Monitoramento da autenticidade de amostras de bebidas alcoólicas enviadas ao Instituto Adolfo Lutz em São Paulo

Este trabalho teve como objetivo verificar a autenticidade de bebidas alcoólicas (whisky, vodka, conhaque de gengibre, etc.) enviadas para análise ao Instituto Adolfo Lutz no período de 1993 a agosto de 1999. Devido à presença no mercado nacional de bebidas alcoólicas clandestinas, principalmente aquelas com alto valor agregado, foi realizado o monitoramento através da análise de composição química destas bebidas. Normalmente estes produtos são elaborados com álcool, água, aroma e corante caramelo e que por falta de controle dessas matérias-primas, podem oferecer risco potencial à saúde humana pela presença de metanol. A técnica empregada na análise dos componentes secundários e metanol das amostras foi realizada através da cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chama. Observou-se que em 608 amostras de bebidas alcoólicas analisadas, 391 eram falsificadas e dentre estas 2 apresentaram teores de metanol acima do limite tolerado (200mg/100mL de álcool anidro) pela legislação em vigor. Os resultados obtidos sugerem uma grande persistência em se produzir bebidas alcoólicas falsificadas. Desta forma, é muito importante estar sempre monitorando estes produtos e identificando os diferentes tipos de falsificações existentes no país.

Les Lettres et les arts (Paris. 1886)

Périodicité : Mensuel

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1835/07/15 (N6).

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1835/02/15 (N1).

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1835/04/15 (N3).

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1835/03/15 (N2).

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1835/06/15 (N5).

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1835/05/15 (N4).

Le Mercure de France : revue complémentaire du Musée des familles et des Magasins pittoresques : études et révélations mensuelles du journalisme, de la librairie, des ateliers, des académies, des salons, des théâtres et des tribunaux / réd. Henry Berthoud

1836 (A2,N1)-1836/12 (A2,N11).

Le Moderniste illustré : paraissant tous les samedis / dir. André Henry ; réd. en chef G. Albert Aurier

1889/08/17 (A1,N17).

Le Moderniste illustré : paraissant tous les samedis / dir. André Henry ; réd. en chef G. Albert Aurier

1889/04/20 (A1,N3).

Le Moderniste illustré : paraissant tous les samedis / dir. André Henry ; réd. en chef G. Albert Aurier

1889/07/04 (A1,N11).

Le Moderniste illustré : paraissant tous les samedis / dir. André Henry ; réd. en chef G. Albert Aurier

1889/07/27 (A1,N14).