Ethical Consumption and Social Context: Experimental Evidence from Germany and the United States

This research examines the role of social context in ethical consumption, specifically, the extent to which anonymity and social control influence individuals' decisions to purchase organic and Fair Trade coffee. Our research design overcomes biases of prior research by combining framing and discrete choice experiments in a survey. We systematically vary coffee growing method (organic or not), import status (Fair Trade or not), flavor, and price across four social contexts that vary in degree of anonymity and normative social control. The social contexts are buying coffee online, in a large grocery store, in a small neighborhood shop, and for a meeting of a human rights group. Subjects comprise 1,103 German and American undergraduate students. We find that social context indeed influences subjects' ethical consumer decisions, especially in situations with low anonymity and high social control. In addition, gender, coffee buying, and subjective social norms trigger heterogeneity regarding stated ethical consumption and the effects of social context. These results suggest previous research has underestimated the relevance of social context for ethical consumption and overestimated altruistic motives of ethical consumers. Our study demonstrates the great potential of discrete choice experiments for the study of social action and decision making processes in sociology.

Policy analysis of Texas Senate Bill 532 and the regulation of nurse practitioners in the convenience care model

Background. Retail clinics, also called convenience care clinics, have become a rapidly growing trend since their initial development in 2000. These clinics are coupled within a larger retail operation and are generally located in "big-box" discount stores such as Wal-mart or Target, grocery stores such as Publix or H-E-B, or in retail pharmacies such as CVS or Walgreen's (Deloitte Center for Health Solutions, 2008). Care is typically provided by nurse practitioners. Research indicates that this new health care delivery system reduces cost, raises quality, and provides a means of access to the uninsured population (e.g., Deloitte Center for Health Solutions, 2008; Convenient Care Association, 2008a, 2008b, 2008c; Hansen-Turton, Miller, Nash, Ryan, Counts, 2007; Salinsky, 2009; Scott, 2006; Ahmed & Fincham, 2010). Some healthcare analysts even suggest that retail clinics offer a feasible solution to the shortage of primary care physicians facing the nation (AHRQ Health Care Innovations Exchange, 2010). ^ The development and performance of retail clinics is heavily dependent upon individual state policies regulating NPs. Texas currently has one of the most highly regulated practice environments for NPs (Stout & Elton, 2007; Hammonds, 2008). In September 2009, Texas passed Senate Bill 532 addressing the scope of practice of nurse practitioners in the convenience care model. In comparison to other states, this law still heavily regulates nurse practitioners. However, little research has been conducted to evaluate the impact of state laws regulating nurse practitioners on the development and performance of retail clinics. ^ Objectives. (1). To describe the potential impact that SB 532 has on retail clinic performance. (2). To discuss the effectiveness, efficiency, and equity of the convenience care model. (3). To describe possible alternatives to Texas' nurse practitioner scope of practice guidelines as delineated in Texas Senate Bill 532. (4). To describe the type of nurse practitioner state regulation (i.e. independent, light, moderate, or heavy) that best promotes the convenience care model. ^ Methods. State regulations governing nurse practitioners can be characterized as independent, light, moderate, and heavy. Four state NP regulatory types and retail clinic performance were compared and contrasted to that of Texas regulations using Dunn and Aday's theoretical models for conducting policy analysis and evaluating healthcare systems. Criteria for measurement included effectiveness, efficiency, and equity. Comparison states were Arizona (Independent), Minnesota (Light), Massachusetts (Moderate), and Florida (Heavy). ^ Results. A comparative states analysis of Texas SB 532 and alternative NP scope of practice guidelines among the four states: Arizona, Florida, Massachusetts, and Minnesota, indicated that SB 532 has minimal potential to affect the shortage of primary care providers in the state. Although SB 532 may increase the number of NPs a physician may supervise, NPs are still heavily restricted in their scope of practice and limited in their ability to act as primary care providers. Arizona's example of independent NP practice provided the best alternative to affect the shortage of PCPs in Texas as evidenced by a lower uninsured rate and less ED visits per 1,000 population. A survey of comparison states suggests that retail clinics thrive in states that more heavily restrict NP scope of practice as opposed to those that are more permissive, with the exception of Arizona. An analysis of effectiveness, efficiency, and equity of the convenience care model indicates that retail clinics perform well in the areas of effectiveness and efficiency; but, fall short in the area of equity. ^ Conclusion. Texas Senate 532 represents an incremental step towards addressing the problem of a shortage of PCPs in the state. A comparative policy analysis of the other four states with varying degrees of NP scope of practice indicate that a more aggressive policy allowing for independent NP practice will be needed to achieve positive changes in health outcomes. Retail clinics pose a temporary solution to the shortage of PCPs and will need to expand their locations to poorer regions and incorporate some chronic care to obtain measurable health outcomes. ^

