Use of oral rehydration therapy in the treatment of childhood diarrhoea in Douala, Cameroon

Introduction The use of oral rehydration solutions in our context remains limited. This study was conducted to analyze the rate of this use in Douala, Cameroon and thereby determine the factors associated with it. Method A cross-sectional survey was administered to parents of children aged five years and younger during a six-month study period. The studied variables focused on the socio-demographic data of the population, data on diarrhoea and its severity, data on oral rehydration salts (ORS), and data related to other interventions for diarrhoea. The chi-square test was used to qualify associations between variables, with the significance level being set at 5%. Results Overall, 672 people agreed to participate in the study. Among them, 418 (62.2%) correctly defined diarrhoea. When their children develop diarrhoea, the majority of the parents (348, 51.8%) reported seeking hospital assistance before any intervention, while 225 parents (33.5%) preferred the use of ORS first. Four hundred seventy-five parents (70.7%) had heard of ORS and among them 313 (65.9%) had actually given ORS to their children as treatment during these children’s most recent episodes of diarrhoea. Of the parents who had given their children ORS, 217 (69.3%) knew how to prepare it, and 122 (39.0%) knew how to administer it. One hundred thirty-five parents (20.1%) had administered metronidazole to treat their children’s diarrhoea. The age of the children, the parents’ level of education, and the number of children in the household significantly influenced the use or non-use of ORS (respectively, p < 0.001, p = 0.003 and p < 0.0001). Rehydration was correctly identified by 234 parents (34.8%) as the purpose of administering ORS. Conclusion The knowledge and the use of ORS in diarrhoea by the study sample was insufficient. The role of ORS was poorly known. Awareness campaigns can be carried out in order to improve the use of this effective intervention for diarrhoea.

EFFECT OF INTERMITTENT FRYING ON FATTY ACIDS, VITAMIN E, LIPID OXIDATION AND ACRYLAMIDE IN OILS AND PLANTAIN CHIPS COLLECTED FROM SMALL- SCALE PRODUCERS IN CAMEROON

Deep-fat frying is susceptible to induce the formation of undesirable products as lipid oxidation products and acrylamide in fried foods. Plantain chips produced by small-scale producers are sold to consumers without any control. The objective of this study was to evaluate the quality of plantain chips from local producers in relation to production process parameters and oils, and to identify the limiting factors for the production of acrylamide in plantain chips. Samples of frying oils and plantain chips prepared with either palm olein or soybean oil were collected from 10 producers in Yaoundé. Quality parameters determined in this study were: fatty acid composition of the oils, determined by gas chromatography (GC) of free acid methyl ester; trans fatty acids, determined by Fourier transform infra-red spectroscopy; Tocopherols and tocotrienols as markers of nutritional quality were analyzed by High Performance Liquid Chromatography in isocratic mode. Free fatty acids and acylglycerols as markers of lipid hydrolysis were analyzed by GC of trimethylsilyl derivatives of glycerides. Conjugated dienes, Anisidine value and viscosity as markers of lipid oxidation and thermal decomposition of the oils; acrylamide which is formed through Maillard reaction and identified as a toxic compound in various fried products. Asparagine content of the raw fresh plantain powder was also determined. Fatty acid composition of palm oleins was stable within a day of intermittent frying. In soybean oils, about 57% and 62.5% of linoleic and linolenic acids were lost but trans fatty acids were not detected. Soybean oils were partly hydrolysed leading to the formation of free fatty acids, monoacylglycerols and diacylglycerols. In both oils, tocopherols and tocotrienols contents decreased significantly by about 50%. Anisidine value (AV) and polymers contents increased slightly in fried palm oleins while conjugated hydroperoxides, AV and polymers greatly increased in soybean oils. Acrylamide was not detected in the chips. This is explained by the absence of asparagine in the raw plantains, the other acrylamide precursors being present. This study shows that the plantain chips prepared at the small-scale level in Yaounde with palm olein are of good quality regarding oxidation and hydrolysis parameters and the absence of acrylamide. In contrast, oxidation developed with soybean oil whose usage for frying should be questioned. Considering that asparagine is the limiting factor for the formation of acrylamide in plantain chips, its content depending on several factors such as production parameters and maturity stage should be explored.

