Alternativa productiva para el aprovechamiento del residuo cachaza

Este trabajo de investigación, busca ofrecer al sector panelero de Colombia nuevas estrategias eco-eficientes y amigables con el medio ambiente, en pro de fortalecer las buenas prácticas agrícolas, que contribuyan con la gestión óptima de los residuos que se crean alrededor de la cadena de producción de la panela. Teniendo en cuenta que la obtención de desechos tanto orgánicos como inorgánicos, genera un impacto medioambiental negativo, se pudo identificar una de estas fuentes de contaminación, a través de un proceso de observación. Ésta es conocida como la Cachaza, la cual se genera dentro de un procedimiento denominado Limpieza del Dulce de Caña. Inicialmente, la caña se muele a través de una trituradora que exprime dulce sin tratamiento, el cual pasa por un ducto hasta regarse sobre una primera paila, donde se le aplica balso. Por medio del calor que produce una hornilla sobre la que se coloca dicha paila, se realiza un proceso de separación, el residuo consolidado en una espuma espesa, comienza a flotar por encima del dulce, siendo extraída a medida que va saliendo y depositada en otros recipientes. Considerando constantes prácticas como el vertimiento de la Cachaza sobre algunas fuentes hídricas (ríos, lagunas, etc.) y cultivos de caña ya fermentados (que elaboran nutrientes negativos sobre los mismos); se profundizará sobre los diferentes impactos ambientales que se originan en éste proceso agroindustrial. El objetivo principal del presente trabajo de investigación, consiste en la implementación de un proyecto de logística inversa, formulando estrategias para el procesamiento de la Cachaza a implementar en un trapiche de la zona de Rio negro a fin de reutilizar este residuo generando subproductos que aporten a la mitigación del impacto ambiental, dando así un valor agregado a toda la cadena. Mediante un análisis costo beneficio se evaluará qué tan fácil o difícil resulta la implementación de dicho proyecto, el cual al incluir un proceso adicional a la cadena de producción de la panela generara un suplemento alimenticio para los equinos y aprovechara el 100% de sus residuos a muy bajo costo.

Abordaje práctico sobre cómo mejorar el bienestar en los bovinos

Current challenges of humanity require a new paradigm for animal production, and invest time and attention to the development of new production techniques that take into account the principles of sustainability and animal welfare science. To do this, we must be committed to promoting animal welfare and health, ensure environmental sustainability, consumer satisfaction and profitability for producers. To change our relationship with animals there is no need for changes in market conditions or large investments, it is enough to know better the needs of the animals we raise, the management system adapted to its characteristics. Even in the most favorable management conditions, on farms that have technological resources and trained personnel, there is much to change, especially in the daily management of the animals. Some of the risks more evident in the traditional systems of beef production are: problems during parturition, morbidity and mortality of calves, lack of shade in the pastures, improper handling of animals, risk of injury, inadequate infrastructure, poor management practices during routine processing (marking, castration, vaccination, dehorning), poor welfare during loading, transport, unloading and slaughter. To remedy this, you can adopt good management practices, which have been shown to reduce risk and improve the welfare of cattle in different stages of the production chain. The objective of this review is to show some of the risks that reduce the welfare of cattle and examples of how the adoption of best management practices impact on improving the productivity of these production systems. Finally, some indicators for assessing welfare in production systems are shown.

Guía bibliográfica de estadísticas demográficas y sociales

Incluye Bibliografía

Programa de trabajo del sistema de la CEPAL, 1982-1983 = Programme of work of the CEPAL system, 1982-1983

Presenta el programa de trabajo, 1982-1983, aprobado por la Comision en su 19 periodo de sesiones. Proporciona informacion detallada de los programas de alimentacion y agricultura, politicas de desarrollo, medio ambiente, asentamientos humanos, desarrollo industrial, comercio internacional, cooperacion economica, recursos naturales y energia, poblacion, empresas transnacionales, ciencia y tecnologia, desarrollo social, estadisticas, transportes, informacion y documentacion. Incluye las sugerencias y cambios solicitados por los gobiernos miembros de la CEPAL durante la reunion.

Proyecto de programa de trabajo del Comité de Desarrollo y Cooperación del Caribe 1988-1989 = Draft programme of work of the Caribbean Development and Co-operation Committee 1988-89 = Projet de programme de travail du CDCC pour 1988-89

Presenta el proyecto del Programa de Trabajo 1988-1989 del CDCC, en que las principales areas de actividad expresadas como elementos de programa son: a) estudio economico de paises del Caribe; b) agricultura y alimentacion; c) planificacion economica y social; d) ciencia y tecnologia; e) recursos naturales, gestion ambiental y desarrollo; f) informacion y documentacion para el desarrollo economico y social; g) apoyo de la CEPAL a los paises del Caribe Oriental; h) banco de datos estadisticos; i) comercio y finanzas internacionales; j) transporte y comunicaciones; y k) poblacion.

Participación del campesino peruano en la producción y abastecimiento de alimentos

Incluye Bibliografía

Efectos de la crisis de 1982-1986 en las condiciones de vida de la población en México

Incluye Bibliografía

Participación del campesino peruano en la producción y abastecimiento de alimentos

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: primer trimestre de 1982

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: segundo trimestre de 1982

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: tercer trimestre de 1982

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: cuarto trimestre de 1982

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: primer trimestre de 1983

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: segundo trimestre de 1983

Incluye Bibliografía

Actividades de la Subsede de la CEPAL en México: tercer trimestre de 1983

Incluye Bibliografía