866 resultados para Goiaba – Tecnologia pós-colheita


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Pós-graduação em Educação Escolar - FCLAR

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Pós-graduação em Ciência e Tecnologia Animal - FEIS

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De todas as operações, a agitação de fluidos, a troca de calor em tanques e a mistura de pós são, sem dúvida, as mais usuais, principalmente, na indústria de alimentos. Embora exigindo um estudo em separado, é comum estas operações unitárias estarem presentes, em instantes diferentes, no mesmo processo de fabricação. O propósito deste trabalho é enfatizar procedimentos de projeto para problemas práticos nas indústrias de processos envolvendo estas três operações. O modelo matemático proposto para a agitação de fluidos foi aplicado na substituição das tradicionais âncoras por impelidores de pás retas e inclinadas no processamento do suco concentrado de laranja. Observou-se que o tempo de permanência do suco no tanque de resfriamento caiu de quarenta para cinco minutos em decorrência da maior ação de mistura provocada pelas pás retas. O modelo proposto acompanha bem as exigências de potências requeridas pelo suco na medida em que é resfriado...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

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A China têm se destacado entre os países emergentes desde sua abertura comercial, no ano de 1978, pelas altas taxas de crescimento econômico, o que permitiu que o país chegasse a segunda maior economia mundial em 2011. Apesar de ter tido um passado pautado, majoritariamente, na agricultura e no isolamento econômico, com um regime político comunista, no final da década de 1970, a China desenvolveu estratégias de modernização, atraindo Investimento Direto Estrangeiro, seguindo com uma moeda desvalorizada, além do baixo custo de mão de obra que permitiu ao país o desenvolvimento de indústrias, se tornando grande exportador de produtos de alta tecnologia

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Pós-graduação em Ciência da Informação - FFC

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Pós-graduação em Educação - FFC

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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Pós-graduação em Engenharia Mecânica - FEIS

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Pós-graduação em Educação Escolar - FCLAR