milk intake was estimated using the weigh-suckle-weigh method. Pasture intake was determined 6, 12, and 24 weeks after birth by using chromic oxide as an external marker and indigestible acid detergent fiber as an internal marker. Average weight of crossbred calves was 10.1 kg and their milk intake was 0.42 kg higher than in purebred calves. There was no difference, however, in pasture intake between genetic groups. In Nellore cows, body weight and pasture consumption (9.2 kg of DM/cow/day) were not influenced by calf heterosis.

Quantitative trait loci for performance traits in a broiler x layer cross

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

New Nanostructured Silica Adjuvant (SBA-15) Employed to Produce Antivenom in Young Sheep Using Crotalus durissus terrificus and Apis mellifera Venoms Detoxified by Cobalt-60

Equine antivenom is considered the only treatment for animal-generated envenomations, but it is costly. The study aimed to produce Apis mellifera (Africanized honeybee) and Crotalus durissus terrificus (C.d.t.) antivenoms using nanostructured silica (SBA-15) as adjuvant and cobalt-60 (60Co)-detoxified venoms utilizing young sheep. Natural and 60Co-irradiated venoms were employed in four different hyperimmunization protocols. Thus, 8 groups of 60- to 90-d-old sheep were hyperimmunized, enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) serum titers collected every 14 d were assessed clinically daily, and individual weight were measured, until d 84. Incomplete Freund's (IFA) and nanostructured silica (SBA15) adjuvants were compared. The lethal dose (LD50) for both venoms was determined following intraperitoneal (ip) administration to mice. High-performance liquid chromatography on reversed phase (HPLC-RP) was used also to measure the 60Co irradiation effects on Apis venom. At the end of the study, sheep were killed in a slaughterhouse. Kidneys were histologically analyzed. LD50 was 5.97 mg/kg Apis and 0.07 mg/kg C.d.t. for native compared to 13.44 mg/kg Apis and 0.35 mg/kg C.d.t. for irradiated venoms. HPLC revealed significant differences in chromatographic profiles between native and irradiated Apis venoms. Native venom plus IFA compared with SBA-15 showed significantly higher antibody titers for both venoms. Apis-irradiated venom plus IFA or SBA-15 displayed similar antibody titers but were significantly lower when compared with native venom plus IFA. Weight gain did not differ significantly among all groups. 60Co irradiation decreased toxicity and maintained venom immunogenic capacity, while IFA produced higher antibody titers. SBA-15 was able to act as an adjuvant without producing adverse effects. Hyperimmunization did not affect sheep weight gain, which would considerably reduce the cost of antiserum production, as these sheep were still approved for human consumption even after being subjected to hyperimmunization.

Níveis de maltodextrina na dieta de leitões desmamados aos 21 dias

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Desempenho de novilhos de corte alimentados com dietas contendo quantidades crescentes de concentrado associado à forragem de aveia (Avena strigosa) tratada com uréia

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito dos níveis 40, 55 e 70% de concentrado associados a um volumoso de baixa qualidade sobre o consumo e ganho de peso de 16 novilhos mestiços, castrados, com 10 meses de idade e peso vivo inicial médio de 312kg, em delineamento inteiramente ao acaso, com três repetições, durante 63 dias. O volumoso usado foi a aveia (Avena strigosa), tratada com uréia e o concentrado era constituído de milho, farelo de arroz, farelo de soja e minerais. Todas as dietas foram ajustadas para conter 12% de proteína bruta. Houve resposta positiva e linear à proporção de concentrado na dieta, para as variáveis ganho de peso diário e consumo de matéria seca expresso em kg/animal/dia, em percentagem do peso vivo e em g por kg de peso metabólico em função da proporção de concentrado na dieta. Houve resposta linear negativa para conversão alimentar. O consumo de matéria seca e o ganho de peso diário aumentaram na medida em que se elevou a proporção de concentrado na dieta. O volumoso de baixa qualidade empregado possivelmente limitou o consumo e conseqüentemente o aporte de nutrientes.

