Benefits from safer animal food products: preliminary results from a contingent valuation study of Italian households

The social cost of food scares has been the object of substantial applied research worldwide. In Italy, meat and dairy products are often the vectors of food-borne pathogens, and this is well known by the public. Most cases of food contamination and poisoning find their causes in the way food is handled after, rather than before purchase. However, a large fraction is still caused by mishandling at the industrial stage. With this in mind, we set out to estimate Italian households’ willingness to pay (WTP) for a reduction in the risk of meat and dairy food contamination using contingent valuation. The survey design incorporated features specifically conceived to overcome difficulties faced in previous survey research, especially with respect to individualized food expenditures and risk communication. In order to achieve this objective a CAPI (computer-assisted personal interview) survey was devised to tackle two major issues which emerged in previous contingent valuation studies. The first issue is connected to the way of communicating risk to consumers in order to allow them to make optimal choices and the second one to the results deriving from these studies. In fact, estimates from contingent valuation regarding food safety are given just for single products and so marketers may find it hard to extrapolate them to the aggregate. Our results show that in Italy there are segments of consumers who would benefit from higher standards of food safety for farm animal products.

New Improvements in Automatic Structure Elucidation Using the LSD (Logic for Structure Determination) and the SISTEMAT Expert Systems

This article describes the integration of the LSD (Logic for Structure Determination) and SISTEMAT expert systems that were both designed for the computer-assisted structure elucidation of small organic molecules. A first step has been achieved towards the linking of the SISTEMAT database with the LSD structure generator. The skeletal descriptions found by the SISTEMAT programs are now easily transferred to LSD as substructural constraints. Examples of the synergy between these expert systems are given for recently reported natural products.

Keratinocyte growth factor: a new mesothelial targeted therapy to reduce postoperative pericardial adhesions

Background: Several methods have been utilized to prevent pericardial and retrosternal adhesions, but none of them evaluated the mesothelial regenerative hypothesis. There are evidences that the mesothelial trauma reduces pericardial fibrinolytic capability and induces an adhesion process. Keratinocyte growth factor (KGF) has proven to improve mesothelial cells proliferation. This study investigated the influence of keratinocyte growth factor in reducing post-surgical adhesions. Methods: Twelve pigs were operated and an adhesion protocol was employed. Following a stratified randomization, the animals received a topical application of KGF or saline. At 8 weeks, intrapericardial adhesions were evaluated and a severity score was established. The time spent to dissect the adhesions and the amount of sharp dissection used, were recorded. Histological sections were stained with sirius red and morphometric analyses were assessed with a computer-assisted image analysis system. Results: The severity score was lower in the KGF group than in the control group (11.5 vs 17, p = 0.005). The dissection time was lower in the KGF group (9.2 +/- 1.4 min vs 33.9 +/- 9.2 min, p = 0.004) and presented a significant correlation with the severity score (r = 0.83, p = 0.001). A significantly less sharp dissection was also required in the KGF group. Also, adhesion area and adhesion collagen were significantly tower in the KGF group than in the control group. Conclusion: The simulation of pericardial cells with KGF reduced the intensity of postoperative adhesions and facilitated the re-operation. This study suggests that the mesothelial regeneration is the new horizon in anti-adhesion therapies. (C) 2008 European Association for Cardio-Thoracic Surgery. Published by Elsevier B.V. All rights reserved.

Synergism Between Keratinocyte Growth Factor and Carboxymethyl Chitosan Reduces Pericardial Adhesions

Background. Mesothelial injury is the pivot in the development of adhesions. An increase in the proliferation of mesothelial cells was verified by in vitro studies with the use of keratinocyte growth factor (KGF). This study investigated the influence of KGF associated with thermo-sterilized carboxymethyl chitosan (NOCCts) in the reduction of pericardial adhesions. Methods. An induction model of pericardial adhesion was carried out in 24 pigs. Animals were randomly allocated to receive topical application of KGF, KGF + NOCCts, NOCCts, or saline (control). At 8 weeks, intra-pericardial adhesions were evaluated and a severity score was established. The time spent to dissect the adhesions and the amount of sharp dissection used, were recorded. Histologic sections were stained with sirius red for a morphometric evaluation using a computer-assisted image analysis system. Cytokeratin AE1/AE3 immunostaining were employed to identify mesothelial cells. Results. The severity score expressed in median (minimum to maximum), in relation to the control group (17 [15 to 18]), was lower in the KGF + NOCCts group (7 [6 to 9], p < 0.01) followed by the KGF group (11.5 [9 to 12], 0.01 < p < 0.05) and the NOCCts group (12 [9 to 14], p > 0.05). The dissection time was significantly lower in the KGF + NOCCts group (7.1 +/- 0.6 vs 33.9 +/- 9.2 minutes, p < 0.001). A significantly less sharp dissection was also required in the KGF + NOCCts group. In the adhesion segment, a decreased collagen proportion was found in the KGF + NOCCts group (p < 0.05). Mesothelial cells were present more extensively in groups in which KGF was delivered (p = 0.01). Conclusions. The use of KGF associated with NOCCts resulted in a synergic action that decreases postoperative pericardial adhesions in a highly significant way. (Ann Thorac Surg 2010; 90: 566-72) (C) 2010 by The Society of Thoracic Surgeons