Local Use and Management of Tasba (Senna obtusifolia) in the Traditional Food System of Sanguere Paul, North Cameroon

The purpose of this study is to examine the importance of the wild edible weed tasba (Senna obtusifolia) in Sanguéré Paul, Cameroon by examining how households use and manage the plant. This study found that local management of tasba is minimal compared to other traditional vegetables. Tasba was collected most frequently from en brousse or the communal, fallowed land which is often too degraded for traditional field crops to grow. Women subsistence farmers were closely involved with tasba as they are the ones responsible for food production within the family. Socioeconomic differences between women affects how they manage tasba and other vegetables to form a livelihood strategy to achieve food security within the family. Modifications and changes in management and use of tasba are influenced by time, proximity and income based on her perspective, preferences and resources available. Overall, tasba is an integral part of the traditional food system in Sanguéré Paul, and can play a role in the uncertain ecological and social setting of northern Cameroon.

Reaction of spironaphthalenones with hydroxylamine hydrochloride: Part IV

Reaction of 1-methoxynaphthalene with 1-formylnaphthalene in presence of n-BuLi/TMEDA, followed by deoxygenation and demethylation gave the bisnaphthol 6. Oxidation of 6 with KOBr yielded the spironaphthalenones 4a-b and 5a-b. The spironaphthalenones 3a-c on reaction with NH2OH.HCl gave naphth[2,1-c]isoxazole derivatives 9a-c. While similar reaction of 4a-b gave the pyrrolotropones 11a-b, spironaphthalenones 5a-b afforded the naphth[1,2-c]isoxazole derivatives 12a-b.

Recommendation domains for pond aquaculture: country case study: development and status of freshwater aquaculture in Bangladesh

This report is an output of the project “Determination of high-potential aquaculture development areas and impact in Africa and Asia”. This monograph is the case study for Cameroon. Written in three parts, it describes the historical background, practices, stakeholder profiles, production levels, economic and institutional environment, policy issues, and prospects for aquaculture in the country. First, it documents the history and current status of the aquaculture in the country. Second, it assesses the technologies and approaches that either succeeded or failed to foster aquaculture development and discusses why. Third, it identifies the key reasons for aquaculture adoption.

A review of bonga fisheries of the Cross River State, Nigeria

The Nigerian pelagic fishery contributes about two-thirds of the total marine fishery resources of the country. The main components of this fishery are the clupeid (Ethmalosa, and Sardinella spp) and the scombroid (jacks, barracuda and tuna) fisheries. In 1979 to 1983, fish production from the national inshore and brackishwater zones was 1,702,685 tonnes. Bonga (Ethmalosa fimbriata) which dominates the pelagic fishery in the Cross River State of Nigeria, contributed about 158,612 tonnes (i.e. 9.3%) of this national marine fish catch. Although bonga is caught along the entire Nigerian coast, a significant fishery exists mostly in the wider estuary of the Cross River State, which borders on the Cameroon Republic. In the Cross River State, and within the period, bonga contributed 24% to the marine fish landings. Bonga is supported by a single species (E. fimbriata). The species forms an important fishery all the year-round in the open sea off these estuaries, whenever the canoes venture to sea, but these open sea fisheries are affected by whether conditions. The best, and most suitable gear for bonga are the gill nets, cast nets, boat seines, and shore seines. Dried and smoked bonga are a common market commodity in the southern parts of the country generally, but particularly in the Cross State where it is a readily available and acceptable food item

A business plan development: the case of a paint company in Douala Camroon by Bomboy & Friends

This paper presents a business plan to create a new company Bomboy & Friends regarding the Exclusive Distribution of a fully Eco Friendly Water-Soluble Anti- Corrosive Prime named Life Guard Active Rust Primer Paint abbreviated as “L.G.A.R.P Paint” in Douala Cameroon and the C.E.M.A.C Region. The lack of quality paint in Cameroon has given the opportunity for a company like Bomboy & Friends to nurture its existence and be part of a fast growing economy, providing a high quality paint competition, very economical, easy to prepare, environmentally friendly, compatible with other brands and accessible to medium and small size companies.

