Propriedades químicas e físicas do material particulado atmosférico e seus efeitos no crescimento de partículas

Pós-graduação em Química - IQ

Estudo da aromatização pré-extrusão e das condições de extrusão sobre as características físicas e retenção de aroma em proteína isolada de soja

Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE

Divergências entre histórico da consulta e diagnóstico médico de agressões físicas registradas nos prontuários de uma unidade de urgência e emergência

There can be several indicators of violence in society. However, in no other health unit such violence acquires visibility as in emergency. This study aimed to examine whether there is divergence between the history of medical consultation and diagnosis of physical aggressions in the emergency unit. A cross-sectional study was conducted in an emergency unit in the city of Araçatuba, state of São Paulo, Brazil, based on medical records, considering data on patients, lesions, history, diagnosis and treatment. Out of 133,537 visits, only 153 were recorded as physical aggressions, and 161 informed violence in the history of the consultation; 59.6% were male, 60.6% were between 20 and 44 years old. Excoriations, pain and injury predominated. There were no associations between state violence in the diagnosis and the characteristics of patients and visits (schedule, routing, gender, age). The conclusion is that in most cases violence reported in the history of the consultation was not mentioned in the diagnosis of injuries. The characteristics of care and patients were not related to the fact that professionals diagnosed the case as violence.

Propriedades físicas de um Nitossolo Vermelho em função dos sistemas de uso e manejo

O solo, um dos principais suportes da produção agrícola tem seu comportamento regido por um complexo conjunto de fatores físicos, químicos e biológicos, razão pela qual o presente trabalho teve como objetivo avaliar as modificações dos atributos físicos de um Nitossolo Vermelho distroférrico com diferentes manejos, na Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Campus de Botucatu, São Paulo, Brasil. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado, com seis repetições em três diferentes áreas, sendo uma área de mata nativa, uma área com sistema de preparo convencional do solo e uma área com plantio direto. Foram determinados: matéria orgânica, argila natural, porosidade total, macroporosidade, densidade do solo, resistência à penetração e diâmetro médio ponderado dos agregados. O sistema de preparo convencional apresentou os menores teores de matéria orgânica na camada até 0,20 m. Na resistência à penetração não houve diferença entre os tratamentos. Para as cinco profundidades do sistema de preparo convencional observaram-se maior densidade e teor de argila natural em comparação aos outros sistemas. O sistema de preparo convencional diferiu dos demais tratamentos quanto ao diâmetro médio ponderado, porosidade total e macroporosidade apresentando os menores valores desses atributos.

Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

This research had as objective to evaluate the effect of extrusion temperature and screw speed on physical and rheological properties, as well as, the sensory acceptance of cassava and passion fruit snacks produced in single-screw extruder. A central composite design with 11 treatments was used, considering as dependent variables: expansion index (EI), specific volume (SV), water solubility index (WSI), water absorption index (WAI), color (L*, a*, b*) and pasting properties (RVA). The products were flavored and analyzed for global acceptance. The results showed significant effects of temperature and screw speed on the dependent variables. The chocolate flavored snacks obtained good acceptance.

Propriedades físicas e mecânicas de um cimento de ionômero de vidro após a incorporação de nanopartículas de dióxido de titânio

Pós-graduação em Ciências Odontológicas - FOAR

Influência de características físicas e química dos materiais de abutments de implantes em zircônia e titânio na adesão e viabilidade de células epiteliais gengivaiS OBA-9

Pós-graduação em Reabilitação Oral - FOAR

Características químicas, físicas e sensoriais de bolos de laranja e pães adicionados de inulina e oligofrutose

