Sustainability of indigenous technology in postharvest fisheries operations in Edo and Delta states, Nigeria

The study examined the sustainability of various indigenous technologies in post-harvest fishery operation in Edo and Delta States (Nigeria). A total of seventy processors were interviewed during the survey through a random selection. The data obtained were analysed by descriptive statistics. The results obtained revealed that the majority of the fish processors within the study areas were married with women who were not educated beyond the first Leaving School Certificate. Most of the fish processed were bought fresh, while the commonest method of preservation/processing practiced was smoking. The type of processing equipment used was the Chorkor smoking kiln and the drum smoker while the commonest source of energy is firewood. The processing activities within the communities were found to be profitable. However it was observed that due to the high cost of processing materials and equipment, the economic growth and the living standard is quite low. Some recommendations were made to improve the traditional method of fish preservation and processing

Involvement of fishermen children in fishing activities in Lake Chad region

Five fishing villages in Lake Chad Basin region of Borno State (Nigeria) were assessed for the roles of children in fishing activities in the area. The villages surveyed include: Bundaram, Yobe, Daba masara, Dumba and Doro. The results show that the children were largely between 12-18 years of age in the villages. Generally, the younger children (less than 12 years) participate in activities that require no technicality and little physical strength, while the older children (12 years and above) engage in skillful fabrication of gear and fishing activities. Some activities in the surveyed villages were gender specific. Such activities include fish processing (smoking) which is exclusive for female and few male children, who carry out preliminary cleaning of fish before any processing method is applied. 80% of the children in the five fishing villages claimed proper understanding of the techniques and procedure involved in most fishing activities. About 65% of the children sampled showed willingness to become full time fishermen while 22% were uncertain and claimed that they do not know what the future holds for them. 15% of them resolved to migrate to town so that they could live a city life

Assessment of post-harvest losses in Nigeria fishery: the Kainji Lake model

The paper provides a description of a methodology used for quantitative assessment of post harvest losses in the Kainji Lake Fishery (Nigeria). The sample population was made up of 314 fisherfolk, 115 processors, 125 fish buyers and 111 fish sellers. For the determination of handling losses, 24,839 fishes weighing 2,389.31 kg belonging to 43 species were examined of which 10% by number and 9% by weight deteriorated at checking and 4% by number and 3% by weight at landing. Processing losses recorded 22% by number and 16% by weight deteriorated prior to and during smoking with the traditional 'Banda' kiln. During marketing, 16% of fish sold had deteriorated and 6% by weight of fish bought also deteriorated, mainly due to insect infestation during storage. Based on the 1995 yield estimate for Kainji Lake fishery, approximately 1000 tons of fish estimated at 80 million Naira were lost during handling alone. This figure would be much higher if the level of losses during processing and marketing are included. This assessment technique is recommended for use in obtaining quantifiable data on post harvest losses from other water bodies in Nigeria

Effect of locally available spices on the organoleptic and storage periods of Heterotis niloticus

Investigation were carried out on the effect of some locally available species in the enhancement of the organoleptic quality and the storage periods of smoked Heterotis niloticus using Pprosopis africana as common smoke sources. Samples of fresh H. niloticus were bought, cut into chunks while extract juice from pepper, ginger rhizomes, garlic, onion bulb were used as sources of spices. Samples of fish were divided randomly into five (5) batches dipped into spice extract juices for 10 minutes drained and smoked with common firewood. Treatment without spice extract juice served as control. Each batch of fish was smoked for 7 hours on a drum-made smoking kiln products were individually packaged in polythene bag stored at room temperature and used for sensory evaluation and microbial analysis. Results of the sensory evaluation indicated that there was significant difference (P<0.005) for taste, appearance, colour and overall acceptance for the treatments. Ginger juice extract had the best overall acceptance. Similarly there was significant difference (P>0.05) in the microbial analysis. The garlic juice extract had the longest storage period with minimum total plate and mould count after 8 weeks

Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios

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Investment opportunity in improved fish smoker (IFS) as food security for artisanal women fish processors (AWOFPS) in Nigeria: a case study of Kainji Lake area

