Evaluaci��n del uso de desperdicio de cocina y residuos de galletas en diferentes niveles de inclusi��n en la alimentaci��n de cerdos de engorde

El presente estudio se llev�� a cabo en la granja porcina de la Universidad Nacional Agraria (U.N.A), ubicada en el km. 13 a los 86�� 09' 36" longitud oeste y los 12�� 08' 15" latitud norte de la comunidad de Sabana Grande, municipio de Managua. La fase experimental se realiz�� de julio a octubre de 1999, el objetivo principal fue evaluar la utilizaci��n de diferentes dietas compuestas por residuos de galletas y desperdicios de cocina sobre el comportamiento productivo como: Ganancia Media Diaria GMD y Conversi��n Alimenticia CA en cerdos en la etapa de engorde. Se utilizaron 18 cerdos de ambos sexos (9 machos castrados y 9 hembras), h��bridos de las razas Landrace, Yorkshire y Duroc, se conformaron tres tratamientos: (TI) desperdicio de galleta, (T2) desperdicio de galleta 25% m��s desperdicio de cocina 75% y (T3) desperdicio de cocina, cada tratamiento estuvo conformado por 3 hembras y 3 machos. Los cerdos se pesaron al inicio del ensayo y luego cada 21 d��as hasta el final del experimento. Las variables evaluadas fueron: Ganancia Media Diaria GMD y Conversi��n Alimenticia CA. Los datos registrados fueron sometidos y evaluados a trav��s del an��lisis de varianza (ANDEVA), utiliz��ndose un dise��o completo al azar (DCA). Las medias se analizaron mediante la prueba de Tukey. El ANDEVA para la GMD encontr�� diferencias altamente significativas (P< 0.01) para los tratamientos; significativo para el efecto de sexo y peso inicial, y no significativo para la interacci��n tratamiento x sexo. El T2 fue el que present�� la mejor ganancia de peso con 0.83 kg no existiendo diferencias estad��sticas con el T3 0.76 kg; el TI fue el que manifest�� la menor ganancia de peso con 0.17 kg. Respecto al efecto de sexo los machos castrados manifestaron una mejor ganancia de: peso con respecto a las hembras 0.62 kg y 0.55 kg respectivamente. Para la conversi��n alimenticia, se encontr�� un efecto significativo (P <0.05) para tratamientos, sexo y peso inicial, y no significativo para la interacci��n tratamiento x sexo; El T2 obtuvo la mejor Conversi��n Alimenticia con 8.55, no existiendo diferencias estad��sticas con TI el cual fue de 9.65, el que a su vez fue similar al T3 10.95. Los machos castrados presentaron una Conversi��n Alimenticia de 8.8 y las hembras I0.5. Al comparar las utilidades se observ�� que el T3 result�� con la mejor utilidad bruta 8,491.16, no existiendo diferencia con T2 que fue de 8,204.90; sin embargo, el tratamiento T2 tiene una mejor composici��n nutritiva que el T3

Efecto de diferentes niveles de Moringa oleifera en la alimentaci��n de vacas lecheras criollas sobre el consumo, producci��n y composici��n de la leche

El presente estudio se realiz�� en la finca "Santa Rosa" propiedad de la Universidad Nacional Agraria, localizada geogr��ficamente a los 12��08'15" latitud Norte y a los 86��09'36" longitud Este, en el departamento de Managua, en los meses de mayo a agosto del 2003, con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes niveles de Moringa ole��fera en la raci��n de vacas lecheras criollas sobre el consumo, producci��n y composici��n de la leche. Se utilizaron 6 vacas de la raza Reyna con un peso promedio de 387 �� 48 kg entre la 2 y 3 lactancia, las que fueron pesadas, desparasitadas, vitaminadas y alojadas individualmente. El dise��o experimental utilizado fue un Doble Cuadrado Latino 3 x 3. Cada per��odo experimental tuvo una duraci��n de 5 semanas de las cuales las 3 primeras semanas eran de adaptaci��n a los tratamientos y las otras 2 semanas de evaluaci��n y recolecci��n de datos. Los tratamientos evaluados fueron: Tl (Heno de Brachiaria brizantha + melaza+ 3 kg MS Moringa ole��fera), T2 (Heno de Brachiaria brizantha +melaza+ 2 kg MS Moringa ole��fera) y T3 (Heno de Brachiaria brizantha + melaza). Las variables estudiadas fueron: consumo de MS, producci��n de leche, % de grasa, % de prote��na y % de s��lidos totales en la leche, as�� como sus caracter��sticas organol��pticas (color, sabor y olor). Se realiz�� an��lisis de varianza y comparaciones de medias con la Prueba de Tukey utilizando MINITAB, versi��n 12.0. Los resultados en el an��lisis de varianza (P<0,05) mostraron que el mayor consumo y la mayor producci��n de leche se obtiene con el T1 (6.71 kgMS/vaca/d��a y 3.09 kg de leche/vaca/d��a) el que difiere estad��sticamente (P< 0.01) del T3 (3.27 kgMS/vaca/d��a y 1.80 kg de leche/vaca/d��a) pero no difiere significativamente (P> 0.05) del T2 (5.78 kgMS /vaca/d��a y 2.83 kg de leche/vaca/d��a). No se encontr�� efecto significativo de los tratamientos sobre la composici��n qu��mica de la leche (% de grasa, % de prote��na y % de s��lidos totales) y sus caracter��sticas organol��pticas (olor, sabor, color).

