933 resultados para Carcass traits


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As treze espécies de Phaneropterinae estudadas neste trabalho podem ser organizadas em quatro diferentes grupos tomando como referência suas características cariotípicas. Todas possuem sistema cromossômico de determinação sexual do tipo X0(masculino), XX(feminino). O cromossomo X é sempre heteropicnótico durante a prófase I, tem dimensões e morfologias variáveis nas diferentes espécies mas é sempre o maior elemento do cariótipo, além de apresentar segregação precoce durante a anáfase I. O número cromossômico fundamental (NF) varia de 21 a 32. Neste trabalho, são discutidos os significados evolutivos das variações cariotípicas encontradas e suas correlações filogenéticas com outros grupos de espécies pertencentes à mesma subfamília.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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O uso dos tamanhos de amostras adequados nas unidades experimentais melhora a eficiência da pesquisa. Foi conduzido um experimento no ano agrícola 2004/2005 em Santa Maria, Rio Grande do Sul, com o objetivo de estimar o tamanho de amostra para o comprimento de espiga, o diâmetro de espiga e de sabugo, o peso da espiga, dos grãos por espiga, do sabugo e de 100 grãos, o número de fileiras de grãos por espiga, o número de grãos por espiga e o comprimento dos grãos de dois híbridos simples (P30F33 e P Flex), dois híbridos triplos (AG8021 e DG501) e dois híbridos duplos (AG2060 e DKB701) de milho. Para uma precisão de 5% (D5), características de peso (peso de espiga despalhada, de grãos, de sabugo e de 100 grãos) podem ser amostradas com 21 espigas, características de tamanho (comprimento de espiga e de grão, diâmetro de espiga e de sabugo) com oito espigas, e dados de contagem (número de grãos e de fileiras) com 13 espigas. O tamanho de amostra é variável em função da característica da espiga e do tipo de híbrido: simples, triplo ou duplo. A variabilidade genética existente entre os híbridos de milho, na forma crescente: simples, triplo e duplo, não reflete na mesma ordem no tamanho de amostra de caracteres da espiga.

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Objetivou-se, com este trabalho, estudar as características de carcaça e qualidade da carne do peito depois da inclusão de fitase em dietas para frangos de corte, com diferentes níveis de energia metabolizável aparente corrigida para nitrogênio (EMAn) e proteína bruta (PB) reduzida, suplementadas com aminoácidos essenciais seguindo o conceito de proteína ideal. Foram utilizados 1.500 frangos machos Cobb dos 22 aos 42 dias de idade com peso inicial de 833 ± 7 g e final de 2741 ± 48 g distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3+1 (três níveis de EMAn - 2950, 3100 e 3250 kcal/kg - e três de PB - 14, 16 e 18% - e um tratamento adicional - controle, sem fitase, com 3100 kcal/kg EMAn, 19,2% de PB e 0,4% de fósforo disponível) em seis repetições com 25 aves cada. Ao final do experimento, duas aves de cada parcela foram sacrificadas para a mensuração do rendimento de carcaça e de cortes e determinação da composição química da carne do peito. Os níveis de energia e proteína em rações com fitase influenciaram (P<0,05) os rendimentos de carcaça, peito e gordura abdominal a porcentagem de umidade, proteína e lipídios no músculo pectoralis major das aves, sendo os níveis de 3100 kcal EMAn/kg e 18% de PB os que proporcionaram maiores rendimentos de carcaça e de peito e menor deposição de gordura abdominal, mas em maior teor de lipídios na carne do peito. Conclui-se que a manipulação da energia em rações com reduzido teor de proteína e suplementadas com aminoácidos e fitase influencia o rendimento de cortes e a qualidade da carne do peito de frangos aos 42 dias.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Avaliaram-se os efeitos da suplementação concentrada de novilhos, durante o período das águas, sobre o desempenho e características da carcaça. Foram utilizados 49 novilhos mestiços, mantidos em pastagem de Brachiaria decumbens. O experimento foi conduzido em três períodos experimentais, segundo um delineamento inteiramente casualizado. Foram fornecidos sal mineral (SAL), suplementos à base de milho e farelo de soja, com 20% PB, em níveis de 1,0 e 2,0 kg/dia (MFS1 e MFS2), e suplementos à base de farelo de trigo e farelo de soja, com 20% PB, em níveis de 1,0 e 2,0 kg/dia (FTFS1 e FTFS2), fornecidos diariamente. Não foram encontradas diferenças entre os tratamentos sobre ganho de peso médio diário (GMD) e ganho total (GDP Total). Os GMD foram: 0,887; 0,936; 1,047; 0,943; e 1,012 kg/animal/dia, respectivamente, para os tratamentos SAL, MFS1, MFS2, FTFS1 e FTFS2. Os animais submetidos aos diferentes tratamentos não exibiram diferenças nas características físicas e químicas da carcaça. Não houve diferenças quanto ao rendimento de carcaça dos novilhos dos diferentes tratamentos, que foi, em média, de 52,19%.

