Suco de laranja reduz colesterol e insulina no sangue de indivíduos saudáveis

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação do estado nutricional do micronutriente ferro em atletas femininas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Perfil lipídico de mulheres submetidas a um programa de exercício físico e à suplementação de suco de laranja

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Impacto da dor miofascial no hábito alimentar

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Tratamento da manipueira por processo de flotação sem uso de agentes químicos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Bebida mista de extrato de soja e suco de amora: análises químicas e sensorial

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Caracterização dos resíduos do processameto de mandioca para produção de bio-etanol e sua utilização na alimentação de aves

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo de lipoxigenases em extrato hidrossolúvel de soja (Glycine max (L.) Merr.) submetido a diferentes tratamentos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Conformidade da rotulagem de alimentos consumidos por escolares à legislação brasileira

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Fermentação etanólica em mostos de hidrolisados de amido de mandioca

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Valor nutricional de partes convencionais e não convencionais de frutas e hortaliças

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Caracterização físico-química, energética e sensorial de refresco adoçado de jabuticaba

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Aplicações de secagem para o aproveitamento de resíduos da banana, visando sua aplicação na indústria

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação das condições críticas para o surgimento de Aflatoxina na cadeia de processamento de amendoim (Arachis hypogaea L.)

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Avaliação metabólica de ratas prenhez diabéticas tratadas com flavonóide quercetina e repercurssões na prole

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)