Globalisation and multifaith societies

We are living in increasingly mobile, multifaith, and secular societies, which has led to new opportunities and challenges. We live in religiously diverse cities and neighbourhoods offering a rich array of cultural, artistic, architectural, and culinary experiences that are widely appreciated. At the same time, Western societies are grappling with the reality that they can no longer be defined as Christian nations, and this has impacted national identity, values, and education. This increased diversity is viewed and felt differently in different places. Some have embraced it and viewed it as a strength and advantage while others are resisting what they perceive as a threat to their way of life. This article examines the development of religious diversity, focusing on the UK and Australia as examples of 'Old' and 'New' World societies but also including broader contexts. It then discusses the growth of multifaith awareness lo¬cally and globally, including the role of the multifaith movement in promoting interreligious understanding. Finally, we consider the social and political aspects of living in a multifaith society and theoretical frameworks pertaining to religion and governance. This article aims to inform and assist scholars, religious and non-religious organisations and state actors to better respond to the changing religious landscape in order to maximise social inclusion and minimise tensions within and between diverse groups and societies.

Garlic (Allium sativum): diet based therapy of 21st century-a review

Functional and nutraceutical foods provide an opportunity to improve one's health by reducing health care costs and to support economic development in rural communities. For this reason, various phyto-based functional foods are becoming popular worldwide owing to number of evidences for their safer therapeutic applications. Garlic (Allium sativum L.,) is an essential vegetable that has been widely utilized as seasoning, flavoring, culinary and in herbal remedies. The consumption of traditional plants especially garlic has progressively increased worldwide because of their great effectiveness, fewer side effects and relatively low cost. Garlic is well known to contain an array of phytochemicals. These bioactive molecules are playing pivotal role in maintaining human health and having potential to reduce various ailments. It has distinct nutritional profile with special reference to its various bioactive components that can be used in different diet based therapies to cure various life-style related disorders. The present review is an attempt to explore the functional/nutraceutical role of garlic against various threats including dyslipidemia and hyperglycemia, cardiovascular disorders, antioxidant capacity and carcinogenic perspectives.

Onion: nature protection against physiological threats

Onion (Allium cepa L.) is found in various regions of Europe, North America, Asia, and Africa. It is one of the classic examples of Allium species used not only for culinary preparations but also for medicinal purposes. Onion with a variety of purposes is often used as a raw material in many dishes and accepts almost all of the traditions and culture. Owing to its storage characteristics and durability of shipping, onions have been traded more widely than most vegetables. The pungent fractions of garlic are mostly sulfur-containing moieties while its two chemical groups have marked effect on human health. These are flavonoids and ALK (EN)-based cysteine sulfoxides (ACSOs). Compounds in onions have been reported with a range of health benefits, including anticancer properties, antiplatelet activity, antithrombotic activity, antiasthmatic activity, and antibiotic effects.

El museo de la arepa

El Museo de la Arepa es un restaurante que estará ubicado en la localidad de La Candelaria en la ciudad de Bogotá, con un enfoque de autoservicio que ofrece arepas típicas colombianas en cinco variedades distintas, cada una de las cuales representa una región del país. Sera constituida a través de la Sociedad por Acciones Simplificada S.A.S. El proyecto nace de la iniciativa de dos familias y de sus gustos gastronómicos y tradiciones familiares. Queremos crear un espacio de ocio dedicado a la cultura y a la cocina y que resalte uno de los productos insignias, símbolo de nuestra identidad colombiana e icono de nuestra gastronomía: la arepa. Queremos convertirnos en la mejor opción para comer arepas en Bogotá y ofrecerle a nuestros comensales, además de un producto delicioso y de la mejor calidad, un lugar de esparcimiento diferente en el que se encuentren con el arte local de esta zona por medio de exposiciones de artistas urbanos, presentaciones musicales y de danza y una conceptualización tipo museo del lugar. Nos encontramos en una etapa de consolidación y se espera realizar la apertura del restaurante en enero de 2017. Actualmente, se está realizando la búsqueda del establecimiento donde nos ubicaremos en La Candelaria entre los barrios La Catedral y la Concordia.

5 Sentidos

5 Sentidos es un restaurante que se crea a partir de las expectativas que tienen las personas de encontrar un lugar novedoso, diferente y divertido, salido de lo común. Es un lugar fusión que contempla tanto de la gastronomía moderna como la clásica, donde se da cabida al público de experimentar el uso de todos sus sentidos en un recinto bañado de sorpresas desde el momento de cruzar la puerta, dando acogida a un gran sector demográfico el cual consideraba que no podía acceder a un sitio como este, para probar la magia culinaria que allí se ofrece. 5 Sentidos se aleja de la formalidad y elegancia de un sitio que se caracteriza por la comida que allí se ofrece para dar paso a la informalidad, donde las personas que allí acuden, son grupos de amigos o familiares que buscan encontrar un lugar casual y relajado. 5 Sentidos pretende inspirar a esas personas que consideran que hay cosas imposibles tanto de crear como de imaginar, para que se lancen a crear, hacer, construir; no construyan sueños, hagan sus sueños realidad.

¿Se encuentran protegidas las esposas o compañeras menores de 15 años de los miembros de las partes en un conflicto armado no internacional frente a la violencia sexual ejercida por sus propias parejas o por otros miembros del grupo al que pertenecen?