Avaliação de um programa computacional para a medida da lordose lombar

Objetivo: métodos antropométricos que quantifiquem as curvas da coluna vertebral e a avaliação postural a fim de realizar investigações epidemiológicas sobre o papel da postura na ocorrência das dores lombares. O propósito do estudo foi avaliar acurácia e reprodutibilidade do Sistema de Avaliação Postural Digitalizado (SAPD) para medir lordose lombar comparando com raio-x. Delineamento: transversal, com amostra consecutiva. Participantes: para medida da acurácia no grupo 1 ( T12,L3,L5) n = 16 e grupo 2 (L1,L3,L5) n= 17. Na reprodutibilidade intra e inter-avaliador n= 80. Principais Medidas: marcadores externos nos processos espinhosos das vértebras T12, L1, L3 e L5. Raio-x de perfil da coluna lombar e foto digital em perfil direito. Medida da lordose lombar no raio-x com métodos de Cobb,Centróide (CLL) e Processos Espinhosos (PE) e com o SAPD. Resultados: grupo 1, correlação entre SAPD e Cobb foi 0,803 (p<0,001), entre SAPD e CLL foi 0,642 (p=0,024), entre SAPD e a medida dos PE a correlação foi 0,917, com R2 = 0,842. No grupo 2, correlação entre SAPD e Cobb foi 0,559 (p=0,020), entre SAPD e CLL de 0,325 (p=0,302), com correlação significativa somente entre SAPD e Cobb. Entre SAPD e PE a correlação foi 0,763, com R2 = 0,583. Para reprodutibilidade interavaliador a correlação foi 0,981 (p < 0,001) e para reprodutibilidade intra-avaliador de 0.978 (p < 0,001) referente às mesmas fotografias. Reprodutibilidade intraavaliador de 0.872 (p < 0.001) e 0.956 (p<0,001) para inter-avaliador referente à fotos diferentes de um mesmo indivíduo com recolocação dos marcadores sobre a pele . Considerações Finais: O SAPD mostrou-se acurado e reprodutível para a medida da lordose lombar.

Acute phase proteins: a potential approach for diagnosing chronic infection by Trypanosoma vivax

O objetivo do presente estudo foi verificar possíveis alterações nas proteínas de fase aguda em ovinos infectados experimentalmente com Trypanosoma vivax. Para tanto, foram utilizados oito ovinos machos, sendo quatro usados como controle e quatro infectados com 10(5) tripomastigotas de T. vivax. Colheram-se amostras de sangue em dois tempos antes da infecção e, posteriormente, aos 5, 7, 9, 11, 13, 15, 20, 30, 45, 60, 75, 90, 105 e 120 dias após a infecção (dpi); após centrifugação e aliquotização das amostras. As proteínas de fase aguda foram separadas por eletroforese em gel de acrilamida, contendo dodecil sulfato de sódio, e suas concentrações foram determinadas através de densitometria computadorizada. A dosagem de proteína total foi realizada pelo método colorimétrico do biureto. A contagem dos tripanossomas foi realizada diariamente, utilizando-se uma alíquota de 5 µL de sangue disperso em lâmina de microscopia, sob lamínula de 22 × 22 mm, contando-se os parasitos em 100 campos microscópicos, com objetiva de 40×, multiplicados pelo fator de correção do microscópio, e o resultado expresso em parasitos por mL de sangue. Para a análise estatística, empregou-se o teste de Wilcoxon a 5% de probabilidade. Foi observada a diminuição de diversas proteínas de fase aguda e aumento de antitripsina e transferrina que podem ser utilizadas para auxiliar no diagnóstico da infecção por T. vivax, principalmente na fase crônica da infecção.