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Com o objetivo de estudar as características qualitativas da carne de ovinos de diferentes categorias quanto aos músculos dos cortes da carcaça (paleta, lombo e perna), utilizaram-se 18 ovinos ½ Ile de France ½ Ideal (seis cordeiros não-castrados, seis ovelhas de descarte e seis machos adultos castrados). Os animais foram criados em pasto de capim-tifton 85 e receberam suplementação (concentrado). Os cordeiros foram abatidos aos 32 kg, com aproximadamente 5 meses de idade, e as ovelhas e os machos adultos castrados, com 55 kg e aos 60 meses de idade. Não houve diferenças nos valores de pH 45 minutos e pH 24 horas entre as categorias animais e nos músculos dos cortes da carcaça. A idade de abate influenciou a luminosidade da carne de todos os músculos. O teor de vermelho não diferiu entre os animais adultos, mas foi superior aos valores obtidos na carne dos cordeiros. A carne de animais adultos é mais escura que a de cordeiros. As perdas por cocção no músculo Triceps brachii são maiores que no Longissimus lumborum e Semimembranosus. Os valores de pH e a capacidade de retenção de água são similares entre as categorias animais.

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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The objectives this paper were to estimate genetic parameters and genetic and phenotypic trends of birth weight (BWT) and weights adjusted to 205 (WT205), 365 (WT365) and 550 (P550) days of age of beef buffaloes born from 1985 to 2003 in Brazil. For BWT and WT205 the model included direct and maternal genetic and maternal environment as random effects and contemporary and genetic groups as fixed effects. For WT365 and WT550 the same model was used except without direct maternal and maternal environmental effects. The genetic and phenotypic trends were estimated by regression of means of dependent variables on birth year of animals Regressions were obtained by using two methodologies: 1) linear regression; and 2) non-parametric splined regression. The direct heritability estimates were 0.09, 0.45, 0.46 and 0.58 for BWT, WT205, WT365 and WT550, respectively. The direct genetic trends from linear regression were 0.01, 0.23, 0.58 and 1.40 kg per year for PN, WT205, VVT365 and WT550, respectively (P<0.001 for all). Phenotypic trends were strongly positive while genetic trends were consistently positive but small. Genetic parameters indicate potential for increased rate of genetic change with full implementation of genetic improvement programs.

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The aim of this study was to estimate genetic parameters for racing performance traits in Quarter Horses in Brazil. The data (provided by the Sorocaba Jockey Club) came from 3 Brazilian hippodromes in 1994-2003, with 11875 observations of race time and 7775 of the speed index (Sl), distributed in 2403 and 2169 races, respectively. The variance components were estimated by the MTGSAM program, under animal models including the random additive genetic effect, random permanent environmental effect, and the fixed effects of sex, age and race. Heritabilities for race time and the SI, for the 3 distances studied (301, 365 and 402 in), varied from 0.26 to 0.41 and from 0. 14 to 0. 19, respectively, whereas repeatabilities varied from 0.36 to 0.68 (time) and from 0.27 to 0.42 (SI) and the genetic correlations from 0.90 to 0.97 (time) and from 0.67 to 0.73 (SI).