Edulcorante na água de consumo e efeitos sobre o desempenho e o desenvolvimento da mucosa intestinal de leitões submetidos ao desmame precoce segregado

Um experimento foi realizado com o objetivo de verificar os efeitos da indução do consumo de água com edulcorante, na fase de berçário (10 aos 30 dias de idade), sobre o desempenho de 270 leitões (machos e fêmeas) submetidos ao desmame precoce segregado e os efeitos residuais nas fases de pré-creche (30 aos 45 dias) e de creche (45 aos 62 dias de idade). Três tratamentos com dois sexos e três repetições (fatorial 3 x 2) foram utilizados dos 10 aos 30 dias de idade dos leitões, sendo: T1- água sem edulcorante, T2 - água com edulcorante e T3 - água com e sem edulcorante oferecidos simultaneamente em bebedouros distintos. Foram avaliados o ganho diário de peso, o consumo diário de ração e a conversão alimentar. O consumo diário de água somente foi medido na fase de berçário. A incidência de diarréia foi observada até o 10º dia após o desmame. Aos 22 dias de idade, seis leitões por tratamento foram sacrificados para avaliação da altura das vilosidades e profundidade das criptas da mucosa do duodeno e jejuno. Não foram observadas diferenças para as variáveis estudadas, exceto para o ganho diário de peso e consumo diário de ração nas fases compreendidas entre 30 e 45 dias e 45 e 62 dias e para o ganho diário de peso entre 10 e 62 dias, a favor das fêmeas. O uso de edulcorante na água não influenciou o consumo de água, o desempenho dos leitões e a qualidade da mucosa intestinal.

Small intestine development of laying hens fed different fiber sources diets and crude protein levels

The objective of the presente study was to evaluate the effects on different dietary fiber sources and crude protein levels on the intestinal morphometry of commercial layers. Isa Brown® layers with 48 weeks of age were distributed in a completely randomized experimental design with a 3 x 2 + 1 factorial arrangement, resulting in seven treatments with seven replicates of eight birds each. At the end of the fourth experimental period (28 days each), birds were 64 weeks of age and were randomly chosen (two birds per replicate, totaling 14 birds per treatment), weighed and sacrificed by neck dislocation. Their intestine was dissected and the duodenum, jejunum and ileum were collected for subsequent analysis of intestinal morphometry. Treatments consisted of diets containing three different fiber sources (cottonseed hulls, soybean hulls or rice husks) and two crude protein levels (12% or 16%). Soybean hulls and 16% crude protein level promoted, in general, an increase in villus height and crypt depth in the three intestinal segments. In the duodenum, the control diet resulted in higher villus height and crypt depth relative to the diets containing fiber. In the jejunum, higher crypt depth values. In the ileum, dietary fiber increased villus height as compared to the control diet.

Efeito da adição de probiótico em dietas de leitões desmamados sobre as características do sistema digestório e de desempenho

Os objetivos foram avaliar os efeitos da adição de diferentes concentrações de probiótico (0; 200 e 300mg/kg de ração) em rações de leitões recém desmamados e em diferentes idades de abate, sobre as características do sistema digestório e desempenho zootécnico. Foram utilizados 35 leitões desmamados, distribuídos em delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 3x2+1 (três concentrações de probiótico x duas idades de abate + grupo abatido ao desmame). Foram abatidos cinco leitões no dia da desmama e os demais ao 31º e 41º dia de idade. Foram amostrados segmentos do duodeno e jejuno para a contagem de vilosidades, pesados o pâncreas e fígado e calculado o rendimento de carcaça. Para incidência de diarréia e desempenho, foram utilizados 30 animais e as avaliações foram realizadas nos seguintes períodos: P1- 0 a 10, P2- 11 a 20 e Período Total- 0 a 20 dias pós desmame. Não houve efeito das concentrações do probiótico sobre as características do sistema digestório e a incidência de diarréia, no entanto o ganho de peso e a conversão alimentar foram afetados. Concluiu-se que o ganho de peso e a conversão alimentar de leitões suplementados com 200mg de probiótico/kg de ração foi melhor do que o grupo suplementado com 300mg de probiótico/kg de ração. As diferentes concentrações de probiótico adicionadas na ração de leitões não alteraram as características do sistema digestório, mostrando-se alterações apenas em relação à idade do abate.

