Sources of errors in the quantitative analysis of food carotenoids by HPLC

Several factors render carotenoid determination inherently difficult. Thus, in spite of advances in analytical instrumentation, discrepancies in quantitative results on carotenoids can be encountered in the international literature. A good part of the errors comes from the pre-chromatographic steps such as sampling scheme that does not yield samples representative of the food lots under investigation; sample preparation which does not maintain representativity and guarantee homogeneity of the analytical sample; incomplete extraction; physical losses of carotenoids during the various steps, especially during partition or washing and by adsorption to glass walls of containers; isomerization and oxidation of carotenoids during analysis. on the otherhand, although currently considered the method of choice for carotenoids, high performance liquid chromatography (HPLC) is subject to various sources of errors, such as: incompatibility of the injection solvent and the mobile phase, resulting in distorted or split peaks; erroneous identification; unavailability, impurity and instability of carotenoid standards; quantification of highly overlapping peaks; low recovery from the HPLC column; errors in the preparation of standard solutions and in the calibration procedure; calculation errors. Illustrations of the possible errors in the quantification of carotenoids by HPLC are presented.

Chemical composition and fatty acid profile of rhea (Rhea americana) meat

The purpose of this work was to determine the proximate composition and fatty acid profiles of the Gastrocnemius pars interna intramuscular fat (IMF) of rhea (Rhea americana) thighs. The birds were bred in captivity, fed with balanced feed (Nutriavestruz Crescimento - Purina) and kept in a pen with grass ad lib. The birds of both sexes used in the research weighed 23 kg on average and were aged about twelve (12) months old. They were subjected to hydric diet (12 h) before slaughtering by electric shock. The rhea meat showed an average moisture, protein, ash and total lipid contents of 74.1%, 22.8%, 1.5% and 1.6%, respectively. It was noticed the predominance of monounsaturated fatty acids (MUFA) in intramuscular fat (IMF), 42.3% and a high percentage of polyunsaturated fatty acids (PUFA), 29.7%.. The fatty acids found in higher proportion in rhea IMF were: 18:2n-6 (24.33%), 18: 1n-9 (19.25%),16:0 (13.70%),22: 1n9 (11.40%),18:0 (10.66%),15: 1n-10 (8.62%),24: 1n-9 (2.90%) and 20:4n-6 (1.72%). The PUFA/SFA and n-6/n-3 ratios were 1.06 and 31.30, respectively. The consumption of rhea meat is a healthy alternative to red meat as it points to a lower susceptibility to cardiovascular diseases caused by the high consumption of fat comparatively to the consumption of meat from most domesticated animals.

A fala do interior paulista no cenário da sociolinguística brasileira: panorama da concordância verbal e da alternância pronominal

Como parte das pesquisas sociolinguísticas desenvolvidas no interior do projeto ALIP (Amostra Linguística do Interior), privilegiamos, neste artigo, a apresentação de resultados gerais decorrentes da investigação de três fenômenos variáveis na fala do interior paulista: (i) a concordância verbal de primeira pessoa do plural; (ii) a concordância verbal de terceira pessoa do plural; (iii) a alternância pronominal entre as formas de codificação da primeira pessoa do discurso do plural nós e a gente. Assumindo os preceitos teórico-metodológicos da Sociolinguística laboviana, mostramos, por meio de comparações interdialetais, como tais fenômenos variáveis se inserem no cenário mais amplo da pesquisa sociolinguística sobre o português brasileiro. Os resultados permitem constatar aproximações e distanciamentos entre a fala do interior paulista e de outras variedades do português brasileiro, o que põe à mostra a importância da descrição de mais essa variedade, ainda pouco conhecida no cenário sociolinguístico brasileiro.

Characterization of a cellulase-free xylanase producing Bacillus sp for biobleaching of kraft pulp

Application of the xylanase in the pulp bleaching process has been shown to be effective in decreasing the amount of chlorinating agents in the process and improving the brightness of the pulp. The use of thermostable cellulase-free xylanase might enhance both the technical and economic feasibility of the process. In this work an alkalophylic strain of Bacillus sp 77-2, was isolated which showed a high production of xylanase and free cellulases. The xylanase of Bacillus sp displayed an optimum pH of 6.0 (with 70% activity at pH 9.0), all optimum temperature of 60 degrees C, pH stability in the range 5-10 and thermal stability of 50 degrees C. These characteristics are important to the kraft pulp bleaching because they are similar to those found in the industrial paper environment.

Morphology of trichomes in Tibouchina sect. Pleroma (D-Don) Cogn. (Melastomataceae)

The Melastomataceae display greater trichome diversity. Dr. Wurdack, in his Atlas of hairs, recognized 46 types of trichomes for the Neotropical Melastomataceae through the Scanning Electron Microscope (SEM), and referred 17 of them to the genus Tibouchina. The trichome morphology has been extensively used in the delimitation of the taxa in Melastomataceae, as well as in previous studies by Cogniaux, the monograph of Brazilian Melastomataceae published in 1885. The morphology of the trichomes was essential for the delimitation of several species in Tibouchina section Pleroma. The use of SEM provided the best characterization of the 15 different types of trichomes recognized among the 41 species examined. These were described based on the morphological appearance, both optical microscopy and scanning electron microscopy, and illustrated by scanning electron micrographs and photomicrographs.

