998 resultados para Mulheres Hábitos alimentares Teses
Resumo:
The inadequacy about eating habits have been established as a serious problem nowadays. It is a multifactorial and difficult to handle, given their different nuances and causes. A population particularly exposed to the bad eating habits arising harm are individuals with Down syndrome, both with regard to the aspects inherent to the individual's own condition, regarding eating misfits, making it the weight control a necessary measure for a proper development. Thus, this study aimed to develop and evaluate a proposal based nutrition education from the assumptions of mediated learning, with children three to four years with Down syndrome. The participants were five children, four girls and a boy. Also included his parents and / or guardians. The data collection procedure involved the use of eight playful workshops with children and nutritional evaluation of those five meetings with parents and three home visits with each participating family. We tried to build with these children and their families a nutritional education to contribute to their daily choices of eating. Using listening, observation and questionnaire, besides playful interventions, it was observed that the first meaning of the act of eating is built in the family and reinforced by their social life. Overall, our sample characteristics seem to agree with the literature. During the intervention, the children showed attention, but little understanding of the content. With mothers, the results were different, with reflections on the inadequate power both the type of food offered, and quantity and so this offer is performed, conducted along the interventions changes in your lifestyle, such as perception of influence they had on their children in the formation of their eating habits, as well as less frequent intake of soft drinks and sweets. Nutritional interventions and mediations conducted with the mothers is that they seem to be effective strategies to combat obesity. Face of what was discussed, we see the importance of implementing intervention measures in combating and preventing overweight or obese since childhood, particularly with children with Down syndrome. One should prevent childhood obesity with educational and informative measures from birth, with family and with each child, through the primary health care and schools.
Resumo:
Vrios estudos revelam que fatores relacionadas com o estilo de vida, como os hábitos alimentares inadequadas e o sedentarismo, contribuem para o aumento de nmero de casos da obesidade infanto-juvenil. O tema em estudo nesta investigao so os hábitos alimentares dos jovens portugueses associadas influncia que os media e redes sociais podero ter. Estes so o segmento da populao mais suscetvel de no ter um comportamento alimentar correto. A importncia de perceber de que forma os seus hábitos alimentares podem ser alterados e/ou influenciados pelos media e redes sociais, deriva da existncia de poucos estudos que aprofundam esta temtica. Assim, os objetivos desta dissertao consiste em compreender os hábitos dos adolescentes e relacion-los com as campanhas de marketing efetuadas pelas empresas alimentares utilizando como veculo os media e redes sociais. Desta forma, participaram neste estudo 246 estudantes do 7 ano ao 12 ano de escolaridade de duas escolas, Agrupamento Vertical de Escolas de Peniche e Agrupamento da Escola D. Lus Atade, no Cacm. A investigao consistiu na aplicao de um questionrio (com carter confidencial), que permitiu conhecer os hábitos alimentares dos adolescentes, calcular o IMC e percecionar o conhecimento que os jovens tm do seu corpo, bem como do que ou no saudvel. A caracterizao resultante proporcionou assim inormao atual, permitindo avaliar de que forma os media e as redes sociais influenciam a alimentao destes jovens. Os resultados globais revelaram que a amostra maioritariamente constituda por adolescentes do gnero feminino (53,%). Notar que na sua maioria, os pais tm um nvel de escolaridade de ensino bsico (44,3%). Em termos de comportamentos alimentares, os hábitos detetados apontam para uma alimentao rica em gorduras e acar. Em termos de atividade fsica, apenas metade dos inquiridos afirma realizar desporto com alguma regularidade. Verificou-se ainda que os jovens em estudo passam cerca de 2 a 4 horas na internet, e cerca de 3 horas a ver televiso, confirmando hábitos de sedentarismo. A maioria dos adolescentes refere fazer as trs refeies principais (pequeno almoo, almoo e jantar), mas uma grande parte continua sem o hbito de merendar entre as refeies, prolongando assim os perodos de jejum para alm do aconselhado.Os resultados obtidos nesta investigao tornam-se relevantes e reveladores, dado que permitem compreender (ainda que empiricamente) como os media e redes sociais facilitam a acessibilidade do conhecimento sobre produtos alimentares, pouco sadveis, mas apelativos o suficiente para impulsionar o consumo imediato desses ou outros produtos similares. Cientes da dificuldade que pode haver, estamos em crer que deveriam ser tomadas medidas preventivas relativas aos comportamentos alimentares, as quais deveriam ser integradas no plano de atividades das escolas e aes de sensibilizao. Para alm disso, estas deveriam incidir junto dos pais e empresas do setor alimentar, uma vez que os seus papis perante os adolescentes assumem uma preponderncia vital para o bem estar dos nossos adolescentes.