La peche dans le fleuve Niger

The fish production of the River Niger can best be estimated from a country by country evaluation of the tonnage exported and that consumed locally. All exported and some locally consumed fish are preserved by smoking or sun drying, a process which entails a loss of weight. Coefficients to correct for this of between 2.6 to 4 have been calculated depending on the type of product. A further loss occurs due to handling and to insect attack, which may account for up to 40% of the production. Taking the above factors into account the productions estimated for the various countries of the Niger River basin are as follows: Guinea (3,600 t), Mali (90,000 t), Upper Volta and Ivory Coast (negligible), Niger (5,200 t), Dahomey (1,200 t), Nigeria (25,000 t), Cameroon (3,000 t). A total production of 128,000 t is, therefore, obtained for the basin as a whole, excluding the Kainji Reservoir. At this level of production, there have been no intimations of overfishing from any part of the basin, and there is unanimity that fishing could be intensified. On the basis of the estimates of existing production and local estimates of potential production it is possible that up to 200,000 t of fish could be produced annually from the basin as a whole.

An Englishwoman's twenty-five years in tropical Africa: being the biography of Gwen Elen Lewis, missionary to the Cameroons and the Congo, by George Hawker

http://www.archive.org/details/anenglishwomanst00hawkuoft

Rapid-bTB: a novel lateral flow test able to differentiate Mycobacterium bovis from Mycobacterium tuberculosis in sputum

Background: A novel lateral flow, immunochromatographic assay (LFD) specific for Mycobacterium bovis, the cause of bovine tuberculosis and zoonotic TB, was recently developed at Queen’s University Belfast. The LFD detects whole M. bovis cells, in contrast to other commercially available LFD tests (BD MGITTM TBc ID, SD Bioline TB Ag MPT 64, Capilia TB-Neo kit) which detect MPT64 antigen secreted during growth. The new LFD test has been evaluated in the veterinary context, and its specificity for M. bovis in the broadest sense (i.e. subsp. bovis, subsp. caprae and BCG) and sensitivity to detect M. bovis in positive MGIT™ liquid cultures was demonstrated comprehensively.
Methods: Preliminary work was carried out by researchers at Queen’s University Belfast to optimise sputum sample preparation, estimate the limit of detection (LOD) of the LFD with M. bovis-spiked sputum samples, and check LFD specificity by testing a broad range of non-tuberculous Mycobacterium spp. (NTM) and other bacterial genera commonly encountered in sputum samples (Haemophilus, Klebsiella, Pseudomonas, Staphylococcus). In the Cameroon laboratory direct detection of M. bovis in human sputa was attempted, and 50 positive sputum MGIT™ cultures and 33 cultures of various Mycobacterium spp. originally isolated from human sputa were tested.
Results: Sputum sample preparation consisted of digestion with 1% NALC for 30 min, centrifugation at 3000g for 20 min, PBS wash, centrifugation again, and pellet resuspended in KPL blocking buffer before 100 µl was applied to the LFD. The LOD of the LFD applied to M. bovis-spiked sputum was estimated to be 104 CFU/ml. A small number of confirmed Ziehl-Neelsen ‘3+’ M. bovis positive sputum samples were tested directly but no positive LFD results were obtained. All of the sputum MGIT™ cultures and mycobacterial cultures (including M. tuberculosis, M. africanum, M. bovis, M. intracellulare, M. scrofulaceum, M. fortuitum, M. peregrinum, M. interjectum) tested LFD negative when read after 15 min except for the M. bovis cultures, thereby confirming specificity of LFD for M. bovis in the clinical microbiology context.
Conclusions: Results indicate that the ‘Rapid-bTB’ LFD is a very specific test, able to differentiate M. bovis from M. tuberculosis, M. africanum, and a range of NTM isolated from human sputa in MGITTM liquid cultures. However, the LFD lacks sufficient sensitivity to be applied earlier in the diagnostic process to directly test human sputa.

