Red meat and cancer risk in a network of case-control studies focusing on cooking practices.

BACKGROUND: Consumption of red meat has been related to increased risk of several cancers. Cooking methods could modify the magnitude of this association, as production of chemicals depends on the temperature and duration of cooking. METHODS: We analyzed data from a network of case-control studies conducted in Italy and Switzerland between 1991 and 2009. The studies included 1465 oral and pharyngeal, 198 nasopharyngeal, 851 laryngeal, 505 esophageal, 230 stomach, 1463 colon, 927 rectal, 326 pancreatic, 3034 breast, 454 endometrial, 1031 ovarian, 1294 prostate and 767 renal cancer cases. Controls included 11 656 patients admitted for acute, non-neoplastic conditions. Odds ratios (ORs) and confidence intervals (CIs) were estimated by multiple logistic regression models, adjusted for known confounding factors. RESULTS: Daily intake of red meat was significantly associated with the risk of cancer of the oral cavity and pharynx (OR for increase of 50 g/day = 1.38; 95% CI: 1.26-1.52), nasopharynx (OR = 1.29; 95% CI: 1.04-1.60), larynx (OR = 1.46; 95% CI: 1.30-1.64), esophagus (OR = 1.46; 95% CI: 1.23-1.72), colon (OR = 1.17; 95% CI: 1.08-1.26), rectum (OR = 1.22; 95% CI:1.11-1.33), pancreas (OR = 1.51; 95% CI: 1.25-1.82), breast (OR = 1.12; 95% CI: 1.04-1.19), endometrium (OR = 1.30; 95% CI: 1.10-1.55) and ovary (OR = 1.29; 95% CI: 1.16-1.43). Fried meat was associated with a higher risk of cancer of oral cavity and pharynx (OR = 2.80; 95% CI: 2.02-3.89) and esophagus (OR = 4.52; 95% CI: 2.50-8.18). Risk of prostate cancer increased for meat cooked by roasting/grilling (OR = 1.31; 95% CI: 1.12-1.54). No heterogeneity according to cooking methods emerged for other cancers. Nonetheless, significant associations with boiled/stewed meat also emerged for cancer of the nasopharynx (OR = 1.97; 95% CI: 1.30-3.00) and stomach (OR = 1.86; 95% CI: 1.20-2.87). CONCLUSIONS: Our analysis confirmed red meat consumption as a risk factor for several cancer sites, with a limited impact of cooking methods. These findings, thus, call for a limitation of its consumption in populations of Western countries.

Mineralização do nitrogênio incorporado como material vegetal em três solos da Amazônia Central

A mineralização do N proveniente do resíduo de feijão-caupi marcado com 15N foi estudada em condições de laboratório de setembro a dezembro de 1992. O material vegetal foi incorporado em amostras dos três principais solos da Amazônia Central: dois de terra firme, classificados como latossolo amarelo e podzólico vermelho-amarelo, e um de várzea, classificado como glei pouco húmico (GP). As variações nos teores e na forma de N mineral provenientes do resíduo de caupi foram relacionadas com as características químicas dos solos estudados. No latossolo e no podzólico, a incorporação do resíduo de caupi aumentou significativamente a mineralização do N, sendo a forma amoniacal predominante, enquanto, no GP, a forma nítrica preponderou. Nos solos de terra firme, a incorporação do resíduo de caupi aumentou a mineralização do N orgânico do solo, indicando a ocorrência do efeito "priming". Após 60 dias de incubação, cerca de 30 (podzólico) a 40% (latossolo) do N proveniente do caupi foi mineralizado nos solos de terra firme, enquanto no de várzea somente 18% foi mineralizado nesse período. Tais resultados mostram o potencial que essa leguminosa apresenta como fornecedora de N para as plantas nos solos de terra firme da Amazônia Central.