Diagn��stico comparativo de mastitis en leche bovina, por tres pruebas de campo: california mastitis test (CMT), acidez (NaOH), y reductasa, en los municipios de la Concordia, San Rafael del Norte y San Sebasti��n de Yali, Jinotega

Con el prop��sito de evaluar tres t��cnicas para la determinaci��n de Mastitis, (California Mastitis Test (CMT), Hidr��xido de Sodio (NaHO) y Azul de Met��leno (AM)), en vacas de doble prop��sito, en 2000 se efectu�� un estudio en los municipios de La Concordia, San Rafael de Norte y San Sebasti��n de Yal��, del Departamento de Jinotega. Se utilizaron Fincas de Referencia atendidas por el entonces Ministerio de Agricultura y Ganader��a (MAG), de las cuales se seleccionaron catorce (14) fincas privadas y dos Cooperativas, para un total de 16 fincas que representaron el 53.3 % del total de fincas. De ��stas se muestrearon 398 vacas en producci��n de diversas razas (Pardo suizo, Brahman y cruces entre Pardo suizo, Criollo y Holstein con Ceb�� y otros) de diversas lactaciones (n��mero parto}. Las muestras de cada cuarto de la vaca, se tomaron a la hora del orde��o, entre 5:00 y 7:00a.m. Los resultados de CMT e NaHO, (+ �� -), se anotaron en campo al momento de prueba. En la prueba de AM, se hicieron 4 lecturas: 1) al momento de prueba, 2) a los 15 minutos, 3) a una hora y, 4) a tres horas despu��s de la prueba. Se obtuvo un total de 396 datos de 4 cuartos en cada t��cnica, para un total de 4,752 observaciones. La informaci��n se analiz�� mediante una prueba de Ch�� Cuadrado, con el Procedimiento CATMOD, del Statistical An��lisis System (SAS), Versi��n para PC 6.03, NC. Las variables de clasificaci��n en el an��lisis fueron Razas (1-3), N��meros de Parto (1-6) y Meses de lactaci��n (1-9). De las t��cnicas, se obtuvo el 46.2, 4.6 y 15.3 % de pruebas positivas con CMT, NaOH y AM, respectivamente; la CMT result�� m��s efectiva en la determinaci��n de mastitis. De las Razas estudiadas, el Brahm��n present�� un 45.2% de afectaci��n por mastitis, mayor que Pardo suizo y cruces indefinidos, con 30.6 y 24.2 %, respectivamente. A partir del tercer parto, se incrementa el nivel de infestaci��n de esta enfermedad, y durante la lactaci��n, en los meses 4, 5,8 y 9.

Caracterizaci��n t��cnica de los sistemas de explotaci��n ganadera de los peque��os y medianos productores en los municipios de Tisma, Nandaime y Granada (Malacatoya)

El presente trabajo se llev�� a cabo con el objetivo de realizar una caracterizaci��n de los sistemas de producci��n ganadera en los Municipios de Tisma, Nandaime y granada (Malacatoya.). El estudio se llevo acabo en 4 fases: Realizaci��n de la entrevista a los productores en la que se determino la disponibilidad y uso actual de los recursos en las fincas. La segunda fase consisti�� en la codificaci��n de los datos obtenidos de las entrevistas asign��ndoles un n��mero para su an��lisis por medio del programa computarizado y se creo una base de datos ordenada por municipio y de manera general. La tercera fase comprendi�� en el an��lisis estadistico de la informaci��n recopilada en las entrevistas orden��ndose en programas computarizados Microsoft Word, Excel y para el an��lisis de los datos se utilizo un programa estad��stico SPSS (paquete estad��stico para ciencias sociales). La cuata fase consisti�� en la obtenci��n y discusi��n de resultados. En cada un�� de los aspectos de la entrevista se determino lo siguiente: Caracter��stica de la poblaci��n animal. El 73.6% de los productores encuestados saben leer, un 70.5 %sabe escribir, en cuanto al tiempo de trabajo en la finca el 82.2% trabaja tiempo completo en la finca, en lo referente a la edad del productor el promedio es de 50 a��os, y el n��meros de personas promedio que viven en la finca es de 6 personas. Caracter��stica de la finca: En cuanto a la distribuci��n de la tierra el ��rea total promedio en manzana es de 33.75 manzanas, y el ��rea ganadera en promedio es de 24.36 manzana, en lo referente a la tenencia de la tierra el 53.5% de los productores encuestados poseen tierras propias, un 24.8% tienen una forma de tenencia de la tierra propia y alquilada y % restante tienen otra modalidad de tenencia. En lo referente a la infraestructura el 96.1% de los productores poseen corrales, un 66.7% tienen salitreros, un 51.9% cuentan con comederos, apenas un 10.1% poseen mangas, un 55.8% tienen pilas para abrevar su ganado y apenas un 33.3% cuentan con bodegas. Caracter��sticas de la poblaci��n animal: En promedio de vaquillas es de 2.55, el promedio de vacas en producci��n es de 6.31, el promedio de vacas secas es de 3.67 y el promedio de toros es de 0.65.Esto es con respecto a las categor��as tomadas en cuentas en esta variable. Hablando del tama��o general del hato en promedio es de 24.58 U.A. Manejo sanitario: Con respecto a la desparasitaci��n del ganado en el ultimo a��o un 94.6% de los productores ha desparasitado. Referente a los que han vacunado en el ultimo a��o un 87.4% manifest�� haber realizado dicha actividad. En cuanto a cuantas veces vacuna al a��o un 55% manifestaron hacerlo 2 veces al a��o, hablando de las enfermedades contra las que vacunan el 59.6 % expresaron vacunar contra ��ntrax y pierna negra. Manejo productivo el promedio de vacas en orde��os fue de 6.31 U.A, la producci��n de leche en invierno es de 4.61 Lt/v/d��a y la producci��n en verano es de 3.24 Lt/v/d��a, con lo que respecta a la venta de la leche un 50.39 % de los productores venden la leche al contado y en cuanto a la venta de carne un 87..6% de los productores venden al contado. Manejo reproductivo la edad en que son incorporadas las vaquillas es a los 28.13 meses, el intervalo parto-parto en promedio es de 14.67 meses y el promedio de partos por vacas es de 5.7 partos, el 94.6% de los productores utiliza semental para cubrir las hembras. Manejo alimentario con respecto al tipo de pasto suministrados al ganado un 41.8 % de los productores de dan pasto mejorados y naturales, ��nicamente un 10.9% de los productores le da concentrado a su ganado, el 38 % les dan suplemento al ganado y un 68.2 % de los encuestados dan rastrojo en la alimentaci��n del ganado. Conocimiento tecnol��gico referente al uso de registro apenas un 32.6 % lleva registros productivos y reproductivos, con lo que respecta a la organizaci��n un 44.2 % forma parte de una organizaci��n, apenas un 15.5 % de los productores encuestados reciben financiamiento de instituciones y apenas el 30.2 % del total de productores ha recibido capacitaciones sobre el manejo del ganado.

