932 resultados para Refrigeration storage
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Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Cachaça is a distiled beverage obtained from the fermentation of sugar cane syrup that, depending on the production procedures, may be susceptible to contamination by polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). These compounds present carcinogenic and/or mutagenic properties and offer a risk to human health. Sixteen PAHs were determined in cachaças that had been stored in glass bottles and in polyethylene tank by gas chromatography coupled with mass spectrometry. The quantification of the PAHs utilised an internal standard. The limits of detection and quantification varied from 0.05 to 0.10 μg L−1 and 0.20 to 0.30 μg L−1, respectively. A total PAH concentration of 51.57 μg L−1 was found in the beverages that were stored in the tank, while the concentration in the cachaça stored in glass jugs was 6.07 μg L−1. These results indicate that the polyethylene tank is a source for PAHs in cachaça.
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Pós-graduação em Odontologia - FOA
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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Fatores de transcrição desempenham importantes funções em vários processos fisiológicos. Nos últimos anos, muitos fatores de transcrição têm sido isolados de plantas, emergindo como poderosas ferramentas na manipulação de características agronômicas. No presente trabalho, iniciamos estudos para isolar fatores de transcrição de mandioca (Manihot esculenta Crantz), importante cultura tropical e subtropical. Nossos resultados revelaram três tipos de proteínas diferencialmente expressas na raiz de reserva de mandioca (Manihot esculenta Crantz):e imunologicamente relacionadas com o fator de transcrição opaco-2 de milho. Experimentos de Southwestern mostraram duas proteínas capazes de interagir in vitro com uma seqüência de DNA do gene be2S1 de castanha-do-brasil.