State of Iowa Department of Administrative Services Human Resource Enterprise: Review of State Hiring Practices, April 30, 2007

The State of Iowa and the Hiring Practices Working Group commissioned this review of the State’s hiring practices in response to recent concerns about these practices involving racial discrimination claims against the Departments of Human Services, Transportation, and Iowa Workforce Development. The State of Iowa should be commended for undertaking this review. The State has a longstanding Affirmative Action Program and commitment to diversity – they instituted their Affirmative Action Program in 1973, and continue their commitment to its success by making the changes necessary to ensure the program is viable and sustainable. Iowa Department of Administrative Services In July 2003, the State created the Iowa Department of Administrative Services (DAS) as a way to manage and coordinate the major resources of state government. DAS provides human resource services through an entrepreneurial management model. Entrepreneurial management is a customer-focused approach to delivering services. The customer departments have input about what services and products they want from DAS and in turn DAS is funded by the customer departments through purchases of DAS services and products. DAS looks to offer new and additional services (for example recruitment support and coordination) to various customers on a fee-for-service basis. A customer council is charged with approving the DAS business plan, establishing the rate for services, and reviewing service delivery and complaints. Under this entrepreneurial model, human resource services are provided by DAS-HRE (Human Resources Enterprise) central staff, 12 DAS-HRE Personnel Officers located at the customer departments, and customer agency staff. The majority of the recruitment and hiring functions are done by the customer (hiring) departments and their staff. Applications for employment are submitted using the BrassRing system with applicants being qualified by DAS-HRE employees. Since the creation of Human Resources Enterprise, DAS-HRE has strived to provide human resource tools to the departments. The Screening Manual and the Supervisor’s Manual are just two examples of the resources created for the hiring departments. They also provide Supervisor Training for newly appointed supervisors. Larger departments have dedicated staff assigned to human resource activities. The staff at the departmental level may or may not have a human resources background. Iowa Population and Workforce The 2000 U.S. Census indicated that Iowa’s population was 2,926,324. According to this census, 92.6 percent of Iowa’s population identified their race as white (alone). The nonwhite alone or minority population (including Black or African American, Asian, Native Hawaiian or Pacific Islander, Hispanic or Latino, American Indian or Alaska Native, two or more races, or some other race) was 7.4 percent.

Relações material de origem / solo e pedogênese em uma seqüência de solos predominantemente argilosos e Latossólicos sobre psamitos na depressão periférica Paulista: Paulo State Peripheral Depression, southeastern Brazil

Na região da Depressão Periférica Paulista, estudaram-se os solos em uma encosta representativa das baixas colinas com relevo suave ondulado e lançantes longos do baixo vale do rio Piracicaba. Após intensas observações de campo, foram amostrados cinco pedons, assentados em rochas psamíticas da formação Itararé (Carbonífero-Permiano). Quatro apresentaram características latossólicas e textura argilosa e um, interposto na porção superior da meia encosta, textura média e B textural. Com observações de campo, estratigráficas, macro e micromorfológicas e da mineralogia da argila, concluiu-se que grande parte do material de origem dos pedons Latossólicos argilosos proveio do retrabalhamento de um sedimento neocenozóico argiloso, previamente bastante intemperizado, com remanescentes semelhantes, hoje ocupando preferencialmente as superfícies cimeiras locais, e sem aparente filiação com as rochas psamíticas subjacentes. Deduziu-se que as características latossólicas dos solos da meia encosta e do sopé foram herdadas de idêntico material. No terço inferior da encosta, ocorreu um Bt, relativamente pouco espesso, interpretado como produto de transformação do transportado Bw, principalmente por mecanismos de argiluviação que coalescem os antigos microagregados tipicamente Latossólicos. O mais provável material de origem do Podzólico Vermelho-Amarelo Latossólico textura média/argilosa no terço superior da meia encosta, foi considerado como derivado, em grande parte, de sedimento correlativo a um antigo e elevado depósito aluvial correspondente a um nível de terraço do rio Piracicaba, hoje quase totalmente reafeiçoado.

Patients with AIDS-defining cancers are not universally screened for HIV: a 10-year retrospective analysis of HIV-testing practices in a Swiss university hospital.