Inulin and oligofructose are fructans that can change important characteristics in original products when added in food. Two formulations of orange cakes (one containing 77.7g of inulin and another one 77.7g of oligofructose/inulin) and two formulations of breads (one containing 130g of inulin and another one 175g of oligofructose/inulin) were compared to the respective standard formulations (with no fructans) in relation to chemical composition, texture, volume, color and sensory acceptability with a nine-point hedonic scale. The cakes and breads with inulin and oligofructose/inulin showed greater amount of total dietary fiber in relation to standard products. The orange cake with inulin had lower cohesiveness and yellower dough when compared to the standard cake, but the addition of inulin and oligofructose/inulin reduced the acceptability for appearance, texture and flavor and the overall acceptability, although the acceptability for aroma was the same for the three products. The breads with inulin and oligofructose/inulin were harder and less cohesive than the standard bread, and bread with inulin showed minor volume in relation to the standard. The bread with inulin also presented crust with lower luminosity, dough with higher intensity of redness and yellowness and higher intensity of color in relation to standard, besides different hue. In relation to sensory acceptability, the bread with oligofructose/inulin had higher overall acceptability and flavor when compared to standard bread.

Modulação genética e influência de diferentes atividades físicas na dor lombar crônica: estudo de gêmeos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Alterações nas propriedades físicas de um latossolo vermelho-escuro sob diferentes culturas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Propriedades físicas de latossolo e argissolo em função de práticas de manejo aplicadas na entrelinha da cultura da seringueira (Hevea brasiliensis)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Ontogenia das trilhas físicas em Atta capiguara Gonçalves 1944 (Hymenoptera: Formicidae)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Dentina humana e bovina: estudo comparativo das propriedades físicas e características da hibridização de sistemas adesivos convencionais ou grander modificados: análise em mev

A adesão longitudinal continua a representar um dos maiores desafios da Odontologia moderna. Uma nova proposta para o estabelecimento do equilíbrio da adesão aos tecidos dentários surge, baseada na observação dos resultados obtidos com a tecnologia Grander para revitalização da água. Objetiva-se com o estudo verificar a influência dessa tecnologia nas propriedades físicas de dois sistemas adesivos (convencional e autocondicionante) à partir da medição da tensão superficial e do ângulo de contato; e avaliar a formação e a qualidade da camada híbrida em dentina humana e bovina. A tensão superficial de quatro diferentes líquidos (água, Single Bond- 3M, Primer do Clearfil SE Bond -Kuraray, e Bond do Clearfil SE-Kuraray), foi medida antes e após a modificação pelo procedimento Grander em aparelho goniômetro (Ramé-hart). O ângulo de contato com três substratos distintos (placa de titânio, dentina humana e dentina bovina), foi medido para os quatro líquidos também antes e após a modificação pelo procedimento Grander, também em goniômetro. A formação e qualidade da camada híbrida, foi avaliada em MEV, a partir da confecção de corpos de prova dos substratos humano e bovino, devidamente embutidos, preparados em lixas de variada granulação até a exposição de dentina, submetidos ao procedimento adesivo (SB ou CSEB) normal ou grander modificado, recebendo ao final dupla camada de resina composta Z250-3M, fotopolimerizada por 40s. Após armazenamento em estufa bacteriológica por 24h, os procedimentos para análise ao MEV foram realizados (fixação, desidratação, secagem e metalização). A estatística de Análise de Variância ANOVA e Teste de Tukey 5% revelou que: houve redução estatisticamente significante da tensão superficial para todos os líquidos Grander modificados; houve redução estatisticamente... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Propriedades físicas de snacks de farinha de folhas de mandioca

The food industry is continually growing with new products becoming available every year. Extrusion combines a number of unit operations in one energy efficient rapid continuous process and can be used to produce a wide variety of snacks foods. The objective of this study was to evaluate the effect of extrusion temperature, screw speed, and amount of cassava leaf flour mixed with cassava starch on the physical properties of extruded snacks processed using a single screw extruder. A central composite rotational design, including three factors with 20 treatments, was used in the experimental design. Dependent variables included the expansion index, specific volume, color, water absorption index, and water solubility index. Among the parameters examined, the amount of cassava leaf flour and extrusion temperature showed significant effects on extruded snack characteristics. Mixtures containing 10% of cassava leaf flour extruded at 100 degrees C and 255 rpm shows favorable levels of expansion, color, water absorption index, and water solubility index.