Potencial de propagaci��n con fertilizaci��n y sin fertilizaci��n de seis especies forrajeras arbustivas existentes en la comunidad de Pacora, San Francisco Libre

El presente trabajo se llev�� a cabo en la comunidad de Pacora del municipio de San Francisco Libre a 17 km al noroeste del empalme de la carretera San Francisco Libre- Managua, localizada geogr��ficamente a losl2�� 29' 54" latitud norte y los 86�� 16' 54" longitud oeste. Se tomaron en consideraci��n 4 fincas para el establecimiento del ensayo. El objetivo general del experimento fue identificar el grado de propagaci��n de seis especies forrajeras arbustivas nativas de la comunidad de Pacora bajo la modalidad de estacas. Primero se realiz�� un sondeo para obtener informaci��n sobre las especies forrajeras arbustivas de la zona. El trabajo tuvo una duraci��n de 92 d��as, realizando conteos y mediciones de los rebrotes a Jos 22, 44, 63, 80 y 92 d��as de establecido el ensayo. Se evaluaron seis especies (madero negro, gen��zaro, tig��ilote, jocote, j��caro y muanda) y dos sustrato: tierra de rio + esti��rcol de caballo (S1) y tierra de 1 lugar (S2) para un total de 12 combinaciones. Las variables estudiadas fueron: porcentaje de prendimiento, porcentaje de sobrevivencia de las estacas; n��mero de rebrotes por estacas y longitud de los rebrotes. Se emple�� un modelo aditivo lineal bifactorial; para la interpretaci��n del sondeo se hizo un an��lisis de frecuencia, las variables porcentaje de prendimiento y porcentaje de sobrevivencia se analizaron a trav��s de sus f��rmulas y realizando la desviaci��n a trav��s de su f��rmula, en los datos procesados para las variables n��mero y longitud de los rebrotes se utiliz�� el programa estad��stico SAS, haciendo uso tambi��n de la transformaci��n de x para su posterior an��lisis, se hizo la separaci��n de medias por medio de Tukey. Los resultados obtenidos demuestran que existen una gran diversidad de ��rboles de utilizaci��n forrajera de los cuales el productor puede valerse como una alternativa para la alimentaci��n animal; de las especies evaluadas el madero negro obtuvo los mayores porcentajes de prendimiento con 35% (S1) y 52.5% (S2). Para el porcentaje de sobrevivencia el jocote obtuvo los mayores valores con 46.42% (S l) y 66.5% (S2). La mayor cantidad de rebrotes y longitud de los rebrotes lo present�� el madero negro con un promedio de 5.89 rebrotes / estaca y 2.32 cm/ longitud / rebrote respectivamente

Determinaci��n del manejo reproductivo y ciclo de puesta de las gallinas de patio en tres comunidades del municipio de El Sauce, Le��n, Nicaragua