OBJECTIVES: Kaposi's sarcoma (KS), invasive cervical carcinoma (ICC) and non-Hodgkin lymphoma (NHL) have been listed as AIDS-defining cancers (ADCs) by the Centers for Disease Control and Prevention since 1993. Despite this, HIV screening is not universally mentioned in ADC treatment guidelines. We examined screening practices at a tertiary centre serving a population where HIV seroprevalence is 0.4%. METHODS: Patients with KS, ICC, NHL and Hodgkin lymphoma (HL), treated at Lausanne University Hospital between January 2002 and July 2012, were studied retrospectively. HIV testing was considered part of the oncology work-up if performed between 90 days before and 90 days after the cancer diagnosis date. RESULTS: A total of 880 patients were examined: 10 with KS, 58 with ICC, 672 with NHL and 140 with HL. HIV testing rates were 100, 11, 60 and 59%, and HIV seroprevalence was 60, 1.7, 3.4 and 5%, respectively. Thirty-seven patients (4.2%) were HIV-positive, of whom eight (22%) were diagnosed at oncology work-up. All newly diagnosed patients had CD4 counts < 200 cells/μL and six (75%) had presented to a physician 12-236 weeks previously with conditions warranting HIV testing. CONCLUSIONS: In our institution, only patients with KS were universally screened. Screening rates for other cancers ranged from 11 to 60%. HIV seroprevalence was at least fourfold higher than the population average. As HIV-positive status impacts on cancer patient medical management, HIV screening should be included in oncology guidelines. Further, we recommend that opt-out screening should be adopted in all patients with ADCs and HL.

Relação solo-paisagem-material de origem e gênese de alguns solos no domínio do "Mar de Morros", Minas Gerais

Pouco se conhece sobre os solos desenvolvidos ou influenciados por materiais máficos na Zona da Mata de Minas Gerais, embora muitos estudos tenham sido efetuados nos domínios cristalinos gnáissicos, notadamente com Latossolos e Podzólicos de terraço. Para preencher esta lacuna, foram amostrados os horizontes A e B ou A e C de solos em duas topolitosseqüências. A primeira, localizada na Serra de Guiricema, com drenagem orientada para a bacia do Rio Paraíba do Sul, compreendeu um Latossolo Vermelho-Amarelo (LVA) no topo da serra, um Chernossolo Argilúvico (MT), um Vertissolo (V) e um Nitossolo Vermelho (NV) no terço médio. Da segunda topolitosseqüência, localizada na Depressão de Ponte Nova, com drenagem para a bacia do Rio Doce, fizeram parte um Latossolo Vermelho-Amarelo, dois Nitossolos Vermelhos, um Chernossolo Argilúvico, um Argissolo Vermelho-Amarelo (PVA), um Gleissolo (GX) e um Neossolo Flúvico (RU). Adicionalmente, foi coletado, no Planalto de Viçosa, o horizonte B de um Latossolo Vermelho-Amarelo sobre intrusão de anfibolito, fora das duas topolitosseqüências já citadas, para efeito de comparação. Os solos desenvolvidos a partir dos anfibolitos/diabásio (NV, MT e V) tenderam a ser eutróficos e cauliníticos, com a participação de argilominerais 2:1 (ilita e esmectita, possivelmente como interestratificados), quando menos intemperizados. A baixa relação Feo/Fed nos Latossolos estudados indica o predomínio de formas de ferro de maior grau de cristalinidade, sendo mais elevada no caso dos Nitossolos, em consonância com o menor grau de evolução destes. O Latossolo coletado sobre dique de material máfico apresentou características químicas similares às dos Latossolos desenvolvidos de gnaisse da região, indicando tratar-se de solo proveniente desta rocha, cobrindo o dique como material retrabalhado. A biotita e o anfibólio presentes no gnaisse são os minerais que contribuem para os teores de Fe2O3 acima de 11 dag kg-1, nos Latossolos da região estudada. Os solos com argila de atividade alta (V e MT) têm a gênese e a estabilidade da esmectita e, possivelmente, do interestratificado ilita-esmectita, explicadas pela riqueza do material de origem em minerais ferromagnesianos, pelo relevo que propicia ambiente concentrador e, em certos casos, pela exposição norte do perfil, favorecendo maior evapotranspiração. No caso do Gleissolo, tanto o ambiente concentrador como a drenagem deficiente parecem ser as causas principais da ocorrência de argilominerais 2:1 expansivos. O Argissolo Vermelho-Amarelo, ainda que também ocorra em ambiente concentrador de terraço, não apresentou argilominerais 2:1, destacando-se, entretanto, os altos teores de Fe2O3 destes solos, o que confirma os resultados obtidos por outros autores para solos semelhantes na região de Viçosa.