Resumo:
Presentemente, o consumidor encontra sua disposio uma diversidade de produtos alimentares que tornam a seleo dos alimentos uma tarefa muito mais complexa quando comparada com o passado. Diferenas culturais, sociais, pessoais e psicolgicas influenciam o comportamento e as percees dos consumidores. Sendo Peniche uma pennsula com forte tradio piscatria procurou-se junto da populao, perceber se as influncias da regio so refletidas nos seus hábitos de consumo e se diferem muito de uma regio que no tenha as mesmas influncias. Com base nas consideraes acima referidas, o objetivo deste estudo foi avaliar os hábitos de consumo de pescado das populaes de Leiria e Peniche atravs de um inqurito por questionrio com apoio presencial, visando delinear o hbito de consumo, bem como a frequncia, as preferncias e restries associadas ao consumo de pescado. Alm disso, so relatadas as percees dos consumidores em relao ao pescado selvagem e de aquacultura. Portugal atualmente o pas da Unio Europeia com o maior consumo anual de pescado por pessoa, e o terceiro do mundo, s ultrapassado pela Islndia e pelo Japo. O estudo foi realizado em 383 indivduos residentes em Leiria e em 374 residentes em Peniche, maioritariamente do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 30 e os 45 anos e detentores de grau de ensino superior. Os resultados mostram que os inquiridos consomem peixe, preferencialmente, cozido e grelhado, entre uma a trs vezes por semana sendo que o bacalhau, o carapau, o salmo e a pescada esto entre as espcies mais consumidas. Devido convenincia, pronta disponibilidade e preos acessveis, os supermercados so os locais preferidos dos consumidores para comprarem peixe fresco e congelado. Alm disso, a populao de Peniche mantm o hbito de adquirir peixe fresco na peixaria e diretamente ao pescador. Apesar das duas populaes exibirem uma maior propenso para consumir pescado selvagem, em Leiria o consumo de espcies de aquacultura aumenta com o grau de ensino. Por conseguinte, o pescado selvagem considerado mais saudvel, mais nutritivo, saboroso e mais seguro, sobretudo pela populao que vive na zona costeira e que segue hábitos alimentares tradicionais. O pescado percebido como um alimento saudvel que possui alto teor em protenas e cidos gordos Omega-3, e baixo teor de gordura. No entanto, o preo elevado, a falta de disponibilidade para a sua confeo e as preocupaes com os contaminantes presentes no pescado e consequentes riscos para a sade so barreiras ao consumo de pescado. Os consumidores com mais idade mostram-se pouco recetivos oferta de produtos inovadores base de pescado por considerarem estes produtos de fraca qualidade. Com o avanar dos tempos, os habitantes de Peniche foram adquirindo novos hábitos de consumo e hoje em dia o consumo de pescado no difere muito da populao de Leiria.