Ampleur, coûts, facteurs personnels et occupationnels de l’absentéisme dans la fonction publique hospitalière au Cameroun

L'absentéisme parmi le personnel soignant prend de plus en plus d'ampleur dans les institutions sanitaires publiques au Cameroun. Il représente à l'heure actuelle l'une des principales causes de l'effondrement du système de soins de santé. Ce phénomène se doit d'être réduit à des proportions raisonnables; cependant, les informations nationales sur les niveaux d’absentéisme parmi ce personnel, les coûts associés, ainsi que sur les facteurs qui le déterminent restent encore très faibles. Cette recherche avait pour objectifs de mesurer le niveau d’absentéisme parmi les prestataires de soins de santé des hôpitaux publics du Cameroun ; de déterminer l’influence des caractéristiques personnelles et des facteurs occupationnels sur le comportement d’absence parmi ces professionnels ; et d’évaluer les répercussions économiques de l’absentéisme en termes de coûts associés à la perte de productivité pour les employeurs. Elle portait sur du personnel soignant, notamment les médecins, les infirmiers et les aides-soignants exerçant dans les formations sanitaires publiques (hôpitaux) du Cameroun au mois d’octobre 2008. L’absentéisme était mesuré par le nombre d’heures et d’épisodes (fréquence) d’absences et concernait les retards et les absences de trois jours consécutifs et moins. Les facteurs personnels et occupationnels étudiés étaient l’âge, le sexe, le statut civil, les responsabilités familiales (nombre d’enfants), le niveau d’éducation, l’unité de soins, le type d’emploi, le régime d’emploi, l’horaire de travail, le temps supplémentaire, l’ancienneté dans l’hôpital, la taille de l’hôpital et le revenu de l’employé. Les données ont été recueillies dans 15 formations sanitaires publiques réparties dans six régions du Cameroun, sur la période allant du 1er au 31 octobre 2008, à partir des documents officiels émanant du gouvernement et des hôpitaux. Les analyses statistiques comportaient des analyses descriptives, des analyses bivariées et des analyses multivariées. Le taux de participation moyen des employés a été de 50,7%. Sur les 516 personnes qui composaient l’échantillon, 93,4% avaient eu au moins une absence au travail au mois d’octobre 2008. Le taux d’absentéisme global était de 7,2%, et variait entre 2% et 37% dans les hôpitaux. Chaque participant avait en moyenne 12 épisodes d’absences pendant cette période et la durée moyenne d’absences par participant était d’environ 13 heures et 21 minutes. La durée de l’horaire de travail, le fait de travailler dans un hôpital régional, de travailler selon un horaire fixe, d’être un personnel PPTE et de ne pas effectuer du temps supplémentaire, sont associés significativement à une plus grande fréquence des absences. La durée de l’horaire de travail, le fait d’être médecin, de travailler dans un service d’accueil et des urgences, de travailler selon un horaire fixe et d’être une femme, ont un lien significativement positif avec la durée des absences. Cet absentéisme a absorbé environ 8% de la masse salariale d’octobre 2008. On estime à environ 4 088 568 dollars US courants (2008), les dépenses consacrées par le secteur public de la santé du Cameroun à cet absentéisme en 2008, ce qui représentait approximativement 2,1% des dépenses publiques de santé. La réduction de l’absentéisme de courte durée parmi les professionnels de la santé du secteur public au Cameroun passe par l’amélioration du style de gestion des hôpitaux et l’approfondissement des recherches sur le comportement d’absence parmi ces professionnels.

Pour une Église-communauté-de-paix dans un contexte multiethnique conflictuel : le cas du Cameroun