Dealing with clients' diversity in test situations: Client categorisations in psychologists' accounts of their practices

Reducing a test administration to standardised procedures reflects the test designers' standpoint. However, from the practitioners' standpoint, each client is unique. How do psychologists deal with both standardised test administration and clients' diversity? To answer this question, we interviewed 17 psychologists working in three public services for children and adolescents about their assessment practices. We analysed the numerous "client categorisations" they produced in their accounts. We found that they had shared perceptions about their clients' diversity, and reported various non-standard practices that complemented standardised test administration, but also differed from them or were even forbidden. They seem to experience a dilemma between: (a) prescribed and situated practices; (b) scientific and situated reliability; (c) commutative and distributive justice. For practitioners, dealing with clients' diversity this is a practical problem, halfway between a problem-solving task and a moral dilemma.

Estudo de toposseqüência da Baixada Litorânea Fluminense: efeitos do material de origem e posição topográfica

A influência dos materiais de origem, rochas do Pré-Cambriano e sedimentos coluviais e aluvionares delas derivados, e da posição topográfica na gênese de solos foi estudada em uma toposseqüência representativa das feições geomorfológicas da Baixada Litorânea Fluminense (RJ), no campus da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Foram analisados seis perfis de solo, localizados no terço superior (P1 e P2), médio (P3) e inferior da encosta (P4 e P5), e na baixada (P6). Os processos pedogenéticos e as características dos solos foram relacionados com as unidades geomorfológicas e litoestratigráficas descritas na região. Os perfis P1 e P2, formados 'in situ' a partir do regolito do gnaisse, têm elevada saturação por bases, textura média/argilosa e minerais primários facilmente intemperizáveis na fração areia (micas e feldspatos). O P3, relacionado com uma rampa de colúvio, difere dos anteriores pela elevada saturação por alumínio e ausência de minerais primários facilmente intemperizáveis. P4 e P5, também formados de colúvio, diferem do P3 pela textura superficial arenosa e presença de horizonte E sobrejacente a fragipã. O P6, originado de sedimentos colúvio-aluvionais, tem cores cinzentas, estrutura maciça, textura argilosa e baixa saturação por bases. Os perfis foram classificados como Argissolo (P1, P2 e P3), Planossolo (P4 e P5) e Gleissolo (P6).