The Improved Fish Smoker (IFS) was designed and constructed by NIFFR in collaboration with GTZ in 1997. After the on-station trials, five fishing villages with pronounced fishing activities were selected for the demonstration. The IFS and the traditional Smoking Kiln were compared in one of the fishing villages using Gross Margin analysis (GM) and productivity index to determine the profitability and productivity of the two kilns. It was found that the average income of IFS users at fully capacity was N5, 555.50 per day in a year N1.3 million would be realized. Conversely, the average income of the users of Traditional Smoking Kiln (TSK) was N649.00 per day and about N152, 150.50 would be realized in a year. From this estimate, it is evident that the IFS are more profitable than the TSK. Productivity index of the two kilns also revealed that the productivity of IFS is higher than the TSK. Thus, using the IFS would enhance the income of artisanal women Fish Processors (AWOFPS) and ensure food security for the household

The role of women in fish processing: handling and marketing in Kainji Lake basin

The study assessed the contribution of women in fish handling, processing and marketing in Kainji Lake basin. Structured questionnaires were administered to three fishing villages selected at random. The fishing villages were Monai, Yuna, Fakun, and New Bussa market. The study revealed that women play vital roles in fisheries activities as producers, assistants to men preservers, traders and financiers. The notable fishing activity performed by women is processing right from the moment the boats or canoes land at sites. Women assist in emptying nets, sorting gutting and cleaning the catch. In most cases their activities involved salting smoking and drying using traditional processing techniques. Women are also involved in storage and marketing of both fresh and smoked fish. In spite of these important contribution, most women in the various fishing communities are illiterates, have little or no say in decision making in areas that affects their livelihood and are regarded as inferior fedex. Culture and religion also has significant impact on their contribution in fishing activities

Chemical-scale studies of G protein-coupled receptors and ligand-gated ion channels

This dissertation describes studies of G protein-coupled receptors (GPCRs) and ligand-gated ion channels (LGICs) using unnatural amino acid mutagenesis to gain high precision insights into the function of these important membrane proteins.

Chapter 2 considers the functional role of highly conserved proline residues within the transmembrane helices of the D2 dopamine GPCR. Through mutagenesis employing unnatural α-hydroxy acids, proline analogs, and N-methyl amino acids, we find that lack of backbone hydrogen bond donor ability is important to proline function. At one proline site we additionally find that a substituent on the proline backbone N is important to receptor function.

In Chapter 3, side chain conformation is probed by mutagenesis of GPCRs and the muscle-type nAChR. Specific side chain rearrangements of highly conserved residues have been proposed to accompany activation of these receptors. These rearrangements were probed using conformationally-biased β-substituted analogs of Trp and Phe and unnatural stereoisomers of Thr and Ile. We also modeled the conformational bias of the unnatural Trp and Phe analogs employed.

Chapters 4 and 5 examine details of ligand binding to nAChRs. Chapter 4 describes a study investigating the importance of hydrogen bonds between ligands and the complementary face of muscle-type and α4β4 nAChRs. A hydrogen bond involving the agonist appears to be important for ligand binding in the muscle-type receptor but not the α4β4 receptor.

Chapter 5 describes a study characterizing the binding of varenicline, an actively prescribed smoking cessation therapeutic, to the α7 nAChR. Additionally, binding interactions to the complementary face of the α7 binding site were examined for a small panel of agonists. We identified side chains important for binding large agonists such as varenicline, but dispensable for binding the small agonist ACh.

Chapter 6 describes efforts to image nAChRs site-specifically modified with a fluorophore by unnatural amino acid mutagenesis. While progress was hampered by high levels of fluorescent background, improvements to sample preparation and alternative strategies for fluorophore incorporation are described.

Chapter 7 describes efforts toward a fluorescence assay for G protein association with a GPCR, with the ultimate goal of probing key protein-protein interactions along the G protein/receptor interface. A wide range of fluorescent protein fusions were generated, expressed in Xenopus oocytes, and evaluated for their ability to associate with each other.

Lynx1 Modulation of Nicotinic Acetylcholine Receptors

Nicotinic receptors are the target of nicotine in the brain. They are pentameric ion channels. The pentamer structure allows many combinations of receptors to be formed. These various subtypes exhibit specific properties determined by their subunit composition. Each brain region contains a fixed complement of nicotinic receptor subunits. The midbrain region is of particular interest because the dopaminergic neurons of the midbrain express several subtypes of nicotinic receptors, and these dopaminergic neurons are important for the rewarding effects of nicotine. The α6 nicotinic receptor subunit has garnered intense interest because it is present in dopaminergic neurons but very few other brain regions. With its specific and limited presence in the brain, targeting this subtype of nicotinic receptor may prove advantageous as a method for smoking cessation. However, we do not fully understand the trafficking and membrane localization of this receptor or its effects on dopamine release in the striatum. We hypothesized that lynx1, a known modulator of other nicotinic receptor subtypes, is important for the proper function of α6 nicotinic receptors. lynx1 has been found to act upon several classes of nicotinic receptors, such as α4β2 and α7, the two most common subtypes in the brain. To determine whether lynx1 affects α6 containing nicotinic receptors we used biochemistry, patch clamp electrophysiology, fast scan cyclic voltammetry, and mouse behavior. We found that lynx1 has effects on α6 containing nicotinic receptors, but the effects were subtle. This thesis will detail the observed effects of lynx1 on α6 nicotinic receptors.

