Friction losses in valves and fittings for liquid food products

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

IBA e carboidratos no enraizamento de brotações procedentes de estacas radiciais de Rubus Spp.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Bioestimulante na promoção da brotação em estacas de raiz de amoreira-preta

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Multiplicação in vitro de amoreira-preta cultivar Brazos

A micropropagação da amoreira-preta pode gerar plantas livres de vírus e em curto espaço de tempo. Com o objetivo de aprimorar técnicas de micropropagação de amoreira-preta cultivar Brazos (Rubus idaeus L.), segmentos nodais, oriundos de plântulas preestabelecidas in vitro foram excisados e inoculados em meio WPM (0, 50, 100, 150 e 200%), suplementado com diferentes concentrações de BAP (0; 0,5; 1,0; 2,0 e 4,0 mg L-1). Após a inoculação, os explantes foram transferidos para sala de crescimento a 27±1ºC, irradiância de 35 mmol m² s¹ e fotoperíodo de 16 horas, onde permaneceram por 60 dias. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, utilizando-se de quatro repetições com quatro explantes cada. Maior número de brotos foi proporcionado com 1,0 mg L-1 de BAP associado a 100% de meio WPM e maior comprimento médio dos brotos após 60 dias foi verificado em 1,0 mg L-1 de BAP associado a 200% de meio WPM. Maior peso de matéria seca da parte aérea foi obtido em meio WPM 200% acrescido de 0,5 mg L-1 de BAP.

Utilização de nitrato de amônio e de uréia como fontes de nitrogênio na micropropagação de amoreira-preta

The high cost allied to the difficulty in the acquisition of the ammonium nitrate has been taking the accomplishment of works looking for an alternative for the substitution of this source of nitrogen. It was aimed at to study the technical viability of the substitution of the ammonium nitrate for urea, as source of nitrogen in the culture media for the blackberry in vitro cv. Tupy (Rubus sp). Nodal segments were used, already established in vitro, were inoculated in culture media MS and 50% MS, added of 1.0 mg. dm-3 of BAP, solidified with 6 g.dm-3 of agar, pH was adjusted for 5,8 and sterilized to 121 °C and 0,1 MPa for 20 min. The treatments consisted of the substitution of 0; 20; 40; 60; 80 and 100% of NH4NO3 for urea, and the swinging of nitrogen supplied by the culture media MS it was not altered. The explants were maintained by 60 days in growth room with temperature of 27±1 °C, photoperiod of 16 h and luminous intensity of 32 mmol m'2 s'1. The experiment was arranged in a completely randomized design, in factorial (6 x 2) using four repetitions with 16 plants each one. From the obtained results it can be concluded that the urea doesn't substitute NH 4NO3 in the culture media MS as nitrogen source in the culture vitro of blackberry.

Efecto del método de secado en las propiedades termodinámicas de pulpa de mora en polvo

Three different types of maltodextrin encapsulated dehydrated blackberry fruit powders were obtained using vibrofluidized bed drying (VF), spray drying (SD), vacuum drying (VD), and freeze drying (FD). Moisture equilibrium data of blackberry pulp powders with 18% maltodextrin were determined at 20, 30, 40, and 50°C using the static gravimetric method for the water activity range of 0.06-0.90. Experimental equilibrium moisture content data versus water activity were fit to the Guggenheim-Anderson-de Boer (GAB) model. Agreement was found between experimental and calculated values. The isosteric heat of sorption of water was determined using the Clausius-Clapeyron equation from the equilibrium data; isosteric heats of sorption were found to increase with increasing temperature and could be adjusted by an exponential relationship. For freeze dried, vibrofluidized, and vacuum dried pulp powder samples, the isosteric heats of sorption were lower (more negative) than those calculated for spray dried samples. The enthalpy-entropy compensation theory was applied to sorption isotherms and plots of ΔH versus ΔS provided the isokinetic temperatures, indicating an enthalpy-controlled sorption process.

Propagação de amoreira-preta (Rubus spp.) via brotação de estacas radiciais e enraizamento com a utilização de reguladores vegetais

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produção extemporânea de amora-preta com uso de reguladores vegetais e nitrato de potássio em regiões tropicais

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Imunocastração de bovinos confinados: composição centesimal, análise sensorial e perfil de ácidos graxos da carne

Pós-graduação em Zootecnia - FMVZ

Avaliação fenológica, produtividade, curva de crescimento, qualidade dos frutos e custos de produção de amoreira-preta cv. Tupy

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Técnicas de cultivo, produção, qualidade de frutos e custo de produção para a amoreira-preta (Rubus spp.)

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Pós-colheita e processamento de amora-preta ‘Tupy’

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Exigência térmica e produtividade da amoreira-preta em função das épocas de poda

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Processamento de farinha de resíduo de polpa de amora-preta (Rubus sp.) e avaliação de biocompostos

Pós-graduação em Biociências - FCLAS

Evaluation of solvent effect on the extraction of phenolic compounds and antioxidant capacities from the berries: application of principal component analysis

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)