Le��n, Nicaragua; con el objetivo de determinar las principales actividades de manejo reproductivo y comportamiento de postura de las gallinas criadas en libertad, se realiz�� el presente trabajo, el cual incluy�� dos fases. La primera fase consisti�� en el levantamiento de encuestas en el entorno (3 comunidades del municipio de El Sauce, Le��n) y la segunda fase comprendi�� el seguimiento en campo como fase principal del trabajo En la primera fase a trav��s de la encuesta, se determin�� el tipo de gallina que dedican las campesinas a la postura, el tama��o y forma del huevo para incubar, manejo de las gallinas en el per��odo de clueques, criterios de selecci��n de la vida ��til de las aves. Encontr��ndose que el 76% de las productoras escogen las gallinas dependiendo del peso y su habilidad materna, y de la misma manera result�� que el 69% de las mismas realizan selecci��n huevos normales o uniformes para incubar. En relaci��n al manejo de la gallina en el per��odo de clueques se encontr�� que el 85% de las productoras no les brindan ninguna atenci��n especial, el 62% no realizan tratamiento anticlueques, el 70 % no preparan nidos y un 85% s��lo realizan una de las actividades mencionadas. Con respecto a los criterios de selecci��n de la vida ��til de la gallina, el 70% de las productoras deciden que sus gallinas han llegado al final de su vida ��til generalmente en el ��ltimo per��odo de mayor demanda de aves en el mercado. En la parte central de la investigaci��n o segunda fase, la recolecci��n de los datos se realiz�� diario, a trav��s de papelones que se entregaron a las productoras mensualmente, en los cuales se marcaron los d��as de puesta de cada una de las aves evaluadas, los d��as que presentaron pausas o intervalos de puesta y los d��as que se encontraban traspuestas. Las dem��s actividades (clueca, echada, amarrada clueca, cuido de pollos, per��odo libre o sin pollos) del ciclo biol��gico de las aves se anotaron en un cuaderno, registrando los pesos mensuales de los pollos, como tambi��n las fechas cuando se sometieron estos a la separaci��n de sus madres y la fecha de separaci��n natural. Las separaciones maternas que se establecieron permitieron registrar los d��as que transcurrieron desde el ��ltimo d��a de puesta con el de la siguiente postura, para lo cual se realiz�� un an��lisis de varianza, considerando como factor el tiempo de separaci��n de gallina - pollo y su efecto sobre la siguiente postura, el an��lisis no mostr�� diferencias significativas, de manera que la separaci��n a mayor o menor tiempo gallina / pollo, no influy�� en el m��s r��pido reinicio de la producci��n de huevos. Los datos de puesta recolectados mensualmente con la ayuda de las productoras, permiti�� analizar los ��ndices de puesta por mes y comarca, resultando que entre los meses de enero- junio fue cuando se dio la mayor producci��n de huevos y los meses de menor producci��n fueron septiembre ��� noviembre, por lo que es en la ��poca de invierno cuando suceden las mayores posturas. En lo que respecta a las pautas de puesta, se determin�� que est��n concatenadas con los meses de mayor producci��n de huevos, al igual de las interrupciones de postura por clueques. Lo contrario sucedi�� con las interrupciones por trasposici��n y cuido de los pollos, las cuales resultaron resultaron mayores en los meses de septiembre ��� noviembre, de igual manera, de la misma manera las interrupciones de postura por per��odos libres se vio acentuada en los meses subsecuentes a las interrupciones del cuido de los pollos. Finalmente, en relaci��n a los pollos, se logr�� obtener la ganancia media mensual y por consiguiente la ganancia media diaria por cada una de las edades evaluadas, las cuales se establecieron en rangos de 0 ��� 30 y 210 ��� 240 d��as de edad, resultando las mayores ganancias en los intervalos de edad de 150 ��� 180 d��as y de 180 ��� 210 d��as, con ganancia media diaria de 20 y g/d��a /pollo, respectivamente.

Evaluaci��n comparativa de sistemas pastoriles naturales con y sin ��rboles, en condiciones del tr��pico h��medo, Nueva Guinea (RAAS)

Con el Objeto de caracterizar los sistemas pastoriles del municipio de Nueva Guinea, se realiz�� el presente trabajo. El cual se llev�� a cabo en el Municipio de Nueva Guinea. El prop��sito general del estudio fue determinar los efectos (positivos y negativos), en las diferentes variables de los principales componentes (Pasto, Animal, Suelo y ��rbol) en dos sistemas de explotaci��n ganadero 1) con y 2) sin ��rboles, en sistemas extensivos, evaluados comparativamente, y as�� determinar el impacto que causa la ganader��a y el mal uso de la tierra en el Municipio. Se tomaron 4 fincas, dos con ��rboles consideradas como sistemas silvopastoriles (SSP) y dos sin ��rboles consideradas como sistemas monocultivo (SMc). El estudio se ejecut�� mediante una metodolog��a en la que no se intervino sobre la actividad rutinaria de los productores, para la realizaci��n de la toma de datos, realiz��ndose durante el proceso productivo y con la presencia del ganado en cada una de las fincas evaluadas, lo que facilit�� la aceptaci��n de cada uno de los productores al proporcionar la informaci��n requerida. En el componente pasto se determin�� la producci��n de biomasa fresca y seca, referida como la disponibilidad, adem��s se determin�� la altura, cobertura, regeneraci��n, compatibilidad, composici��n bot��nica de la pastura, en ambos sistemas pastoriles. En el componente animal se cuantifico la producci��n de leche y carne (peso vivo del animal). En el componente suelo sus caracter��sticas f��sica y qu��mica, as�� como los factores que inciden sobre su degradaci��n, y en el componente arb��reo las caracter��sticas diam��tricas, altura, ��rea basal y volumen de las especies existentes m��s. La producci��n de biomasa fresca y seca fue mejor en los sistemas de monocultivo que en los silvopastoriles, pero esta diferencia se revierte cuando se analiza esta variable en conjunto con las otras variables, sobre todo cobertura, donde al analizar los SSP tienen un 87% de producci��n en un 53% del ��rea que presentaron los SMc. Por lo que los sistemas sin ��rboles son los que mejor comportamiento presentaron en el presente estudio. Si se analizan de manera conjunta los sistemas con ��rboles resultan ser m��s productivos. El componente pasto fue afectado por una serie de factores, tales como manejo, n��mero de animales presente en el pastoreo, presencia de ��rboles y estado de la finca o la finalidad que realmente posea dicho sistema. La composici��n bot��nica de la pastura estaba conformada principalmente por pasto Retana, el cual por mal manejo, permiti�� la presencia de otras especies vegetales no forrajeras, las que en determinado momento sobrepasaban el 60% de cobertura. Las condiciones clim��ticas influyeron sobre el rendimiento de la pastura en la producci��n animal se determin�� que estaba influenciada por el grupo racial, no determin��ndose la influencia de los sistemas en estudio en la productividad de los mismos. En las fincas donde hab��a ��rboles (SSP), estos abarcaban ��reas de hasta 70%, pero no ten��an utilidad en la producci��n animal. Com��nmente los ��rboles estaban dispersos en los potreros, con ��reas de copas que limitan el desarrollo de las pasturas (pasto ratana). Exist��a un manejo inadecuado de los suelos con pasto con y sin ��rboles, donde las altas precipitaciones, el sobre pastoreo y la tala intensiva de los bosques han dejado a los suelos expuestos a la erosi��n h��drica, induciendo que gran cantidad de rocas de origen b��sico afloraran a la superficie. Los sistemas silvopastoriles son una alternativa para las necesidades clim��ticas del hato ganadero en ��poca de sequ��a