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A adolescncia corresponde a um grupo etrio marcado por diversas mudanas fisiolgicas, psicolgicas, afectivas, intelectuais e sociais, revelando-se um grupo susceptvel a maiores riscos nutricionais. Objectivos- Obter informaes sobre hábitos alimentares dos adolescentes matriculados nas escolas da cidade de Bragana. Mtodos- Estudo de metodologia transversal sendo a amostra obtida pelo processo de amostragem probabilstica, constituda por 600 adolescentes matriculados nos estabelecimentos de ensino da cidade de Bragana com idades compreendidas entre os 12 e os 18 anos. A informao foi obtida atravs de 2 questionrios estruturados. Para avaliao do consumo alimentar utilizou-se o QFA, desenvolvido pelo Servio de Higiene e Epidemiologia do Hospital de So Joo, validado para a populao adulta e modificado para adolescentes. Para a anlise estatstica dos resultados obtidos foi utilizado o programa SPSS verso 14.0 (2005), para o Windows da Microsoft, recorrendo-se a testes paramtricos e no paramtricos para o estudo da inferncia estatstica. Resultados- Relativamente frequncia de consumo alimentar, os resultados obtidos evidenciaram que as diferenas de consumos mdios entre rapazes e raparigas no eram estatisticamente significativas, excepo do consumo de carne, pescado e ovos, onde se verificou um consumo superior por parte dos rapazes. Relativamente s pores de alimentos ingeridas por ambos os sexos, e de acordo com o recomendado pela Roda dos Alimentos Portuguesa, verificou-se que, para os alimentos dos grupos de cereais e derivados e tubrculos, frutas, produtos hortcolas e leguminosas, o consumo foi em termos estatsticos significativamente inferiores aos valores recomendados, com excepo do grupo das carnes, pescado e ovos (principalmente carne) em que o consumo foi significativamente superior ao recomendado. Os grupos de alimentos que mais se aproximavam dos valores recomendados eram os grupos dos lacticnios e o grupo das gorduras e leos. No que concerne ao consumo de alimentos doces e acar registou-se um maior consumo entre os rapazes ( p= 0,044). Foi tambm possvel constatar um consumo superior de bebidas alcolicas por parte dos rapazes ( p= 0,000) principalmente os mais velhos( p=0,000). Concluses- Atravs dos resultados obtidos sobre os principais hábitos alimentares destes jovens, torna-se imperioso orient-los relativamente s suas escolhas alimentares, fomentando-se aces educativas alimentares que forneam a informao necessria para permitir aos jovens seleccionar, preparar e consumir os alimentos disponveis de acordo com as suas necessidades nutricionais, promovendo este hbito de vida como um momento fomentador de prazer.
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A adolescncia corresponde a um grupo etrio marcado por diversas mudanas fisiolgicas, psicolgicas, afectivas, intelectuais e sociais,revelando-se um grupo susceptvel a maiores riscos nutricionais. OBJECTIVOS: Obter informaes sobre hábitos alimentares dos adolescentes matriculados nas escolas da cidade de Bragana.METODOLOGIA: Estudo de metodologia transversal sendo a amostra obtida pelo processo de amostragem probabilstica, constituda por 600 adolescentes. A informao foi obtida atravs de 2 questionrios estruturados.Para a anlise estatstica dos resultados obtidos foi utilizado o programa SPSS verso 14.0 (2005), para o Windows da Microsoft, recorrendo-se a testes paramtricos e no paramtricos para o estudo da inferncia estatstica.RESULTADOS: Relativamente frequncia de consumo alimentar, os resultados obtidos evidenciaram que as diferenas de consumos mdios entre rapazes e raparigas no eram estatisticamente significativas, excepo do consumo de carne, pescado e ovos, onde se verificou um consumo superior por parte dos rapazes.Relativamente s pores de alimentos ingeridas por ambos os sexos, e de acordo com o recomendado pela Roda dos Alimentos Portuguesa, verificou-se que para os alimentos dos grupos de cereais e derivados e tubrculos, frutas, produtos hortcolas e leguminosas, o consumo foi em termos estatsticos significativamente inferiores aos valores recomendados, com excepo do grupo das carnes, pescado e ovos em que o consumo foi significativamente superior ao recomendado. No que concerne ao consumo de alimentos doces, acar e bebidas alcolicas registou-se um maior consumo entre os rapazes. CONCLUSES: Analisando o perfil alimentar dos adolescentes de Bragana, constatou-se um afastamento do padro alimentar intrnseco ao conceito de dieta mediterrnea. Atravs dos resultados obtidos sobre os principais hábitos alimentares destes jovens, torna-se imperioso orient-los relativamente s suas escolhas alimentares.
