Antioxidant activity of basil and oregano extracts added to soybean oil for accelerated storage test

The objective of this research was to evaluate the antioxidant activity of extract of basil and oregano, and its synergistic effect when added to soybean oil and subjected to accelerated storage test. Extracts of basil, oregano and mixtures of both were applied to soybean oil at a concentration of 2.000mg/kg, then the extracts were heated in an oven at 60C for a period of 10 days. Samples were taken every 2 days and analyzed for concentrations of peroxides and conjugated dienes. Synthetic antioxidant tert-butylhydroquinone (TBHQ) at a concentration of 50mg/kg and soybean oil free antioxidant (control) subject to the same conditions were used as benchmarks. The results showed that the antioxidant effect decreases according to oil heating for all treatments. However, the synthetic antioxidant showed superior protection to the soybean oil during the formation of primary oxidation compounds, followed by the natural extracts, which showed no synergism. © 2012 Wiley Periodicals, Inc.

Nivelamento através do GPS: avaliação e proposição de estratégias

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Implementação e teste do método da fronteira imersa para a simulação do escoamento em torno de cilindros estacionários e rotativos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação das propriedades mecânicas e da microestrutura de aços dissimilares ABNT 8620 e ABNT 6655 LN 28 soldados com arco pulsado com diferentes temperaturas de pré-aquecimento e tipos de tecimento

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Trabalho colaborativo entre universidade e escola: proporcionando a formação continuada através da história da biologia

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Ciência cognitiva, sistêmica e filosofia Bergsoniana: uma reflexão acerca da vida em sua capacidade organizativa

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Análise de linguagens de modelagem de processos de um modelo de referência na cadeia de suprimentos

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Soldagem GMAW-P robotizada de alumínio: influência do tipo de chanfro, tecimento e sentido de laminação na distorção

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Modelagem e simulação das juntas de um manipulador robótico cilíndrico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Gender and the Millennium Development Goals

It has now been five years since the landmark United Nations Millennium Declaration and related Development Goals (MDGs), wad adopted by Member States. The Declaration is a blueprint for action and has created a political momentum which holds great potential not only for improving the rights and empowerment of women, but more fundamentally for achieving the MDGs. The targets and indicators represent concrete benchmarks to measure progress on the eight development goals. The 2000 Millennium Declaration commits States to promote gender equality and the empowerment of women as effective ways to combat poverty, hunger, disease and to stimulate development that is truly sustainable. The acknowledgement that the achievement of women’s rights and equality is central to the achievement of social and economic development is a significant achievement. This issue of Gender Dialogue, looks at gender equality and women’s empowerment and the achievement of the MDGs.

Discurso e classe: mobilidade social refletida no discurso do empresariado calçadista de Franca - SP

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Vivências e repercussões psíquicas da mulher na gestação de risco: um estudo sobre a pré eclâmpsia e o vínculo materno-filial

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação do desempenho da saúde pública com aplicação de métodos de auxílio à tomada de decisão e de gestão estratégica

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Desafios e possibilidades na formação e no desenvolvimento profissional de administradores da UNIR

Pós-graduação em Educação Escolar - FCLAR

TV digital: propostas para desenvolvimento de conteúdos em animação para o ensino de ciências

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)