Producci��n de biomasa de Cratylia argentea bajo diferentes densidades de siembra y frecuencias de corte en el tr��pico seco de Managua, Nicaragua

La presente investigaci��n se llev�� a cabo de septiembre 2002 a septiembre 2003 en la finca Santa Rosa propiedad de la Universidad Nacional Agraria, ubicada al norte de la Comunidad de Sabana Grande en el municipio de Managua, Nicaragua. Se utiliz�� el dise��o experimental de Bloques Completamente al Azar, con arreglo de parcelas divididas. Se evaluaron los efectos de tres densidades de siembra (40,000, 20,000 y 10,000 plantas/ha) y tres frecuencias de corte (8, 12 y 16 semanas) sobre la producci��n de biomasa de Cratylia argentea. Se realiz�� an��lisis de varianza y comparaciones con la prueba de Tukey, utilizando MlNlTAB, Versi��n 13.0; en las variables Materia Fresca Total (MFT), Materia Fresca Fracci��n Fina (MFFF), Materia Fresca Fracci��n Gruesa (MFFG), Porcentaje de Materia Seca (%MS), Cenizas, Rendimiento de Materia Seca Total (RMST), Rendimiento de Materia Seca Fracci��n Fina (RMSFF), Altura, y Tasa de Crecimiento (TC). El An��lisis de Varianza (P<0.05) demostr�� que la densidad de siembra (40,000 plantas/ha) ofreci�� los mayores resultados en las variables MFT (59.19 ton/ha/a��o), MFFF (44.51 ton/ha/a��o), MFFG (13.88 ton/ha/a��o), RMST (18.00 ton/ha/a��o), RMSFF (13.26 ton/ha/a��o), y TC (33.39 kg/ha/d��a), las densidades de siembra no afectaron a las variables %MS, Cenizas y Altura. La frecuencia de corte de 16 semanas, present�� los mejores resultados en las variables MFT (53.13 ton/ha/a��o), MFFG (18.31 ton/ha/a��o), % MS (34.83%), %Cenizas (15.67%) RMST (18.38 ton/ha/a��o), RMSFF (12.11 ton/ha/a��o), Altura (162.30 cm). Las frecuencias de corte no tuvieron ning��n efecto sobre MFFF y TC. En la ��poca de lluvia se obtuvieron los mejores resultados para TC (41.51 kg MS/ha/d��a) y en la ��poca de seca para o/oMS (32.53%) y cenizas (13.85%) el resto de variables no fueron afectadas por el efecto de ��poca del a��o.

Comparaci��n de ��ndices productivos y reproductivos de monta natural e inseminaci��n artificial con semen congelado en cerdos