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A dieta um dos componentes do estilo de vida que exerce uma maior influncia na sade. Uma alimentao equilibrada ajuda a reduzir o risco de determinadas patologias e pode melhorar a qualidade de vida das pessoas com doenas crnicas. Objectivos/Metodologia- Analisar os hábitos alimentares dos idosos portadores de Diabetes Mellitus. Procedeu-se a uma reviso da literatura publicada nos ltimos 6 anos atravs de pesquisa bibliogrfica na base de dados Scielo, PubMed/Medline, RCAAP. Resultados/Concluses-Constatou-se que uma percentagem significativa dos idosos diabticos possui hábitos alimentares que se afastam do padro alimentar considerado nutricionalmente equilibrado.O seu padro alimentar caraterizado por um dfice de consumo de frutos e produtos hortcolas. Os resultados evidenciam que imperioso promover medidas onde uma alimentao saudvel e equilibrada, conjuntamente com a prtica regular de atividade fsica, constituam um aliado na preveno e tratamento da Diabetes Mellitus.
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A obesidade infantil, grave problema de sade pblica, considerada como fator de risco para o desenvolvimento de doenas como diabetes e hipertenso arterial sistmica. Este plano de ao ser implantado na USF Alto do Cruzeiro, Salvador-BA, visando orientar 60% das famlias, contando com a participao dos ACS, equipe da Estratgia Sade da Famlia, NASF, escolas, creches e organizaes comunitrias para realizao de palestras, degustao de cardpios diferenciados e mobilizaes mensais. Participaro pais, avs, cuidadores e crianas de 2 a 15 anos. Espera-se modificar a dieta e conscientizar genitores e/ou cuidadores sobre os riscos da obesidade infantil e da dieta hipocalrica, orientando para a adequao alimentar com alto teor nutricional para o crescimento e desenvolvimento do pblico-alvo.
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Este estudo teve como objetivo elaborar um plano de ao para incentivar a prtica de atividade fsica e hábitos alimentares saudveis entre os hipertensos da Estratgia da Sade da Famlia Clvia lI. Os dados para realizao desta proposta de interveno foram baseados no mtodo de estimativa rpida. Neste estudo foram selecionados os seguintes ns crticos relacionados ao elevado nmero de hipertensos: estilo de vida, fatores de riscos associados hipertenso e nvel de informao. Baseado nesses ns crticos foram propostas as seguintes aes de enfrentamento: criao do projeto "Corao Feliz" com objetivo de incentivar a prtica de atividade fsica e orientao sobre hábitos de vida saudvel, criao do projeto "De olho na sade" com objetivo de informar os hipertensos sobre os fatores de risco associados hipertenso e criao do projeto "Informao em dia" com o objetivo de aumentar o nvel de conhecimento dos hipertensos sobre a importncia da prtica regular de atividade fsica e hábitos saudveis de alimentao.
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A alimentao vegetariana est associada a diversos benefcios para a sade, como menor incidncia de doenas cardiovasculares, diabetes, hipertenso, dislipidemia e cncer. A ateno primria sade no Brasil enfrenta hoje um grande desafio no combate s doenas crnicas no transmissveis. Este trabalho tem como objetivo incentivar a prtica de hábitos alimentares vegetarianos em uma Equipe do Programa Sade da Famlia (PSF) em So Joo Del Rei, Minas Gerais como um mtodo eficiente para a preveno primria e secundria destas doenas. Foi realizada uma reviso narrativa, com foco no tema da alimentao vegetariana e seu impacto na ocorrncia de doenas crnicas no transmissveis. Elaborado um plano de ao que adequasse as informaes disponveis sobre alimentao saudvel e preveno das doenas crnicas no transmissveis, de fcil reproduo e com a utilizao de poucos recursos. O plano de ao baseia-se no Projeto Alimentao Vegetariana Saudvel, composto por ciclo de palestras, oficinas tericas e prticas sobre culinria e alimentao vegetariana, destinado equipe da unidade. Programas e polticas pblicas de incentivo alimentao vegetariana podem ser uma alternativa vivel e de baixo custo para o combate s doenas crnicas no transmissveis. Espera-se com este projeto criar novas maneiras de abordar a preveno primria e secundria dessas doenas na Ateno Bsica em So Joo Del Rei, Minas Gerais.
