Normalización de equipos y materiales para obras de electrificación y perspectivas de su industrialización en Centroamérica: versión preliminar

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Programa de normalización de equipos y materiales eléctricos en el Istmo Centroamericano

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Normalización de materiales de construcción, dimensionamiento y coordinación modular del diseño

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Normalización y coordinación modular de la industria de la edificación

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Ponencia de la delegación Salvadoreña sobre normalización de materiales de construcción, dimensionamiento y coordinación modular del diseño

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Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario: chorizo de Teror. Evaluación de riesgos

[ES] Se plantea este estudio sobre el chorizo rojo de Teror, debido a la falta total y absoluta de definición de este alimento tradicional. Muchos elaboradores comercializan este alimento sin un referente de calidad y seguridad alimentaria básico, existiendo la necesidad de ofertar un producto de calidad contrastada al consumidor canario que demanda alimentos tradicionales para incorporar a su dieta. Por ello, se ha estudiado el proceso de elaboración, la evolución de los parámetros químicos y los parámetros de estabilidad (aw y pH), así como de los principales grupos microbianos presentes en dicho producto y la evaluación de los posibles riesgos asociados a la formulación de aditivos.