Digestibilidade de Duas Fontes de Amido e Atividade Enzimática em Coelhos de 35 e 45 Dias de Idade

Os experimentos foram conduzidos para avaliar a digestibilidade ileal (CDILEAL) e total (CDTOTAL) do amido e a atividade das enzimas amilase (ATAM) e maltase (ATMAL) em coelhos de 35 e 45 dias alimentados com amido proveniente do milho ou da raspa de mandioca. em cada ensaio foram utilizados 20 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, sendo dez machos e dez fêmeas, alojados individualmente em gaiolas de arame e distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Ao final do período experimental, os animais foram abatidos para retirada de uma amostra do conteúdo digestivo de uma porção do jejuno e do íleo. Os CDILEAL e CDTOTAL do amido da raspa de mandioca (59,25±1,38% e 99,89±0,04%, respectivamente) foram superiores ao do milho (54,21±1,51% e 99,21±0,05%, respectivamente). O CDTOTAL dos animais com 45 dias de idade foi superior ao dos com 35 dias (99,75±0,04% vs 99,35±0,05%). A ATAM, no conteúdo do jejuno e do íleo, foi maior nos animais com 45 dias (0,952±0,118 mmol de glicose/mg/min e 0,647±0,093 mmol de glicose/mg/min, respectivamente) do que nos de 35 (0,469±0,111 mmol de glicose/mg/min e 0,375±0,088 mmol de glicose/mg/min, respectivamente). A ATMAL foi maior nos animais alimentados com raspa de mandioca do que nos que receberam milho (0,061±0,007 mmol de glicose/mg/min vs 0,032±0,007 mmol de glicose/mg/min). Conclui-se que o amido da raspa de mandioca é mais digestível que o do milho, e o sistema enzimático dos coelhos com 35 dias de idade ainda não está suficientemente desenvolvido para que ocorra otimização da digestão do amido.

Altered plasma response to zinc and iron tolerance test after Roux-en-Y gastric bypass

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Mast cell and eosinophils in the wall of the gut and eosinophils in the blood stream during Toxocara vitulorum infection of the water buffalo calves (Bubalus bubalis)

Toxocara vitulorum is a pathogenic nematode from the small intestine of very young buffalo calves. To understand the development of the inflammatory responses in the wall of the gut, samples of tissues were removed from the duodenum, jejunum and ileum of buffalo calves naturally infected with T. vitulorum during the beginning of the infection, at the peak of egg output, as well as during the periods of rejection of the worms and post-rejection. Two additional control groups of uninfected calves (by anti-helminthic therapy of their mothers and after the birth) were also necropsied on days 30 and 50 after birth. Blood samples were fortnightly collected from birth to 174 days post-birth. Blood smears were prepared and stained with Giemsa for eosinophils. The parasitological status of buffalo calves was evaluated through weekly fecal egg counts (EPG) from 1 to 106 days after birth, which revealed that T. vitulorum egg shedding started on day 11, reached the peak of the infection on day 49 and finally expelled the parasites between days 50 and 85 after birth. In the infected buffalo calves, the mast cell population increased significantly, by two-fold in the mucosa (villus-crypt unit (VCU)) of the duodenum and four-fold in the proximal jejunum; but these increases were statistically significant only at the peak of the infection. Although mast cell numbers increased in the mucosa of the ileum as well as in both the submucosal and muscle tissues of the duodenum, proximal jejunum and ileum, the data was not significantly different from the controls. Eosinophil numbers increased in the mucosa of the duodenum (two-five times higher than the control) and proximal jejunum (three-five-fold) during the period of the infection (beginning, peak and rejection). The relative numbers of eosinophils increased in the blood stream from the second to the seventh week. In conclusion, T. vitulorum infection elicited mastocytosis and tissue eosinophilia in the duodenum and proximal jejunum, as well as eosinophilia in the blood stream, during the beginning, at the peak and during the rejection of the worm. After the rejection of the worms, the numbers of these cells returned to normal levels suggesting that these cells may have a role in the process of rejection of T. vitulorum by the host. (C) 2003 Elsevier B.V. B.V. All rights reserved.

Increased glial-derived neurotrophic factor in the small intestine of rats infected with the tapeworm, Hymenolepis diminuta

The neurotrophin, glial-derived neurotrophic factor (GDNF), is essential for the development of the enteric nervous system (ENS) in both the embryo and neonate and may be important for maintenance and plasticity of ENS. The tapeworm, Hymenolepis diminuta, altered the number of cells containing GNDF in the host's jejunum and ileum. Numbers and locations of GDNF-containing cells were determined by applying monoclonal anti-GDNF antibody to intestinal segments collected from infected and uninfected age-matched rats during the initial 34 days post-infection (dpi). Most cells staining positive for GDNF were present in the lamina propria of the jejunum and ileum from both infected and uninfected rats. The co-localization of staining by the antibodies, anti-GDNF and anti-ED2 (a nuclear specific antibody for resident macrophages) indicated that at least 74% of the cells staining for GDNF were macrophages. Mast cells did not stain with the anti-GDNF antibody. The increased number of GDNF+ cells in the infected rat intestine suggests that this neurotrophin may play a role in the neural and mucosal responses to lumenal tapeworm infection.