Efficacy evaluation of a commercial neem cake for control of Haematobia irritans on Nelore cattle

Muita atenção tem sido dada ao desenvolvimento de inseticidas vegetais buscando-se um efetivo controle de ectoparasitas de bovinos, sem prejudicar animais, consumidores e meio ambiente. Este estudo, realizado de abril a julho de 2008, na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) Pecuária Sudeste, em São Carlos, SP, Brasil, avaliou a eficácia de uma torta comercial de nim (Azadirachta indica) no controle da mosca-dos-chifres (Haematobia irritans) em bovinos. A torta de nim, misturada ao sal mineral na concentração de 2%, foi fornecida a 20 vacas Nelore, durante nove semanas, e sua eficácia foi monitorada através de contagens semanais nos grupos tratado e controle. Infestações individuais foram registradas por meio de fotos digitais em todos os animais de ambos os grupos, e o número de moscas foi, posteriormente, quantificado com o auxílio de um sistema de análise de imagem computadorizado. A quantificação dos componentes da torta de nim, por cromatografia líquida, revelou a presença de azadiractina (421 mg.kg-1) e 3-tigloyl-azadirachtol (151 mg.kg-1). A adição da torta de nim a 2% reduziu o consumo de sal mineral em cerca de 22%. O tratamento com torta de nim a 2% não reduziu as infestações por mosca-dos-chifres em bovinos durante as nove semanas do estudo.

Aprendizagem da língua japonesa apoiada por ferramentas computacionais: estudo e desenvolvimento do jogo Karuchā Ships Invaders

The use of technology tools for teaching and learning has grown increasingly in our daily life. In this context, a branch that has had tremendous growth is the area of teaching and learning language through computational tools. The study of CALL (Computer Assisted Language Learning), accomplished in this research, aims to evaluate existing tools in this context, focused specifically on the Japanese language; and from this study, accomplish the development of a new computational tool that can assist teaching/learning of the Japanese language. As results, we present a wide survey on the subject in various technologies/devices, as well as the complete development process of a new tool, the Karuchā Ships Invaders game, that proposes to teach basic concepts of the language, blended with entertainment, and still, focusing on the Brazilian students of Japanese language audience. We will present all the concept phases of the game and its evolution through the research, as well as an interface evaluation. Still, we present proposal and validation of a method to evaluate motivational aspects of computational tools with educational focus, and results extracted from an experiment accomplished with prospective users

Avaliação de parâmetros métricos oculares pela fotografia digital da face: uso do diâmetro da íris como unidade de referência

Purpose: To evaluate reproducibility and precision of ocular measurements by digital photograph analysis, in addition to the transformation of the measures according to the individual iris diameter as an oculometric reference. Methods: Twenty-four eyes have been digitally photographed in a standardized way at two distances. Two researchers have analyzed these printed images using a caliper and these digital forms by ImageJ 1.37 (TM). Several external ocular parameters were estimated (mm and as iris diameter) and methods of measurement compared regarding their precision, agreement and correlation. Results: Caliper and digital analysis of oculometric measures provided significant agreement and correlation, nevertheless the precision of digital measures was higher. The estimates of numeric transformation from oculometric measures according to individual iris diameter resulted in great correlation to caliper measures and high agreement when compared to different distances of taking the photographs. Conclusions: Facial digital photographs allowed oculometric precise and reproducible estimates, endorsing clinical research usefulness. Using iris diameter as individual oculometric reference disclosed high reproducibility when facial photographs were taken at different distances.

Úlceras crônicas dos membros inferiores: avaliação pela fotografia digital

OBJETIVO: Avaliar o desempenho da análise de imagem digital na estimativa da área acometida pelas úlceras crônicas dos membros inferiores. MÉTODOS: Estudo prospectivo em que foram mensuradas úlceras empregando o método planimétrico clássico, utilizando desenho dos seus contornos em filme plástico transparente, medida sua área posteriormente por folha milimetrada. Esses valores foram utilizados como padrão para a comparação com a estimativa de área pelas fotografias digitais padronizadas das úlceras e dos desenhos das mesmas em filme plástico. Para criar um referencial de conversão dos pixels em milímetros, foi empregado um adesivo com tamanho conhecido, adjacente à úlcera. RESULTADOS: foram avaliadas 42 lesões em 20 pacientes portadores de úlceras crônicas de membros inferiores. As áreas das úlceras variaram de 0,24 a 101,65cm². Observou-se forte correlação entre as medidas planimétricas e as fotos das úlceras (R²=0,86 p<0,01), porém a correlação das medidas planimétricas com as fotos digitais dos desenhos das úlceras foi ainda maior (R²=0,99 p<0,01). CONCLUSÃO: A fotografia digital padronizada revelou-se método rápido, preciso e não-invasivo capaz de estimar a área afetada por úlceras. A avaliação das medidas fotográficas dos contornos das úlceras deve ser preferida em relação à análise de sua fotografia direta.

