Padrões alimentares em mudança: a cozinha italiana no interior paulista

Este artigo analisa como, com a chegada do imigrante italiano ao interior de São Paulo quando da grande imigração que se deu a partir de meados da década de 1880, teve início uma troca de hábitos alimentares, tanto em meio a esses imigrantes como na sociedade hospedeira. Para tanto, restringimos nosso estudo à cidade de Jaú, uma vez que esse município, no período em questão, recebeu um representativo fluxo de imigrantes italianos.

Polinização manual em abobrinha: efeitos nas produções de frutos e de sementes

Neste trabalho foi avaliado o efeito da quantidade de pólen, utilizando-se polinização manual na produção e na qualidade de sementes de abobrinha. Flores femininas foram polinizadas manualmente com a metade ou com o dobro da quantidade de pólen presente em uma flor masculina para a obtenção de sementes denominadas de primeiro ciclo. Posteriormente, flores femininas das plantas oriundas dessas sementes foram novamente polinizadas com as mesmas quantidades de pólen empregadas no primeiro ciclo, obtendo-se sementes denominadas de segundo ciclo. As quatro populações obtidas (duas em cada ciclo), além da original (sementes comerciais da cv. Piramoita), constituíram os cinco tratamentos que foram avaliados em delineamento de blocos casualizados com seis repetições de dez plantas. Foram estimados o número de frutos por planta, a produção de sementes (número e massa) por fruto e por planta, o peso de 100 sementes, a germinação e o vigor das sementes obtidas. Foram obtidos maior número de frutos e de sementes por planta no tratamento com utilização do dobro de pólen de uma flor masculina (2º ciclo), superior a utilização de metade do pólen de uma flor masculina no 1º ciclo. A qualidade fisiológica da semente (germinação e vigor) não foi afetada pelos tratamentos.

Seleção recorrente para produtividade e qualidade de frutos em abobrinha braquítica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Premunização de plantas afetando a produção de frutos e sementes de abobrinha-de-moita

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Herança de formato e produção de frutos imaturos em abobrinha (Cucurbita moschata)

O objetivo deste trabalho foi determinar a herança de formato e produção de frutos imaturos de 2 novas linhagens de C. moschata. Para tal obtiveram-se as gerações Fl, F2 e retrocruzamentos para ambos os progenitores. Para a avaliação das diferentes gerações utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com 4 repetições e número variável de plantas por repetição. As estimativas dos parâmetros genéticos foram obtidas segundo o modelo de MATHER & JINKS. Foram avaliados o peso, comprimento e diâmetros próximos das extremidades peduncular e estilar dos frutos. Observou-se dominância para maior velocidade de crescimento dos frutos, caracterizada pelos maiores comprimentos, diâmetros e peso médio na geração F1. Observou-se também dominancia para frutos mais bojudos e com menor relação entre o comprimento e a média dos diâmetros. Devido ao maior peso médio de frutos, e não ao número, obteve-se heterose significativa (20,5%) para produção total por planta.

Estudo morfológico e histomorfométrico sobre variações sazonais do ducto deferente de codorna da variedade italiana

In the autumn the vas deferens of the Italian variety of domestic quail appeared as a single, thin, and straight duct along its total extension. Thus, transversal histologic sections of this duct showed a circular tubular shape. The pseudoestratified columnar epithelium that lined the vas deferens presented longitudinal folds which invaded the lumen frequently empty of spermatozoa. Although in the winter, spring and summer the usual morphological appearance of the quail's vas deferens was seen as a highly coiling duct. So, each transversal histologic section of the vas deferens, in all the segments, showed parallel cut sections of the duct being irregular in shape and variable in number and interconnected by the adventitial loose connective tissue. In these observations, the tubular lumen was totally performed by spermatozoa and seminal fluid. Consequently, with previous base on the testis kinetics of the Italian quail variety, it was concluded that the spermatozoa production, followed by emission, storage and ejaculation of spermatozoa through the vas deferens did not stop during the winter, spring and summer, but ceased in the autumn the quiescent phase of the circannual reproductive cycle in this bird.

La reestructuración industrial en la perspectiva italiana

Incluye Bibliografía

La pequeña y mediana industria (PMI) en la industrialización italiana: reestructuración y transformación en los ochenta

Incluye Bibliografía

Especialización y competitividad de la industria italiana en el comercio internacional

Incluye Bibliografía

Inmigración italiana a la Argentina, Brasil y Uruguay: bibliografía selectiva

Incluye Bibliografía

La inmigración española, italiana y portuguesa: Chile 1860-1930

Incluye Bibliografía

Consórcio de exportação e a internacionalização das pequenas e médias empresas segundo a experiência italiana: um modelo para o Brasil. -

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Doses de potássio em cobertura na produção e qualidade de frutos de abobrinha-de-moita

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Memórias Póstumas de Brás Cubas e a Consciência de Zeno: representações históricas das sociedades brasileira e italiana

Pós-graduação em Letras - IBILCE