Point of decision signs and stair use in a university worksite setting: General versus specific messages

Point-of-decision signs to promote stair use have been found to be effective in various environments. However, these signs have been more consistently successful in public access settings that use escalators, such as shopping centers and transportation stations, compared to worksite settings, which are more likely to contain elevators that are not directly adjacent to the stairs. Therefore, this study tested the effectiveness of two point-of-decision sign prompts to increase stair use in a university worksite setting. Also, this study investigated the importance of the message content of the signs. One sign displayed a general health promotion message, while the other sign presented more specific information. Overall, this project examined whether the presence of the point-of-decision signs increases stair use. In addition, this research determined whether the general or specific sign promotes greater stair use. ^ Inconspicuous observers measured stair use both before the signs were present and while they were posted. The study setting was the University of Texas School of Nursing, and the target population was anyone who entered the building, including employees, students, and visitors. The study was conducted over six weeks and included two weeks of baseline measurement, two weeks with the general sign posted, and two weeks with the specific sign posted. Each sign was displayed on a stand in the decision point area near the stairs and the elevator. Logistic regression was used to analyze the data. ^ After adjustment for covariates, the odds of stair use were significantly greater during the intervention period than the baseline period. Furthermore, the specific sign period showed significantly greater odds of stair use than the general sign period. These results indicate that a point-of-decision sign intervention can be effective at promoting stair use in a university worksite setting and that a sign with a specific health information message may be more effective at promoting stair use than a sign with a general health promotion message. These findings can be considered when planning future worksite and university based stair promotion interventions.^

A geographic information science (GIS) approach to conducting comparative area-level community assessments in the Texas CORD Study

This study assessed and compared sociodemographic and income characteristics along with food and physical activity assets (i.e. grocery stores, fast food restaurants, and park areas) in the Texas Childhood Obesity Research Demonstration (CORD) Study intervention and comparison catchment areas in Houston and Austin, Texas. The Texas CORD Study used a quasi-experimental study design, so it is necessary to establish the interval validity of the study characteristics by confirming that the intervention and comparison catchment areas are statistically comparable. In this ecological study, ArcGIS and Esri Business Analyst were used to spatially relate U.S. Census Bureau and other business listing data to the specific school attendance zones within the catchment areas. T-tests were used to compare percentages of sociodemographic and income characteristics and densities of food and physical activity assets between the intervention and comparison catchment areas.^ Only five variables were found to have significant differences between the intervention and comparison catchment areas: Age groups 0-4 and 35-64, the percentage of owner-occupied and renter-occupied households, and the percentage of Asian and Pacific Islander residents. All other variables showed no significant differences between the two groups. This study shows that the methodology used to select intervention and comparison catchment areas for the Texas CORD Study was effective and can be used in future studies. The results of this study can be used in future Texas CORD studies to confirm the comparability of the intervention and comparison catchment areas. In addition, this study demonstrates a methodology for describing detailed characteristics about a geographic area that practitioners, researchers, and educators can use.^

Description and analysis of variation in dairy product and concomitant nutrient purchases between Hispanic and non -Hispanic households using a panel of shoppers' purchase records

The purpose of this research was development of a method of estimating nutrient availability in populations as approximated by supermarket purchase records. Demographic information describing 12,516 panel households was obtained from a marketing and advertising program operated by H. E. Butt Grocery Company of San Antonio, Texas. A non-probability sample of 2,161 households meeting expenditure criteria was selected and all purchases of dairy products for this sample of households were organized into a database constructed to facilitate the retrieval, aggregation, and analysis of dairy product purchases and their nutrient contents. Two hypotheses were tested: (1) no difference would be found between Hispanic and non-Hispanic purchases of dairy product categories during the study period and (2) no difference would be found between Hispanic and non-Hispanic purchases of nutrients contained in those dairy products during the thirteen-week study period.^ Food purchase records were used to estimate nutrient exposure on a weekly, per capita basis for Hispanic and non-Hispanic households by linking some 40,000 dairy purchase Universal Product code (UPC) numbers with food composition values contained in USDA Handbook 8-1. Results of this study suggest Hispanic sample households consistently purchased fewer dairy products than did non-Hispanic sample households and consequently had fewer nutrients available from dairy purchases. While weekly expenditures for dairy products among the sample households remained relatively constant during the study period, shifts in the types of dairy products purchased were observed. The effect of ethnicity on dairy product and nutrient purchases was significant over the thirteen-week period. A database consisting of customer, household, and purchase information can be developed to successfully associate food item UPC numbers with a standard reference of food composition to estimate nutrient availability in a population over extended periods of time. ^