Efeito da temperatura sobre o desempenho da rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802)

Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos do ambiente sobre a performance de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802), criada em gaiolas de fibra de vidro instaladas no interior de estufas climatizadas. Após um período inicial de 15 dias de adaptação às instalações, à temperatura constante de 25,0ºC, os seguintes tratamentos foram aplicados: temperaturas de 23,0; 26,0; 29,0; 32,0; e 35,0ºC, por 30 dias, para rãs com 100 g PV inicial; 24,5; 26,0; 27,5; 29,0; 30,5; e 32,0ºC, também por 30 dias, para rãs com 20 g PV inicial; e a combinação das temperaturas de 26,0 e 29,0ºC com os fotoperíodos de 8, 12 e 16 h de luz a cada 24 horas, para rãs com 100 g PV inicial. Derivando-se as equações de regressão que explicam os efeitos de temperatura sobre o desempenho das rãs, estimaram-se melhores ganhos de peso à temperatura de 27,6e30,1ºC, para rãs com 100 e 20 g PV inicial, respectivamente, com melhor crescimento a 28,2ºC, para as rãs de 100 g PV inicial, e a 29,7ºC, para as rãs de 20 g PV inicial. A temperatura interagiu com fotoperíodo nos seus efeitos sobre ganho de peso e crescimento corporal, peso e rendimento de carcaça, consumo de alimentos e conversão alimentar.

Exigências de treonina de leitões dos 7 aos 12 e dos 12 aos 23 kg

Foram realizados dois experimentos (E) com 204 leitões Large White (E1: dos 7,23 aos 12,32 kg; e E2: dos 12,64 aos 23,81 kg). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro níveis de treonina na ração (E1: 0,80; 0,87; 0,93 e 0,99 %; e E2: 0,69; 0,74; 0,80 e 0,85 %); oito (E1) e nove (E2) repetições para o consumo diário de ração (CDR), ganho diário de peso (GDP), ganho diário de peso ajustado (GDPA) e conversão alimentar (CA); e cinco repetições para uréia plasmática (U). Não se observaram diferenças no CDR e GDP (P>0,10). Verificaram-se efeitos quadráticos da treonina no GDPA do E1 (P=0,086) e E2 (P=0,052), na CA do E2 (P=0,035) e na U do E1 (P=0,002), bem como efeito linear negativo na CA do E1 (P=0,030) e U do E2 (P=0,044). O nível de 0,89% de treonina minimizou o teor plasmático de uréia e o de 0,94% maximizou o ganho diário de peso ajustado no E1, enquanto no E2 0,76% de treonina na ração maximizou o ganho diário de peso ajustado e minimizou a conversão alimentar.

Desempenho e rendimento de carcaça de quatro grupos genéticos de codornas para produção de carne

Para avaliar o desempenho e rendimento de carcaça de quatro grupos genéticos de codornas de corte de 1 a 42 dias de idade, foram utilizadas 1.200 codornas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (A, B, C, D) e cinco repetições de 60 aves por parcela. Uma vez por semana as aves foram pesadas para avaliação do ganho médio de peso e consumo médio de ração, além do registro da mortalidade. Aos 42 dias de idade, foram identificados e abatidos 10 machos por parcela, para avaliação do rendimento de carcaça e dos cortes cárneos. No período 1 a 42 de idade, o grupo genético C apresentou maiores peso e ganho médio de peso que os demais grupos. Contudo, para consumo médio de ração, conversão alimentar e mortalidade, não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos. Para peso vivo, peso de carcaça, rendimento de carcaça e porcentagem de peito, não foram encontradas diferenças estatísticas entre os grupos genéticos. Para porcentagem de asa, coxa e carne de peito, o grupo genético D apresentou maior valor que os demais grupos. Considerando os resultados obtidos, os grupos genéticos de codornas para produção de carne utilizados no Brasil apresentam diferenças no seu desempenho produtivo e nos cortes cárneos.

Desempenho e medidas biométricas de caprinos de diferentes grupos raciais

Objetivou-se avaliar o desempenho de cabritos de três grupos raciais. Foram considerados nas avaliações o peso, o ganho de peso, as medidas biométricas, a conversão alimentar e o custo de produção relativo à alimentação. Utilizaram-se 41 cabritos, machos e fêmeas, de três grupos raciais (A - Alpino; ½ BA - ½ Boer + ½ Alpino; e ¾ BA - ¾ Boer + ¼ Alpino), avaliados aos 60, 90 e 120 dias em sistema de confinamento. As médias foram comparadas por análise de variância utilizando-se o teste Tukey. O desempenho não diferiu entre os grupos raciais. O escore corporal foi maior nos animais ¾ BA, o que pode representar vantagem econômica ao produtor se esses animais forem comercializados vivos. Com o avanço da idade, houve aumento do comprimento corporal, da altura anterior, da altura posterior, do perímetro torácico, do perímetro da perna, da largura da garupa e da largura do peito. Os machos foram superiores às fêmeas quanto às medidas biométricas e quanto ao peso ao nascimento, aos 60 e aos 90 dias. Os machos Alpinos foram mais pesados aos 120 dias e apresentaram, ainda, maior ganho de peso no intervalo dos 30 aos 60 dias. O menor custo de produção relativo à alimentação por quilograma de cabrito produzido foi observado aos 90 dias de idade.