Impacto da campanha de vacinação para influenza em uma empresa

A influenza é uma das doenças respiratórias agudas mais prevalentes e importante causa de absenteísmo e presenteísmo. Entretanto, a eficácia vacinal para influenza pode alcançar 80% quando há elevada correspondência entre cepas vacinais e circulantes. Por este motivo, a empresa há anos promove campanha de vacinação, contudo, sem estimar sua efetividade (eficácia na redução da carga da doença) e o impacto econômico (produtividade) para o aprimoramento de sua política de saúde ocupacional. Considerou-se que a efetividade da campanha seria determinada pela eficácia vacinal previamente demonstrada em estudos randomizados, pelo grau de acurácia diagnóstica ou de triagem dos casos, pelo nível de adesão do profissional de saúde ao registro no prontuário e do paciente ao informar a ocorrência dos sintomas e pela cobertura vacinal alcançada. Com os objetivos de avaliar a efetividade e impacto econômico da campanha de vacinação para influenza, optou-se por um desenho estudo observacional de coorte histórico com características de estudo de intervenção baseado em dados históricos da campanha de 2008 e informações individuais sobre a frequência de sintomas respiratórios e absenteísmo, idade, gênero, função (administrativa e operacional) e renda, comorbidades relevantes e tabagismo, obtidas mediante revisão de prontuário dos 12 meses subsequentes, comparadas entre os grupos de vacinados e não-vacinados (qui-quadrado e test t) e analisadas por regressão logística, e estimada a fração prevenível (proporção de episódios potenciais de influenza evitados pela vacinação). Foram analisados os prontuários de 2.425 trabalhadores (1.651 não-vacinados e 754 vacinados) correspondendo à cobertura de 31,1%. A prevalência de influenza observada foi de 10,4% e a vacinação foi efetiva entre os trabalhadores (RR=0,51; IC95% 39-67), quando considerados os sintomas de alta probabilidade de influenza. A fração prevenível foi 0,09 (9 casos evitados a cada 100 trabalhadores vacinados). A campanha de vacinação foi mais efetiva e provocou maior impacto econômico entre os trabalhadores em regime operacional.

Effects of TI-299423 on Neuronal Nicotinic Acetylcholine Receptors

Nicotinic acetylcholine receptors (nAChRs) are pentameric, ligand-gated, cation channels found throughout the central and peripheral nervous system, whose endogenous ligand is acetylcholine, but which can also be acted upon by nicotine. The subunit compositions of nAChR determine their physiological and pharmacological properties, with different subunits expressed in different combinations or areas throughout the brain. The behavioral and physiological effects of nicotine are elicited by its agonistic and desensitizing actions selectively on neuronal nAChRs. The midbrain is of particular interest due to its population of nAChRs expressed on dopaminergic neurons, which are important for reward and reinforcement, and possibly contribute to nicotine dependence. The α6-subunit is found on dopaminergic neurons but very few other regions of the brain, making it an interesting drug target. We assayed a novel nicotinic agonist, called TI-299423 or TC299, for its possible selectivity for α6-containing nAChRs. Our goal was to isolate the role of α6-containing nAChRs in nicotine reward and reinforcement, and provide insight into the search for more effective smoking cessation compounds. This was done using a variety of in vitro and behavioral assays, aimed dually at understanding TI-299423’s exact mechanism of action and its downstream effects. Additionally, we looked at the effects of another compound, menthol, on nicotine reward. Understanding how reward is generated in the cholinergic system and how that is modulated by other compounds contributes to a better understand of our complex neural circuitry and provides insight for the future development of therapeutics.