El presente trabajo de tesis se realiz�� en la granja experimental porcina MAGFOR-Misi��n China de la rep��blica de Taiw��n, ubicada en Cofrad��a. El estudio consisti�� en la evaluaci��n de los par��metros reproductivos en grupos de cerdas obtenidos por inseminaci��n artificial y grupos obtenidos a trav��s de la monta natural, tambi��n se aborda el tema de la consanguinidad y sus consecuencias como un factor negativo en la fijaci��n de caracteres indeseables, esto sucede en las poblaciones en las que existe una alta homocigosis debido al origen com��n del material gen��tico (padres emparentados). Las variables evaluadas en el presente trabajo fueron: tama��o de la camada al nacimiento, peso promedio de los lechones al nacimiento, peso promedio de los lechones al destete e intervalo parto parto. para el an��lisis estad��stico se elaboraron tablas de contingencias por cada una de las variables con base en los promedios. Para la variable tama��o de la camada al nacimiento se obtuvo para el tratamiento inseminaci��n artificial un promedio de 9.16 lechones y para la monta natural un promedio de 9.89 lechones al contrastar las medias de los dos tratamientos se obtuvo un valor de t de 0.88 que comparado con el valor tabulado al 5% resulto no significativo al observar el comportamiento de las diferentes razas ,la yorkshire obtuvo los mayores promedios en inseminaci��n el caso especifico de esta hab��an muy pocos ejemplares 6 . Se trabajo en condiciones normales de producci��n lo cual pudo influir en estos resultados debido al tamaiio de la muestra en esta raza. Los resultados para la variable peso promedio de los lechones al nacimiento, arrojaron un promedio de 1.76 Kg. para las camadas obtenidas por inseminaci��n artificial y 1.67kg para las obtenidas por el m��todo de monta natural en las observaciones de los promedios por razas, se obtuvo el mayor peso a favor de la raza Landrace con 1.99 Kg. seguido de la raza duroc con 1.85 Kg. en el tratamiento de inseminaci��n artificial, y para la monta natural el menor peso lo obtuvo la raza duroc con 1.44 Kg. y elmayor peso fue tambi��n la raza Landrace. la raza Yorkshire mostr�� un comportamiento similar tanto en inseminacion artificial, como en monta natural. Para la variable peso promedio de los lechones al destete, se obtuvo un peso promedio de 7.39 Kg. para los lechones obtenidos por el m��todo de inseminacion artificial y un peso promedio de 6.71 Kg. en el caso de lechones obtenidos por monta natural al evaluar las razas, la raza Landrace obtuvo el mayor peso al destete con 8.01 Kg. como era de esperar al obtener los mayores promedios en peso al nacimiento esto fue para las camadas obtenidas por inseminacion artificial. en el caso. de los lechones obtenidos mediante la monta natural el mayor peso correspondi�� a la raza Hampshire pudiendo haber influido el numero de lechones, ya que esta fue la que presento el menor numero la raza Yorkshire tuvo en este caso un comportamiento similar en los dos tratamientos. Para la variable intervalo parto-parto, en el caso de las cerdas servidas por el m��todo de inseminacion artificial presentaron un IPP de 5.52 meses o sea 167 d��as y las cerdas servidas por monta natural obtuvieron un IPP de5.01 meses o 152 d��as. En la prueba de hip��tesis tanto como el contraste de varianza, los resultados fueron significativos y una diferencia de 15 d��as vac��os en una hembra eleva los costos de producci��n de una manera considerable por esta raz��n un IPP como el de la inseminaci��n artificial solo se justifica en la granja experimental porcina en un numero especifico de cerdas elite y como apoyo al mejoramiento gen��tico del hato porcino de esta as�� como del hato nacional.

Efectos del hombre grande (Quassia amara), tabaco (Nicotiana tabacum) y neem (Azadirachta indica) en el control de garrapatas del ganado bovino en la Finca Puerto Rico, municipio de Matigu��s, departamento de Matagalpa

Con la finalidad de buscar alternativas con productos de origen natural para el control de garrapatas en bovinos, se realiz�� un experimento en la finca "Puerto Rico" localizada en las coordenadas 12" 48'18" latitud norte y 85" 23' 39" longitud oeste, en la comarca las Limas a llKms del municipio de Matigu��s, departamento de Matagalpa, Nicaragua, donde se usaron extractos de las plantas: hombre grande (Quassia amara), tabaco (Nicotiana tabacum) y neem (Azadirachta indica), al 0.15% para evaluar su efecto acaricida. Se utiliz�� un dise��o completamente aleatorio (DCA), para lo cual se tomaron 60 novillos que se dividieron en 4 grupos conformados por 15 animales cada uno, a los que se les aplic�� los tratamientos con las plantas antes mencionadas y un grupo que no recibi�� ning��n tratamiento y que fue considerado como testigo, la aplicaci��n de los tratamientos se hizo por medio de ba��os por aspersi��n con mochila de fumigar a los 1 y 21 d��as. Se realiz�� recuento de garrapatas antes de realizar el primer ba��o a los animales y a los 7, 21 y 30 d��as post tratamiento. El an��lisis estad��stico se hizo utilizando el programa SAS (Stadistic Analisis System), con el cual se realiz�� an��lisis de varianza (ANDEVA). Cuando se determin�� que exist��an diferencias significativas en las fechas de recuento, ��reas de recuento y tratamientos aplicados, se procedi�� a realizar separaciones de medias con la prueba de Duncan. De los 3 productos utilizados en el experimento, por el comportamiento demostrado entre cada periodo aplicado, el extracto acuoso de tabaco demostr�� ser el m��s efectivo, sigui��ndolo en orden de importancia el extracto acuoso de hombre grande y por ��ltimo el extracto acuoso de aceite de neem al 0.15%.

Producci��n de biomasa de Moringa oleifera sometida a diferentes densidades de siembra y frecuencias de corte, en el tr��pico seco de Managua, Nicaragua

Este experimento se llev�� a cabo en la hacienda Santa Rosa localizada geogr��ficamente a 12,08,15 de latitud Norte y 86,09,36 longitud Este en la comunidad de sabana grande municipio de Managua, entre el periodo de octubre 2002 a octubre 2003.Tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes densidades de siembra y frecuencias de corte en la producci��n de biomasa de Moringa oleifera Lam bajo condiciones de tr��pico seco. Se utiliz�� el dise��o de bloques completo al azar (BCA) con cuatro repeticiones en un arreglo de parcelas divididas donde las densidades de siembra (250, 500 y 750 mil plantas /ha) eran para las parcelas principales y las frecuencias de corte (45, 60 y 75 d��as) para las subparcelas. Las variables evaluadas fueron: Rendimiento de materia fresca total (RMFT), Rendimiento de materia fresca fracci��n fina (RMFFF), Rendimiento de materia fresca fracci��n gruesa (RMFFG), Rendimiento de materia seca total (RMST), Tasa de crecimiento (TC), Altura promedio de la planta (APP), Porcentaje de materia seca (% MS), Porcentaje de cenizas (% C). Se realiz�� an��lisis de varianza y comparaci��n de medias por la prueba simultanea de Tukey utilizando el paquete estad��stico MINITAB versi��n 13. para PC 2000. Los resultados en el an��lisis de varianza mostraron que las densidades de siembra no presentaron efectos significativos importantes (p<0.05) en las variables evaluadas en Moringa oleifera, la frecuencia de corte que presento efectos significativos a un (p<0.05) para la mayor��a de las variables fu�� la frecuencia de corte a los 75 d��as que mostr�� los mejores resultados para las variables: RMFT (41.18 ton/ha/a��o), RMFFG (20.11ton/ha/a��o), RMST (7.34ton/ha/a��o), APP(109.02cms), TC (19.61Kgs MS/ha/dia), %C (9.84%), excepto para el RMSFF (4.51ton/ha/a��o), cuyos mejores resultados fueron encontrados en la frecuencia de corte a los 60 d��as.