La expansión urbana y procesos sociales en Yerba Buena (Gran San Miguel de Tucumán, Tucumán) : countries y barrios privados

En Argentina el auge de las urbanizaciones cerradas se produjo a fines de los ochenta y principios de los noventa y ocurrió en las principales ciudades del país: Buenos Aires (Janoschka 2003; Svampa 2003), Rosario (Bragos et al 2003), Mendoza (Roitman 2003) y Tucumán (Malizia y Paolasso 2007). El fenómeno de las urbanizaciones cerradas también se reproduce, en menor escala, en ciudades intermedias como el Gran San Miguel de Tucumán -GSMT- (Mertins 1995). Este trabajo hace análisis de la distribución espacial de las urbanizaciones cerradas, cambios que se producen en la estructura urbana y procesos sociales resultantes de la interacción entre “los de adentro" y “los de afuera". El mismo se focaliza en el municipio de Yerba Buena, ubicado al oeste del GSMT, dado que concentra la mayor cantidad de urbanizaciones cerradas del aglomerado; en el 2005 ya se habían construido 45 emprendimientos de este tipo. En la actualidad en esta zona se conjugan la vivienda social, la ocupación ilegal de terrenos, los asentamientos precarios y los emprendimientos residenciales destinados a la clase media alta y alta (Müller 2000/01; Mertins 1995). Estos últimos impulsan la conformación de un CBD en rápida expansión y la construcción de centros comerciales, entretenimientos y otros en sus fronteras de avance. Esta expansión produce, a su vez, la fragmentación de la ciudad que se manifiesta en una marcada tendencia hacia una “ciudad de islas", tal como lo expresa Janoschka (2002) en su nuevo modelo de análisis de las metrópolis latinoamericanas.

Aportes del enfoque de la inteligencia territorial al estudio del espacio de comercialización informal

El Observatorio de Política Urbanística, Dinámica Inmobiliaria y Procesos Urbanos (FADU-UBA), indaga entre otros temas, el origen y evolución de los procesos urbanos formales e informales que espejan las transformaciones del ámbito territorial urbano-metropolitano de Buenos Aires enmarcadas en la transición de siglos XX y XXI. Estos procesos se interpretan como resultado de las relaciones entre las intervenciones planificadas y las mediaciones espontáneas de los diversos actores del crecimiento y desarrollo de la ciudad. El enfoque de 'Inteligencia Territorial' (IT) es de valioso aporte al Observatorio, ya que a través del mismo se identifican y examinan las prácticas urbanísticas y políticas públicas que inciden en dichas transformaciones territoriales. Este trabajo presenta avances de una sub-línea de investigación en curso, referida al espacio urbano de comercialización que proliferó entre fin del siglo XX y comienzo del XXI, tanto en períodos recesivos como en los de crecimiento económico: el espacio de comercialización formal y en particular el informal, bajo tipologías de localización centralizada o de tipo enclave (como los centros de compras de tipo shopping, hipermercados y servicios de ocio y recreación, o centralidades temáticas en torno a corredores viales rápidos del periurbano en proceso de expansión, o la Feria La Salada) o dispersa (como los centros o mercados de conveniencia, o ferias populares de artículos usados en proximidad a estaciones ferroviarias o al interior de lotes). Aspirando a contribuir al debate y la reflexión sobre los aportes del enfoque de la 'Inteligencia Territorial', se presenta fundamento empírico a partir del relevamiento de algunas de estas tipologías informales y su geo-referencia a través de sistemas de información territorial, analizando aspectos de su impacto territorial (especialmente en la matriz ambiental y socio- económica), y contrastando sus lógicas de localización con las del espacio de comercialización formal, ya registrado y analizado en diversos estudios del Observatorio y de otros equipos de investigación

Espacios de consumo populares : Las ferias comerciales de indumentaria en Argentina

En el periodo actual, la expansión del consumo en el territorio se materializa en las ciudades evidenciándose el avance y la instalación de diferentes espacios de consumo. Por un lado, espacios de consumo de grandes capitales del circuito superior como son los shopping center, supermercados e hipermercados y por otro lado, espacios de consumo populares como las ferias comerciales de indumentaria y accesorios, denominadas muchas veces shopping populares, con características distintivas del circuito inferior de la economía urbana (Santos, 1979). En este sentido, se observa que cada vez más las variables distintivas del período como son la técnica, la información, la publicidad, las finanzas, el crédito, entre otras, se hacen presentes en este tipo de actividades.Proponemos en este artículo reflexionar sobre la importancia de estas variables haciendo énfasis en el consumo y en los diversos espacios comerciales. Se presentan brevemente las características del periodo actual y la centralidad del consumo. Luego, se profundiza sobre los espacios de consumo populares como son las ferias comerciales de indumentaria en Argentina para finalmente explicar sintéticamente el caso de la mega- feria "La Salada".

Cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en Argentina 2001-2003 : Hacia nuevas horizontalidades territoriales

Se presentan en este trabajo los principales cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en la Argentina iniciados con la crisis económica, política y social del año 2001. El territorio usado por parte de los actores sociales involucrados, como las empresas de diferentes tamaños (desde hipermercados a almacenes), y las personas (consumidores), ya no solo responderá a un orden global y a verticalidades territoriales, sino que muchas de estas nuevas tendencias estarán comandadas por normas locales relacionadas con la horizontalidad territorial. Entre estos cambios, son los más importantes: el consumo orientado a las ofertas; a empaques más chicos; a segundas y terceras marcas; a marcas propias de supermercados; a una nueva frecuencia en la realización de las compras; a la combinación de varios canales de distribución con el fenómeno denominado "vuelta al barrio", y a compras de productos sueltos.

Espacios de consumo populares : Las ferias comerciales de indumentaria en Argentina

En el periodo actual, la expansión del consumo en el territorio se materializa en las ciudades evidenciándose el avance y la instalación de diferentes espacios de consumo. Por un lado, espacios de consumo de grandes capitales del circuito superior como son los shopping center, supermercados e hipermercados y por otro lado, espacios de consumo populares como las ferias comerciales de indumentaria y accesorios, denominadas muchas veces shopping populares, con características distintivas del circuito inferior de la economía urbana (Santos, 1979). En este sentido, se observa que cada vez más las variables distintivas del período como son la técnica, la información, la publicidad, las finanzas, el crédito, entre otras, se hacen presentes en este tipo de actividades.Proponemos en este artículo reflexionar sobre la importancia de estas variables haciendo énfasis en el consumo y en los diversos espacios comerciales. Se presentan brevemente las características del periodo actual y la centralidad del consumo. Luego, se profundiza sobre los espacios de consumo populares como son las ferias comerciales de indumentaria en Argentina para finalmente explicar sintéticamente el caso de la mega- feria "La Salada".

Cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en Argentina 2001-2003 : Hacia nuevas horizontalidades territoriales

Se presentan en este trabajo los principales cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en la Argentina iniciados con la crisis económica, política y social del año 2001. El territorio usado por parte de los actores sociales involucrados, como las empresas de diferentes tamaños (desde hipermercados a almacenes), y las personas (consumidores), ya no solo responderá a un orden global y a verticalidades territoriales, sino que muchas de estas nuevas tendencias estarán comandadas por normas locales relacionadas con la horizontalidad territorial. Entre estos cambios, son los más importantes: el consumo orientado a las ofertas; a empaques más chicos; a segundas y terceras marcas; a marcas propias de supermercados; a una nueva frecuencia en la realización de las compras; a la combinación de varios canales de distribución con el fenómeno denominado "vuelta al barrio", y a compras de productos sueltos.

Aportes del enfoque de la inteligencia territorial al estudio del espacio de comercialización informal

El Observatorio de Política Urbanística, Dinámica Inmobiliaria y Procesos Urbanos (FADU-UBA), indaga entre otros temas, el origen y evolución de los procesos urbanos formales e informales que espejan las transformaciones del ámbito territorial urbano-metropolitano de Buenos Aires enmarcadas en la transición de siglos XX y XXI. Estos procesos se interpretan como resultado de las relaciones entre las intervenciones planificadas y las mediaciones espontáneas de los diversos actores del crecimiento y desarrollo de la ciudad. El enfoque de 'Inteligencia Territorial' (IT) es de valioso aporte al Observatorio, ya que a través del mismo se identifican y examinan las prácticas urbanísticas y políticas públicas que inciden en dichas transformaciones territoriales. Este trabajo presenta avances de una sub-línea de investigación en curso, referida al espacio urbano de comercialización que proliferó entre fin del siglo XX y comienzo del XXI, tanto en períodos recesivos como en los de crecimiento económico: el espacio de comercialización formal y en particular el informal, bajo tipologías de localización centralizada o de tipo enclave (como los centros de compras de tipo shopping, hipermercados y servicios de ocio y recreación, o centralidades temáticas en torno a corredores viales rápidos del periurbano en proceso de expansión, o la Feria La Salada) o dispersa (como los centros o mercados de conveniencia, o ferias populares de artículos usados en proximidad a estaciones ferroviarias o al interior de lotes). Aspirando a contribuir al debate y la reflexión sobre los aportes del enfoque de la 'Inteligencia Territorial', se presenta fundamento empírico a partir del relevamiento de algunas de estas tipologías informales y su geo-referencia a través de sistemas de información territorial, analizando aspectos de su impacto territorial (especialmente en la matriz ambiental y socio- económica), y contrastando sus lógicas de localización con las del espacio de comercialización formal, ya registrado y analizado en diversos estudios del Observatorio y de otros equipos de investigación