L’effervescence religieuse et politique au Cameroun engendre progressivement la fragmentation ethnique du peuple chrétien camerounais. Face à la manipulation politique, l’autre nom de l’injustice ethnique, la plupart des Camerounais et Camerounaises y compris les chrétiens réagissent désormais par le tribalisme, l’autre nom de la résignation ou mieux du déchirement social. Les Camerounais et Camerounaises donnent l’impression d’avoir perdu l’esprit de résistance/dissidence qui leur a valu la liberté ou mieux l’indépendance. Comment ignorer que de s’accoutumer au drame de la dérive ethnique, en s’installant, pour des raisons de survie, dans l’éclatement le plus abject, c’est opter pour l’asservissement volontaire d’un peuple qui mène inexorablement au génocide collectif ? Notre recherche repose sur l’hypothèse que les conflits ethniques ont pénétré la sphère du christianisme et font désormais partie des dysfonctionnements de l’Église du Cameroun. Ces dysfonctionnements internes nuisent à la crédibilité de l’Église. Il y a un lien entre les défaillances observées dans l’Église et les défaillances de la société Camerounaise. De plus, le rapport de convergence entre les rivalités ethniques et la religion, provoque un questionnement théologique inévitable : comment amener les différentes ethnies qui forment la plupart des États africains à un harmonieux vivre - ensemble inspiré par le mode de vie et de fonctionnement des Églises chrétiennes, au Cameroun en l'occurrence ? Faut-il se limiter à l’adoption d’une nouvelle image de l’Église par exemple l’Église-famille-de-Dieu, ou bien faut-il prendre le taureau par les cornes et éduquer les peuples africains à une culture de la paix ? La démarche de cette thèse s’inspire de la méthode adoptée par la théologie pratique, c’est-à-dire la praxéologie1, en relation avec la théologie contextuelle2, au niveau du lien avec les méthodes d’analyses des sciences sociales et sciences humaines, et au niveau de sa dimension prophétique créatrice. Elle est construite autour de quatre coordonnées: observation (médiation sociale), interprétation (médiation herméneutique), intervention pastorale (médiation pratique) et prospective. 1 Cf. G. ROUTHIER, et M.VIAU, (dir.), Précis de théologie pratique, Montréal/Bruxelles, Novalis/Lumen Vitae, 2004, 819 p. 2 Cf. C. BOFF, Théorie et pratique . La méthode des théologies de la libération, Paris, Cerf, 1990, 400 p. ii La thèse comporte quatre parties. La première partie (chapitres 1, 2 et 3) consacrée à l’observation cerne la problématique du vivre ensemble multiethnique, pour permettre de mieux percevoir la manifestation du phénomène du tribalisme dans l’Église (les Églises) et la société camerounaise. Elle montre que des situations dramatiques, de malheurs, de pauvreté, de famine, de conflits et de guerres sont causées en partie par le tribalisme exclusif. La deuxième partie (chapitres 4 et 5) porte sur la question du sens. Elle analyse et met à l’épreuve la compréhension du phénomène du tribalisme et des conflits ethniques dans la société et dans les Églises du Cameroun. Sont ainsi abordés, successivement, les principales articulations du tribalisme, la stratégie mise sur pied (diviser pour mieux régner) pour la transformation des structures sociales au Cameroun pendant la colonisation, puis récupérée par les politiciens comme idéologie politique depuis les indépendances. Nous en sommes arrivés à constater que cette idéologie a conduit à une profonde déstructuration de la société camerounaise jusque dans l’Église (les Églises). La troisième partie (chapitres 6 et 7) est consacrée à la pratique ecclésiale du dialogue de la diversité ethnique africaine pour la paix ; nous y montrons comment les solidarités ethniques purifiées au feu de l’Évangile peuvent avoir une influence sur la pratique chrétienne. Nous cherchons ensuite à démontrer que le dialogue interethnique bien articulé est le chemin de la réconciliation. La quatrième partie (chapitre 8) est un effort pour passer de l’utopie mise en pratique à une pratique en forme d’utopie. Nous cherchons à montrer que le dialogue pastoral enrichi par la diversité ethnique et religieuse entraînera la transformation de l’Église locale dans son interaction avec les différentes ethnies du Cameroun et d’Afrique.

Une approche géographique du « travail » des enfants des rues

Cet article propose de décrire le quotidien des enfants des rues de Yaoundé (Cameroun) et d’Antananarivo (Madagascar) en mettant l’accent sur les activités générant des revenus. Quels espaces de travail émergent au sein de la ville, suivant quelles logiques? Ce questionnement nous permet de dessiner les contours, incertains, de l’univers de la rue. Il ouvre aussi la réflexion sur le devenir des enfants et leur capacité à s’insérer au sein de la société urbain. Nous prenons en compte les actions de l’Etat, des ONG et les représentations des habitants.

