Informe del Vigésimo Período de Sesiones del Comité Plenario = Report of the Committee of the Whole = Rapport de la Vingtième Session du Comité Plénier

Contiene la organización de los trabajos y resumen de los debates sobre la evolución de las economías de la región posterior al 22 período de sesiones de CEPAL, y la preparación de la nueva Estrategia Internacional de Desarrollo (EID) para el Cuarto Decenio de las Naciones Unidas para el Desarrollo.

Extracellular β-fructofuranosidase from Fusarium graminearum: Stability of the spray-dried enzyme in the presence of different carbohydrates

Microbial enzymes have been used for various biotechnological applications; however, enzyme stabilization remains a challenge for industries and needs to be considered. This study describes the effects of spray-drying conditions on the activity and stability of β-fructofuranosidase from Fusarium graminearum. The extracellular enzyme β-fructofuranosidase was spray dried in the presence of stabilizers, including starch (Capsul) (SC), microcrystalline cellulose (MC), trehalose (TR), lactose (LC) and β-cyclodextrin (CD). In the presence of TR (2% w/v), the enzymatic activity was fully retained. After 1 year of storage, 74% of the enzymatic activity was maintained with the CD stabilizer (10% w/v). The residual activity was maintained as high as 80% for 1 h at 70°C when MC, SC and CD (5% w/v) stabilizers were used. Spray drying with carbohydrates was effective in stabilizing the F. graminearum β-fructofuranosidase, improved enzymatic properties compared to the soluble enzyme and demonstrated a potential use in future biotechnology applications. © 2013 Informa UK Ltd. All rights reserved.

Documento conjunto de las comisiones regionales para la Primera Reunión del Comité Preparatorio de la Conferencia Mundial en la Cumbre sobre Desarrollo Social = Joint paper of the regional commissions for the First Meeting of the Preparatory Committee of the Whole of the World Summit for Social Development

Incluye Bibliografía

Fotoperíodo na reprodução de Betta splendens

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Classificação de sinais acústicos utilizando a transformada wavelet discreta e a decomposição de modo empírico: aplicações na área de alimentos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Tamanho, produção de ovos e distribuição espacial de microcrustáceos litorâneos e limnéticos em pequenos reservatórios rasos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Propriedades químicas de um latossolo tratado com lodo de esgoto e efeitos na cultura do milho

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Avaliação dos resíduos sólidos e líquidos num sistema de abate de bovinos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Secagem de tomates inteiros submetidos a descascamento químico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito das condições de congelamento sobre atributos de qualidade de fatias de abacaxi liofilizado

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)