O refluxo duodeno-gástrico (RDG), através do piloro, induz lesões proliferativas gástricas em ratos?

Objetivo: Estudar o desenvolvimento de lesões proliferativas na mucosa gástrica de ratos Wistar submetidos ao refluxo duodeno-gástrico (RDG) através do piloro e, também, avaliar os efeitos da interrupção do RDG sobre o desenvolvimento das mesmas. Métodos: Constituíram-se três grupos experimentais: No CT (n = 20) os ratos foram submetidos a uma gastrotomia; nos grupos RDG54 (n = 16) e RDG36 (n = 14) realizou-se a indução do RDG e, somente no último, interrompeu-se o RDG após 36 semanas. O RDG foi obtido através da realização de anastomose entre o jejuno proximal e a parede gástrica anterior, seguido por secção completa e fechamento das bocas distal e proximal do jejuno a cerca de 1cm antes do início da gastroenteroanastomose. Na 54ª semana do seguimento, todos os ratos foram submetidos à eutanásia. Resultados: Diagnosticaram-se três tipos de lesões proliferativas: na mucosa glandular, a hiperplasia adenomatosa e o adenocarcinoma e, no epitélio escamoso, a hiperplasia escamosa. No grupo CT, não se diagnosticaram lesões proliferativas. Na região da mucosa pilórica dos grupos RDG54 e RDG36, a incidência da hiperplasia adenomatosa foi, respectivamente, de 68,75% e 50% (p > 0,30), enquanto na região da gastroenteroanastomose, de 43,75% no RDG54 e 85,71% no RDG36 (p < 0,05). No epitélio escamoso, a incidência da hiperplasia escamosa no RDG54 e RDG36 foi, respectivamente, de 62,5% e 14,2% (p < 0,001). O adenocarcinoma foi diagnosticado na região da anastomose de uma única peça histológica do RDG54. Através de um sistema de análise digital, determinaram-se as áreas da hiperplasia adenomatosa. Na região da mucosa pilórica, obteve-se mediana de 8,583mm² no RDG54 e de 0,2690mm² no RDG36 (p < 0,001). Na gastroenteroanastomose, obteve-se zero no RDG54 e 0,5295mm² no RDG36 (p > 0,50). Conclusões: O RDG propiciou o desenvolvimento de lesões proliferativas, predominantemente benignas. A interrupção do RDG refreou o crescimento da área da hiperplasia adenomatosa na mucosa pilórica e diminuiu a incidência da hiperplasia escamosa. Na região da gastroenteroanastomose, o procedimento cirúrgico favoreceu a manutenção do processo prolifera tivo, mesmo após a interrupção do RDG através do piloro.

Biodisponibilidade do cálcio dietético

O cálcio (Ca) dietético é fundamental para a saúde óssea. Tanto o teor como a biodisponibilidade do elemento nos alimentos devem ser considerados. Este artigo objetiva sumarizar os fatores envolvidos na absorção e destacar os alimentos com melhor disponibilidade do Ca. Este é absorvido principalmente no jejuno e o pH baixo parece favorecer sua absorção, que é maior no crescimento, na gestação/lactação e na carência de Ca ou fósforo (P), e menor no envelhecimento. As maiores fontes, e com melhor absorção, são os laticínios bovinos. Outros alimentos apresentam concentrações elevadas de Ca, mas com biodisponibilidade variável: os ricos em ácidos oxálico e fítico apresentariam uma menor absorção, enquanto que os ricos em carboidratos teriam uma absorção maior. Por apresentarem uma biodisponibilidade do Ca mais próxima da do leite bovino, o leite de outros animais, o de soja enriquecido e alguns vegetais, em quantidades adequadas, poderiam ser usados como alternativas a este.

Evaluation of in vitro and in vivo adhesion and immunomodulatory effect of Lactobacillus species strains isolated from chickens

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Morphological changes of the intestinal mucosa of broilers and layers as affected by fasting before sample collection

The present study aimed at evaluating the histo-morphological changes resulting from different fasting periods before the collection of tissue samples in different segments of the small intestine (duodenum, jejunum and ileum) of 7-d-old male chicks of a broiler and a layer strain. A completely randomized experimental design in in a 2x7 factorial arrangement, being two strains with different growth rates (Ross 308 and HyLine® W36) and seven fasting periods (0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 hours ), with six replicates, totaling 84 birds. The comparison of the morphometrics of the duodenum, jejunum and ileum of broiler and layer chicks demonstrated faster digestive tract development in broilers relative to layers. The fasting period caused morphological changes in the liver and small and large intestines in both strains. Therefore, it must be highlighted that in studies involving organ weights and intestinal morphometrics, birds must not be submitted to fasting before tissue collection.