Disponibilidad y composici��n bot��nica de dos cultivares (La Libertad y Mulato) de pasto Brachiaria brizantha, Hacienda Las Mercedes, UNA, Managua, Nicaragua

Con el objeto de determinar la producci��n de biomasa forrajera, la composici��n bot��nica, su calidad nutritiva (prote��na) y analizar el uso y la proyecci��n de uso de dos cultivares del pasto de Brachiaria hr��zantha, durante el periodo lluvioso del a��o 2005. Se llevo a acabo el presente estudio en la finca las Mercedes propiedad de la Universidad Nacional Agraria, la cual se ubica en el Km 1O de la carretera norte. Una de las actividades productivas de la finca es la explotaci��n lechera con un ��rea aproximada de 30 manzanas de pasto. Se utiliz�� las aras de pasto Brachiaria con dos cultivares (la Libertad y Multo),donde se realizaron cortes cada 15 d��as, se determin�� la producci��n de biomasa total fresca y seca, as�� como la producci��n de la fracci��n de la planta hoja y tallo, as�� mismo se determin�� la relaci��n entre estos para cada uno de los cultivares evaluados, as�� como entre ellos, adem��s se realiz�� an��lisis de calidad (nitr��geno - prote��na), en el laboratorio de suelo de la UNA Para la determinaci��n de la biomas se utiliz�� parte del programa Rotanal, en la toma de datos de campo se emple�� el m��todo de doble muestreo, al igual que para la determinaci��n de la composici��n bot��nica. Finalmente se realiz�� un an��lisis sobre el uso de las pastura de Brachiaria en estudio y la proyecci��n de futuro de su uso, Se encontr�� que la producci��n de biomasa fresca y seca del Cv mulato supero a la Libertad, la producci��n de hojas tambi��n fue mayor en el Cv mulato y la relaci��n hoja tallo, los contenidos de nitr��geno tambi��n resultaron ser superiores en el Cv mulato. La composici��n bot��nica fue dominada en rangos mayores de 95% por la especies de pasto en estudio, el restante por algunas especies de leguminosas como Mimosa p��dica (dormilona) y de malezas como Sida Spp (escoba lisa). El an��lisis de uso permiti�� determinar que las pasto Brachiaria brizantha Cvs la Libertad y mulato han sido subutilizado, manteni��ndose cargas que pueden ser duplicadas con el rendimiento que este pasto presenta en ambos cultivares, adem��s de que la producci��n de estos cultivares podr��an mejorar si se les proporciona un mejor manejo de fertilizaci��n.

Comportamiento reproductivo, dinamica de produccion y calidad de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones intensivas, en el tropico seco de Rivas, Nicaragua

Con el prop��sito de evaluar el comportamiento reproductivo, la din��mica de producci��n y calidad de la leche de genotipos lecheros en la Finca El Corpus del Meneo, manejado intensivamente, se utiliz�� informaci��n del periodo 1997 - 2004. Se analizaron 181 datos de edad de incorporaci��n (EDADINC), 157 datos de edad a primer parto (EPP), 543 datos de n��mero de servicios por concepci��n (NSC) y 341 datos de intervalo entre partos (IEP), 233 datos de dos pesajes de leche (diciembre 2004 y enero 2005) y sus respectivos an��lisis de calidad en porcentajes de grasa (%FAT), prote��na (%PROT), lactosa (%LACT) y materia seca (%DRYM). Los modelos lineales aditivos incluyeron efectos de grupo racial (GRUPO), a��o de nacimiento (ANACV), a��o de incorporaci��n (AINCV), ��poca de incorporaci��n (El), a��o de parto (APART), n��mero de parto (NUMPA), ��poca de parto (EP), periodo de lactancia (PERL) y sexo de la cr��a (SEXC) e interacciones importantes. Para EDINCV, se encontr�� diferencias relevantes entre GRUPOS (P<0.068), ANACV (P<0.0001), AINCV (P<0.0001) y EN (P<0.0001). Para EPP, diferencias importantes entre AINCV (P<0.0001), APART (P<0.0028) y la interacci��n APARTxEP (P<0.0361). Para NSC, diferencias estad��sticas entre APART (P<0.0138) y NUMPA (P<0.0074). Para IEP, las diferencias importantes entre APART (P<0.0076), NUMPA (P<0.0004) y la interacci��n GRUPOxSEXC (P<0.0882). Se obtuvieron medias de m��nimos cuadrados para EDADINC, EPP, NSC IEP de 25.75��0.72 meses, 35.71��0.88 meses, 1.34��0.11 unidades y !2.82��0.35 meses, respectivamente. Se encontr�� diferencias importantes entre GRUPOS (1'<0.0001 a P<0.026), NUMPA (P<0.0003 a P<0.0024), PERL (P<0.0000) y la interacci��n NUMPA*PERL (P<0.0000 a 0.0082), en las variables de producci��n y calidad, no as�� entre NUMPA para %DRYM. Se estimaron valores de 8.79��0.29 Kg., 4.14��0.09, 3.48��0.04, 4.31��0.02 y 12.56��0.11 para PLD, %FAT, %PROT, %LACT y %DRYM, respectivamente. GRUPOS no resulto significativo, pero se observo una tendencia marcada del GRUPO 5 (Pardo suizo) hacia una menor EDADINC, el GRUPO l (Holstein y cruces) mostr�� menores EPP, y los menores valores de NSC (mayor eficiencia t��cnica) e IEP para el GRUPO 3 (Jersey y cruces). El GRUPO con Holstein mostr�� mayores producciones de leche pero con menor calidad, mientras que los GRUPOS 2 y 4 (Jersey y cruces, Pardo suizo y cruces) mostraron menores producciones pero con mayor calidad general. La producci��n de leche por vaca promedio semanal (PLVD) a trav��s de los a��os se comport�� de acuerdo con algunos eventos climatol��gicos que determinan la disponibilidad y calidad del alimento. Se determinaron tres picos de producci��n (9.5, 10.0 y 9.7 kg.) y tres puntos cr��ticos similares (9.0- 9.1 kg.). Los genotipos lecheros estudiados muestran que bajo condiciones de tr��pico seco y manejo intensivo es posible lograr par��metros de reproducci��n, producci��n y calidad de leche aceptable y mayores que los par��metros nacionales.