Binding Studies of Neuronal Nicotinic Acetylcholine Receptors Expressing Unnatural Amino Acids

Nicotinic acetylcholine receptors are pentameric ligand-gated ion channels mediating fast synaptic transmission throughout the peripheral and central nervous systems. They have been implicated in various processes related to cognitive functions, learning and memory, arousal, reward, motor control and analgesia. Therefore, these receptors present alluring potential therapeutic targets for the treatment of pain, epilepsy, Alzheimer’s disease, Parkinson’s disease, Tourette’s syndrome, schizophrenia, anxiety, depression and nicotine addiction. The work detailed in this thesis focuses on binding studies of neuronal nicotinic receptors and aims to further our knowledge of subtype specific functional and structural information.

Chapter 1 is an introductory chapter describing the structure and function of nicotinic acetylcholine receptors as well as the methodologies used for the dissertation work described herein. There are several different subtypes of nicotinic acetylcholine receptors known to date and the subtle variations in their structure and function present a challenging area of study. The work presented in this thesis deals specifically with the α4β2 subtype of nicotinic acetylcholine receptor. This subtype assembles into 2 closely related stoichiometries, termed throughout this thesis as A3B2 and A2B3 after their respective subunit composition. Chapter 2 describes binding studies of select nicotinic agonists on A3B2 and A2B3 receptors determined by whole-cell recording. Three key binding interactions, a cation-π and two hydrogen bonds, were probed for four nicotinic agonists, acetylcholine, nicotine, smoking cessation drug varenicline (Chantix®) and the related natural product cytisine.

Results from the binding studies presented in Chapter 2 show that the major difference in binding of these four agonists to A3B2 and A2B3 receptors lies in one of the two hydrogen bond interactions where the agonist acts as the hydrogen bond acceptor and the backbone NH of a conserved leucine residue in the receptor acts as the hydrogen bond donor. Chapter 3 focuses on studying the effect of modulating the hydrogen bond acceptor ability of nicotine and epibatidine on A3B2 receptor function determined by whole-cell recording. Finally, Chapter 4 describes single-channel recording studies of varenicline binding to A2B3 and A3B2 receptors.

Sobrevida em pacientes mulheres com câncer de pulmão em clínica especializada no Rio de Janeiro, 2000-2009

O câncer de pulmão é atualmente a neoplasia mais frequentemente diagnosticada, considerando ambos os sexos, e a principal causa de óbito por câncer em todo o mundo. A incidência e a mortalidade do câncer de pulmão vêm sendo influenciadas ao longo do tempo pela história do tabagismo e seus aspectos sócio-demográficos. Este estudo tem como objetivo analisar a sobrevida e fatores prognósticos em mulheres com câncer de pulmão assistidas em uma clínica especializada no Rio de Janeiro no período de 2000 a 2009. Foram analisadas 193 mulheres com diagnóstico de câncer de pulmão confirmado por exame histopatológico. Os dados foram obtidos diretamente do sistema informatizado de registros médicos do referido serviço. A idade do diagnóstico foi categorizada em quatro faixas etárias: até 49 anos, 50 a 59 anos, 60 a 69 anos e maior de 70anos. O tabagismo foi categorizado como não fumante, ex-fumante, fumante e fumante passiva. O estado nutricional foi avaliado pelo Índice de Massa Corpórea (IMC). A classificação histológica seguiu a divisão entre tumores de células não-pequenas (CPCNP) e tumores de pequenas células (CPCP). O estadiamento clínico se baseou na classificação do American Joint Committee on Cancer (AJCC) e Veterans Administration Lung Cancer Study Group (VALCSG) para os tumores de células não-pequenas e tumores de células pequenas, respectivamente. A modalidade de tratamento foi categorizada pela intenção da abordagem terapêutica em quatro grupos: controle, neoadjuvância, adjuvância e paliativa. Foram calculadas funções de sobrevida pelo método de Kaplan-Meier. Para os fatores prognósticos de risco, foram calculados os hazards ratios brutos e ajustados com intervalos de confiança de 95%, através do modelo de riscos proporcionais de Cox. A idade média das pacientes foi de 63 anos. Destas, 47,7% eram fumantes, 26,9% não fumantes, 19,7% ex-fumantes e 3,6% fumantes passivas. Em relação ao estado nutricional, 2,6% das pacientes apresentavam IMC baixo peso, 52,8% normal, 29,5% sobrepeso e 15% obesidade. A maioria dos casos, 169 (87,6%) pacientes, foi classificado como câncer de pulmão de células não-pequenas (CPCNP). Apenas 24 casos (12,4%) foram de câncer de pequenas células (CPCP). Durante o período estudado ocorreram 132 óbitos; 114 por CPCNP e 18 por CPCP. O tempo mediano de sobrevida para toda a coorte foi de 23,2 meses (IC95%: 16,9-33,5). Quando os dados foram estratificados por classificação tumoral, a sobrevida mediana nas pacientes com diagnóstico de CPCNP foi de 18,2 meses (IC95%: 15,6-25,5) e para aquelas com CPCP foi de 10,3 meses (IC95%: 8,4-19,3). A sobrevida encontrada em 24 meses foi de 49% (IC95%: 42,25-56,9), sendo 22,95 (IC95%: 0,6-49,3) para os tumores de pequenas células e 50,29% (IC95%: 43,1-58,7) para os tumores de células não- pequenas. Para o total das pacientes, as curvas de sobrevida estratificadas pelas variáveis selecionadas mostraram diferenças em relação à idade do diagnóstico (p=0,0023) nas faixas etárias intermediárias de 50-59 anos e 60-69 anos, se comparadas com os limites extremos (as mais idosas e as mais jovens). Não houve diferenças para o status de tabagismo (p=0,1484) nem para o IMC (p=0,6230). Na análise multivariada para todos os tumores, nenhum fator prognóstico influenciou no risco de morte. A idade nas categorias intermediárias (50-59 anos e 60-69 anos) e o IMC na categoria sobrepeso mostraram uma tendência à proteção, porém, não houve significância estatística. Para o grupo de mulheres com CPCNP, o modelo de riscos proporcionais apontou diferença em relação ao estadiamento clínico, especificamente o estádio IV (HR=3,36, IC95%: 1,66-6,8; p=0,001). As pacientes com idade entre 50-59 anos e sobrepeso mostraram uma tendência à diminuição do risco, embora sem significância estatística. Esses resultados mostram a necessidade de conhecer melhor o perfil das mulheres que desenvolvem câncer de pulmão e de realizar pesquisas que investiguem de forma mais aprofundada as condições que influenciam a evolução clínica dos casos e assim contribuir para o aprimoramento da abordagem terapêutica.

