Comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com silagem de milheto ou milho

The objective of this study was to evaluate the ingestive behavior of dairy cows fed corn and millet silage with a 5 mm particle size without inoculant, millet silage with a 5 mm particle size with inoculant, millet silage with a 20 mm particle size without inoculant, millet silage with a 20 mm particle size with inoculant. Five cows Holstein x Gir, with approximately 100 days of lactation at the beginning of the experiment and a mean body weight of 550 kg, producing an average of 15 kg of milk per day were used. The animals were arranged in a randomized 5 x 5 Latin square. The total feeding time, rumination time, chewing time, number of alimentary bolus, rumination time for bolus and number of chews was determined. The variables that make up the feeding behavior were not affected when the cows were fed different millet silages compared with corn silage. Cows fed corn silage and millet silage of 5 mm particle size had a higher intake of dry matter and neutral detergent fiber. A particle size between 5 and 20 mm, the presence or absence of inoculum and the type of silage with DM at 28%, does not affect the total feeding time, ruminating and resting of cows with an average production of 15.2 kg per day. The presence of the inoculant does not affect the intake of dry matter and neutral detergent fiber. Cows fed diets containing corn silage or pearl millet silage with a 5 mm particle size fed more DM.

Evaluation of fecal microorganisms of children with cleft palate before and after palatoplasty

This study isolated and quantified intestinal bacteria of children with cleft palate before and after palatoplasty. A prospective study was conducted from May 2007 to September 2008 on 18 children with cleft palate, aged one to four years, of both genders, attending a tertiary cleft center in Brazil for palatoplasty, to analyze the effect of surgical palate repair on the concentration of anaerobes Bacteroides sp, Bifidobacterium sp and microaerophiles Lactobacillus sp in feces of infants with cleft palate before and 24 hours after treatment with cefazolin for palatoplasty. There was significant reduction of Lactobacillus sp (p < 0.002), Bacteroides sp (p < 0.001) and Bifidobacterium sp (p = 0.021) after palatoplasty, revealing that surgery and utilization of cefazolin significantly influenced the fecal microbiota comparing collections before and after surgery. However, due to study limitations, it was not possible to conclude that other isolated factors, such as surgical stress, anesthetics and other medications used in palatoplasty might have a significant influence on the microbiota. Considering the important participation of the intestinal microbiota on both local and systemic metabolic and immunological activities of the host, professionals should be attentive to the possible influence of these changes in patients submitted to cleft repair.

Fibra de cana-de-açúcar na alimentação de leitões recém-desmamados

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Beneficial effects of fermented vegetal beverages on human gastrointestinal microbial ecosystem in a simulator

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

What is the best additive to use at the ensiling of sugarcane SP81-3250?

Our objective was to determine the best additive to use for the ensiling of sugarcane SP81-3250 based on the nutritional properties and aerobic stability of the silages. The additives evaluated were (1) and (2): salt (NaCl) at rates of 1.0 or 2.0 kg/100 kg fresh sugarcane (as-is basis), respectively; (3) and (4): quicklime (CaO) at rates of 1.0 or 2.0 kg/100 kg fresh sugarcane, respectively; (5) and (6): commercial inoculants Silobac (R) and Maize All (R); and a control treatment. The addition of quicklime reduced the NDF and ADF contents of the silages by 11% compared with the control treatment, but did not increase the digestibility. On the other hand, after 24 h of in vitro fermentation, the application of 1.0 and 2.0% salt reduced the gas production by 34.15 and 33.55 mL/g OM, respectively, and the IVOMD was reduced 5.74 and 5.90%, respectively, compared with the untreated silage. Moreover, the addition of quicklime elevated the pH of the sugarcane silages, with a trend towards an increase in the DM recovery. In contrast, the bacterial inoculants did not alter the pH values, but there was an upward trend for a DM recovery. After the silos were opened, the silages that were treated with salt (independent of the dose) and 1.0% quicklime exhibited greater stability. We recommend applying 1.0 kg of quicklime to each 100 kg of sugarcane at the time of ensiling to improve the nutritional characteristics of sugarcane silage variety SP81-3250.