Innover en politique : les acteurs internationaux, régionaux et nationaux en stratégies de développement économique en Afrique

Pourquoi, comment et quand y a-t-il changement institutionnel et politique en Afrique ? En examinant les stratégies de développement économique de l’Afrique postcoloniale et en s’intéressant à l’évolution du rôle de l’État – État comme acteur central du développement, tentative du retrait de l’État, interventionnisme limité au social, retour de l’État dans la sphère économique –, la présente thèse se propose d’expliquer le changement sous l’angle original des innovations politiques et institutionnelles. En effet, derrière l’apparente continuité que la plupart des auteurs tant analytiques que normatifs fustigent, il se produit des innovations dont nous proposons de rendre compte par le biais des variables idéationnelles, stratégiques, temporelles et institutionnelles. Cette thèse propose ainsi une analyse comparative inédite du rôle des acteurs nationaux (élites, États, administrations publiques du Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Côte d’Ivoire, Congo, Sénégal, Mali, Niger, Togo), des institutions internationales (FMI, Banque mondiale, ONU) et des organisations d’intégration régionale (Union africaine, NEPAD) dans l’émergence et les trajectoires des stratégies de développement en Afrique. Les contextes temporels favorables, les crises des modèles précédents, les configurations et héritages institutionnels structurants, les stratégies instrumentales des acteurs intéressés, l’apprentissage politique, les dimensions cognitives et normatives des idées permettent d’expliquer la diffusion, la sédimentation et la conversion institutionnelles comme processus privilégiés d’innovation en Afrique. La critique de ces concepts permet de développer des outils mieux adaptés pour expliquer certaines innovations, soit l’inclusion et l’intrusion institutionnelles. L’inclusion institutionnelle est un processus mi-stratégique et mi-idéationnel à travers lequel les acteurs nationaux ou régionaux incluent intentionnellement des stratégies (ou solutions) internationales déjà existantes dans une nouvelle institution ou politique dans le but d’accroître la probabilité d’acceptation (reconnaissance, convenance sociale, partage réel ou supposé des mêmes valeurs) ou de succès (pour faire valoir les intérêts) de cette dernière dans un environnement politique structuré. Les idées sont constitutives des intérêts dans ce processus. L’intrusion institutionnelle renvoie à un processus mi-stratégique et mi-structurel par lequel les acteurs nationaux se font relativement imposer de nouvelles institutions ou politiques qu’ils n’acceptent qu’en raison de l’asymétrie de pouvoir, de la contrainte structurelle (structure), ou des gains escomptés (stratégies) des acteurs internationaux, alors que des solutions de rechange pertinentes et non contraignantes sont quasi inexistantes. Ceci n’exclut pas l’existence d’une marge de manœuvre des acteurs nationaux. Inspirés de spécialistes comme Nicolas van de Walle, Kathleen Thelen, Robert Bates, Barry Weingast, Alexander Wendt, Peter Hall, Theda Skocpol et Paul Pierson, ces concepts d’intrusion et d’inclusion institutionnelles que nous proposons réconcilient des approches parfois jugées contradictoires en intégrant les dimensions stratégiques, institutionnelles, historiques et idéationnelles à l’analyse d’un même objet scientifique. Au niveau empirique, la présente thèse permet d’avoir une meilleure compréhension des processus d’émergence des stratégies de développement économique en Afrique, ainsi qu’une meilleure connaissance des relations entre les acteurs internationaux, régionaux et nationaux en ce qui concerne l’émergence et le développement des institutions et des politiques publiques relatives au développement. Une attention particulière est accordée à la dynamique entre différents acteurs et variables (idées, intérêts, institution, temps) pour expliquer les principales stratégies des trois dernières décennies : les stratégies nationales de développement du Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Côte d’Ivoire, Congo, Sénégal, Mali, Niger, Togo, le Plan d’action de Lagos, les programmes d’ajustement structurel, le Nouveau Partenariat pour le Développement de l’Afrique, les Documents de stratégie pour la réduction de la pauvreté et certaines interventions du Fonds monétaire international, de Banque mondiale et de l’ONU. En s’intéressant à la question de l’innovation délaissée à tort par la plupart des analyses sérieuses, la présente thèse renouvelle la discussion sur le changement et l’innovation politiques et institutionnels en Afrique et en science politique.