Fontes orgânicas e inorgânicas de zinco e cobre como melhoradores de desempenho em leitões desmamados

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Voluntary intake of dry matter and performance of Nellore cows and their Nellore and crossbred Simental × Nellore calves

This study aimed to investigate the influence of calf genetic group on the performance of Nellore lactating cows. The variables studied included milk ingestion, pasture intake, calf weight gain and cow body weight. A total of 13 Nellore calves and 8 crossbred Simental × Nellore calves were used, all born from Nellore mothers. During the experimental period of 210 days, calves were weighted at birth and at 30-day intervals, whereas cows were weighed every 14 days. Milk intake was estimated using the weigh-suckle-weigh method. Pasture intake was determined 6, 12, and 24 weeks after birth by using chromic oxide as an external marker and indigestible acid detergent fiber as an internal marker. Average weight of crossbred calves was 10.1 kg and their milk intake was 0.42 kg higher than in purebred calves. There was no difference, however, in pasture intake between genetic groups. In Nellore cows, body weight and pasture consumption (9.2 kg of DM/cow/day) were not influenced by calf heterosis.

Ação Isolada ou Combinada de Ácidos Orgânicos e Promotor de Crescimento em Rações de Frangos de Corte

O experimento teve como objetivo verificar a ação da apramicina (10 ppm) e dos ácidos fórmico + propiônico (0,0; 0,1 e 0,2%) no desempenho de frangos de corte sexados. A mistura dos ácidos orgânicos foi de 1:1. O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 2 (apramicina x ácidos orgânicos x sexos), com 4 repetições de 45 aves por parcela, totalizando 2.160 pintos Cobb de 1 dia. As aves receberam ração à vontade. Na fase inicial, a adição da apramicina (10 ppm) e 0,1% dos ácidos orgânicos, isoladamente, melhorou o ganho de peso das aves. A adição conjunta dos produtos não promoveu ganho acumulado. Na presença da apramicina, a adição dos ácidos orgânicos piorou a conversão alimentar. Nas fases final e total, os dados de desempenho não apresentaram diferenças significativas. O rendimento de carcaça foi prejudicado com a adição conjunta da apramicina e 0,1% dos ácidos orgânicos.

Use of prebiotics and probiotics of bacterial and yeast origin for free-range broiler chickens

This study aimed to evaluate the effects of probiotics and prebiotics of bacterial and yeast origin on the performance, development of the digestive system, carcass yield and meat quality of free-range broiler chickens. Five hundred and sixty male chicks of the strain ISA S757-N were reared from one to 84 days old. The birds were distributed in four treatments according to a completely randomized block design: T1 = Control, T2 = Probiotics and Prebiotics of bacterial origin, T3 = Probiotics and prebiotics of yeast origin, T4 = Probiotics and prebiotics of bacterial origin + probiotics and prebiotics of yeast origin. There were four repetitions with 35 birds per repetition, and the birds had access to a pasture area after 35 days of age. Characteristics evaluated were performance, development of the digestive system, carcass and parts yield, abdominal fat, breast meat physical measurements (length, width and height) and meat quality parameters (pH from breast and leg meat, cooking loss and shearing force from breast meat). Lower mortality (p<0.05) and higher weight gain from 64 to 77 and 64 to 84 days of age were seen in birds supplemented with probiotics and prebiotics of bacterial origin compared to the non-supplemented birds (control). There were significant differences (p<0.05) among treatments for carcass yield. Birds supplemented with both probiotics and prebiotics of microbial and yeast origin (T4) showed higher carcass yield than control birds. Supplementation with probiotics and prebiotics of bacterial origin (T2) or the supplementation of these together with those of yeast origin (T4) reduced mortality and increased the carcass yield in free-range broiler chickens.