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No mundo em geral e no Brasil em particular, o problema da obesidade infantil tem se revelado como um novo desafio para a sade pblica, uma vez que sua incidncia e prevalncia tm crescido de forma alarmante nos ltimos 30 anos. Grande parte estaria relacionada m alimentao (95%, exgena), enquanto, apenas 5% seriam decorrentes de fatores endgenos. A falta de informao sobre a obesidade infantil e seus riscos e as ideias erradas com relao alimentao no seio da famlia e na prpria equipe de sade, so o maior problema a ser superado para conseguir uma boa adeso ao tratamento. O presente trabalho objetiva desenhar um projeto de interveno a ser realizado na escola de ensino fundamental e na UBS do bairro Carapebus, onde trabalharemos o conhecimento e a autoestima dos participantes com o intuito de promover a adeso ao tratamento nutricional e sensibilizar responsveis e crianas sobre a importncia da aquisio de hábitos nutricionais saudveis. O plano operativo prope oficinas de qualificao aos trabalhadores da UBS e professor de educao fsica da escola; questionrio aos responsveis das crianas com sobrepeso e obesidade sobre fatores associados obesidade (hábitos de lazer, sedentarismo, atividades fsicas, frequncia qualitativa de alimentos, nvel socioeconmico...); consulta mdica e nutricional com avaliao antropomtrica; oficinas de educao em sade sobre alimentao saudvel e atividade fsica; avaliao do impacto das aes realizadas. O projeto est estruturado para ser realizado em 4 etapas com uma durao total de 12 meses e a metodologia a aplicar ser a pesquisa-ao.
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Diabetes Mellitus e Hipertenso Arterial so doenas com grande incidncia, prevalncia, complicaes com sequelas graves e mortalidade na populao ainda ativa em nvel mundial e no Brasil. No municpio Vermelho Novo, Minas Gerais essas doenas so tambm um grande problema de sade e de demanda espontnea na Unidade Bsica de Sade. Detectamos que a maioria dos pacientes no cumpre a dieta por diferentes causas, apesar das orientaes dos profissionais da equipe de sade, no se consegue modificar seus hábitos nutricionais. As estratgias que envolvem a alimentao e nutrio, como formas de interveno, tornam-se imprescindveis a qualquer programa que vise, a partir do princpio da integralidade das aes, elevar a qualidade de vida da populao. Essa pesquisa apresenta um Projeto de Interveno com objetivo de incentivar a modificao de hábitos alimentares dos pacientes diabticos e hipertensos na Unidade Bsica de Sade do municpio Vermelho Novo Minas Gerais. Foi realizada reviso bibliogrfica e elaborado um projeto de interveno utilizando como metodologia o Planejamento Estratgico Situacional com participao da Equipe de Sade da Famlia. O projeto inclui mais conhecimentos sobre essas doenas, incentivo a mudana de hábitos nutricionais e organizar o processo de trabalho da equipe de sade. A interveno proposta prev que a equipe esteja mais capacitada para modificar hábitos alimentares destes pacientes, e assim contribuir ao autocontrole e controle dessas doenas e prevenir as complicaes, sequelas e mortes que provocam cada ano.
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OBJETIVOS: Conhecer o comportamento alimentar de gestantes assistidas pela atenção primária à saúde e compará-lo ao de mulheres em idade fértil das capitais brasileiras. MÉTODOS: Estudo transversal realizado no segundo trimestre gestacional com 256 gestantes, sorteadas dentre as assistidas pelas unidades de atenção primária à saúde de um município do interior paulista em 2009/2010. As práticas alimentares foram investigadas utilizando questionário adaptado do sistema Vigitel, composto por questões acerca de comportamentos alimentares em geral e frequência e características de consumo de grupos alimentares/alimentos específicos. Para a comparação foram utilizados os indicadores reportados pelo sistema Vigitel para as mulheres em idade fértil das capitais brasileiras no ano de 2010. As análises envolveram a apresentação de distribuição de frequências e estatísticas descritivas (distribuição de frequências ou médias e respectivos intervalos de confiança) com comparações de acordo com faixa etária. RESULTADOS: A maioria das gestantes consumia o café da manhã todos os dias (86,7%); a troca da refeição principal por lanche uma ou duas vezes por semana era o hábito de 45,7%. O consumo diário de frutas, salada crua, verduras e legumes não ocorria, respectivamente, em 48,8, 41,8 e 55,1% das gestantes. Peixe foi relatado como nunca ou quase nunca consumido por 64,4% das gestantes. Pelo menos uma vez por semana, 69,9% delas relataram consumo de refrigerante e 86,4% de bolacha/biscoito. Comparando as gestantes e mulheres em idade fértil das capitais brasileiras, a prevalência de excesso de peso foi bastante parecida e não houve diferenças entre o consumo regular de frutas e hortaliças. Carne com excesso de gordura e leite integral foram mais consumidos pelas gestantes, com diferenças em todas as faixas etárias analisadas. Por outro lado, gestantes tiveram menor ingestão regular de refrigerantes. CONCLUSÕES: Devem ser variadas e de grande importância as ações a serem praticadas na atenção pré-natal, desde promover o consumo de alimentos específicos até orientações sobre comportamentos alimentares, não deixando de reforçar os hábitos alimentares saudáveis já concretizados.