Diagn��stico sobre la producci��n y comercializaci��n de los productos lacteos en el municipio de San Pedro de L��vago, Chontales, Nicaragua

El trabajo fue realizado en la ��poca de verano en el municipio de San pedro de L��vago, Chontales donde se encuest�� el 10% de los productores. La poblaci��n total del municipio es de 7,125 habitantes, donde la mayor��a viven en zonas rurales; la principal base de subsistencia es la ganader��a siendo su principal fuente de trabajo.Es un municipio con alto potencial en su producci��n de leche y ocupando el segundo lugar en el departamento de chontales, cuenta con 46269 cabezas de ganado en todo el municipio con un rendimiento promedio de cuatro litros de leche por vaca y su explotaci��n es de doble prop��sito, pastoreo directo y extensivo. Las pr��cticas de manejo, sanidad, alimentaci��n y reproducci��n siguen siendo las mismas de manera tradicional. Aun no existe en la mayor��a de los productores inter��s al cambio, los resultados muestran que la producci��n total de leche diaria en el municipio durante el verano es de 10,393.25 galones a diario y en invierno es de 12,000 galones aproximados. Los productores que mas elaboran en el municipio son: queso mosarela, queso moralique, cuajadas, crema, queso palmito y quesillos. El precio de la leche varia seg��n la ��pocas del a��o siendo en verano el mejor precio pagado (C$ 14.00 por gal��n) debido a que existe una poca producci��n de leche en caso contrario en invierno que es cuando se produce el "golpe de leche" y el precio llega alcanzar hasta (C$ 4.00 por gal��n). La parmalat es la ��nica empresa que recolecta leche en las cooperativas: Manantial con 1,400 galones a diario y la cooperativa San pedro con 1,104.25 galones a diario para un total de 2,504.25 en verano y 5,008.5 galones en invierno, la cual mantiene durante todo el a��o el precio estable por gal��n de C$ 12.00. La comercializaci��n se empieza desde el productor hasta el consumidor final a trav��s de una cadena de intermediarios. La mayor pate de los productos van destinados a la capital (80%) y otra parte se exportan a El Salvador (20%) de manera directa. La producci��n anual de carne en el municipio es alrededor de 3,000 kilogramos siendo los principales acopiadores o centro de venta de. nov��llo de modalidad canal caliente y en pie. El matadero MASESA con un 30% de la producci��n total, el matadero Nandaime con 20%, el matadero CARNIC con un 10%, los corrales de tipitapa 30% y los matarifes con el 10% restante de cabezas d ganado bovino.

Estudio epidemiol��gico de la prevalencia de brucelosis en toretes y sementales bovinos en el municipio de San Pedro de L��vago, departamento de Chontales

El Presente Estudio Epidemiol��gico se realiz�� en el Municipio de San Pedro de L��vago, Chontales en la parte central del departamento, 193 Km. de la capital, 50 Km. de la cabecera departamental, entre las coordenadas 12�� O7�� latitud norte y 85�� O7�� latitud oeste, 340 metros sobre el nivel del mar, temperatura media de 25�� a 26�� cent��grados, precipitaci��n anual de 1200 mm a 1400 mm. Para este trabajo de investigaci��n se realiz�� 1m estudio observacional de tipo transversal, a trav��s del cual se determin�� la prevalencia de la enfermedad, por lo que se realiz�� un muestreo serol��gico a un total de 142 bovinos machos en un periodo de Abril a Octubre del 2005, distribuidos en las diferentes comarcas del municipio, de los cuales se: tomaron 129 individuos para ��ste estudio epidemiol��gico, utilizando las t��cnicas diagn��sticas de Rosa de Bengala. Los resultados obtenidos revelan una prevalencia global de O% en diferentes edades y comarcas.