Estudo dos efeitos da exposição materna à nicotina na lactação sobre a função da medula adrenal e dos adipócitos de ratos machos e fêmeas

Alterações nutricionais, hormonais e ambientais nos períodos críticos do desenvolvimento como a gestação e/ou lactação podem influenciar a estrutura e a fisiologia de órgãos e tecidos, predispondo ao aparecimento de doenças na vida adulta. Esse fenômeno é conhecido como programação metabólica. O fumo materno na gestação/lactação tem sido associado ao sobrepeso/obesidade na infância e na vida adulta em ambos os sexos. Porém, estudos evidenciam diferenças entre os gêneros em resposta a exposição à nicotina. Já foi demonstrado que muitas mulheres param de fumar na gestação, mas a maioria destas volta a fumar na lactação. Anteriormente, mostramos que machos adultos cujas mães foram expostas à nicotina na lactação, desenvolveram obesidade central, hiperleptinemia e hipotireoidismo. Como a nicotina afeta a função adrenal e como catecolaminas e glicocorticóides têm efeitos bem conhecidos sobre o tecido adiposo, avaliamos a função da medula adrenal e o conteúdo de leptina no tecido adiposo e músculo de machos e fêmeas cujas mães foram expostas à nicotina na lactação. Dois dias pós-parto, implantamos minibombas osmóticas nas ratas lactantes dividas em: NIC infusão de nicotina (6mg/Kg/dia s.c.) por 14 dias, e C infusão de salina pelo mesmo período. Estas lactantes foram divididas de acordo com o sexo das proles. O sacrifício das proles de ambos os sexos ocorreu aos 15 (fim da exposição à nicotina) e 180 dias de vida. Aos 15 dias, os machos da prole NIC apresentaram aumento de MGV absoluta e relativa ao peso corporal (+72% e +73% respectivamente), hiperleptinemia (+35%), hipercorticosteronemia (+67%), maior peso adrenal (+39%), conteúdo de catecolaminas totais (absoluto: +69% e relativo: +41%), embora diminuição da enzima TH (-33%). Quando adultos, os machos programados exibiram maior massa corporal (+10%), MGV absoluta (+47%) e relativa (+33%), além de hiperleptinemia (+41%) e maior conteúdo de leptina no TAV (+23%). Esses animais também apresentaram hipercorticosteronemia (+77%), maior conteúdo de catecolaminas totais absoluto e relativo (+79% e +89% respectivamente) e de TH (+38%) embora tenham menor secreção de catecolaminas in vitro estimulada por cafeína (-19%) e maior expressão do ADRB3 no TAV (+59%). Em relação as fêmeas da prole NIC aos 15 dias de vida, estas apresentaram menor massa corporal (-6%) e hiperleptinemia (+41%) embora sem alteração da MGV. Aos 180 dias, as fêmeas da prole NIC apresentaram menor conteúdo de leptina no TAS (-46%) e maior conteúdo de leptina no músculo solear (+22%) e diminuição da expressão do ADRB3 no TAV (-39%). Concluímos que a nicotina materna afeta ambos, medula adrenal e tecido adiposo de forma gênero dependente, tanto em curto prazo (quando a nicotina está presente no leite materno), quanto em longo prazo (repercussões na vida adulta). De forma geral, as fêmeas da prole NIC apresentam alterações mais discretas do que os machos em ambos os períodos estudados.