Aportes del enfoque de la inteligencia territorial al estudio del espacio de comercialización informal

El Observatorio de Política Urbanística, Dinámica Inmobiliaria y Procesos Urbanos (FADU-UBA), indaga entre otros temas, el origen y evolución de los procesos urbanos formales e informales que espejan las transformaciones del ámbito territorial urbano-metropolitano de Buenos Aires enmarcadas en la transición de siglos XX y XXI. Estos procesos se interpretan como resultado de las relaciones entre las intervenciones planificadas y las mediaciones espontáneas de los diversos actores del crecimiento y desarrollo de la ciudad. El enfoque de 'Inteligencia Territorial' (IT) es de valioso aporte al Observatorio, ya que a través del mismo se identifican y examinan las prácticas urbanísticas y políticas públicas que inciden en dichas transformaciones territoriales. Este trabajo presenta avances de una sub-línea de investigación en curso, referida al espacio urbano de comercialización que proliferó entre fin del siglo XX y comienzo del XXI, tanto en períodos recesivos como en los de crecimiento económico: el espacio de comercialización formal y en particular el informal, bajo tipologías de localización centralizada o de tipo enclave (como los centros de compras de tipo shopping, hipermercados y servicios de ocio y recreación, o centralidades temáticas en torno a corredores viales rápidos del periurbano en proceso de expansión, o la Feria La Salada) o dispersa (como los centros o mercados de conveniencia, o ferias populares de artículos usados en proximidad a estaciones ferroviarias o al interior de lotes). Aspirando a contribuir al debate y la reflexión sobre los aportes del enfoque de la 'Inteligencia Territorial', se presenta fundamento empírico a partir del relevamiento de algunas de estas tipologías informales y su geo-referencia a través de sistemas de información territorial, analizando aspectos de su impacto territorial (especialmente en la matriz ambiental y socio- económica), y contrastando sus lógicas de localización con las del espacio de comercialización formal, ya registrado y analizado en diversos estudios del Observatorio y de otros equipos de investigación

Espacios de consumo populares : Las ferias comerciales de indumentaria en Argentina

En el periodo actual, la expansión del consumo en el territorio se materializa en las ciudades evidenciándose el avance y la instalación de diferentes espacios de consumo. Por un lado, espacios de consumo de grandes capitales del circuito superior como son los shopping center, supermercados e hipermercados y por otro lado, espacios de consumo populares como las ferias comerciales de indumentaria y accesorios, denominadas muchas veces shopping populares, con características distintivas del circuito inferior de la economía urbana (Santos, 1979). En este sentido, se observa que cada vez más las variables distintivas del período como son la técnica, la información, la publicidad, las finanzas, el crédito, entre otras, se hacen presentes en este tipo de actividades.Proponemos en este artículo reflexionar sobre la importancia de estas variables haciendo énfasis en el consumo y en los diversos espacios comerciales. Se presentan brevemente las características del periodo actual y la centralidad del consumo. Luego, se profundiza sobre los espacios de consumo populares como son las ferias comerciales de indumentaria en Argentina para finalmente explicar sintéticamente el caso de la mega- feria "La Salada".

Cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en Argentina 2001-2003 : Hacia nuevas horizontalidades territoriales

Se presentan en este trabajo los principales cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en la Argentina iniciados con la crisis económica, política y social del año 2001. El territorio usado por parte de los actores sociales involucrados, como las empresas de diferentes tamaños (desde hipermercados a almacenes), y las personas (consumidores), ya no solo responderá a un orden global y a verticalidades territoriales, sino que muchas de estas nuevas tendencias estarán comandadas por normas locales relacionadas con la horizontalidad territorial. Entre estos cambios, son los más importantes: el consumo orientado a las ofertas; a empaques más chicos; a segundas y terceras marcas; a marcas propias de supermercados; a una nueva frecuencia en la realización de las compras; a la combinación de varios canales de distribución con el fenómeno denominado "vuelta al barrio", y a compras de productos sueltos.