Protective effect of oregano (Origanum vulgar L.) and thyme (Thymus vulgaris L.) oleoresins in stored soybean oil

Purpose: The objective of this study was to evaluate the antioxidant effect of oregano and thyme extracts isolatedly and combinedly applied in soybean oil. Design/methodology/approach: Soybean oil containing 3,000 mg/kg of oregano and thyme oleoresins and the mixture of both, as well as soybean oil containing TBHQ (50 mg/kg) and soybean oil free of antioxidants, were subjected to accelerated oven test (60°C/10 days). Samples were collected every two days and analyzed as to their peroxide and conjugated diene values. Findings: The mixture of oleoresins and consequent increase of concentration were as effective as the antioxidant TBHQ. Practical implications: These studies may prove to be beneficial to the exploitation of natural antioxidant sources for the preservation and/or extension of raw and processed food shelf life. Therefore, they could also be applied in the area of pharmaceuticals for the protection of human life. Originality/value: This study offers information on the use of natural antioxidants as an alternative to the use of synthetic antioxidants, which might be considered toxic. © Emerald Group Publishing Limited.

Estrogenic and mutagenic activities of crotalaria pallida measured by recombinant yeast assay and ames test

Background: Crotalaria pallida Ailton is a plant belonging to the Fabaceae family, popularly known as rattle or rattlesnake and used in traditional medicine to treat swelling of the joints and as a vermifuge. Previous pharmacological studies have also reported anti-inflammatory, antimicrobial and antifungal activities. Nevertheless, scientific information regarding this species is scarce, and there are no reports related to its possible estrogenic and mutagenic effects. Thus, the purpose of the present study was to investigate the estrogenic potential of C. pallida leaves by means of the Recombinant Yeast Assay (RYA), seeking an alternative for estrogen replacement therapy during menopause; and to reflect on the safe use of natural products to assess the mutagenic activity of the crude extract from C. pallida leaves, the dichloromethane fraction and stigmasterol by means of the Ames test.Methods: The recombinant yeast assay with the strain BY4741 of Saccharomyces cerevisiae, was performed with the ethanolic extract, dichloromethane fraction and stigmasterol isolated from the leaves of C. pallida. Mutagenic activity was evaluated by the Salmonella/microsome assay (Ames test), using the Salmonella typhimurium tester strains TA100, TA98, TA97 and TA102, with (+S9) and without (-S9) metabolization, by the preincubation method.Results: All samples showed estrogenic activity, mainly stigmasterol. The ethanolic extract from C. pallida leaves showed mutagenic activity in the TA98 strain (-S9), whereas dichloromethane fraction and stigmasterol were found devoid of activity.Conclusion: Considering the excellent estrogenic activity performed by stigmasterol in the RYA associated with the absence of mutagenic activity when evaluated by the Ames test, stigmasterol becomes a strong candidate to be used in hormone replacement therapy during menopause. © 2013 Boldrin et al.; licensee BioMed Central Ltd.

Avaliação da capacidade antioxidante de extratos vegetais de plantas brasileiras e sua contribuição ao estudo de inibição da enzima mieloperoxidase

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação do potencial antimutagênico de extrato etanólico de própolis verde e de Baccharis dracunculifolia (Asteraceae), por meio de sistema-teste de Allium e células de mamíferos (HTC)

Pós-graduação em Ciências Biológicas (Biologia Celular e Molecular) - IBRC

Óleos essenciais: verificação da ação antimicrobiana in vitro, na água e sobre a microbiota da pele humana

Pós-graduação em Biologia Geral e Aplicada - IBB

Atividade antimicrobiana de Mentha piperita L. sobre leveduras do gênero Candida

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação dos efeitos fisiológicos e bioquímicos do tratamento com curcumina incorporada ao iogurte no diabetes experimental

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Estudo da atividade antioxidante de frutas tropicais exóticas sobre espécies reativas de oxigênio de importância biológica em ensaios modelos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da capacidade antioxidante de frações orgânicas do cogumelo Agaricus blazei Murril e purificação parcial de peroxidase e polifenoloxidase

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudos sobre a síntese de piperidinas funcionalizadas através de reações pentacomponentes, utilizando compostos de nióbio como catalisadores

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Avaliação da capacitação de quimioprevenção de Eugenia jambolana em linhagem de hepatocarcinoma celular (HepG2 e Hepa 1c1c7)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação dos níveis de citocinas e HLA-G solúvel em linhagens celulares tumorais de colo uterino tratadas com alcalóides de Pterogyne nitens

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Atividade anti-inflamatória do extrato liofilizado de Physalis angulata L. em cultura de queratinócitos humanos e seu potencial como ativo dermocosméstico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Prospecção de inibidores da secreção de histamina a partir de espécies vegetais do cerrado da Mata Atlântica

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Atividade gastroprotetora do óleo essencial de Citrus lemon (Rutaceae), de seus componentes principais Limoneno e β-pineno e do óleo essencial de Croton cajucara (Euphorbiaceae)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)