La protección general atribuida en los conflictos armados no internacionales por el artículo 3 común a la población civil, de la que las niñas menores de 15 años forman parte, no depende de su filiación con alguna de las partes en el conflicto, y se extiende, en principio, a todos los actos de violencia, entre los que se encuentran los de naturaleza sexual cometidos por cualquiera de las mismas, incluyendo aquellos cometidos por los miembros de la parte en el conflicto con la que se encuentren afiliadas. Los casos contra Thomas Lubanga y Bosco Ntaganda muestran que, como regla general, las niñas menores de 15 años no desarrollan de manera prolongada actividades de participación directa en las hostilidades, por lo que, a pesar de acompañar permanente al grupo y de ser “esposas” o “compañeras” de sus comandantes, no asumen una función continua de combate y no pueden ser consideradas como miembros del mismo. Además, los actos de naturaleza sexual coercitivamente desarrollados por las niñas menores de 15 años reclutadas por las FPLC en favor de los comandantes y miembros del grupo con las que se encuentran esposadas, no cumple ninguno de los tres requisitos exigidos por el concepto de participación directa en las hostilidades porque: (a) no son idóneos para causar directamente por sí mismos el umbral de daño requerido; (b) no forman parte integral de ninguna operación militar que pudiera generar dicho umbral de daño; y (c) no poseen el nexo beligerante requerido, puesto que no están específicamente diseñados para causar un menoscabo a la parte adversa de las FLPC. Tampoco las demás actividades desarrolladas por las niñas menores de 15 años alistadas o reclutadas por las FLPC, incluyendo trabajo doméstico (donde principalmente desempeñaron tareas culinarias), transporte de comida a bases aéreas y acompañamiento a las esposas de los comandantes, cumplen, según la Sala de Primera Instancia I en el caso Lubanga, con los tres requisitos necesarios para su consideración como participación directa en las hostilidades. De ahí, que las niñas no hayan perdido en ningún momento su protección general. A todo lo anterior hay que añadir que los niños y niñas menores de 15 años, al ser una población particularmente vulnerable, gozan de una especial protección durante los conflictos armados (con independencia de su naturaleza), tal y como se manifiesta en la Convención de los Derechos del Niño de 1989, los Convenios de Ginebra de 1949 y de sus Protocolos adicionales de 1977, el Estatuto de la Corte Penal Internacional de 1998 y las Resoluciones 1882 de 2009, 1960 de 2010 y 2106 de 2013 del Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas. Esta protección especial se extiende a los actos de violencia sexual cometidos por los miembros de las fuerzas armadas nacionales o grupos armados organizados que los alistan o reclutan. En consecuencia, la protección general y especial a que son acreedoras las niñas menores de 15 años, no se limita a las agresiones provenientes de las partes adversas en el conflicto, sino que se extiende también a la violencia sexual ejercida contra ellas por los miembros del propio grupo que las alistó o reclutó, incluso en el caso de que ésta sea ejercida por los comandantes que las tomaron como esposas o compañeras. Las niñas menores de 15 años alistadas o reclutadas entre 2002 y 2003 por las FPLC de Thomas Lubanga y Bosco Ntaganda eran sin duda acreedoras de dicha protección.

Gastrodiplomacia como herramienta de política exterior. estudio de caso: Perú

El presente trabajo tiene como objetivo analizar la manera mediante la cual Perú ha incor- porado la gastrodiplomacia a su estrategia de diplomacia cultural como componente de su política exterior. Con el fin de cumplir este propósito, se va a defender que desde el 2008 el país Inca ha incorporado la gastrodiplomacia a su estrategia de diplomacia cultural em- pleando dos herramientas. Primero, a través de su Plan de Política Exterior Cultural, en donde se señalan objetivos claros en temas de gastronomía. En segundo lugar, con el uso de su marca país mediante la cual se promociona al Perú como un país atractivo gracias a su amplia oferta gastronómica. El trabajo es de carácter analítico y descriptivo ya que pretende entender la manera en la que Perú incorporó la gastrodiplomacia en su política exterior y describir esos objetivos y características de su Plan de Política Exterior Cultural y de su estrategia de marca país.

The influence of nitrogen fertilization on growth, yield, nitrate and oxalic acid concentration in purslane ( Portulaca oleracea )

Purslane (Portulaca oleracea) is widely used for culinary purposes throughout Mediterranean region, and the interest in this plant increased due to it being a source of bio-protective compounds, such as fatty acids and antioxidants. However, the use of purslane could be limited by accumulation of high levels of compounds harmful to human health, such as nitrate and oxalic acid. The main objective of present study was to evaluate the influence of nitrogen fertilization on growth and yield parameters and on nitrate and oxalic acid concentrations in leaves and stems. Plants of golden-leafed purslane of sativa subspecies were grown in styro-foam boxes with substrate and fertilized two times per week during four weeks with ammonium-nitrate solution (16.9% NO3--N and 17.6% NH4+-N), for testing of four nitrogen levels (0, 30, 60 and 90 kg N ha-1). Plant growth, yield, nitrate and oxalic acid concentrations were significantly affected by nitrogen application. The best quantity/quality ratio was achieved at fertilization level of 60 kg N ha-1, which gave a yield of 5.1 kg m-2 FW, while nitrate concentration was 48.98 and 43.90 mg g-1 DW in leaf and stem, respectively, and oxalic acid concentration was 1.27 and 0.55 mg g-1 DW, in leaf and stem, respectively: values which are not harmful for consumer health.