Acoplamento de técnicas espectrométricas com métodos quimiométricos de classificação e calibração multivariada em alimentos

Este trabalho de pesquisa descreve três estudos de utilização de métodos quimiométricos para a classificação e caracterização de óleos comestíveis vegetais e seus parâmetros de qualidade através das técnicas de espectrometria de absorção molecular no infravermelho médio com transformada de Fourier e de espectrometria no infravermelho próximo, e o monitoramento da qualidade e estabilidade oxidativa do iogurte usando espectrometria de fluorescência molecular. O primeiro e segundo estudos visam à classificação e caracterização de parâmetros de qualidade de óleos comestíveis vegetais utilizando espectrometria no infravermelho médio com transformada de Fourier (FT-MIR) e no infravermelho próximo (NIR). O algoritmo de Kennard-Stone foi usado para a seleção do conjunto de validação após análise de componentes principais (PCA). A discriminação entre os óleos de canola, girassol, milho e soja foi investigada usando SVM-DA, SIMCA e PLS-DA. A predição dos parâmetros de qualidade, índice de refração e densidade relativa dos óleos, foi investigada usando os métodos de calibração multivariada dos mínimos quadrados parciais (PLS), iPLS e SVM para os dados de FT-MIR e NIR. Vários tipos de pré-processamentos, primeira derivada, correção do sinal multiplicativo (MSC), dados centrados na média, correção do sinal ortogonal (OSC) e variação normal padrão (SNV) foram utilizados, usando a raiz quadrada do erro médio quadrático de validação cruzada (RMSECV) e de predição (RMSEP) como parâmetros de avaliação. A metodologia desenvolvida para determinação de índice de refração e densidade relativa e classificação dos óleos vegetais é rápida e direta. O terceiro estudo visa à avaliação da estabilidade oxidativa e qualidade do iogurte armazenado a 4C submetido à luz direta e mantido no escuro, usando a análise dos fatores paralelos (PARAFAC) na luminescência exibida por três fluoróforos presentes no iogurte, onde pelo menos um deles está fortemente relacionado com as condições de armazenamento. O sinal fluorescente foi identificado pelo espectro de emissão e excitação das substâncias fluorescentes puras, que foram sugeridas serem vitamina A, triptofano e riboflavina. Modelos de regressão baseados nos escores do PARAFAC para a riboflavina foram desenvolvidos usando os escores obtidos no primeiro dia como variável dependente e os escores obtidos durante o armazenamento como variável independente. Foi visível o decaimento da curva analítica com o decurso do tempo da experimentação. Portanto, o teor de riboflavina pode ser considerado um bom indicador para a estabilidade do iogurte. Assim, é possível concluir que a espectroscopia de fluorescência combinada com métodos quimiométricos é um método rápido para monitorar a estabilidade oxidativa e a qualidade do iogurte

Three-photon absorption-induced fluorescence and optical limiting effects in a fluorene derivative

This paper reports on the steady-state fluorescence, three- photon absorption-induced fluorescence emission and subsequently induced optical limiting behaviour of a fluorene derivative with D-pi-D structural motifs. The lifetime of the steady-state fluorescence is 0.903 ns. Large optical limiting behaviour induced by 3PA has also been demonstrated, and the nonlinear absorption coefficient gamma derived from 3PA fitting curves is 5.92 x 10(-20) cm(3)/W-2 and the corresponding molecular 3PA cross-section sigma(3)' is 1.14 x 10(-76) cm(6) s(2).

Optical spectroscopy of Yb3Al5O12 single crystal

Yb3Al5O12 single crystal has been grown by Czochralski (CZ) method. The absorption spectrum was investigated at low temperature and the electronic energy levels for F-2(5/2) multiplet of Yb3+ in YbAG was proposed. The up-conversion emission of the crystal under 940 nm diode pumping and the X-ray excited luminescence (XEL) features of the crystal were also studied. (c) 2005 Elsevier B.V. All rights reserved.

Codoping Na+ to modulate the spectroscopy and photoluminescence properties of Yb3+ in CaF2 laser crystal

kinds of Yb3+- and Na+-codoped CaF2 laser crystal with different Na:Yb ratios of 0, 1.5, and 10 are grown by the temperature gradient technique. Room-temperature absorption, photoluminescence spectra, and fluorescence lifetimes belonging to the transitions between ground state F-2(7/2) and excited state F-2(5/2) of Yb3+ ions in the three crystals are measured to study the effect of Na+. Experimental results show that codoping Na+ ions in different Na:Yb ratios can modulate the spectroscopy and photoluminescence properties of Yb3+ ions in a CaF2 lattice in a large scope. (c) 2005 Optical Society of America