Daily smoking as a marker of weight control practices among female adolescents

Purpose: There is evidence indicating that adolescent females smoke as a way to control weight. The aim of our research is to assess whether daily smoking is a marker for weight control practices among adolescent females. Methods: Data were drawn from the 2002 Swiss Multicenter Adolescent Survey on Health (SMASH02) data base, a survey including 7,548 [3,838 females] in-school adolescents aged 16-20 years in Switzerland. Among females self-reporting BMI (N _ 3,761), two groups were drawn: daily smokers (DS, N _ 1,273) included all those smoking at least 1 cigarette/day and never smokers (NS, N _ 1,888) included all those having never smoked. Former (N _ 177) and occasional (N _ 423) smokers were not included. Groups were compared on weight control practices (being on a diet, self-induced vomiting, use of doctor-prescribed or over-the-counter appetite suppressors) controlling for possible confounding variables (age, BMI, feeling fat, body image, use of other substances, depression, sport practice, academic track and perceived advanced puberty). Analyses were performed with STATA 9. Bivariate analyses are presented as point-prevalence and multivariate analysis (using logistic regression) are presented as adjusted odds ratio (AOR) and [95% confidence interval]. Results: In the bivariate analysis, DS females were significantly more likely (p _ 0.001) than NS to be on a diet (DS: 33.2%, NS: 22.2%), to self-induce vomiting (DS: 9.0%, NS: 3.3%), and to use doctor prescribed (DS: 2.3%, NS: 0.9%) or over-the-counter (DS: 3.2%, NS: 1.2%) appetite suppressors. In the multivariate analysis, DS females were more likely than NS to be on a diet (AOR: 1.40 [1.17/1.68]), to self-induce vomiting (AOR: 2.07 [1.45/2.97]), and to use doctor-prescribed appetite suppressors (AOR: 1.99 [1.00/ 3.96]). Conclusions: Weight control practices are more frequent among female daily smokers than among never smokers. This finding seems to confirm cigarette smoking as a way to control weight among adolescent females. Health professionals should inquire adolescent female smokers about weight control practices, and this association must be kept in mind when discussing tobacco cessation options with adolescent females. Sources of Support: The SMASH02 survey was funded by the Swiss Federal Office of Public Health and the participating cantons.

Mobilidade de íons em solo ácido com aplicação de calcário, ácido orgânico e material vegetal em superfície

Há controvérsias quanto à eficiência da correção da acidez da camada subsuperficial pela aplicação de calcário na presença de materiais vegetais de plantas de cobertura e faltam informações sobre os mecanismos envolvidos no processo. O objetivo deste estudo foi quantificar a contribuição dos materiais vegetais de plantas de cobertura, com ênfase nos seus conteúdos de ácidos orgânicos de baixa massa molar e nutrientes solúveis, sobre a mobilização, no perfil do solo, dos produtos da dissolução do calcário aplicado em superfície. Foram desenvolvidos dois experimentos em laboratório, usando colunas de PVC de 30 cm de altura com amostras deformadas de um Latossolo Vermelho textura muito argilosa. Os tratamentos constituíram-se da aplicação isolada ou conjunta de calcário para atingir 80 % de saturação por bases (6,1 t ha-1) e de materiais vegetais (20 t ha-1) de nabo forrageiro e aveia-preta, bem como de soluções de ácidos orgânicos e sais neutros aproximadamente equivalentes ao conteúdo dessas espécies. A calagem isolada ou em associação com os materiais vegetais promoveu a redução da acidez somente na camada superficial (0-8 cm). A baixa taxa de recuperação dos ácidos orgânicos adicionados (< 7,2 %) indica que essas substâncias presentes na massa seca do nabo forrageiro foram rapidamente degradadas por microrganismos ou adsorvidas aos colóides do solo, tendo pouca influência na mobilização de cátions. Parte substancial do efeito sobre a mobilização de íons pela aplicação de material vegetal de nabo forrageiro se deveu à composição química do material, em vista da alta solubilidade em água dos cátions (65 a 71 %) e ânions (84 %). Além disso, a solução de sais foi o tratamento mais eficiente para deslocar o Al do solo para as soluções percoladas. A adição de materiais vegetais teve pouca influência na mobilização no perfil do solo dos produtos da dissolução do calcário aplicado em superfície.