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OBJETIVO: Estudar o impacto dos transtornos alimentares nas funes reprodutivas, problemas na gestao e puerprio, e dificuldades com a alimentao dos filhos. MTODOS: Realizou-se reviso da literatura nos ltimos 28 anos nos bancos de dados MedLine e Lilacs. Combinaram-se os descritores anorexia nervosa, bulimia nervosa, transtornos alimentares e gestao. RESULTADOS: Os estudos de reviso, estudos de caso e pesquisas realizadas com gestantes apontam uma associao entre TA e uma variedade de complicaes na gestao, no parto, para o feto, com aumentado risco de morbidade perinatal, alm de complicaes na alimentao futura da criana. CONCLUSES: Observa-se uma maior necessidade de acompanhamento especializado, principalmente no pr-natal, em relao aos hábitos alimentares e preocupao com peso e forma corporais - especialmente nas mulheres que apresentam ganho ponderal inadequado, hipermese gravdica, picacismo, entre outros.
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OBJETIVO: Explorar a existncia de padres alimentares em mulheres adultas e fornecer dados para validao do instrumento utilizado. MTODOS: Estudo transversal de base populacional com amostra representativa de 1.026 mulheres adultas (20 a 60 anos de idade), residentes na regio do Vale do Rio dos Sinos, Rio Grande do Sul, 2003. O instrumento utilizado para explorar os padres alimentares foi o Questionrio de Freqncia Alimentar, constitudo de 70 itens. Para a identificao dos padres alimentares utilizou-se a anlise fatorial de componentes principais. RESULTADOS: O ndice de confiana da anlise fatorial foi verificado por meio do determinante da matriz de correlao (6,28-4), da medida de adequao amostral (Kaiser-Meyer-Olkin=0,823) e do teste de esfericidade de Bartlett (chi²(1225)=7406,39; p<0,001), todos com resultados satisfatrios, garantindo o uso desta ferramenta. Foi possvel identificar cinco padres alimentares, com 10 alimentos cada um, denominados de: padro alimentar saudvel custo 1, padro alimentar saudvel custo 2, padro alimentar saudvel custo 3, padro alimentar de risco custo 1 e padro alimentar de risco custo 3. CONCLUSES: Foi possvel identificar cinco padres alimentares nas mulheres adultas estudadas, com diferenas de custos entre eles. Esses resultados sugerem que o custo pode ser um dos determinantes da escolha e consumo dos alimentos.
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OBJETIVO: Estudar o impacto dos transtornos alimentares nas funes reprodutivas, problemas na gestao e puerprio, e dificuldades com a alimentao dos filhos. MTODOS: Realizou-se reviso da literatura nos ltimos 28 anos nos bancos de dados MedLine e Lilacs. Combinaram-se os descritores anorexia nervosa, bulimia nervosa, transtornos alimentares e gestao. RESULTADOS: Os estudos de reviso, estudos de caso e pesquisas realizadas com gestantes apontam uma associao entre TA e uma variedade de complicaes na gestao, no parto, para o feto, com aumentado risco de morbidade perinatal, alm de complicaes na alimentao futura da criana. CONCLUSES: Observa-se uma maior necessidade de acompanhamento especializado, principalmente no pr-natal, em relao aos hábitos alimentares e preocupao com peso e forma corporais - especialmente nas mulheres que apresentam ganho ponderal inadequado, hipermese gravdica, picacismo, entre outros.