New aerophytic morphospecies of Nostoc (Cyanobacteria) from São Paulo State, Brazil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Ecballocystis pulvinata Bohlin (Hormotilaceae, Chlorophyta): morfologia externa e ocorrência em ambientes lóticos da região Sudeste do Brasil

O gênero Ecballocystis foi proposto por Bohlin, em 1897, a partir da descrição da espécie Ecballocystis pulvinata coletada no Brasil (Rio Grande do Sul). O gênero é considerado de rara ocorrência no mundo. No Brasil, E. pulvinata tem sido citada com maior frequência. Diversos espécimes de E. pulvinata provenientes de diferentes riachos foram avaliados taxonomicamente por meio de estudos morfométricos e verificou-se a ocorrência desta espécie em relação a algumas variáveis ambientais. Considerável amplitude morfológica foi constada nas populações avaliadas, provavelmente relacionada às variações do ambiente. A característica que mais variou foi o número de cloroplastos, sugerindo que este atributo não seja um caráter taxonômico confiável. A presença de E. pulvinata em riachos de leito rochoso e correnteza rápida (38,5-75,0 cm s-1), mostra que, provavelmente, este tipo de hábitat seja o mais adequado ao seu desenvolvimento.

Hasemania piatan, a new characid species (Characiformes: Characidae) from headwaters of Rio de Contas, Bahia, Brazil

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Sistema de reprodução de Rhynchanthera dichotoma (Lam.) DC

R. dichotoma (Lam.) DC. é um arbusto que ocorre na região central do Brasil em ambientes úmidos, brejosos, formando nestes locais grandes populações. O período de floração desta espécie é longo de 6-8 meses. Neste estudo realizado no município de Tanabi (São Paulo), o pico de floração ocorreu no mês de abril. Semelhante ao observado em outras Melastomataceae de anteras tubulares e deiscência poricida, R. dichotoma é polinizada por abelhas vibradoras. Este estudo constatou que esta espécie é autocompatível com 59% de sucesso obtido nas autopolinizações manuais (n=90) e não foi observada a presença de agamospernmia (n=85). A polinização cruzada (xenogamia) foi predominante, sendo que 66% das flores polinizadas desenvolveram frutos (n=92). Surpreendentemente, apesar desta espécie apresentar anteras poricidas constatou-se a ocorrência de autopolinização espontânea em 33% das flores (n=92).

Comparação entre folhas sombreadas de sete clones adultos de seringueira

Nas seringueiras, o substrato para a síntese do látex provém, em curto prazo, do processo fotossintético, realizado em sua maioria por folhas dos estratos sujeitos à radiação sub-saturante. Neste estudo, foram avaliados e comparados (1) os teores de pigmentos fotossintéticos (clorofilas a, b e carotenóides totais); (2) a espessura foliolar total e dos parênquimas clorofilianos; e (3) a área e peso da matéria seca foliar de folhas sombreadas, para seis clones de seringueira selecionados pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), comparativamente ao tradicional clone RRIM 600. em média, os teores de clorofila total (a+b) e de carotenóides totais foram, respectivamente, de 3,14 e 1,04 mg g-1 de peso fresco, sempre superiores ou iguais ao da testemunha. A espessura foliolar média foi de 119,62 µm e mostrou grande variação entre os clones IAC, e destes quanto à testemunha. A área foliar média, de 219,17 cm², foi quase equivalente para todos os clones. A área foliar específica foi, em média, de 198,08 cm² g-1, e neste caso, o maior valor foi observado para o IAC 56, sendo os demais, inferiores ou equivalentes ao da testemunha. Os clones IAC 302 e IAC 303 mostraram-se estatisticamente similares ao RRIM 600 para todos os caracteres analisados, e uma relação com a produtividade foi sugerida para o clone IAC 303.

Corticolous cyanobacteria from tropical forest remnants in northwestern São Paulo State, Brazil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Teoria algébrica de processos da medida em sistemas quânticos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Estudo de raios cósmicos utilizando uma câmara de nuvens de baixo custo

A partir de imagens de raios cósmicos obtidas com uma câmara de nuvens de baixo custo, são apresentados, discutidos e classificados os principais fenômenos observados em tal experimento.

Optimal pest control problem in population dynamics

One of the main goals of the pest control is to maintain the density of the pest population in the equilibrium level below economic damages. For reaching this goal, the optimal pest control problem was divided in two parts. In the first part, the two optimal control functions were considered. These functions move the ecosystem pest-natural enemy at an equilibrium state below the economic injury level. In the second part, the one optimal control function stabilizes the ecosystem in this level, minimizing the functional that characterizes quadratic deviations of this level. The first problem was resolved through the application of the Maximum Principle of Pontryagin. The Dynamic Programming was used for the resolution of the second optimal pest control problem.