Avaliação da posição do supercílio por medidas angulares

OBJETIVO: Avaliar a posição do supercílio em diferentes idades, utilizando medidas angulares. MÉTODOS: Foram avaliados indivíduos com idade de 4 a 6 anos (Grupo de crianças) e igual ou superior a 50 anos (Grupo de idosos), separados em faixas etárias, avaliando-se a posição do supercílio por meio de imagens digitais, utilizando medidas angulares. As imagens foram tomadas em posição primária do olhar, utilizando filmadora Sony Lithium, e posteriormente transferidas para computador MacIntosh G4 e processadas pelo programa NIH 1,58. Os parâmetros analisados foram: ângulo interno, externo e vertical da cauda do supercílio. As comparações foram entre sexos, faixas etárias e lateralidade. Os resultados obtidos foram submetidos à análise estatística. RESULTADOS: A comparação das medidas angulares mostrou que houve diferença significativa na posição da cauda do supercílio entre os grupos estudados quando comparados dentro do grupo com faixa etária semelhante. Porém, comparando-se crianças e adultos, houve diferença em todos os tipos de ângulos estudados. CONCLUSÕES: A posição do supercílio avaliada por medidas angulares mostrou diferenças entre crianças e idosos, revelando associação positiva com a idade.

Dimensões palpebrais antes e após blefaroplastia superior: avaliação quantitativa

OBJETIVO: Quantificar, usando o sistema de imagem digital, medidas palpebrais antes e após a cirurgia de blefaroplastia superior. MÉTODOS: Foram avaliadas 18 pálpebras de 9 pacientes atendidas no HC da FMB - UNESP, com idade entre 40 a 75 anos, do sexo feminino, portadoras de dermatocálase. Foram obtidas fotografias das pacientes antes e após 60 dias da blefaroplastia da pálpebra superior. As imagens foram transferidas para um computador e analisadas pelo programa Scion Image Frame Grabber. Os parâmetros avaliados foram: a altura da fenda palpebral em posição primária do olhar, altura do sulco palpebral superior e o ângulo palpebral lateral antes e depois de 60 dias da realização da cirurgia de blefaroplastia superior. RESULTADOS: Após a cirurgia, houve aumento da altura da fenda palpebral e do sulco palpebral superior. Contudo, o ângulo palpebral lateral não se alterou. CONCLUSÃO: A posição palpebral se altera após a blefaroplastia e o processamento de imagens digitais possibilita quantificar estas alterações, mensurando os resultados obtidos com a cirurgia.

Avaliação quantitativa das dimensões óculo-palpebrais em portadores de cavidade anoftálmica em uso de prótese ocular externa

OBJETIVOS: Avaliar o posicionamento palpebral em portadores de cavidade anoftálmica com e sem prótese ocular externa, utilizando o processamento de imagem digital. MÉTODOS: Dezoito pacientes foram avaliados qualitativa e quantitativamente na Faculdade de Medicina de Botucatu - Universidade Estadual Paulista - UNESP, com e sem a prótese externa. Usando imagens obtidas por filmadora e processadas usando o programa Scion Image, mediu-se a altura do sulco palpebral superior, a altura da fenda palpebral e os ângulos palpebrais dos cantos interno e externo. RESULTADOS: Pseudo-estrabismo e sulco palpebral superior profundo foram as alterações mais freqüentes ao exame externo. Houve diferença significativa em todas as variáveis estudadas, com diminuição da altura do sulco palpebral superior, aumento da área da fenda palpebral e aumento dos ângulos palpebrais interno e externo quando o paciente estava usando a prótese externa. CONCLUSÃO: Todos os pacientes avaliados apresentaram algum tipo de anormalidade órbito-palpebral, o que reflete a dificuldade em se proporcionar ao portador de cavidade anoftálmica um aspecto idêntico ao que existe na órbita normal. O processamento de imagens digitais permitiu avaliação objetiva das dimensões óculo-palpebrais, o que poderá contribuir nas avaliações seqüenciais dos portadores de cavidade anoftálmica.

Identification of the SP22 Sperm Protein in Santa Ines and Dorper Rams

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)