Analysis of the intestinal bacterial microbiota in maize- or sorghum-fed broiler chickens using real-time PCR

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Prebiotic Effect of Fructooligosaccharide in the Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME (R) Model)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Systematic Screening of Plant Extracts from the Brazilian Pantanal with Antimicrobial Activity against Bacteria with Cariogenic Relevance

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Effects of feeding corn silage inoculated with microbial additives on the ruminal fermentation, microbial protein yield, and growth performance of lambs

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Identificação de bactérias láticas e otimização da produção de ácido lático

O objetivo deste trabalho foi identificar o micro-organismo Y15C previamente isolado no laboratório de microbiologia industrial, da UNESP de Rio Claro, utilizando técnicas bioquímicas, além de otimizar a produção de ácido lático por meio de fermentação batelada simples e batelada alimentada. Considerando o potencial do micro-organismo para a produção de D(-) ácido lático, com 100% de pureza, isômero usado na síntese de polímeros empregados na produção de diversos materiais resistentes e biodegradáveis, foi feita a otimização do meio de cultura, tendo como fonte de carbono a manipueira. A manipueira por ser um resíduo do processamento da mandioca que contém grande quantidade de amido e quando hidrolisado pode ser uma fonte de carbono de baixo custo, quando utilizado pelo micro-organismo. O isolado Y15C foi identificado como Lactobacillus delbrueckii ssp delbrueckii, por meio de testes bioquímicos. Em relação à otimização dos parâmetros de fermentação, usando planejamento experimental, observou-se que a adição de componentes ao meio de cultivo, assim como a variação da temperatura não aumentou significamente a produção de ácido lático. Desta forma optou-se por trabalhar com as menores concentrações de AMM (1,6 mL/L) e citrato (0,96 g/L) e maior temperatura (43,4ºC). Para que haja aumento na produção de ácido lático podem ser realizados diversos tipos de fermentações, no caso deste trabalho foram comparados dois tipos de fermentação, batelada simples e batelada com alimentação constante. A maior concentração de ácido lático (41,6 g/L) foi observada que quando utilizada fermentação do tipo de fermentação em batelada... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Dextrana: produção e aplicação industrial

Atualmente há considerável interesse em polissacarídeos obtidos pela ação de microrganismos. Estes polissacarídeos, conhecidos como biopolímeros, são obtidos por processos fermentativos. Possuem capacidade de formar soluções viscosas e géis em meio aquoso, mesmo quando aplicados em baixas concentrações (MOREIRA, et al., 2003). A dextrana se caracteriza por ser um dos biopolímeros mais comercializados em escala industrial, representando uma fatia significativa desse mercado de polissacarídeos microbianos. A reação de síntese desse biopolímero é catalisada pela enzima dextranasacarase, a qual converte a sacarose em frutose e dextrana. Essa enzima, por sua vez, é produzida extracelularmente por diversas espécies do gênero Leuconostoc, Lactobacillus e Streptococcus. (MONCHOIS, WILLEMOT et. al, 1999). 47 Os biopolímeros microbianos podem ser produzidos pelo processo convencional cultivando o microrganismo em meio líquido com substrato, em condições ideais de temperatura, rotação e pH. Outro tipo de produção em meio líquido é por via enzimática, ou seja, utilizando enzimas purificadas . As enzimas são primeiramente produzidas e purificadas e depois utilizadas para síntese do polímero em meio contendo substrato. O processo via enzimática é o utilizado na produção de dextrana, uma vez que este apresenta um rendimento ótimo e um potencial econômico enorme.(MOREIRA, et al. 2003). ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Aplicação e viabilidade de micro-organisos potencialmente probióticos em embutido cárneo fermentado

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Leuconostoc mesenteroides SJRP55 isolada de mussarela de búfala: perfil probiótico e bacteriocinogênico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from water-buffalo mozzarella cheese

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a bacteriocinogenic strain isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)