Plantillas para la creación de material docente accesible con herramientas ofimáticas y LaTex

Existen distintos tipos de dificultades de accesibilidad entre los alumnos que cursan sus estudios en nuestras facultades. Podemos encontrar por ejemplo algunos alumnos ciegos o con diferentes grados de baja visión, incluyendo los problemas debidos a la edad (presbicia o vista cansada), también alumnos con trastornos de aprendizaje como dislexia o TDAH o alumnos que sufren dificultades de acceso derivadas de los dispositivos que usan para la conexión (con pantallas muy pequeñas). La accesibilidad, como disciplina, pretende mejorar las condiciones de acceso a la información de todos ellos.El proyecto “Recursos docentes accesibles” (2010-2012), en el marco del Programa de Mejora e Innovación Docente de la Universidad de Barcelona, se centra en la baja visión y en la dislexia. El objetivo principal es crear y poner a disposición de todo el profesorado y de los responsables académicos de las titulaciones de la Universidad de Barcelona un conjunto de plantillas y modelos de documentos docentes accesibles en origen y fácilmente transformables a versiones ampliadas o mejoradas. El proyecto se desarrolla en la Facultad de Biblioteconomía y Documentación y la Facultad de Matemáticas y ha contado con la colaboración de numerosos docentes. La previsión es extender este proyecto a otras universidades con la esperanza que, entre todos, podamos mejorar los problemas de accesibilidad de los documentos docentes.

Modelo digital de elevação na caracterização de solos desenvolvidos de basalto e material arenítico

Os levantamentos de solos são na maioria antigos e pouco detalhados, geralmente nos níveis exploratório e de reconhecimento. Isso pode ser explicado pelo fato de que o método tradicional de levantamento de solos é lento e caro, requerendo grande número de observações de campo. Assim, o presente trabalho teve como objetivo caracterizar unidades de mapeamento de solos das regiões de Ibaté e São Carlos, SP, desenvolvidos de materiais basálticos e areníticos em função da declividade e altitudes correspondentes, com base em modelo digital de elevação (MDE). Primeiramente, foi feito um mapa de solos semidetalhado pelo método tradicional. Posteriormente, utilizando-se curvas de nível da região, foi elaborado o MDE, do qual foram extraídos mapas com diferentes classes de declividade e elevação. Por meio da tabulação cruzada, foi determinada a incidência de cada solo nas respectivas classes de declives e altitudes. Cada solo apresentou comportamento diferenciado em relação às classes de declive. Contudo, nas faixas limítrofes de declividade pode ocorrer sobreposição de dois ou mais solos. Na referida região, o Latossolo Amarelo encontra-se predominantemente nas regiões mais altas e de relevo plano; entretanto, solos pouco intemperizados, como os Neossolos Litólicos, aparecem em diferentes faixas de declividade. Conclui-se que o conhecimento da distribuição dos solos no relevo é de grande importância, pois facilita a execução do levantamento de solos. O modelo de elevação apresenta semelhanças com o mapa de solos, podendo auxiliar na sua determinação. As variações de solo, no entanto, são mais complexas, não dispensando as observações de campo.

Organic material decomposition and nutrient dynamics in a mulch system enriched with leguminous trees in the Amazon

The new techniques proposed for agriculture in the Amazon region include rotational fallow systems enriched with leguminous trees and the replacement of biomass burning by mulching. Decomposition and nutrient release from mulch were studied using fine-mesh litterbags with five different leguminous species and the natural fallow vegetation as control. Samples from each treatment were analyzed for total C, N, P, K, Ca, Mg, lignin, cellulose content and soluble polyphenol at different sampling times over the course of one year. The decomposition rate constant varied with species and time. Weight loss from the decomposed litter bag material after 96 days was 30.1 % for Acacia angustissima, 32.7 % for Sclerolobium paniculatum, 33.9 % for Iinga edulis and the Fallow vegetation, 45.2 % for Acacia mangium and 63.6 % for Clitoria racemosa. Immobilization of N and P was observed in all studied treatments. Nitrogen mineralization was negatively correlated with phenol, C-to-N ratio, lignin + phenol/N ratio, and phenol/phosphorus ratios and with N content in the litterbag material. After 362 days of field incubation, an average (of all treatments), 3.3 % K, 32.2 % Ca and 22.4 % Mg remained in the mulch. Results confirm that low quality and high amount of organic C as mulch application are limiting for the quantity of energy available for microorganisms and increase the nutrient immobilization for biomass decomposition, which results in competition for nutrients with the crop plants.