Silagem de grãos úmidos de milho na alimentação de frangos de corte

O objetivo deste trabalho foi avaliar a silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) como ingrediente nas rações de frangos de corte, em substituição total aos grãos secos de milho (GSM), no desempenho, no rendimento da carcaça, no peso dos órgãos e na morfologia intestinal. No primeiro experimento, 600 pintainhos machos Ross foram distribuídos em blocos casualizados, com seis tratamentos (A: GSM de 1-42 dias; B: SGUM de 1-42 dias; C: SGUM de 1-7 dias e GSM de 8-42 dias; D: SGUM de 1-14 dias e GSM de 15-42 dias; E: SGUM de 1-21 dias e GSM de 22-42 dias; F: GSM + água de 1-42 dias), com quatro repetições, de 25 aves. No segundo experimento, foram utilizados 24 pintainhos machos Ross, distribuídos ao acaso, em dois tratamentos (com e sem SGUM) e 12 repetições cada. A SGUM até 21 dias de idade não interferiu no desempenho das aves e no rendimento de carcaça aos 42 dias de idade. Frangos alimentados com SGUM apresentaram maior peso relativo do fígado, menor largura das vilosidades do duodeno e íleo, maior altura de vilosidade no jejuno aos 21 dias, e menor profundidade de cripta no duodeno e no íleo aos 42 dias de idade. A SGUM pode ser considerada um ingrediente em dietas de frangos de corte até 21 dias de idade, por não interferir no peso final das aves, no rendimento de carcaça e peso dos órgãos.

Morphometric analysis of the intestine of domestic quails (Coturnix coturnix japonica) treated with different levels of dietary calcium

The aim of this study was to perform a morphometric analysis of the various parts of the intestine of the domestic quail. Twenty-four female quails (Coturnix coturnix japonica) aged 37 weeks were used and accommodated in laying cages for 12 weeks. Each group was fed a standardized diet containing different quantities of calcium: 2.0%, 2.5%. 3.0% and 3.5%. The birds were weighed, killed, and samples of 1 cm were collected from the duodenum, jejunum and ileum and submitted to the histological routine. The sections obtained were stained in haematoxylin & eosin (H&E). For morphometric analysis, 30 villi and 30 crypts of each segment of the small intestine were measured in order to determine the height and area of the villi, as well as the depth of the crypts. The results showed that although the integrity of the gastrointestinal tract was maintained in all the birds treated with the different calcium levels, a calcium level of 3.0% showed the most promise, as the levels of 2.0% and 2.5% did not cause any alteration in the intestinal tract. Furthermore, a calcium level of 3.5% led to a significant reduction in the height of the villosities, and in consequence reduced the digestive and absorptive capabilities.

Exame do fluido peritoneal e hemograma de eqüinos submetidos à laparotomia e infusão intraperitoneal de carboximetilcelulose

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência de fatores antinutricionais da leucena (Leucaena leucocephala e Leucaena cunningan) e do feijão guandu (Cajanus cajan) sobre o epitélio intestinal e o desempenho de frangos de corte

Um experimento foi conduzido para avaliar a influência de fatores antinutricionais de alguns alimentos sobre o epitélio intestinal e o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 480 pintos de um dia de idade, em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (A = ração testemunha à base de milho e soja; B = ração contendo Leucaena leucocephala - 6% [LL]; C = ração contendo Leucaena cunningan - 6% [LC] e D = ração contendo feijão guandu - Cajanus cajan - 20% [CC]), quatro repetições e 30 aves por unidade experimental. Houve redução de ganho de peso e aumento da conversão alimentar com a utilização de LL e LC, no período de 1a 21 e de 1a 42 dias de idade. Aos 21 dias de idade, observou-se aumento no tamanho dos vilos do jejuno e na relação vilo:cripta do jejuno e íleo, nas aves que receberam LC. Houve aumento significativo (P<0,05) das células caliciformes no duodeno e jejuno em aves de todos os tratamentos e apenas LL e LC aumentaram as células caliciformes do íleo. Aos 42 dias de idade, houve aumento no número de células caliciformes causado por CC no duodeno e por LL, LC e CC no íleo. O consumo de ração e a profundidade de cripta não foram influenciados. A alteração da morfologia da vilosidade do jejuno, bem como a alteração na relação vilo:cripta no período inicial, influenciou negativamente o ganho de peso e a conversão alimentar nos períodos inicial e total.