Aspectos psicossociais do impedimento laboral por motivos de saúde em trabalhadores de cozinhas industriais

Este estudo teve por objetivo investigar a relação trabalho / saúde em trabalhadores de cozinhas industriais, focalizando o aspecto socioeconômico e outras dimensões da vida social (estresse no trabalho e eventos de vida produtores de estresse), incluindo-se morbidade (obesidade, doenças crônicas e transtornos mentais comuns), condição laboral (incômodos ambientais e acidentes de trabalho) e comportamentos relacionados à saúde (consumo alimentar, tabagismo e álcool). Utilizando dados coletados nos nove Restaurantes Populares do Estado do Rio de Janeiro, apresentam-se três artigos. O primeiro descreve a população de estudo, considerando três grupos ocupacionais: Administrativos, Cozinheiros e Copeiros, e os Auxiliares de Serviços Gerais. O segundo artigo investiga a associação entre as características psicossociais e o impedimento laboral por motivos de saúde, considerando uma análise hierarquizada e, finalmente, o terceiro artigo discute a certificação da reprodutibilidade, na população de estudo, do questionário sueco da versão para o português do Demand-Control Questionnaire (DCQ), utilizado para avaliar estresse no ambiente de trabalho. Os homens representaram 62,7% do total de trabalhadores. A idade média dos funcionários foi de 35,1 anos, (DP=10,3). A renda familiar líquida foi de até dois salários mínimos para 60% dos trabalhadores. Obteve-se para o tempo de trabalho em cozinhas, uma média de 59,8 meses, tendo variado de um mínimo de 2 meses e máximo de 30 anos. A prevalência de doenças que tinham diagnóstico médico foi de 15,0% para Doença Osteomusculares Relacionadas ao Trabalho (DORT); 14,3% para Hipertensão Arterial Sistêmica; 12,7% para Gastrite; e, 2,1% para Diabete Mellitus tipo II. O acidente de trabalho corte foi relatado por 20,2% dos trabalhadores, seguido de contusão com 16,0%. A prevalência de acidentes de trabalho foi mais expressiva entre os ASG. A prevalência de impedimento laboral por motivos de saúde foi de 10,8%. Os modelos resultantes das análises multivariadas de associação entre impedimentos das atividades laborais e as variáveis que permaneceram no modelo final após o ajustes das variáveis indicaram que aqueles que referiram estado geral de saúde regular e ruim tiveram uma razão de prevalência de três para impedimento das atividades laborais comparados aos de muito bom e bom estado geral de saúde (RP: 3,59; IC:1,44-8,97). Os trabalhadores que exerciam suas atividades nos restaurante localizados na área 2 (Bangu, Central do Brasil, Maracanã e Niterói) apresentaram RP:2,38; IC:1,15-4,91) para ausências no trabalho quando comparados aos da área 1 (Barra Mansa, Campos, Itaboraí, Duque de Caxias e Nova Iguaçu). A confiabilidade da escala do DCQ, teste-reteste, produziu um Coeficiente de Correlação Intraclasse para as dimensões: demanda psicológica, controle do trabalho e apoio social no trabalho de 0,70, 0,68 e 0,80, respectivamente, sendo considerados bom. Este estudo reforça a importância dos aspectos psicossociais na ocorrência do impedimento por motivos de saúde e contribui para o conhecimento dessas relações. Sugere-se realizar estudos com desenho longitudinal, que permitam aprofundar o conhecimento sobre os determinantes psicossociais do trabalho e o absenteísmo.